Multikoker-trykkoker-sakte komfyr Steba DD1 Eco

Etter korrektur knuste jeg ikke deigen mye, men brettet den to ganger på gulvene med en silikonspatel og lot den stå før du bakte.
Og deigen var moden, elastisk, veldig bra. Det holdt seg ikke engang til bollen.

Jenter, hvilken deilig ciabatta dere har blitt! Infisert, også satt, men i henhold til en annen oppskrift. Che vil trene ..., jeg vet ikke at jeg håper og venter

[Bijou]

Her er denne oppskriften Bijou - noen ganger tar jeg litt mer vann for å gjøre det lettere å blande, og jeg bretter det aldri i prosessen, og det viser seg at det er et blonder mirakel fra hull - tell den samme ciabattaen
Noen ganger legger jeg til litt malt (opptil 1 ts) - det viser seg som en landsby ciabatta

Brød uten å elte i Shteba trykkoker
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=347594.0

God dag! Og i går kokte jeg kjøttbiff ala sous-vid. Vekt ca 750 g, først marinert i en dag, i olivenolje + Sharen salt + sennepsfrø. I går la jeg i en ikeevsky-pose, oppvarmingsmodus, 68 grader 7 timer. Kjøttet viste seg å være veldig duftende, velsmakende, den eneste pakken tålte det ikke, jeg pakket det sannsynligvis dårlig. Jeg vil trene =))) Om kvelden, hvis ikke familien min klarer alt, tar jeg et bilde. Nå vil jeg prøve enten kylling eller kalkun. Men en slik konklusjon på festbordet eller til frokost med smørbrød er utmerket, nå minus ett butikkprodukt til. (med kjøp av enheter, brød, yoghurt, cottage cheese, kefir, ryazh, rømme, iskrem, nå lager vi kjøtt til bufferne selv).

[Så mars er over, og oppsummerer resultatene !!!]

Så mars er over, og oppsummerer resultatene !!!


Kondensert melk på 10 minutter i Steba multikooker (marlanca)


Jeg beklager alle forfattere for mitt subjektive valg.

Marspris Grill Steba VG 200

[Ninelle]

Ninelle, bare dukket opp. Steba beholder intriger, ingen detaljer om den nye multikookeren, annet enn forskyvningen. Lure!

Kraften til en 6-liters Steba DD2 vil være 1000 watt, dvs. den vil koke enda raskere

Gratulerer til vinneren !!
Og jeg har en ciabatta, takk !!

God kveld!

Jeg valgte en multikooker i lang tid, jeg likte egenskapene til Shteba, og det er også nesten den eneste multikookeren som selges i Tyskland.
Hjemme viste det seg at det ikke var noen forsinket start i multikookeren (jeg var klar for dette - jeg la merke til fraværet av en knapp i butikken) og det var ikke noe valg av oppvarmingstemperatur! Kommunikasjon med produsenten ga ingenting, de sa at alle Heads i Tyskland er de samme og at de ikke kan oppdatere firmwaren på enheten min.

Det er et ønske om å prøve å "fullføre" de manglende funksjonene. Kanskje noen allerede har prøvd å endre noe i Shteba, eller det er i det minste bilder av innsiden, del din erfaring, vær så snill

Hallo! Nylig kjøpte jeg Shtebu og prøvde pilafoppskriften - veldig velsmakende. Jeg liker designen veldig godt, arbeidet er stille og pålitelig. På baksiden er det ingen kondensatoppsamler på lokket.
Godt humør til dere alle

God kveld!

Jeg valgte en multikooker i lang tid, jeg likte egenskapene til Shteba, og det er også nesten den eneste multikookeren som selges i Tyskland.
Hjemme viste det seg at det ikke var noen forsinket start i multikookeren (jeg var klar for dette - jeg la merke til fraværet av en knapp i butikken) og det var ikke noe valg av oppvarmingstemperatur! Kommunikasjon med produsenten ga ingenting, de sa at alle Heads i Tyskland er de samme og at de ikke kan oppdatere firmwaren på enheten min.

