Brødprodusent Kenwood BM 250

Det fungerer bra i en halvautomatisk og raskere enn en standard.

Men fra nå av, flere detaljer ...

Kan du fortelle meg det, kjøpte en kenwood bm 250 kvern for en uke siden, prøvde å bake brød i den to ganger. Første gang jeg bakte etter oppskriften festet til brødmakeren, fungerte ikke brødet i det hele tatt = (det hevet seg ikke (vel, og rørte tilsynelatende ikke normalt), andre gang jeg bakte vanlig hvitt brød iht. oppskriften på forumet, det ble bra, men jeg startet den igjen tre ganger, fordi hun elte motbydelig, hun elte ikke noe under hele eltetiden. I denne forbindelse er spørsmålet hvor lang tid " elting "ta? Hvor mange minutter har det å vri deigen ??? Jeg har totalt 2 minutter resten av tiden er verdt det, selv om instruksjonene sier at eltetiden er 20 minutter, jeg forstår ikke hva som helst

[L.A. kvinne]

L.A. kvinne
Brødmakeren elter slik: 5 minutter elting (og de første minuttene i rykk, jeg tror dette er gitt slik at melet ikke sprayes for mye), så står det i 5 minutter, ikke elter, så ytterligere 20 minutter elting (8 minutter før eltingen er avsluttet i disse programmene, der dette er gitt, avgir brødprodusenten et signal om å legge til flere ingredienser). Jeg håper jeg skrev det tydelig. Hvis ikke, spør.

det vil si at den skal røre (vri deigen) i alle 20 minuttene?
Jeg fikk tilsynelatende en defekt komfyr = (

det vil si at den skal røre (vri deigen) i alle 20 minuttene?

Ja, jeg må kjøre bunken i bøtta i 20 minutter. Har du ved et uhell glemt å sette deigblanderen i bøtta? Nybegynnere har disse punkteringen.

Ja, nei, alt var på plass, men her blandet hun seg slik: 1 minutt forstyrrer 10 koster enda et minutt forstyrrer og det er det, og når du rister på henne igjen, begynner hun å blande seg for en kort stund, tilsynelatende det samme ekteskapet.
Takk for avklaringen, la oss bytte!

Men fra nå av, mer detaljer takk.

Ja, det er ikke noe halvautomatisk i det hele tatt. Hendelsen utføres ved å bytte modus fra den ene til den andre, og dessuten er det også nødvendig å overvåke tiden, ellers vil maskinen ta for eksempel i henhold til det kjørende programmet og starte etter 30 minutter. varme opp på modus 3, elt den allerede halvfermenterte deigen.
Algoritmen for denne skammen ser slik ut: dir. 8 - elting og korrektur i 40 minutter. uten å vente i 20 minutter. før slutten av programmet; - program reset, - elte sek. 15 i modus 9 - reset - modus 3 korrektur 25 min. - utflod - ytterligere 25 minutter. i samme dir. - utslipp - baking 60 min. Her er et brød med en forelskelse. Litt plagsom, men verdt det etter min mening. Det er helt klart bedre enn den vanlige (etter min mening).

[mr310]

mr310, nøyaktig, hvordan kunne jeg ikke ha tenkt på det før. Og jeg trodde på en eller annen måte at det i alle programmer først er blanding, men jeg overså på en eller annen måte det faktum at oppvarmingen først fortsetter i modus 3.
La oss kalle denne modusen "Manuell programmering"

Det er synd at det ikke er noe regime som bare oppvarmer blandingen. Og så. Jeg bakte på en eller annen måte en gjærkake med en tett tekstur (jeg elsker det), så deigen ble gjæret i 2,5 timer, det vil si at jeg alltid slo på oppvarming i 3 dir. og etter 25 min. tilbakestille programmet. etc. Det fungerte bra, men plagsomt.

Kontakt Delongy 125s for alle disse forholdene)))
Jeg trenger en enkel og pålitelig komfyr i landsbyen. Si meg, Kenwood 250 å ta eller ikke ta?

[Zhekka]

Zhekka
Jeg så at du er interessert i formen på HP-skuffen. Så Kenwoods 250 har en rektangulær bøtte. Om en enkel ... jeg vet ikke en gang hva jeg skal si. En veldig anstendig brødmaker med alle nødvendige funksjoner. Lagrer programmet i tilfelle strømbrudd i et minutt nøyaktig (det var en opplevelse), men ikke mer enn 7-8 minutter. Så vidt jeg vet, er nå de fleste HP-er de samme.God instruksjon på russisk (i det minste min). Imidlertid har jeg ikke prøvd oppskriftene - jeg baker oppskrifter fra forumet. Lykkelig valg!

