Multikoker-trykkoker-sakte komfyr Steba DD1 Eco

Marina, takk for svaret. Jeg har svinekjøtt og storfekjøtt. På "kjøtt" -modus er trykket 07? Vil en time være nok?

Jeg kokte lapskaus i bokser i 1,5 time i en trykkoker, om enn i en annen.

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179478.0

En time koker bein til gelé, men her er 30 minutter nok, og til og med trykket er borte, vil alt mykne opp (hvis ikke fryse). Litt mer enn halvparten av boksene og ikke skru dekslene på boksene inn i bollen!

Tykk rød linsesuppe

Jenter, fortell meg! Hvordan lage poteter direkte i melk på potetmos? Mengde melk, modus, tid? Det er presserende nødvendig, det er ikke tid til å lete! I grunnleggende spørsmål er det en modus og tid, er det i melk eller i vann? Og mengden melk?

Bart, kokk, kokt. Melk etter øye, 10 minutter, 0,7. Det var mulig å sette kortere tid

En time koker bein til gelé, men her er 30 minutter nok, og til og med trykket er borte, vil alt mykne opp (hvis ikke fryse). Litt mer enn halvparten av boksene og ikke skru dekslene på boksene inn i bollen!

Marin, og jentene på samme forum kokte lapskaus nesten i industrielle mengder, og de rullet alltid opp boksene med en gang, og lot dem deretter avkjøles helt i en trykkoker uten å åpne eller avlaste presset. Jeg husker dette nøyaktig, fordi jeg planla å gjøre det også, men da nådde ikke hendene mine, men jeg studerte alt. Dette er et av de viktigste punktene - at boksene er helt vridd. Og dette gjøres også i produksjonen.

Tanyulya laget lapskaus, det er oppskrifter.

Å, hvordan glemte jeg lapskausoppskriften? Han er super. Jeg har allerede lagt biffen bare for å lage biff stroganoff, og lapskausen vil være kjøligere. Tanyulin prøvde oppskriften, alt gikk bra, kokt i en glasskrukke med skruelokk.

Og i går og i dag gir Shteba ut hastighetsrekorder for meg. I går lagde jeg gryteretter med ris, i dag - kjøtt. Etter steking helte hun litt kokende vann og slo på trykkprogrammet. Vet du hvor lang tid det tok Shteba å låse lokket? Ikke etter hvor lenge! Umiddelbart. Og bokstavelig talt om et par minutter begynner nedtellingen. Hastighetene er bare plass, kort sagt)))

HURRA ! HURRA ! Jeg plukket opp og klokkeslett og modus og alt alt !!! det jeg er veldig glad for å HA FLOTT Velsmakende SUSHI! OG VARME OG ENKELT RULLER! SLÅTT I 2 MÅNEDER! Her er oppskriften https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=376642.0

I går lagde jeg en lapskaus. Bollen passer til 3 bokser à 450 g hver: to med storfekjøtt, en med svinekjøtt. Om kvelden tålte jeg det, jeg åpnet en. Lukten er fantastisk. Tilført tomatsaus til bokhvete (1 min). I dag lagde jeg skinke av biff, men vi prøver den bare i morgen, når den er helt kul.

Jeg bakte en kake i dag etter denne oppskriften: "Deilig kake er rask.

Eventuell fylling: kål (mos godt med salt), rå med rå egg og urter, eller hermetisk fisk
med små terninger poteter, grønn løk og 2 rå egg) osv. Jeg har i dag med kjøttdeig (svinekjøtt, storfekjøtt, kylling), løk, pepper, rå poteter 1 stk. i 4 stykker og tynnhakket, urter, løk, dill.

Deig:

3 egg, 5 ss. l. rømme,
3 ss. l. majones,
8 Art. l. mel,
1 ts salt
1 ss. l. sukker (uten det),
2 ts bakepulver,
litt sort pepper. Slå alt.
Halvparten av deigen i smurt form, fylling, resten av deigen og på grøt 03, 1 time 20 minutter. og 10 minutter på baksiden "Jeg bakte den tidligere i airfryer og i ovnen, i dag bestemte jeg meg for å bake den i Shtebochka, hun taklet 5+.

Deilig kake.

Og om morgenen ventet jeg på en slik cottage cheese)
1 liter melk + 1 liter kefir
Oppvarmingsmodus 65 grader 2 timer og la den avkjøles i bollen. Når den avkjøles, snur du den på osteklut og lar den renne over natten)

For en nydelig cottage cheese !!!! Jeg vil absolutt lage cottage cheese, du kan ikke kjøpe dette i en butikk.

