Multikoker-trykkoker-sakte komfyr Steba DD1 Eco

Da må du absolutt gjøre det. Det er viktig å helle vann slik at kasserollen blir jevnt oppvarmet.

[GÅR TIL .....]

Kjære shtebistki, oppdrettere Kjære damer! Gratulerer med kommende høytid. Elsk, bli elsket og sørg for kulinarisk suksess!

Kjære Stebians! I dag er det 2. mars, noe som betyr at det er på tide å kalle oppskriften for februar måned. I februar jobbet Stebians, som alltid, veldig kreativt og laget mange veldig interessante oppskrifter! Det var veldig vanskelig å velge. Men fortsatt er valget tatt - dette er en lakonisk og spesiell oppskrift som viser egenskapene til vår Shtebochka når det gjelder å lage tøft kjøtt! GÅR TIL .....OMELA for oppskriften "Sous-vid elk"!!! Gratulerer spesielt siden det er Bursdagen hennes i dag!

Februar oppskriftspris
vakuumforsegler Steba VK 6

Hei alle sammen, jeg kjøpte Shtebu for ikke så lenge siden, av en eller annen grunn brenner lapskausen litt (selv om oppskriften sier at man ikke skal tilsette vann), hvorfor synes du det skal være, eller er det bedre å tilsette litt vann?

Og passer noen silikonform i en trykkoker? Jeg har bare en stålskål, og det er ingen annen måte å få tak i.

[Evgeniya]

Evgeniya, hvis den brenner, betyr det en veldig tykk lapskaus. Tilsett et halvt glass vann og det er det))
Tykk tomatsaus kan også brenne.
Og du kan hente hvilket som helst skjema i butikken. Ta koppen og gå til butikken og hvilken som vil stå nøyaktig uten bøyninger og ta den)

Omela, Ksyusha, nok en gang gratulerer med den velfortjente prisen!

Og i går hadde vi bygg, stuet med sopp og surkål! Vel, veldig smakfullt!
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=377938.new#new

Blant vårens første dager
8. mars er den dyreste av alle.
Over hele jorden, for alle mennesker
Våren og kvinnene er like.

I dag har Stebochka gjort en fantastisk jobb. Om morgenen bakte jeg et nydelig hvetekornbrød etter Marias oppskrift, smurte toppen med rømme og i 15 minutter i luftføtten, smurte så pukkel med smør, kokt kyllingbryst i 15 minutter på en salat. program kjøtt, dampet, mannen min til å jobbe pilaf med lapskaus i henhold til Allas oppskrift fra nettstedet Takk Alla for oppskriften, mannen min sa at han er klar til å spise slik pilaf i det minste hver dag. og eksperimentet mitt var fisketelapia på fransk, oppskriften var med bryst og i ovnen, men jeg bestemte meg for å prøve det, og ... vel, veldig velsmakende. Tilberedte alle produktene: 600 gr. telapiafilet, 1 løk, 1 tomat, majones etter smak, ost 100 gr, 2 rå egg, vegetabilsk olje, salt, pepper, fiskekrydder, litt basilikum. Jeg saltet og pepper fiskfilet, la krydder til siden, i mellomtiden kuttet løk og tomat i halve ringer, revet osten på et middels rivjern. Pisk egg med basilikum (valgfritt) og fisk der. Hun slo på stekingen mens hun zapikalo la fisken tett og helte ut resten av egget, løk, tomater på toppen, et maske med fin majones, dryss med ost og igjen med et maske majones. Hun slo av tvungen steking og satte grøtmodus i 45 minutter, modus 03, da parabolen var klar, ventet 5-7 minutter og åpnet kasserollen. Alle likte det, og nå kunne jeg snappe et stykke for å ta et bilde i hemmelighet.

