Det enkleste brødet i en Panasonic multikoker

[Matlaging i en multikoker Perfezza PR-56 (uten bakemodus)]

Det enkleste brødet i en Panasonic multikoker

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Hvetemel	3 kopper
Vann	210 ml
Salt	1,5 ts.
Sukker	2 ss. l.
Rast. olje	3 ss. l.
Tørrgjær	1,5 ts.

Kokemetode

• Jeg var så lat (hadde super-enheter på kjøkkenet) at jeg helt overlot tilberedningen av deigen til brødmakeren. Hvis noen ikke har en brødmaker, gjør vi dette: elt deigen fra ingrediensene og sett den på prøve. Vi elter to ganger, og legger deretter tegneseriene i en kjele, gir deigen litt "rett fjærene" og sett den i "bakemodus" i 60 minutter. Så snur vi brødet og setter det i ytterligere 20 minutter (selv om jeg skrudde av det 9 minutter før slutt, det vil si at brødet ble stekt i 11 minutter), viser det seg et deilig og luftig brød.

Merk

Matlaging i en multikoker Perfezza PR-56 (uten bakemodus)

Lignende oppskrifter

Enkelt rughvete-brød i en brødmaker (Pepparkorn)

Hvitt brød, enkel oppskrift (brødmaker) (ven-til)

Veldig enkelt brød med rugmel hver dag (Aldus)

Lola, flott. Dette er brød! Men du kan bake kaker sånn. Stor og vanlig form.

Pakat, og baking er en assistent, snarere i elting og korrektur, og du kan bake selv i ovnen, selv i en multikoker.

Lola, takk igjen for ideen.

[Elena Bo]

Elena Bo Jeg kommer ikke til å kaste ut B&D ...
Hvem vil elte deigen til meg ...
Bare en god idé, takk Lola!

Lola, takk for oppskriften!
Jeg bestemte meg for å prøve det!
elte deigen, og så spørsmålet - hva betyr det å provosere? varmt eller kaldt og hvor lenge? Jeg har allerede vært i rommet i to timer, men ingen endringer ... skal det stige?

Å sette på en proofer betyr å la deigen komme opp på et varmt sted og kna den minst en gang. Hvis du har en brødmaskin, er det bare å betro den til å lage deigen.

[Lola]

Hei alle sammen!
Speck og jeg brød i tegneserien.
Jeg la oppskriften som grunnlag Lola, men 1,5 kopp mel i to, hvite og fullkorn og melk i stedet for vann.
Elte i en B & D-brødmaker.
Bakt i 40 minutter per side. Det viste seg å være en vakker brun sirkel.
Ingen fotik å vise. Det smaker godt, men jeg skal leke med tiden
Jeg vil legge til, tegneserien er liten for meg. I tillegg skal jeg leke med ingrediensene, for det gikk ikke med en gang i brødmakeren, men nesten umiddelbart i tegneserien.
Generelt kan du bake, du trenger bare å tilpasse ...

Så jeg prøvde dette brødet i en langsom komfyr.



og i sammenheng:

men hvordan du kan elte deigen riktig, vær så snill!

Hva forstår du ikke?
Elt i HP, som vanlig, og skift deretter til MV.

I forgårs bakte jeg brød i Lola-oppskriften, det viste seg å være veldig velsmakende, og som var spesielt gledelig, det var rundt i form, nå skal jeg bake her og rundstykker.
Jeg skal fortelle deg hvordan jeg gjorde det, alt var strengt i henhold til oppskriften, bortsett fra at jeg målte melet med en kopp fra MV, og 180 ml i den langs kanten, i stedet for 240 i henhold til oppskriften, så jeg reduserte mengden vann til 180 ml, selv om det ville være mulig å tilsette 4 kopper fra MV og 210 ml vann, ble deigen eltet av HP i "pizza" -modus. Jeg bakte i MV i 60 minutter den ene siden og 20 minutter den andre, det ble som på bildet fra Lola, bare litt mindre.
Tusen takk for oppskriften, vi skal bake mer i dag.

Jeg har ingen HP. fungerer det ikke uten det? Jeg har bare en sakte komfyr

Hvorfor vil det ikke fungere? Bland for hånd og stek i MV.

Takk for ideen om å bake brød i Multicooker! Brødet er veldig bra:

Og i sammenheng:

Hva skal deigen være - klissete, som veldig tykk rømme eller myk, som paier? Jeg rotet til noe med ingrediensene og innsiden av brødet viste seg å være klissete.

Jeg forstod det ikke, men hvorfor snu det?