Det er et ønske om å prøve å "fullføre" de manglende funksjonene. Kanskje noen allerede har prøvd å endre noe i Shteba, eller det er i det minste bilder av innsiden, del din erfaring, vær så snill

Ja, i Tyskland selges de uten temperaturkontroll ved oppvarming.
Ingen har prøvd hva jeg skal fullføre)

Hallo! Nylig kjøpte jeg Shtebu og prøvde pilafoppskriften - veldig velsmakende. Jeg liker designen veldig godt, arbeidet er stille og pålitelig. På baksiden er det ingen kondensatoppsamler på lokket.
Godt humør til dere alle

God dag! Velkommen til forumet vårt !! Gratulerer med godt kjøp!

Og jeg har min egen Tagliatelle-pasta
Det er så deilig !!
Kokt i Steba under steking i 4 minutter. Tilberedt på Pasta Profi pasta

På baksiden er det ingen kondensatoppsamler på lokket.

Milin, og du snur ikke lokket over bollen fra vannrett stilling etter åpning, da forblir kondens rundt omkretsen av silikonringen.

God kveld !!!!
Her er gårsdagens sous-fremtredende biff:

Og dagens hawaiiske blanding kryper:

[Gulnara]

Gulnara, biffen er super !! Så lyst !! Er det kalvekjøtt?

[Sergii]

Sergii, å, jeg har det samme problemet, jeg fant knapt hva jeg skulle kjøpe, og det viser seg å være utilstrekkelig konfigurasjon

igorechekJeg venter på vurderingene)) det er bra at det er noen å finne ut av) bare jeg fant den ikke på ozon

Jenter, lag så mye deilig, flott

Maria, dette er biff. Brødrene gir meg dampet kalvekjøtt fra Nizhny Novgorod-regionen, vi må fortsatt se etter godt kjøtt i Tushino. Og jeg hadde alltid problemet med å lage biff, det kom alltid gummiaktig og tøft ut. Og her er den rett duftende og tygget !!!!

Jeg har hjemmelaget yoghurtost med brød og cappuccino til frokost. Vel, veldig velsmakende.

Tanya, vel, bare ingen ord, jeg sitter og slikker leppene på osten, og til og med et stykke ciabatta gjenstår !!!! Nå skal jeg legge deigen på ciabatuen i en bolle fra Tupperver, for ikke å okkupere Shteba, men å bake den om kvelden. kanskje jeg er der om morgenen.

Her er min Ciabatta med proofing over natten.

Og nå inn i lyset, blonder !!

[Matilda_81]

Matilda_81, 🔗

[Masha_Masinen]

Jenter, du smittet meg med Ciabatta - jeg bakte også, det var det som skjedde. Jeg bakte på yngelen i 20 minutter, og snudde den og ytterligere 10 minutter. Masha_Masinen, og du elter deigen med hendene eller med en mikser? Hva er best? Og hvordan får man store hull, hvem vet?

[Yulia]

Yulia, du har et kult brød !!!
Jeg elte deigen med en skje. Og etter å ha bevist i en bolle, la jeg den i en bolle og lot den stå i ytterligere en time, og stek deretter i 20 minutter.

Brød fra gammel deig i Shteba


Hvetebrød med trøffelolje på gammel deig (Merke)

Maria, elter du deigen før du baker ciabattaen? I går gjorde jeg det i henhold til denne oppskriften, men uten å lese oppskriften til slutt overførte jeg straks deigen til Shteba (deigen viste seg å være flytende). Og så leste jeg ferdig at det var nødvendig å forme det. Som et resultat ble ciabattaen, men litt fuktig. Jeg vil iscenesette det i dag og vil gjøre alt riktig.

[Tatiana, Masha]

Tatiana, Masha, takk) Jeg har allerede halvparten av det, selv om smula mi er litt fuktig inni, ikke bakt eller noe, trenger jeg å holde den lenger eller har jeg nok temperatur til å bake brød?

