Rughvete-brød med tørket frukt

Rughvete-brød med tørket frukt

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
skrelt rugmel	150 g
hvetemel, høyere. varianter	100 g
5 kornflak	3 ss. l.
tørt brød kvass	3 ss. l.
sukker	10 g
salt	3/4 ts
tørrgjær	1,5 ts.
vegetabilsk olje	1,5 ss. l.
vann	170 ml
svisker	20g
tørkede aprikoser	20 g

Kokemetode

• Brødet kom ut 390 g, lite, siden brødmakeren min baker maks 450 g brød. Legge ingredienser i henhold til prinsippet om mel i vann, alt unntatt tørket frukt. Elting på "fransk" -modus, ved slutten av eltingen la jeg til tørket frukt, på slutten av eltingen slo jeg av ovnen, da deigen steg 1,5 ganger omtrent (omtrent en time i tid), smurte bunen Rast. smør, slått på "bakemodus" i 1 time, avkjølt i 30 minutter i en bøtte HP, omtrent en time på risten. Det viste seg veldig, veldig velsmakende
• 

Retten er designet for

brød kom ut 390 gr

Tid for forberedelse:

ca 3 timer

Matlagingsprogram:

bakeri produkter

Merk

Dette er min første rughvete, kanskje ikke helt riktig, men så deilig
Jeg ble inspirert av "Stolichny" fra PalmP, som mange takk for henne!

Lignende oppskrifter

Tirolsk brød med tørket frukt i ovnen (Paillette)

Rugbrød med tørket frukt og nøtter (Lika)

Fullkornsbrød med tørket frukt (Arka)