Hva med mel i hjørnene på formen? Komfyren min tar opp alt normalt, men bare hvis det er rugbrød, ja, det skjer og forblir litt i kantene.

Hjelp meg vær så snill! De ga meg VM-250, ingen instruksjoner, ingen beskrivelse. På Internett fant jeg oppskrifter, her fant jeg en beskrivelse av programmene, men instruksjonene er bare på engelsk. Jeg bestemte meg for å gjøre som jeg forsto. Jeg la alt i henhold til oppskriften, la bøtta på plass og slått på 1 program. Av en eller annen grunn skjedde ikke batchen. Jeg gjorde alt i orden - vekten på brødet var 1 kg, fargen på skorpen var middels, og jeg slo på program 1. Av en eller annen grunn hoppet selve markøren til 750g, til den siste pilen i fargen på skorpen. Og på toppen av det hele var det ingen blanding. Ærlig ventet 40 minutter til ovnen begynte å varme seg opp. Da skjønte jeg at dette var bakeprosessen.
Kan du fortelle meg hva jeg gjorde galt?
Takk på forhånd.

LiYa, bakeprosessen på den første innstillingen kunne ikke gå etter 40 minutter.
Har du sett her?
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=blogcategory&id=39
Du kunne ha trykket på hurtigbakeknappen (den store med to piler) i stedet for å starte bp-programmet. og størrelsen på brødet hoppet automatisk til 750 gram, men likevel burde HP ha begynt å forstyrre med en gang
satte du inn slikkepotten? Jeg kan bare ikke tenke på en annen grunn til at HP ikke begynte å elte i hurtigbakingsmodus ...

LiYa, jeg fant instruksjoner på russisk på Internett ... Jeg lastet bare ned og så på det selv, alt åpner seg og akkurat på russisk

🔗

Tusen takk, Isin. Men jeg trykket definitivt på knappen med to piler. Jeg trodde det var START. Og eltespatelen ble satt på. Jeg prøver igjen i morgen.
Spesiell takk for instruksjonene.
Det er flott å ha dette nettstedet.

Ønsker dere alle en god dag. Før det nye året kjøpte vi dette bakeriet - vi er 100% fornøyde. Det var to spørsmål:
1. Hvor kan jeg finne en rund bakervarer i Russland? Hvem kjøpte tråden?
2. Jeg vil overraske kona mi og bake en cupcake med rosiner og tørkede aprikoser eller osv. Gi meg en oppskrift og bakeparametere for komfyren vår, ellers er jeg redd for at jeg ikke vil gjøre noe, men det blir bare ett forsøk . Opplev bare på vanlig hvitt brød - men jeg har allerede stekt 6 brød selv! Ikke gå forbi forespørselen min

Du er her https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...f&Itemid=26&topic=12815.0 så ikke ut?

[morozec80]

morozec80
Jeg bakte en cupcake med denne oppskriften https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4558.0 Jeg la bare til vanillin. Og da programmet "Keks" (nummer 7 i brødprodusenten vår) ble avsluttet, slo jeg på programmet "Baking" (nummer 11) etter 5 minutter (da KhP avkjølte litt) og bakte i 15-20 minutter, jeg ' husker ikke nøyaktig. Du sjekker bare at det er tørt med en fyrstikk.
Hun bakte også cottage cheese-kake fra Misha. Se her på forumet. Det viser seg også veldig velsmakende. Lykke til!

[morozec80]

morozec80, Jeg personlig spurte om en rund bøtte i servicesenteret, de sa, ikke noe problem, du kan bestille gjennom dem, men her er prisen ..... Jeg vet ikke om deg i Russland, men i Ukraina koster det litt under halvparten av kostnaden for C / P, og jeg ble avkjølt. Jeg leste i andre emner at de kjøper en rund form til kaker, bare slik at de passer i størrelse, elter deigen i en C / P i en vanlig bøtte og etter den siste eltingen trekkes bøtta ut, en rund form settes inn , deigen passer i den for siste gang og er bakt.