[Tatiana, Masha]

Maria, elter du deigen før du baker ciabattaen? I går gjorde jeg det i henhold til denne oppskriften, men uten å lese oppskriften til slutt overførte jeg straks deigen til Shteba (deigen viste seg å være flytende). Og så leste jeg ferdig at det var nødvendig å forme det. Som et resultat ble ciabattaen, men litt fuktig. Jeg vil fremdeles iscenesette det i dag og vil gjøre alt riktig.

Nei, jeg elter det ikke. Første gang jeg brettet den på gulvet to ganger med en slikkepott.
Og i dag overførte jeg bare fra bolle til bolle med Shteba, og det er det.
Deigen skal ikke være veldig flytende, men den holder ikke formen heller.

Tatiana, Masha, takk) Jeg har allerede halvparten av det, selv om smula mi er litt fuktig inni, ikke bakt eller noe, trenger jeg å holde den lenger eller har jeg nok temperatur til å bake brød?

Julia, bake så ikke 20 minutter, men 23. Generelt ser det ut til at det er vått, kanskje dette er brød uten elting, og det blir aldri det samme som om du elter det)

God kveld ! Hvis du husker det, skrev jeg om funksjonsfeil i de automatiske modusene Suppe og kjøtt. Så det hjalp ikke å bytte ut pakningen i den sorte ventilen. I dag tok jeg multikookeren til garantireparasjonen så lenge som 45 dager ... Jeg spurte om Shteba ofte blir hentet til reparasjon. De sa til meg nei. I dag er jeg i sorg. Nå aner jeg ikke hva jeg skal gjøre. Dette er min første sakte komfyr og den eneste, jeg kjøpte den i februar og ble vant til den, følelsen av at jeg har glemt hvordan jeg skal lage mat uten den. Beklager, jeg er kanskje ikke med på temaet, men med hvem jeg ellers kan dele min tristhet, hvis ikke med ekte kjennere av denne fantastiske multi Ja, det var veldig hyggelig inntrykk fra å kommunisere med Steba serviceavdelingen, bare for dette kan du kjøpe deres produkter, som min venn sa.

Oh jenter ...., barnet mitt ga meg premien min ...., den er såååå stor .... ,, halve bordet ...., akkurat for grillfester .... hvilken .. .

Hjelp deg selv

Oksekjøtt og lammekjøtt (Multikooker, trykkoker Steba DD1) (Merke)

[Natalia]

Natalia, med et nytt komplett sett.
Inkluderer: dampkurv for grønnsaker og fisk (laget av stål eller aluminium), dampkurvholder, målebeger, omrøringsspatel, oppskriftsbok, instruksjoner. (siden 1. april 2014.
hele settet med Steba DD1 har endret seg: dampkurven er bare stål, lokket til stålskålen er inkludert, ekstra O-ringen er inkludert)

Jenter, god ettermiddag! Kan du fortelle meg hvor mange 0,5-liters bokser som faller på bunnen av Shteba?

[Victoria]

Victoria, Jeg tror tre vil stige. men to helt sikkert)

Jenter, kan noen fortelle deg størrelsen på bollen rundt omkretsen? Slik jeg forstår det, er det rektangulært?

Nei, bollen er rund som en gryte.

I dag lagde jeg karbonade i porsjoner i Shteba i Suvid-stil)
63 g 2 timer

[vika1769]

Jenter, god ettermiddag! Kan du fortelle meg hvor mange 0,5-liters bokser som faller på bunnen av Shteba?

vika1769, halvlitersbokser var ikke tilgjengelig, så jeg prøvde med andre. Kort sagt: tre bokser passer fritt i en bolle i rustfritt stål: to 800 gram og en liter. Men de er selvfølgelig over kanten på bollen. Jeg skrev dette slik at du får en ide om kasserolleens diameter.

