Hvet rugbrød med pølse og ost i en Polaris med flere kokere

Hvet rugbrød med pølse og ost i en Polaris med flere kokere

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
hvetemel. 1-2 karakterer	ca 600g.
rugmel	ca 200g.
sukker	1 st. l.
salt	1,5t l.
solsikke. olje	3-4 st. l.
røkt pølse	50-70g.
hard ost	50-70g.
tørrgjær	1t l.

Kokemetode

• Hell litt mel, sukker, salt i lunkent vann, tilsett gjær og la det stå litt varmt (ca. 20 minutter), og tilsett deretter resten av melet, solsikkeolje og elt deigen med hendene (til den er myk, stikker litt på hendene) - dekk folien og la den varme seg opp i omtrent en time (til den er doblet), og elt deretter deigen igjen, det er mulig å tilsette mel slik at det ikke fester seg for mye i hendene dine (hvis det er rugmel i deigen, dette er normalt), rull den ut med en kjevle eller bare elt den med hendene til et lag på et bord litt støvet av mel, dryss med finhakket pølse, revet ost, rull opp en "konvolutt ", form en brødkule og legg den i smurt form under en film - og la den heve i ca 1 time i varme. Fjern deretter filmen og stek på MULTI-COOK i 1 time og 10 minutter ved en temperatur på 155 grader, på slutten av programmet, åpne lokket, tørk av kondensatet, snu brødet og i ytterligere 20 minutter. Du kan også bare bake på BAKERIET (se tid og temperatur i multikookeren din). Her er et deilig sandwichbrød.

Tid for forberedelse:

forberedelse: 2,5 timer, baking: 1,5 timer

Matlagingsprogram:

baking, multi-cook

Lignende oppskrifter

Hvete-rugbrød med myk ost og lavendel (Admin)

Enkelt brød med pølse, ost og dill (V-tina)

Hvete-rugbrød med surdeigsost (Omela)

: