Brød med ost og pølse (brødmaker)

Brød med ost og pølse (brødmaker)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Hvetemel	200 g
rugmel	200 g
Vann	260 ml
Salt	1 2/3 ts
Sukker	1 2/3 st. l.
Oliven olje	1 2/3 st. l.
Tørrgjær	1 ts
Hakket pølse	2 ss. l.
Ost	2 ss. l.
Koriander	1 ts
Italienske urter	1 ts
Karve	1 ts

Kokemetode

• pølse, ost, koriander, urter og karvefrø ble helt i dispenseren. Størrelse - M, skorpe - medium. Brukte Rye mel vedlegg. Rose godt, spist på en dag.

Matlagingsprogram:

Mode - grunnleggende med rosiner

Merk

Jeg er ung baker, jeg kjøpte komfyren for en uke siden. Jeg startet med "enkle" oppskrifter, ikke alt ordnet seg, og takk til alle for råd og anbefalinger - de hjalp veldig
I går kom jeg til en mer kompleks oppskrift fra instruksjonene til HP - resultatet er SUPER !!! Jeg endret oppskriften litt, og jeg vil dele den

Bilder CandyIra

Lignende oppskrifter

Hvet rugbrød med pølse og ost i en Polaris med flere kokere (Nicaletta)

Brød med ost og pølse 50:50 (Korata)

Hvete-rugbrød med surdeigsost (Omela)

Khoma, takk for oppskriften! Jeg besøkte nettstedet og kjøpte nylig en komfyr. Så nylig at jeg baker for tredje gang !!! Jeg tok oppskriften din fra nettstedet, kastet alt i ovnen i lunsjpausen min (jeg jobber ikke langt hjemmefra), fulgte kolobok i omtrent 20 minutter og løp til jobb ... Jeg var veldig bekymret for hvordan ovnen ville takle der uten meg ventet jeg på alt, men nei, det ble veldig bra. Alt har hevet seg, bakt, alt er glatt, vel, bare super! Dette er mitt mest vellykkede brød !!

Takk igjen for oppskriften !!!

Åh, og mannen min og jeg har dette favorittbrødet nå! Jeg bakte den mange ganger og alltid annerledes - pølse, ost, løk (stekt), frø, sesamfrø eller en kombinasjon av ingredienser ... Alltid super! Selv mannen min ba om å bake til jobb !! De satte også pris på og begynte til og med å be om navnet på ovnen. Nå venter de søtt brød fra meg (for eksempel med rosiner). Men siden jeg fortsatt er ung baker, får jeg ikke alltid søte ting, så jeg eksperimenterer og leter etter "mine" oppskrifter. Kan du gi råd?

Og oppskriften din er god !! Det fungerer alltid som det skal, du trenger ikke engang å følge kolobok ...

Si meg, takk, såmalt rugmel?

Si meg, takk, såmalt rugmel?

Jeg tok vanlig rugmel (skitten gråbrun farge) og siktet

Takk. Også jeg tar dette skitne grå melet og siler det.
Og hva som gjenstår etter at sikting kan brukes et sted? Jeg mener den lette fraksjonen, som sannsynligvis er skallet på kornet.

Nå venter de søtt brød fra meg (for eksempel med rosiner). Men siden jeg fortsatt er ung baker, får jeg ikke alltid søte ting, så jeg eksperimenterer og leter etter "mine" oppskrifter. Kan du gi råd?

Ann, takk for de gode ordene.
Du kan bruke nesten hvilken som helst oppskrift som vises på forumet fra våre bakerimestere: Admin, Alexandra, Elena Bo, Lola, Krosh, Fugaska, etc. Alle oppskrifter er sjekket, oppskriften er verifisert, presentert i mesterklasser. Lykke til

Takk. Også jeg tar dette skitne gråmelet og siler det.
Og hva som gjenstår etter at sikting kan brukes et sted? Jeg mener den lette fraksjonen, som sannsynligvis er skallet på kornet.

Hva slags mel tar du?
Jeg har ingen liten brøkdel igjen
Hvis dette er et kornskall, så er det i brød, nytten av å øke

Khoma, takk! Jeg vil absolutt prøve!

Jeg tok vanlig mel, hvitt mel - premium, det vil si at jeg tok hvetemel - 400 g

Jeg er ikke imot nytten (hvis du tar grov rug), men jeg er redd for at brød vil heve seg fra det uten å tilsette gluten, men jeg har ikke funnet det ennå.

Jeg er ikke imot nytten (hvis du tar grov rug), men jeg er redd hvis brødet vil heve seg fra det uten å tilsette gluten, men jeg har ikke funnet det ennå.