Her om dagen kokte jeg borscht, slapp av damp 5 ganger, slapp av damp, drysset alt i en sirkel. Så jeg kokte denne borsken i 2 timer. Mens trykket bygger seg opp, slipp det igjen for å legge til resten. Det tok lang tid. Separat, kjøtt, deretter kål med poteter, og åpne deretter for overkoking. Hvordan være i denne situasjonen.? Beklager at jeg prøver å få problemer, men jeg ber på alvor om hjelp. Forleden min favoritt tegneserie brøt sammen, så jeg er endelig opprørt.

Si meg. Og hvor lenge skal du ha på suppen rett sammen med kyllingen? Jeg kan fortsatt ikke forstå hvordan det fungerer

Irina, når du tilbereder flytende retter (supper, kompott), slipper ikke presset med makt. Bedre å vente i 5-10-15 minutter.
Jeg tilbereder supper på to måter:
1. stekt. Jeg steker først av løk og gulrøtter og kjøtt i "stekemodus", så kaster jeg inn alle ingrediensene, heller vann, suppemodus og det er det
2. Lat alternativ. Dette er når jeg bare kaster alt på en gang og det viser seg hva som skjer. Ingen frills. Som regel viser det seg å være ganske spiselig. For eksempel, med erter, sylteagurk, sopp og kharcho øver jeg på denne måten.

Jeg forstår at vertinner vil dusje meg med tøfler, men jeg er ikke vertinne

Si meg. Og hvor lenge skal du ha på suppen rett sammen med kyllingen? Jeg kan fortsatt ikke forstå hvordan det fungerer

Irina, ikke få panikk. Jeg lager borscht i en trykkoker som dette: Kast alt sammen (gulrøtter, kål, løk, hvitløk, kylling) bortsett fra rødbeter, stek og kok i "suppe" -modus som standard (etter min mening, 30 minutter). Etter å ha kokt og la lokket åpne, kaster jeg inn de ferdigkokte og hakkede rødbeter, lavrushka og lukker lokket for å tilsette

Bare ikke legg pastaen med en gang. De skal settes når trykket synker og 15 minutter på oppvarmingen og de er kokte.

[Irina]

Irina, suppen kan tilberedes på vanlig måte, dette er når buljongen først tilberedes, og deretter helles den med sil i en annen panne. Etter det steker jeg skålen min, steker alt til suppen, legger i alle nødvendige produkter, heller i den ferdige buljongen og har allerede nok til suppen fra 5 til 15 minutter, avhengig av sammensetningen av produktene.
Men du kan lage den på en multikoker-måte. Og dette, du må steke kjøttet litt (slik at proteinet griper og det ikke er skum i buljongen) med løk, gulrøtter og hva annet du liker der, og tilsett deretter alle de andre produktene, vann (helst varmt), salt og krydder og kok litt lenger.
Jeg kokte linser med ferdigstekt biff i 25 minutter, som var nok. Biffen var godt tilberedt og haltet bak beinet, og potetene var hele.
For kyllingsuppe tror jeg det er nok med 15 minutter, men for å være ærlig har jeg ikke kokt den med kylling ennå, det kan ta kortere tid.

Jeg lager alltid suppe i to trinn
en . Jeg steker grønnsaker med kjøtt eller kylling.
2. Fyll med vann og slå på suppemodus i 15-25 minutter.
Kylling 15 minutter og kjøtt 25 minutter.
Og det er det !! Du trenger ikke gjøre noe annet)

Masha, fortell Aris når, som jeg forstår det, etter steking og i suppemodus?