Masha er super! For det jeg er likegyldig mot cottage cheese, men jeg hadde veldig lyst til å gjøre
Jeg vil absolutt prøve

[Irina]

Irina, det viste seg så ømt, vi kan si direkte at ostemassen))
Jeg spiste brød med brød om morgenen!

Og om morgenen ventet jeg på en slik cottage cheese)
1 liter melk + 1 liter kefir

Mos, men hvilket selskap tar du melk og kefir til cottage cheese? Det virker på grunn av det faktum at det ikke er sannsynlig at en slik skjønnhet vil fungere på benkene våre, eller er det normalt?

Jeg kjøper Laris i myke poser og kefir og melk. Denne gangen var det Dmitrovsky-anlegget, det kommer veldig bra ut fra produktene deres.
Og så hva er i mykt, så tar jeg det. Tk de har kort holdbarhet)

1 liter melk

Bruker du fersk eller sur melk?

Den lå i kjøleskapet en uke helt sikkert og kefir også.

[Masinen]

Masinen
Mashun, ostemassen er nydelig, igjen er Shtebik på toppen ...
Og ved utgangen, hvor mye ostemasse fikk du?

[Masinen]

Masinen
Mashun, cottage cheese er nydelig, igjen er Shtebik på toppen ...
Og ved utgangen, hvor mye ostemasse fikk du?

Gal, vel, et sted rundt 370 gram, kanskje 400. Vanligvis 350-370. Men denne gangen viste det seg mer)

Ludmil_a, her er bildet ditt. Du trenger bare å kopiere og lime inn lenken, ikke klikk på noe annet.

I myke poser og flasker med pasteurisert melk er det ofte melk med tilsetning av antibiotika og stabilisatorer (slik at den ikke syr på lenge). På grunn av dem gjærer det ikke i det hele tatt. Derfor er det bedre å ta UHT.
Fettinnholdet i ostemassen bestemmes omtrent av utbyttet av 1 liter melk med kjent fettinnhold.
Du kan beregne prosentandelen fett i cottage cheese i henhold til ordningen:
N2 = N1 * A / B, hvor
N1 - melkefett (prosent);
N2 - fettinnhold av cottage cheese (prosent);
A er vekten av melk;
B er vekten av ostemassen.
Eller enklere - utbyttet er omtrent 1/3 (dvs. 350g fra 1 liter), noe som betyr 3,2x3 = 9,6% (men det viser seg likevel nærmere 9%, siden utbyttet er mindre enn 1/3).

Jeg telte på en eller annen måte fettinnholdet, jeg kom nærmere 15%, fordi fett ikke går i mysen, men blir igjen i cottage cheese. Jeg er selvfølgelig ikke melkteknolog, men brød- og konditorteknolog (dessverre, etter utdannelse jobber jeg ikke i næringsmiddelindustrien nå)

Alvor!! Og hva kjøpte du for ikke å kjøpe?

Mos, jeg husker ikke .. hvilken stripete pakke Og ordet "Billig" var til stede, det var ingen andre. Vanligvis tar jeg "Native Field" eller "Dmitrovsky".

Jenter, takk for gratulasjonen!

Svinekarbonat i rosa pepper ("Sous-Vid" Steba DD1) (Omela)

En bolle med et keramisk belegg fra enheten passer perfekt, og bakevarer fra den spretter vanligvis ut som en fjærbelastet. Og jeg kjøpte den ikke i det hele tatt på grunn av belegget - på nettstedet til nettbutikken kunngjøres det ganske enkelt som "non-stick", og først etter å ha mottatt bestillingen, fant jeg ordene "med et keramisk belegg" på esken .

Her gjør jeg oppmerksom på ferske poteter, kokt til damp i 4 minutter, og åpnet etter trykkfallet! En liten erting om sommeren


Men leveren, kokt i 3 minutter for kjøtt. Jeg åpnet den mens trykket avtok. Det er ikke vann, bare stuet løk og gulrøtter og 200 gram rømme.

Og fortell meg pzhl, et sted var det en oppsummeringsliste over oppskrifter. Jeg ønsket å finne ut hvordan jeg skulle lage havregryn. Noe er galt i oppskriftsboken. Jeg kokte i vann i 15 minutter, trykk 03. Jeg tok 1 multiglass langsom havregryn og 4 ml vann. Det ble deilig, men ikke grøt, men gelé.

[Florichka]

Florichka,
Her i emnet er det en omtrentlig koketid
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0

Shteba er veldig bra. Jeg bruker den mer som trykkoker. Og jeg forstår ikke hvordan jeg kom overens uten henne før. Jeg har en tysk versjon, men jeg ble vant til å gjøre absolutt alt i den.
Mayasha, endre og bli med oss. Lykke til!

[Merke]

Her gjør jeg oppmerksom på ferske poteter, kokt til Steam i 4 minutter, og åpnet etter trykkfallet!