[LiYa]

LiYa Jeg så og fant oppskriftene. Men jeg er så "spesiell" at det er lettere for meg og med innstillingene for HP. Derfor snudde jeg meg hit.
MidnattsdameTAKK. Jeg vil gjøre det i henhold til oppskriften. Det er et par spørsmål. For vårt program 7 indikerer boken at smøret er ferdig smeltet og alt er lagt til det. I den angitte oppskriften - mykgjort. Naturligvis er det lettere for meg å smelte og røre i mikruh. Fra dette at tråden vil endre seg? Og det andre spørsmålet: hva er bedre å bruke, natron eller bakepulver? Mengden salt og brus som er angitt i oppskriften er riktig? Så langt har ingen andre spørsmål oppstått.
PS Hvorfor knirker hun ikke når du trenger å kaste rosiner? kastet helt oppvarmingen (etter to satser)

[morozec80]

For vårt program 7 indikerer boken at smøret er ferdig smeltet og alt er lagt til det. I den angitte oppskriften - mykgjort. Naturligvis er det lettere for meg å smelte og røre i mikruh.Fra dette at tråden vil endre seg? Og det andre spørsmålet: hva er bedre å bruke, natron eller bakepulver? Mengden salt og brus som er angitt i oppskriften er riktig? Så langt har ingen andre spørsmål oppstått.
PS Hvorfor knirker hun ikke når du trenger å kaste rosiner? kastet helt oppvarmingen (etter to satser)

morozec80
Jeg smeltet smøret i mikrobølgeovnen.
Jeg brukte 1,5 ts bakepulver. Jeg tror at brus eller bakepulver ikke betyr noe, bare brusen skal slukkes med eddik eller blandes med sitronsyre. Salt ble tilsatt som i oppskriften.

Og ovnen piper ikke, for i denne modusen er det ikke noe lydsignal. Jeg kastet i rosinene et sted midt i det andre partiet. Men jeg tror du vil lykkes. Fortell meg senere, ok?

Dopek. Deilig, men stygg. Bilder i emnet om oppskriften
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...=4558.0

morozec80, jeg vil sette inn mine "fem cent" og fortelle om min favoritt cupcake.
Jeg tok oppskriften hans et sted, men nå finner jeg dessverre ikke lenger den opprinnelige kilden
For det første ser jeg ikke behovet for å plage HP med cupcake-programmet, jeg har alt det "skitne" arbeidet som mikseren har gjort i foodprosessoren ... så oppskriften
rømmekake:
1 st. rømme
1 ss. Sahara
3 egg
1,5 ss. mel
1,5 ts brus slakt med eddik.
pisk egg med en matprosessor til fast skum,
tilsett sukker (gradvis)
tilsett rømme
tilsett slaked brus.
Rør deretter forsiktig inn mel og rosiner (tørkede aprikoser), rullet inn mel med en tresleiv. Stekeovn i HP i bakemodus. Vi sjekker beredskapen med en pinne.

Dette er min favoritt cupcake oppskrift. Deigprepareringsprosessen tar bare 10 minutter, alt er veldig enkelt :)

Kjære eiere av denne modellen!
Fortell meg om bøtta er satt tett inn i HP.

Kjøpt HP til mamma.
Utad liker det. Brødet (Darnitsky fra fugaski) ble bra.
Men jeg var veldig forvirret av installasjonen av bøtta i HP.
Det tok en stor innsats for å sette den inn.
Og når den trekkes ut, satt skuffen bare tett i klemmene. Selvfølgelig trakk jeg den ut, men jeg vil gjerne vite om dette er normen eller er det noe galt med klemmene?

Hvordan setter du inn og fjerner skuffen? Kanskje det fortsatt må snus på en eller annen måte?

vi har akkurat det samme, jeg har ikke nok krefter til å stikke det ut eller å skyve mannen min inn, sannsynligvis er dette i alle modeller

[3111488]

3111488

Takk for at du svarte, det viser seg at ikke bare vi har et slikt problem.
Jeg vil se i butikken hvordan bøtta fjernes i andre eksemplarer.
Tvil plager om det blir tatt en defekt komfyr.

Hei alle sammen! Jeg har et spørsmål til alle eierne av denne komfyren. Inskripsjonene på målebegeret begynner å bli slitt, og hva skal jeg gjøre? Påfør et lag neglelakk, og hvis det senere skreller av sammen med tallene, lim selv teipen på toppen, så han kan drømme når han vasker og ta med seg tallene ... Har noen et slikt problem og hvordan har du det takle det?