Jenter, vel, jeg har det i en måned, men jeg kan fortsatt ikke lage noe i det. Jeg lagde pershines fylt med grønnsaker i 23 minutter, ris var i søpla, akkurat som snør

Ja, legg ris etter steking og slå på suppen.
Du vil huske diagrammet.
1. Steking, sautering
2. Suppemodus
Tilsett pasta etter oppvarming)

Jenter, vel, jeg har det i en måned, men jeg kan fortsatt ikke lage noe i det. Jeg lagde perser fylt med grønnsaker i 23 minutter, ris var i søpla, akkurat som snør

Ja, paprika er nok 15 minutters trykk 0,7
Ikke vær redd for å legge ned kortere tid)

Jenter, vel, jeg har det i en måned, men jeg kan fortsatt ikke lage noe i det. Jeg lagde pershines fylt med grønnsaker i 23 minutter, ris var i søpla, akkurat som snør

Her er paprikaene:

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299326.0

Nå vil jeg lage en vanlig kyllingrisuppe. Hvordan kan jeg gjøre det?

Jeg lagde bare deilig rissuppe i går med Stebe. Kalkunens vinge, skulderdelen ble kuttet i store biter, jeg kastet også beinet. Det er også poteter, løk, gulrøtter. Jeg helte kaldt vann helt opp, salt og pepper. Og i "suppe" -modus er tiden 15 minutter. Jeg ventet på at trykket skulle synke til 90, blåste resten gjennom håndkleet. Og jeg hadde allerede vasket ris, jeg helte den i suppen, kokte den opp på "Steking". Hun skrudde av personalet, lukket det med et lokk og lot det stå i 5 minutter. Så serverte hun dem på bordet på tallerkener og med friske urter. Rått! Suppen er gjennomsiktig som en tåre, risen kokes ikke, grønnsakene er hele. Kalkonkjøtt er saftig, du kan spise med leppene. Nå skal jeg lage så god mat så ofte som mulig. Og så før jeg kokte rissuppe bare på komfyren, var jeg redd for at jeg skulle få gjørmete rismos i trykkokeren.

Jeg lager borscht som dette, koker løk og poteter sammen med kjøtt, i ca 25 minutter. Separat i en stekepanne steker jeg gulrøtter, rødbeter, tomater og paprika. Når du er klar til å kaste kålen, steker jeg den i stekemodus, og tilsett deretter stekte grønnsaker. Jeg slår den av, lukker den og lar den brygge i 15 minutter.
Jeg kan steke løken hver for seg, så alt annet til den. Men oftere kaster jeg det inn og koker alt sammen med kjøttet. Separat steker jeg bare rødbeter med tomater eller tomatpuré. Jeg kaster alltid kål etter at alt er kokt. Sist men ikke minst, separat stekte rødbeter.

Jeg har også et spørsmål om buljong.
Hvis jeg koker det uten å steke kjøttet, det vil si at proteinet ikke blir krøllet på forhånd, vil alt skummet være på lokket? I går kokte jeg borscht, så jeg var redd for å lage buljong i Shtebe, jeg kokte den i Mulinex. Men det er en plate under lokket som ringen holdes på, og alt støvet fra buljongen legger seg på den. Vi har ikke en tallerken, ringen er rett i lokket, så jeg vasker lokket senere?

Jeg har alt skummet som en ring på toppen av buljongen, tar en serviett og fjerner den - et par sekunder, skriv lenger. Og supper, hvis de umiddelbart er kjøttstykker, koker ikke lenger enn 10 minutter med 0,7, det gir ingen mening lenger, i løpet av denne tiden er alt perfekt tilberedt. Og jeg lar det stå, slik at trykket synker av seg selv. Sant nok, oftere koker jeg kjøtt i et stort, helt stykke, så koker jeg det i 15-20-25 minutter, lam er raskere, biff er lengre, og vi spiser ikke kokt svin, tror jeg, på samme tid som biff, 20-25 minutter. Og dette er en hel bit, 1-1,5 kg, små biter trenger ikke så mye tid. Hvorfor fordøye den hvis den er klar mye tidligere? Prøv det, eksperimenter med tiden, det er en trykkoker, i løpet av 25 minutter koker suppen på komfyren, hvis den ikke erter :)))

[marinastom]

marinastom, Marina,
Jeg vasker bare lokket på shtabaen under kranen med såpe og det er det)

Jenter, jeg finner ikke en oppskrift på stekt kål (hvitkål) og noe fat med courgette, kan du stikke fingeren?

