Fermentert te laget av hageblader og ville planter (mesterklasse)

Lyudmilka, takk for gratulasjonen din !!! Jeg er veldig glad for at jeg har en så spennende og sunn hobby. I dag har mannen min og jeg allerede gått til bjelken, og jeg plukket opp 2 kg av blandingen (svart morbær, kirsebær, aprikos, bjørnebær, pære, hyben). Pluss at jeg samlet litt johannesurt og oregano. Bladene er allerede lullet i arkene.
Jeg vil definitivt melde meg ut om te i glidelåsposer med folie vil lukte.

[francevna]

francevna, Alla, toppklasse! Granulater er en fest for øynene! Teen din vil gi hundre poeng foran butikken! Takk, Allochka, for inspirerende bilder og detaljert rapport!
Borkovna, Lena, vel gjort du og mannen din! Vi har en god oppstilling. Bare vær forsiktig med johannesurt - advarte Lina i sitt emne ...

Jenter, rapporter om sitronmelisse med morgenfrueblader! Melissa 1150gr. blader av ringblomster 150g. granulatene smuldret, grunnen visnet sannsynligvis dårlig. Marigolds må tørkes separat, veldig saftig! gjæret i 2,5 timer. tørket ved ca 60-40. tørket veldig lenge, noe jeg virkelig ikke likte. Smaken er fantastisk, sterk sitrongelukt og krydret! Deilig, men jeg har ingenting å sammenligne med å lage sitronmelisse for første gang! hvis jeg fremdeles finner melissa, vil jeg gjøre det igjen!

[francevna]

francevna,! Alla! I 40 graders varme! Med stekeovn! Bragd!

Har jenter på hagtorn noen anmeldelser?

[KLO]

KLO, ovnen min og splitten fungerer samtidig, og den berusende aromaen sprer seg over hele huset.

[francevna]

francevnaforståelig,

[lilje]

lilje, Jeg gjorde det i fjor. Lys farge. Smaken ligner veldig på en meget fortynnet hybenbuljong (bær). Jeg vil ikke gjøre Mono lenger. Jeg vil ta i mikser

har du noen tilbakemeldinger på hagtorn?

Jeg anbefaler ikke å lage te som en uavhengig te - smaken og aromaen er svak, effekten av de medisinske komponentene er sterk. Du kan ikke legge til mer enn 10-15% av den totale massen av blader til blandingene.

Se, hvilken skjønnhet han ga meg i går for teen vår!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Flott! I en slik skjønnhet vil te bli enda bedre!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Lena, ah, for en smart liten sønn

Og jeg la te for å gjære


Her kom for å konsultere.
Så så. I den ene beholderen har jeg hageblader (irga, bringebær, rips, kirsebær + litt ivanushka), i den andre - ren ivan-te.
Jeg vil gjære mono-ivanushka i minst 24 timer for astringency.
Og bland deretter begge teene etter tørking.

Men jeg kan ikke finne ut hvor mye jeg skal gjære hagen + ivanushka-blandingen? For hage gjærer jeg vanligvis i 6-8 timer, men dette er ikke nok for Ivanushka, som
Og til og med hagesett etter fryseren. Gjæring startet faktisk enda tidligere.
Hvor lenge skal blandedelen gjære, ikke sant?

Bør beholderen være så tåket?

Se, hvilken skjønnhet han ga meg i går for teen vår!

Helen, en vakker gave, godt utført sønn, vet hva som trengs. Bildet er vanskelig å se, kan det være forskjellige temperaturer?

[Alla]

Alla, Dessverre ikke. Det er bare en funksjon å opprettholde temperaturen.

Hvor mye gjærer jeg hagemiksen + Ivanushka?

Lin, du tørker dem separat, blandingen - på 6-8 timer og Ivanushka - på en dag. Og så blander du de tørre granulatene og tørker dem. Jeg gjør det ofte. Så legger jeg til tørre kronblad der for skjønnhet, allerede i ferd med å tørke.

beholderen må være så tåket?

