Ølbrød (gjøk 1054)

Ølbrød (gjøk 1054)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Mel	500 g
Kli	30g
Salt	1,5t l
Sukkerbrun	2. l
Hvite sennepsfrø	1 st. l
Sennepsolje	2. l
Øl mørkt	330 ml

Kokemetode

• Elt deigen og dekk med folie og la den heve to ganger. Varm opp gjøken med lokket åpent i stekemodus i 2 minutter, smør med olje, dryss med mel og legg ut deigen, kutt på den. Dekk til med folie, lukk og la heve en gang til. Smør overflaten med melk (du kan klare deg uten den) og stek i ovnmodus i 50 minutter.

Merk

Dette er under korrekturen

Lignende oppskrifter

Rug-hvete (rug) brød med øl (Volkodav)

Hvet rugbrød på øl i en brødmaker (vladk)

Hvetebrød med øl (Olyapatata)

Jeg har drømt om en brødmaker i veldig lang tid, og etter å ha sett programmet på den første kanalen "om brød", tenkte hele familien mye og bestemte seg for å raskt kjøpe bomull. Jeg har allerede lest mye på forumet på nytt, men jeg har ikke bestemt meg for hvilken komfyr jeg skal kjøpe. Jeg ser at de er i ledelsen: Panasonic, Delongy, Kenwood. Kan noen gi råd om hva du skal ta? Og i går prøvde jeg å bake brød i en sakte komfyr .... Jeg tok oppskriften på "det enkleste hvite brødet", elte, bake, men resultatet var skuffende ..



Og så så jeg "monkey bread", fortell meg hvordan jeg skal bake det, ellers ser jeg bare et bilde, men jeg fant ikke oppskriften ..
brødet mitt viste seg med tykk skorpe, som paier bakt i ånden. skap og usyret ..., og også ... først ble toppen blek, som om den ikke var bakt, måtte jeg snu den og legge til mer tid til baking, bakt i ovnen nivå 1 i 50 minutter og etter å ha snudd den over i ytterligere 25 minutter ...

[lenucha]

Og så så jeg "monkey bread", fortell meg hvordan jeg skal bake det, ellers ser jeg bare et bilde, men jeg fant ikke oppskriften ..

lenucha
Å fange"MONKEY BREAD" (samling av oppskrifter)

[lenucha]

lenuchaOg etter min mening er du ikke rettferdig mot deg selv !! Brødet er utmerket, men hva som er usyret .... unnskyld meg fra deigen, avhenger.

Jeg "bakte" bare brød i Kukushka. Frakoblet e. energi og etter HP var brødet tungt, med en blek skorpe, jeg trodde at gjøken hadde mer kraft og bestemte meg for å bringe den til beredskap i den. På ovnen fra 3 sider i 10 minutter på nivå 1 - en fabrikkstein kom ut i stedet for en fransk. Men ovnen rett i Kukushka har ennå ikke turt.

Og forgjeves er du redd .... sååååå, det viser seg !!! Jeg bare kaster et stykke deig på gulvet i en time med korrektur med lokket lukket og dryss det med smør, basilikum og grovt salt + tomat eller oliven .... og her er en focacha !!!! Det viser seg nydelig !!!!

Hei alle sammen! Til slutt kjøpte jeg en Panasonic-brødmaker, og jeg er veldig fornøyd. Nå baker jeg deilig brød og hvitt og "svart" fra rugmel og alt takket være dette forumet, det er så mye nyttig informasjon !!! Jeg bruker multikookeren til andre formål. Og i går, ved hjelp av bomull, elte jeg deigen på forumet, de kaller det "fantastisk smør" og bakte ostekaker og boller ut av det så kult at vi spiste dem om natten uten å vente på morgenen! : D Det ble veldig velsmakende!

[lenucha]

lenuchaJeg gratulerer deg absolutt !!! Men etter min mening er dette ikke det rette emnet ...

Ja, temaet er ikke det samme ... men hvis du ser over ... Jeg skrev der at brødet mitt i en tregkokeren ikke ble veldig bra ..., men jeg ble støttet, hyllet. Og nå ordner alt seg for meg, så jeg delte med deg

Jeg burde dele gleden min i Temko om HP !!!!!!

SOS! Jeg elte deigen i henhold til denne oppskriften, la den i Kuku 1055 på yoghurten for korrekturmodus. Allerede 40 minutter der, stoppet, sjekket - stiger ikke i det hele tatt! Kan du ta ut og legge til gjær? Vennligst hjelp med råd!