Å få en gylden skorpe overalt. I en sakte komfyr er toppen halvrenset helt blek, hvis den ikke snus.

URRRRA!
Det viste seg!
Nydelig, luftig, deilig!
Først etter snu var det nødvendig å holde mer på bakingen. Jeg holdt den i 20 minutter. Litt blek.


Jeg legger ut oppskriften som et eget emne i "Bakeri"

Jeg skal prøve å bake litt brød. Jeg leser alle kommentarene på nytt, men jeg vil fortsatt avklare. bruker oppskriften en kopp fra HP? Jeg har bare ikke HP, og jeg vet ikke volumet på HP-koppen å beregne

HP har forskjellige kopper.
Panas har 300 ml + nok en liten oppdeling på 10 ml
I alle fall må du følge testen. Uansett hvordan du lager deigen.
Generelt, i min HP (for å vente Panas 255) er forholdet vann-mel som følger:
mel 500 gram
vann 330 ml

ifølge beregningene mine, må jeg ta 320g mel, ikke sant

oooh, jeg er helt forvirret ... så hvor mye mel skal jeg bruke i denne oppskriften (

Ja, her, i prinsippet, spiller det ingen rolle hvilken oppskrift du skal bake brødet.
Her er en oppskrift fra Panas:
500 g mel
1,5 ts hurtiggjær
1,5 ss sukker
330 ml vann
15-30 g smør (dette handler om 2-3 ss)
Jeg legger vanligvis grønnsaker
Dette er en enkel brødoppskrift
Fantastisk enkelt brød. Og bare for innlegget.

Hallo! Jeg hadde veldig lyst til å bake brød også, men jeg hadde bare en langsom komfyr, og etter å ha lest emnet dukket det opp spørsmål: 1. Trenger jeg å belegge sidene på kasserollen med smør? 3. Hvor mange ganger skal det øke i volum, hvordan forstår jeg at det er på tide å sende det til multikookeren? Ikke la spørsmålene mine være ubesvarte ... Jeg vil virkelig bli en god baker

Hallo! Jeg hadde veldig lyst til å bake brød også, men jeg hadde bare en langsom komfyr, og etter å ha lest emnet dukket det opp spørsmål: 1. Trenger jeg å belegge sidene på kasserollen med smør? 3. Hvor mange ganger skal det øke i volum, hvordan forstår jeg at det er på tide å sende det til multikookeren? Ikke la spørsmålene mine være ubesvarte ... Jeg vil virkelig bli en god baker

Jeg kokte bare en gang, men alt gikk bra. nå skjønte jeg at jeg aldri ville kjøpe en brødmaker, fordi jeg malte halvparten av den på en gang og jeg spiser ikke brød i det hele tatt
1. Jeg kledde ikke veggene, bare bunnen
2. deigen ble som for paier, kanskje litt mykere
3.Jeg har økt 1,5 ganger og bart

Jenter, får du det med skorpe eller hva? Jeg har den litt våt .. Deilig, men det er ingen skorpe, som i en brødmaker: ((Kan du trekke ut ventilen under baking, slik at overflødig damp kommer ut?

[Lola]

Og brødet mitt, surdeig


Takk for den gode ideen. Lola
Men jeg la nok litt Baking (65 minutter), det ble fuktig. Men en veldig velsmakende og utmerket måte å tilsette overflødig surdeig på kvelden elte jeg, la den i MV, om morgenen slo jeg på Baking.

[sprø ris]

Her bakte jeg brød etter denne oppskriften.
Siden det ikke er noen bakemodus i Perfezza PR-56, bakt på sprø ris... 50min på den ene siden + 20 på den andre.
Skorpen bakt veldig bra, til og med stekt.

Det viste seg slik (eller rettere sagt alt som gjenstår):

Men jeg har ikke HP, fortell meg hvordan jeg best kan deie med hendene?

Takk for oppskriften!
Her er brødet mitt!




Kanskje for folk som meg og andre i den første meldingen, kan du sette inn en lenke til hvordan du elter deig uten HP?

Ja Ja, vi spør en hemmelighet til studioet!

Opprinnelig inneholder oppskriften mel i kopper og vann i milliliter ... Hvilken kopp? Fra CF? Eller de vanlige 250 ml?

takk for oppskriften! Jeg har brukt det i flere måneder, brødet viser seg alltid, jeg elter det med hendene, ingen HP, men i dag la jeg et overskudd av deig på pizza - en bombe - forholdet mellom salt, sukker er ideelt

] [URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/F/s017./i418/1212/3d/d3350f9619ba.jpg.html]