Ja, Olya, det er høy luftfuktighet + selvoppvarming under gjæring. Her er det.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Gratulerer, Lena, med en nydelig, og viktigst, nødvendig gave !!!!
sønn bra gjort !!!!
Siden i går (eller rettere sagt kveld) har jeg vært bekymret for anskaffelsen infusjonsenhet vannkokerslik at resultatet blir super ... Jeg så på forumet på internett, men jeg forsto fortsatt ikke hva jeg trengte
Jeg forstår at jeg tar opp feil emne, men det er mange erfarne te-produsenter og te-elskere her, jeg bestemte meg for at det var her de ville hjelpe meg med å bestemme.
For å ikke tette emnet, bare gi et tips om hva du skal se etter. Du kan og i en personlig.
Takk på forhånd

Ja, Olya, det er høy luftfuktighet + selvoppvarming under gjæring. Her er det.

Jeg har aldri vært slik. Så jeg har feil te ?? Jeg gikk og gråt.

[forsto ikke hva jeg trengte]

Jeg er opptatt av kjøp av en elektrisk tekanne slik at resultatet blir supert. Jeg så på forumet på internett, men tforsto ikke hva jeg trengte

du må bestemme hva du trenger - en vannkoker for å brygge te (i dette tilfellet er materialet det er laget av viktig) eller en vannkoker, dvs. for å "brygge" vann (det spiller ingen rolle hva og i hva du skal varme opp vannet, det viktigste vil være mykheten i vannet).

[Linadoc]

du tørker dem hver for seg,

Linadoc, Lina, skjønner det
Så jeg vil
Aromaene på kjøkkenet svever - imponerende

[Lydia]

Jeg gikk og gråt.

Ikke gråt, kanskje du dekket det med luft og dampgennemtrengelig materiale, da er ikke dampen synlig. Jeg gjærer også i plastbøtter under lokket, så det er synlig.

kjøp av tekanne

Lydia, det beste er en tekanne av glass eller porselen, men du må fylle den med vann med riktig temperatur - 90-95 * C. Jeg har en vanlig porselen tekanne og en vanlig termopotte. I den termiske svetten er vannet akkurat den rette temperaturen. Og i tekannen er det porselen i form av en sil i området av tuten. Derfor helles ren te fra den umiddelbart.

[Jenter, si meg, vær så snill, te fra drueblader og tendrils, unge skudd kan bare lages med grønn te og rulles til rør? Jeg leste lenkene som Alla gjør det. I dag kuttet jeg for mye på druebusk og fikk opp mer enn 2 kg, det visner allerede. Men ... så vri så mange med hendene ... med den nåværende belastningen i hagene, hagen og med massive emner, som vi allerede har i full gang ... vel, det er bare urealistisk for meg for øyeblikket. Kanskje du kan vri druebladene i kjøttkvern da? Med mindre det selvfølgelig strider mot smaken av te etterpå. Så er jeg klar til å spille hele natten. Kanskje det allerede er andre oppskrifter for å tilberede mono-te fra drueblader, vennligst del ... Lyudmilka, tilgi meg .. nettbrettet er dumt igjen, og du må redigere igjen ... Lesing og skriving fra et nettbrett, ikke en datamaskin, den eneste tiden å hvile ligger på sofaen.]

God dag og kveld til alle !!!! Jenter, si meg, vær så snill, te fra drueblader og tendrils, unge skudd kan bare lages med grønn te og rulles til rør? Jeg leste lenkene som Alla gjør det.
I dag kuttet jeg for mye på druebusk og fikk opp mer enn 2 kg, det visner allerede. Men ... så vri så mange med hendene ... med den nåværende belastningen i hagene, hagen og med massive emner, som vi allerede har i full gang ... vel, det er bare urealistisk for meg for øyeblikket.
Kanskje du kan vri druebladene i kjøttkvern da? Med mindre det selvfølgelig strider mot smaken av te etterpå. Så er jeg klar til å spille hele natten. Kanskje det allerede er andre oppskrifter for å tilberede mono-te fra drueblader, vennligst del ...

