Hvilken brødmaker er designet for å bruke presset gjær?

Det er et ønske om å kjøpe en brødmaker og bake vanlig gjærhvitt brød. Vi har ham ikke i Minsk, men jeg kan ikke leve uten ham. Lei av å erstatte brød med alle slags brød. Jeg bestemte meg for å starte nyttår på nytt. De fortalte meg at alle brødprodusenter er designet for tørr gjær, og jeg vil bruke enkle pressede.
Fortell guruen og kjennerne hva slags brødmaker som kan håndtere enkel gjær?
Jeg beklager hvis et lignende tema allerede har vært, men jeg fant det ikke.

Noen. Du trenger bare å lage en deig eller male gjæren med mel til den minste smula. Jeg baker bare pressede. Med tørre venner virket ikke.

Og jeg oppløser bare gjær i væske, og det er det. Jeg liker også ferske mer enn tørre, men noen ganger bruker jeg tørre.

Jeg bruker stadig den pressede gjæren "Lux", jeg kjøper den i Auchan. Nederst på brødmaskinen la jeg en terning på ca 10 g gjær fra fryseren, deretter mel og alt annet i henhold til oppskriften. Og på timeren og med en gang var det aldri noen savner. Jeg har HP "Panasonic"

Du har allerede blitt svart riktig at komprimert gjær kan brukes i absolutt hvilken som helst CP. Som regel anbefales det i alle CP-er å bruke tørrgjær bare på grunn av "hastigheten" med å lage brød, MEN det er fullt mulig å lage en deig og deretter sette ønsket program. For de ekstra 30-45-60 minuttene mens temperaturen utjevnes, begynner gjæren i deigen allerede å virke!

Tusen takk alle sammen! Ett mindre problem, du kan ta noe. Nå gjenstår det å velge og dette ... Og hvorfor er det så mange forskjellige

Vi har funnet ut alt vi trenger, gå nå til seksjonen Valg og bruk av x / ovner https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=21.0

Kan du fortelle meg om du trenger å "starte" gjær med sukker eller bare oppløse i vann og helle det i en brødmaker med væske?

Hvilken gjær? Tørr eller våt?
Tørr gjær legges umiddelbart, som skrevet i instruksjonene til x / ovnen, uten forbehandling og klargjøring.
Det tilrådes å oppløse våt komprimert gjær i en liten mengde vann til den er glatt, og hell umiddelbart i deigen.

Hvis det er tvil om gjærens kvalitet, så Hvordan teste og aktivere gjær?

Jeg baker bare med ferskpresset gjær. Jeg bruker tørr veldig sjelden, bare når det ikke er noen friske, og jeg er for lat til å gå i butikken.
Jeg legger bare gjæren på bunnen av bøtta, under melet. Og det er det! Ingen zomorochki. Brødet er alltid deilig og vakkert. Jeg har en Panasonic 2500. Og jeg er veldig fornøyd med komfyren min.
I Hviterussland er dette Minsk eller Oshmyany gjær.

gjæren er våt, skal sukker tilsettes til dette vannet eller ikke?

Den nødvendige mengden gjær oppløses i væske (avhengig av oppskrift: vann, melk, myse) og helles i mel. Sukkeroppløsning er ikke nødvendig - hell den riktig slik))

gjæren er våt, skal sukker tilsettes til dette vannet eller ikke?

Sveta, start ikke individuelle spørsmål en om gangen, men hele testen Det enkleste hvite brødet er laget av hvetemel

Å hjelpe INNHOLD I AVSNITTET "GRUNNLEGGENDE FOR Å KNNE OG BAKE" alle spørsmål og svar her.

Gjæren min er veldig aktiv, men hvis jeg blander den med sukker, kommer deigen raskt opp og toppen av brødet faller av når du baker, og hvis jeg tilsetter sukker i melet, sitter deigen tvert imot og brødet viser seg å være lav. Gjærlager 6 gr, stek på hovedprogrammet 3.00

Dette er ikke grunnen til at taket faller.
La oss komme hit Spørsmål til administrator: brødet ordnet seg ikke igjen, hva kan være grunnen? brødoppskriften din med mengden av alle ingrediensene og hvordan de ble målt, hvordan de ble bakt, og så videre ... la oss se hva årsaken er.