Katerina !!! Ta det uten å nøle !!!! Shtebka - En fantastisk assistent !!!! For det første er det et faktum! Oppvarmingsmodus med et variabelt område fra 30 grader til 80, all surmelk og desserter, som crème brulee, korrektur av deigen! Og emnet med oppskrifter og tips har allerede blitt studert og beskrevet så mye, åpne, lese og lage =))) Jeg er enig med Masha, den nye modellen er fortsatt ukjent når den vil være, og med Igor er det ennå ikke kjent hvilke moduser blir og hvordan den nye modellen vil fungere. Stemme =)))
Z. s. ta rekkene til ciabatchers

Jenter, friske champignoner, hvor lenge skal jeg gjøre? Kanskje 15 minutter?

Og hva vil du? Steke?

Nei, julienne min er bestilt til i morgen. Jeg tror, ​​bland alle ingrediensene og stuv "grønnsakene" på prog. Men jeg tviler på noe om tiden.

Nei, sett 7 minutter.
Når jeg lager grønnsaker, setter jeg 5 i grønnsaksmodus

Takk, Masha. Jeg gikk for å legge deigen på ciabattaen

Jenter, jeg beklager det dumme spørsmålet, jeg innså at jeg trenger å bake på yngelen, men jeg må lukke lokket? Eller skrått? Eller ikke i det hele tatt? Jeg tror selvfølgelig det er nødvendig, men siden dette blir min første ciabatta, må jeg forsikre meg selv bedre

Jenter, jeg beklager det dumme spørsmålet, jeg innså at jeg trenger å bake på yngelen, men jeg må lukke lokket? Eller skrått? Eller ikke i det hele tatt? Jeg tror selvfølgelig det er nødvendig, men siden dette blir min første ciabatta, må jeg forsikre meg selv bedre

Lorik er bedre skrått, en gang når du baker brød, en ventil blokkert og det ble bygget opp trykk, ble alt brødet blåst bort ..., nå la jeg det bare skrått ... og her er det mye vann ...

[Masinen]

Og jeg rapporterer allerede!

Masinen, Masha, takk for ideen! Det viste seg å være en fantastisk ciabatta uten problemer.

[Larssevsk]

Jenter, jeg beklager det dumme spørsmålet, jeg innså at jeg trenger å bake på yngelen, men jeg må lukke lokket? Eller skrått? Eller ikke i det hele tatt? Jeg tror selvfølgelig det er nødvendig, men siden dette blir min første ciabatta, må jeg forsikre meg selv bedre

Larssevsk, Larissa - Jeg legger til flere:
du må fjerne trykksignalet helt, da bør ventilen definitivt ikke blokkeres

Takk, Larisa! Takk, Masha!
Julia, hvordan blir han filmet?

Julia, hvordan blir han filmet?

Olya, du må trekke den loddrett, oppover, den går tett, men til slutt vil den løsne.

Hei, kjære forumbrukere og forumbrukere!
Jeg kjøpte Shtebu på Ozone 8. mars, men til nå kokte jeg bare supper på den, for det var et enda mer kompakt merke, som grunnoppskriftene allerede ligger på maskinen.
I dag ønsket jeg å lage erter, og da fant jeg ut at "Grønnsaker" -modus ikke slås på (Shteba reagerer ikke i det hele tatt på å trykke på denne knappen, indikatoren lyser ikke). Jeg var veldig lei meg, første gangen jeg var så uheldig med teknikken.
Spørsmål 1: Hva skal jeg gjøre, prøv å gå tilbake til Ozone for å få pengene tilbake og kjøpe dem igjen, eller dra dem til tjenesten (Moskva)?
Spørsmål 2: Er det noen som vet hva temperaturen er på "grønnsakene"? Kanskje du kan erstatte den med "suppe"? I Brand hadde jeg temperaturer angitt for standardmodus, mens Shtebas instruksjoner bare angav trykk og tid.
Takk!

Jeg vil definitivt endre meg. Shtebas ekteskap er ekstremt sjeldent. Alt blir bra med den nye!

[Nataliya]

Nataliya, Ozone vil bli tatt fra deg først etter at tjenesten er avsluttet. Så du trenger en tjeneste i begynnelsen uansett.