Her
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=309253.0

I dag bestemte jeg meg for å skjemme bort familien min med stuet fisk - deilig, aromatisk, enkel. Hjelp deg selv!
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=378274.0

Jeg har en knoke i dag, du kan være deilig)
Jeg legger ved oppskriften
Skaft

Og i dag ga jeg familien min en deilig frokost - hirse stuet med tørket frukt og nøtter (og det var mange av dem!
Her, hjelp deg selv: https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=378372.new#new

God kveld alle sammen! Jenter, vær så snill å fortell meg hvem som brunet toppen av brødet i lufttørkeren, la det direkte i skålen i lufttørkeren eller ta ut bollene deres først?

Irina, du kan sette bollen direkte i AG.

Masha, en enorm frelse for deg fra meg bak rattet! Jeg elsker slikt kjøtt, smart jente!

[marinastom]

marinastom,
Marin, les)
🔗

[Linadoc]

Masha, jeg har et spørsmål igjen.
Jeg har lagt merke til mer enn en gang at parametrene som er satt av meg ikke overholdes strengt. La meg forklare. I går lagde jeg yoghurt (forresten, takk for hintet om ringen!), Still temperaturen til 35 - til slutten av programmet svingte det i området 38-40. Men yoghurten ble bra. Så lagde hun kokt fisk av Linadoc - der, etter matlaging under press, må du stille sløvheten. Jeg droppet "oppvarmingen", men åpnet ikke lokket. Jeg satte bare "sløvheten" i 2 timer, 88 grader. Og igjen: temperatur 88-90, tid 3 timer.

[Marina]

Marina, dette er normalt. Displayet viser temperaturen på sensoren. Og temperaturen i bollen vil være nøyaktig den du valgte først)

Marus, og da jeg satte 35 ° for korrektur på deigen, steg temperaturen først til 64 °, og falt så, men jeg så aldri 35 ° på skjermen ...

Jeg stiller ut 35g. Og det viser ikke mindre enn 38. Nå er jeg vant til det og følger ikke med. Alt ordner seg uansett. Og første gang var jeg også bekymret.

Hallo.
Fortell meg hvem som lagde kjøtt i shtab i henhold til oppskriften fra forrige århundre, om du trenger å tilsette vann og hvor mye. Og hva er den beste modusen og tiden for svinekjøtt og storfekjøtt.

Jeg lagde mat. Uten vann. På kjøtt et stykke biff med kg 40 min. Selve vannet skiller seg ut fra kjøttet. Pluss olje. Det viser seg veldig mykt og velsmakende kjøtt, men ikke rødaktig.

God dag, godt humør, alle sammen! Jeg fortsetter å mestre Stebik, jeg skrev om cottage cheese i oppskriften på cottage cheese. og så skal jeg skrive om suppen. kokt kyllingsuppe (tilgi meg de som er på vakt). Jeg stekte kyllingbiter i omtrent 5 minutter, med gulrøtter, og kastet deretter en tube courgette, tomat, pepper, helte vann opp til 3 L-merket, saltet og krydret med tørre urter (løk, dill, persille, hvitløk), suppe modus, trykk 0,7 i 15 minutter pluss trykkfrigivelse, jeg innrømmer at jeg hjalp presset til å gå, pent, det viste seg å være en rotte og velsmakende !!! Etter å ha lettet presset, la jeg inn hjemmelagde nudler, lukket lokket og holdt det i omtrent 7 minutter på sløvheten, sannsynligvis på oppvarming. Tiden var 22-30, mannen min ba om en plate for en prøve. Generelt er jeg veldig, veldig glad så langt! Takk jenter, jeg har studert temaet i mange måneder, og jeg angrer ikke et øyeblikk på at jeg valgte Stebik.