Jeg baker hele tiden glutenfritt, tilsett surdeig, stiger

Khoma, takk! Jeg vil absolutt prøve!

Jeg tok vanlig mel, hvitt mel - premium, det vil si at jeg tok hvetemel - 400 g

du kan gjøre det, men du kan leke med proporsjoner av forskjellige melvarianter

Takk, Khoma, jeg fant ikke surdeigen heller, så jeg skal prøve å leke med proporsjonene med forskjellige honningkaker av mel, som du råder.

Jeg lykkes ikke alltid med søthet, så jeg eksperimenterer fortsatt og leter etter "mine" oppskrifter. Kan du gi råd om noe?

Jeg er heller ikke en veldig erfaren dame, men jeg prøvde en deilig kake med epler fra Elena Bo. Fantastisk ting. Jeg skal bake litt til. Og jeg vil definitivt prøve brødet ditt.

Takk, Khoma, jeg fant ikke surdeigen heller, så jeg skal prøve å leke med proporsjonene med forskjellige honningkaker av mel, som du råder.

Lag surdeigen selv, se her
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1068.0
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=3394.0

Jeg lykkes ikke alltid med søthet, så jeg eksperimenterer fortsatt og leter etter "mine" oppskrifter. Kan du gi råd om noe?

Jeg er heller ikke en veldig erfaren dame, men jeg prøvde en deilig kake med epler fra Elena Bo. Fantastisk ting. Jeg skal bake litt til. Og jeg vil definitivt prøve brødet ditt.

Prøv Apple Bread fra Korata
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=788.0
Jeg bakte en liten størrelse, byttet ut alt vannet med juice, sørg for å tørke eplene, byttet ut rosiner og valmuefrø med kanel, veldig velsmakende

Takk til Khomu for svarene.
Jeg leste om surdeig fra Admin og prøvde til og med å gjøre det, men å få etter en hardnakket kefir-rugmasse med en lukt etter 4 dager, som onkel Sam veldig realistisk sammenlignet med lukten av gasskoldbrann, avkjølte glødet mitt litt. Jeg vil se etter en annen kefir og prøve igjen.
Og brødet ditt ble bakt med mindre rugmel.

bereg172012, jeg har en oppskrift på et deilig søtt brød hentet fra dette nettstedet, men det er ingen lenke til det, men det er bare en oversikt over et sett med produkter i gram. I følge forumets regler ser det ut til at jeg ikke har rett til å publisere det her, så skriv meg en e-post, så sender jeg den bare til deg.

Takk til Khomu for svarene.
Jeg leste om surdeig fra Admin og prøvde til og med å gjøre det, men å få etter en hardnakket kefir-rugmasse med en lukt etter 4 dager, som onkel Sam veldig realistisk sammenlignet med lukten av gasskoldbrann, avkjølte glødet mitt litt. Jeg vil se etter en annen kefir og prøve igjen.
Og brødet ditt ble bakt med mindre rugmel.

Når det gjelder surdeigen - rart, la jeg den på forskjellige kefirer, tilsatte rømme, myse, baby Narine, - jeg spiste alt, jeg brukte rugmel, havregryn og gammelt rugbrød. Og lukten er ikke for alle, den fjerde dagen er det en så sterk lukt av gjæring, jeg behandler det normalt
Prøv igjen

bereg172012, jeg har en oppskrift på et deilig søtt brød hentet fra dette nettstedet, men det er ingen lenke til det, men det er bare en oversikt over et sett med produkter i gram. I følge forumets regler ser det ut til at jeg ikke har rett til å publisere det her, så skriv meg en e-post, så sender jeg den bare til deg.

Du kan sende inn en oppskrift uten tilskrivning, tro meg - det er en forfatter.
Vil bare minne deg på en god oppskrift, spesielt siden du får brød av den

Takk. Også jeg tar dette skitne gråmelet og siler det.
Og hva som gjenstår etter at sikting kan brukes et sted? Jeg mener den lette fraksjonen, som sannsynligvis er skallet på kornet.

Jeg heller alltid denne fraksjonen tilbake i mel og + tilsett 2 ss. l. kli i noe svart brød jeg baker bare på presset gjær

Brødet er deilig
Det var ingen tørrpølse, så jeg la hjemmelaget pølse, den viste seg fortsatt veldig velsmakende

[tanja]

tanja, med et heldig brød til deg!

Ikke glem å takke forfatteren for oppskriften
trykk på knappen "takke"under avataren hennes!

Hei, fortell meg om det er mulig å erstatte rugmel med hvetemel, jeg kan ikke kjøpe rent rugmel hvor som helst. Jeg vil gjerne prøve oppskriften din

Og her er brødet mitt




Det var ikke rugmel, så alt 400 gr hvete