Merke, og potetene, å dømme etter bildet, ble tilberedt helt? Jeg har nettopp kjøpt en ung i dag.

Maten tilberedes i en gryte, så jeg finner feil.
Det er en vanlig trykkoker for ovnen, det er en bevist Panasonic, men jeg vil fortsatt gjøre leksene mine lettere, så jeg lette etter en rask bil og gikk til dette forumet. Jeg tror den største fordelen med Shteba er slik støtte som her.

Center Corporation kjøper virkelig fra oss. Skriv til meg i hvilken by og i hvilken butikk det var (du kan i en personlig). Problematiske kopier kan og bør returneres til selgeren, og vi er klare til å hjelpe hvis butikken "motstår". Jeg tror vi vil løse dette problemet positivt. Shteba skal takk)

Jenter (eller kanskje gutter), hei alle sammen!
Ta inn rekkene dine. Jeg bestilte den på fredag, tok med den i går, i dag fikk jeg Shtebulechka. For en skjønnhet hun er! Til å begynne med kokte jeg bokhvetegrøt. Alt er i orden, ingenting luktet, jeg skjønte det i farta. Bare lokket fanget på pannen, men jeg leste om dette på Ozone, så jeg var ikke redd. Jeg blir vant til det.
Fortell meg hvorfor hun knirker ynkelig på slutten av programmet? Slipp presset og rapporter det? Og dette knirket kan ikke fjernes på noen måte?
Jeg begynte nettopp å lese Temkaen din, så hvis det handlet om det, har jeg ikke nådd det ennå.

[Marina]

Marina, Gratulerer!!
Hun piper, kanskje ferdig med arbeidet og byttet til oppvarming og avlaster press, de avkjøles.
Knirken slår seg ikke av)
Det knirker også på steking og damp når ventilen er lukket)

Og jeg slår den bare av med oppvarming. Det er sant at temperaturen ikke lenger er synlig, hvordan den avkjøles, men den knirker ikke.

Jeg bakte brød i Shteba. Blush med den nye enheten)
Minideksel airfryer.
De bakte uten kupp.
Hvetekornbrød



Snitt

Mashenka, for en fantastisk porøsitet brødet har! Hva er ditt inntrykk av omslaget?

Jeg lagde også saus. Med kjøtt. (Jeg overholder ikke) Flott og raskt. Bare på Steking kom det mye juice ut av kjøttet (kanskje dette er kjøtt). Ja, vennen min knirket igjen, men det virket for meg at bare så lenge temperaturen økte.
Igjen et spørsmål. Jeg kjøpte umiddelbart en bolle med AP. Hun kom med to små riper på bunnen. Hva tror du, send med et krav (koppen er ikke en gave), eller la den være?

Jeg unner Masha brød Rødbeter med bønner

Jeg gjorde bønnene veldig velsmakende!

Magre bønner i Steba DD1 Eco (* Karina *)

Siden familien min respekterer linsesupper veldig mye, der linsene forblir hele og ikke kokt i støv, måtte jeg gjennomføre en rekke eksperimenter med modus og over tid. Familien var veldig fornøyd med resultatene fra de fleste eksperimentene, og hønsene mine var veldig fornøyde med resultatene. Som et resultat viste det seg at Shtebochka perfekt koker slike supper på bare 5 minutter! Shteba er en mester!
De mest vellykkede alternativene er: https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=377506.new#new

Ta bønnene mine!
Og oppskriften
Stewed bakte bønner

Å, hvor jeg elsker bønner! Bra gjort jenter, tenk i en retning, så mange bønner er tilberedt i dag
Jeg vil også, men jeg har nettobønner i huset ...
Og forresten, jeg tok endelig en teflonskål til Che som ville lage noe i den ...

Masha, dette er tanken som kom til meg.
Jeg har en keramisk kasserolle med lokk, volum ca. 2 liter. Jeg prøvde å legge den i bollen. Det viste seg, akkurat som Winnie the Pooh, går perfekt ut og inn. Eller kanskje det på en eller annen måte kan tilpasses en langsom komfyr i en ren, som de sier, form?

[Marina]

Marina, så må du helle litt vann i en bolle og sette en kjele)
Du får en langsom effekt)
Vil du ha det under bønnene?

Jeg vet ikke. Bønner er nettopp det. Du kan også prøve. Men jeg er ikke sikker på at hun vil passe inn i AFochka. Det er bare det at jeg har hatt denne kasserollen siden nyttår (donert), og jeg vil ikke finne noe bruk for den. Jeg har også sakte film. Men jeg vil virkelig gjøre alt på en enhet. Og så er det ingen steder å sette. Jeg vandrer sakte på gulvet, på balkongen, på hyllen.