Hei alle sammen. Jenter forteller proporsjonene for ris og på hvilket program og hvor mye? Jeg finner ikke

Jeg kokte 1: 2 i grøt som standard, men før det stekte jeg det med rastsmør.

Og hvilken ris?
Enkel langkorn.

Smuldrer for 1 del ris 1,3 deler vann. Grøt 0,7 10 minutter og trykket spontant.
Trykk 0,7 10 minutter.

Hei alle sammen. Jenter forteller proporsjonene for ris og på hvilket program og hvor mye? Jeg finner ikke

Irina ser først grunnleggende om å bruke Shteba oftere:
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0
Det er moduser og tid, og hvor du kan få oppskriftene.
Flere oppskrifter: https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=532;start=100

Bakt i dag som bagels med kalvepølse.
Et stykke deig ble igjen og pølsen lå, så jeg fikk dem til venner.
Bakt til grøt 50 minutter 0,3
Og så rødmet hun AG-lokket i 12 minutter på 200 gram.
Det lukter deilig)

[Maria]

Maria,
Mos, vel, skjønnheter! Og jeg fortsetter å tenke på dette omslaget. Jeg bestilte det til en venn, jeg får det i morgen. Vel, jeg kan nok ikke motstå, jeg vil bestille meg selv. Paier er bare et mirakel.
Brødet mitt passer, i henhold til Omela-oppskriften, Lacy. Så jeg plages der hvor ovnen er: i Stebus eller i ovnen. Det ville være et lokk, så i Stebe, men det er synd å snu det.

Også jeg bakte en "kamille" med ostemasse i Shtebe forleden dag, og jeg rødmet også toppen med et lokk fra en liten grill. Jeg satte en tid på 3 minutter, en temperatur på 175 grader. Her er en rødme vist seg:

Men jeg satte først en silikonring på bollen fra stammen (jeg har en substandard, som ikke er synd), og deretter på ringen - lokket.

Ja, den universelle Redmond Airfryer.

Jenter og gutter her er temaet om AG-omslaget, la oss fordømme dette problemet der)
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=369974.0

Jeg bestemte meg for å kjøpe en multi, men den er ikke tilgjengelig til en tilstrekkelig pris. For 8-10 padde chokes å kjøpe.

[Katerina]

Katerina, men ikke på ozon heller?
I Yulmart kostet det 5500r, se der.

Yulmart er ikke til stede, men på ozon er det for 5990 og pluss en bolle i gave)
På ozon, forhåndsbestilling. Vel, gjør det til den prisen.

Du tok meg med ... leste, leste en kvist og orket ikke det. Jeg bestilte meg en tegneserie (en ekstra bolle, dessverre ikke en gave, 700 rubler), en 38-liters bordkomfyr og en induksjonskoker. De burde levere i morgen. Jeg vil bli med i ditt Stebian-samfunn (hvis du godtar det).
Jeg har nylig utviklet en forkjærlighet for tegneserier. Panasonic har stått lenge, men på en eller annen måte brukte jeg det ikke. Og plutselig slo det ham, den stakkars mannen, både i halen og i manen. Nå ønsket jeg en trykkoker, selv om jeg er litt redd, brukte jeg den aldri.
Forresten, på innenriks. ru Shteba på 6790. Hvem er mindre?

I dag kokte jeg bønner, den som var i fryseren etter å ha blitt bakt))
Så praktisk !! Hun tok den ut, tint den og stekte den med grønnsaker i stekemodus i 20 minutter, og la den deretter småkoke i 1.30.
Og hun lagde biffen på kjøttmodus i 15 minutter.
Jeg kokte alt hver for seg.

Og i dag har vi bokhvete med tørkede porcini sopp. Deilig, rask, aromatisk! Og posen med tørkede sopper begynte endelig å gå ned i vekt!
Hjelp deg selv https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=379151.new#new

Jenter, jeg kjøpte et biffhjerte i dag.Hvor lenge og i hvilken modus tror du å lage den?