Hvetebrød i en langsom komfyr

Hvetebrød i en langsom komfyr

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
gjær	1 ts
varmt vann	500 ml
honning	1 ss. l.
rast. olje	4-5 st. l.
hvetemel (1. og 2. klasse)	ca 800 g
salt (etter smak)	2 ts

Kokemetode

• Oppskriften er eksperimentell (basert på ideen til PANASONIK multikoker), men for POLARIS er FLORIS flott.
• Jeg elte deigen med hendene til den var myk, så mengden mel kan endres. Etter elting, dekk deigen med en folie og la den være varm i 1 time (jeg blandet den en gang), rull deretter deigen på et bord drysset med mel i et lag, brett den i en konvolutt og i en bolle. Slå på MULTIPOOK i 40 minutter ved en temperatur på 40 grader og la brødet komme opp, deretter BAKE-modus i 60 minutter, snu det og ytterligere 20 minutter (når du åpner multikookeren og snur brødet, tørk av kondens fra lokket). Fjern brødet fra formen og la det avkjøles. Vekten av brødet (mitt) er 1200 g, høyden er 9,5 cm !!! Brødet er mykt, duftende, deilig. Nyt måltidet.!!!

Retten er designet for

1200 g

Tid for forberedelse:

3 timer

Matlagingsprogram:

TILBEREDNING, BAKING

Merk

Jeg elter deigen slik: Jeg varmer vannet litt opp til litt varmt, tar ca 100 ml av dette vannet + honning, gjær og noen spiseskjeer mel (ca 1/2 kopp vanlig, 250 ml volum) - Jeg fortynner røren, la den gjære litt (som deig) ca 15-20 minutter til det dukker opp bobler. Så tilsetter jeg gradvis resten av det siktede melet (du kan elte det for hånd eller med en skje) og solsikkeolje - sist. Deigen skal være glatt, men myk. Det er hele prosessen med å elte deigen.

Jeg baker brød hele tiden, men du kan se på kuttet.

- dette er en cutaway, selv om bildet ikke er veldig (jeg klippet det varmt for en fotografering)

Wow, hva slags brød jeg definitivt vil prøve i morgen.

dette er min første i en multikooker

Skjønnhet! Og oppskriften er interessant

Vel, nesebor og slags bakt godt. Jeg lager vanligvis 400-500 g mel, ifølge en oppskrift fra en multiprodusent.

Kul !!! Jeg vil definitivt prøve det også.

[Nicaletta]

Nicaletta, takk og rapporter. Viste seg

[Nicaletta]

Nicaletta, takk og rapporter. Viste seg

Gratulerer med det kjekke brødet! : bravo: Jeg tenker fortsatt å prøve å rulle en stekt løk inn i den eller kutte et lite stykke røkt pølse i det - det var veldig velsmakende i bakerversjonen

Nicaletta, beskriv i detalj i oppskriften hvordan du skal lage deigen riktig, ikke alle av oss har opplevd bakere !!!!

Nicaletta, beskriv i detalj i oppskriften hvordan du skal lage deigen riktig, ikke alle av oss har opplevd bakere !!!!

Har allerede lagt til en beskrivelse av partiet Godt brød for alle

[Nicaletta]

For et pent og porøst brød! Nicaletta, fortell meg, kan du erstatte honning med sukker, eller er det fortsatt ikke verdt det?

Det viste seg !!!! ......

[Elena]

ElenaJa, det kan du sikkert. 1 ts honning er 1 ss. l. Sahara.