Divisjonene mine er også slettet, og jeg gjør alt gjennom skalaene, og det viser seg veldig bra. (y) det viktigste er å forme bunen

Hei alle sammen! Jeg har et spørsmål til alle eierne av denne komfyren. Inskripsjonene på målebegeret begynner å bli slitt, og hva skal jeg gjøre? Påfør et lag neglelakk, og hvis det senere skreller av sammen med tallene, lim selv teipen på toppen, så han kan drømme når han vasker og ta med seg tallene ... Har noen et slikt problem og hvordan har du det takle det?

Kjøp en vanlig målebeger med fine graderinger i butikken - og ikke noe problem.
På samme måte kan du i tillegg kjøpe et sett med måleskeer.

Disse brødprodusentene har justerbare "ører" ved bøtta: hvis den er tett, bøy deg litt ned; hvis den er svak, løft den litt. I bøtta min hoppet jeg opprinnelig ut av klemmene, sverget også - og fant ut.

[Jeg vil be deg om tilpassede cupcakes til påske og ikke bare, kanskje et slags brød (rug, løk osv.)]

Hei til alle Kenwoods, jeg bruker ovnen min hele tiden, men jeg baker bare brød, fordi jeg ikke kan tilpasse andres oppskrifter, jeg har prøvd en haug med alle - nei! Det er Jeg vil be deg om tilpassede cupcakes til påske og ikke bare, kanskje et slags brød (rug, løk osv.) det er mange ingredienser i oppskriftsboken som jeg ikke finner her. Jeg har allerede skrevet ned 2 oppskrifter gitt nedenfor, i morgen skal jeg prøve ugh, ugh, ugh.

:) Jeg har nå Kenwood-250 komfyren min! Og for en smart og hjelper hun er! Vi ble virkelig forelsket i det franske brødet hennes, av mine foreløpige få eksperimenter, det er veldig etter vår smak! Jeg vil ikke bytte Kesha for noe! Pts lykkelig!

Nå baker jeg alt brødet på det 2 forkortede programmet, det som varer i to og en halv time. For det første lagring av e-post. energi, for det andre, raskere, og for det tredje smuldrer ikke brødet så mye.

God kveld alle sammen!
Ta Kenwood-eiere inn i selskapet. I dag kjøpte jeg en VM250, jeg likte den, jeg tenkte ikke en gang på den. Ga 3 års garanti. Sett det første hvite brødet på program 1. Vi venter på resultatet.

God kveld.
Nylig kjøpte jeg en BM 250. Min kone er redd for teknologi, jeg må gjøre det selv. Mens jeg prøvde 1 modus, 500g og 750g. Ett bakverk var fra en ferdig blanding av pund. Stekes uten problemer.

God kveld.
Forleden kjøpte jeg en BM 250. Kona er redd for teknologi, jeg må gjøre det selv. Mens jeg prøvde 1 modus, 500g og 750g. Ett bakverk var fra en ferdig blanding av pund. Stekes uten problemer.

Den øverste, slik jeg forstår det, er 750 g? Hvit som. Jeg blir høyere, men med 500 gram brød, ikke høyt

Nei, den øverste hvite er 500g, 750g er omtrent en tredjedel høyere. Jeg klarte å fylle på rugmel, nå baker jeg som Darnitsky selv. Klarblandinger er dyre. Jeg bestilte en ekstra bøtte gjennom vennene mine i Ukraina, men de er ikke i salg ennå. T. å bake nesten annenhver dag, er jeg redd for at min egen bøtte (gummitetning) ikke varer lenge. Min kone er spesielt fornøyd med kjøpet, i det minste har jeg to brødoppskrifter som jeg får uten problemer. Bundet opp med bakerier. All suksess på dette feltet.
PySy. Min svigermor til pensjonisttilværelsen (i Sovjetiden) jobbet på et bakeri. Ifølge henne var det kun kakerlakker som tidligere kunne komme i brød fra ekle ting, det var ingen andre tilsetningsstoffer.

Av en eller annen grunn, 3 ganger deigen min ikke hevet - den forstyrrer normalt, i den andre batchen viser det seg en vakker kolobok, og så ligger den på bunnen, tar form av en bøtte og hever seg ikke. Dessuten kan jeg ikke forstå statistikken over dette - den stiger normalt til kantene på bøtta og ligger så i bunnen. Det var en gang ikke nødvendig. Mode: program 1, vekt 1 kg, middels skorpe, oppskrift fra plate (hvor hvitt brød med egg og solsikkeolje er), gjær fra samme pakke. Jeg trodde at eltespaden var feilkledd, men i går sørget jeg for at hun var kledd ordentlig - jeg sto fremdeles ikke opp. Kanskje noen hadde dette? Og så rådet han en venn til å kjøpe, og det er upraktisk - plutselig vil han ha det på den måten

Og hva slags bøtte mener du? Rektangulær eller rund? Jeg har et litt annet problem: I dag kjøpte jeg en rund bøtte, ved ankomst fra jobb skyndte jeg meg med å prøve på en ny ting, men det viste seg at de var forskjellige fra en rektangulær når det gjelder feste !! Rektangulær settes inn uten noen anstrengelse! hva er fangsten?

Disse brødprodusentene har justerbare "ører" ved bøtta: hvis den er tett, bøy deg litt ned; hvis den er svak, løft den litt. I bøtta min hoppet jeg opprinnelig ut av klemmene, sverget også - og fant ut.

seks måneder senere begynte jeg å hoppe ut
Det er flott at du er det! I morgen løfter jeg ørene

Hei alle sammen! Og jeg plages igjen av å lage et enkelt hvetebrød i Kenwood: mda:
Og det er alt - jeg har allerede skiftet mel og gjær, jeg vil snart legge ut et bilde, og alle vil se min skam - ikke brød, men en slags pannekake som henger sammen
Selv om det smaker som alltid, hyggelig ... fortell meg - hva gjør jeg galt (

legg ut hele oppskriften og produktene - hvilke, hvordan de målte :)

[fugaska]

legg ut hele oppskriften og produktene - hvilke, hvordan de målte :)

fugaska
, her er forberedelsen trinn for trinn, slik mannen min gjorde:

For brød 750 gr.
Først kastet jeg inn 2 egg + vann = 290 ml
Så 450 g mel (han siler aldri, i motsetning til meg)
Salt deretter 1,5 ts / skje, sukker 1 ss. skjeen
Etter det vokser den. olje på øyet (1,5 ss)
Øyeblikkelig bør være 1,5 ts.
Det virker som alt ... Jeg glemte hvordan jeg skulle legge ved et bilde, nå vil jeg se etter det og sende det med et andre brev
Jeg fant informasjon om å laste opp bilder:
🔗

Hva slags gjær (i hvilket miljø fungerer de - i tørr eller i væske)? Hellte du dem på vegetabilsk olje? eller til mel?

Gjæren er tørr og helles direkte på vegetabilsk olje.

hva heter gjæren? hva står det på pakken hvordan søke?

Dessverre, nå har jeg ikke en pose gjær, jeg er på jobb nå, men jeg husker nøyaktig at det først var Voronezh øyeblikkelige, så bestemte vi oss for ikke å bruke dem lenger, vi kjøpte vanlige russiske (jeg har ikke husker ikke navnet), som om øyeblikkelige ble skrevet ... Du antar, hva er det med gjær?

uansett gjær du har, drepte du definitivt deres handling med vegetabilsk olje på gjær, det står skrevet i hvilket miljø de jobber, denne regelen må følges. Jeg bruker tørr saf-moment gjær, de fungerer i et tørt miljø, så jeg heller først alle væskene i bøtta, så heller melet, lager en liten grop i melet og heller gjæren der. det er saf-levure gjær, det fungerer i væske. på pakken står det at de først må oppløses i varmt vann (du kan i melk, men ikke i vegetabilsk olje) og la de stå i 10 minutter, hvoretter du kan helle i en bøtte sammen med resten av væsken. og hell mel på toppen. og merk at gjær er redd for salt, men elsker sukker veldig godt

Vi har hatt Kenwood BM 250 brødmaskin i nesten et år. Alt i det passet oss: hvitt brød og rug og hvete, og "Borodinsky", og "gård" og "fitness", og deig til dumplings og dumplings, og bakverk fra andres deig. Vi tar blandingen hit 🔗 - betaling for privat-24 direkte hjemmefra, levert i tide.
MEN....
De siste 2 ukene har skorpen på brødet blitt "kåt". Vi prøvde å endre gjær, mel, væske, til og med syndet i et trekk (flyttet til et annet sted), men resultatet er det samme. Jeg så ut av vinduet: før bakingen begynte, gikk alt bra, og så bokstavelig talt på et tidspunkt og den vakkert formede skorpen falt ned. Kvaliteten på brødet endres ikke, men utsikten ...
Kanskje noen vil gi råd om hva?