Lyudmilka, tilgi meg .. nettbrettet er dumt igjen, og du må redigere igjen ... Lesing og skriving fra et nettbrett, ikke en datamaskin, den eneste tiden å hvile ligger på sofaen.

Kanskje du kan vri druebladene i kjøttkvern da? Med mindre det selvfølgelig strider mot smaken av te etterpå. Så er jeg klar til å spille hele natten.

Ikke nøl med å vri.
Ja, jeg glemte helt å si at te laget av drueblader er fantastisk kald som et varme- og tørstslokkende produkt. Utmerket fyldig smak med en liten syrlighet, alt du trenger for en god tonic drink. En utmerket erstatning for alle de antatte teene fra Coca-Cola og Nestle.

[Borkovna]

BorkovnaElena, for det første året laget jeg bladte, og nå er alt gjennom en kjøttkvern.
Druetekornene er veldig tette etter dobbel rulling. De forblir intakte etter den andre bryggingen.
Zachary, takk for påminnelsen om iste. Vi er så varme at det er på tide med en forfriskende te.

I går tvinnet jeg kirsebærblader i kjøttkvern, jeg ville hoppe over to ganger, men det gikk ikke, kjøttkvernen var tett med en tett masse, jeg prøvde det 2 ganger, men likevel ble det ingenting av det, kanskje bladene visnet dårlig? eller er det et kirsebærbladproblem?

[Svetlana]

Svetlana, Senker jeg noen blader, slik at det ikke blir tung belastning og gjennom de store hullene, så gjærer jeg.
Etter gjæring la jeg en dessertskje i hullet, hvilke granulater som kommer ut direkte fra kjøttkvernen kan sees på bildet, som jeg la ut i går klokka 16:32.

bare gi et tips om hva du skal se etter. Du kan og i en personlig

Bedre ikke i en personlig, jeg er også interessert

Lagt til fredag ​​24. juni 2016 18:42

Jenter, det året tvinnet jeg Kenwood i en kjøttkvern, hver gang med store vanskeligheter, minst 3 blader, måtte ofte demonteres, og i år kjøpte jeg Axion kjøttkvernen vår. Dette er himmel og jord Problemer er borte

[Alla]

Alla, Jeg tok også noen blader, en manuell kjøttkvern, men jeg har liten styrke, så jeg lastet ikke mye, et rist med store hull.

Etter gjæring la jeg meg

men jeg tenkte ikke på det, andre gang prøvde jeg å vri med en gang
takk for hintet
vri neste gang etter gjæring

du må bestemme hva du trenger - en vannkoker for å brygge te (i dette tilfellet er materialet det er laget av viktig) eller en vannkoker, dvs. for å "brygge" vann (det spiller ingen rolle hva og i hva du skal varme opp vannet, det viktigste vil være mykheten i vannet).

det beste er et glass eller porselen tekanne, men du må fylle den med vann med riktig temperatur - 90-95 * C. Jeg har en vanlig porselen tekanne og en vanlig termopotte. I den termiske svetten er vannet akkurat den rette temperaturen. Og i tekannen er det porselen i form av en sil i området av tuten. Derfor helles ren te fra den umiddelbart.

tilsynelatende trenger jeg en termopotte
takk for rådet

[sveta-Lana]

vridde kirsebærblader i kjøttkvern, ville hoppe over to ganger, men det fungerte ikke, kjøttkvernen var tett med en tett masse,

sveta-Lana, Svetlana, kjøttkvernen min var også tett selv etter en enkelt fryse, jeg slo den også på manuelt. Jentene rådet til å lage kirsebærblader i henhold til metoden til Zacharias eller blande med andre blader. Dette er egenskapen til kirsebærblader. Laget etter metoden til Sacharia, ble kjøttkvernen hamret, men mindre. Jeg vil prøve igjen å gjøre i følge Sakarja, men legge til epletreblader. Jeg tror det blir kjempebra. Jentene skrev at kirsebær vil seire i blandingen

[lydia]

lydia, et eller annet sted i tehusemner diskuterte vi tekanner, men bare Svetiashka finner den.
Jeg drikker bare nybrygget te, jeg brygger den ikke to ganger, så jeg brygger den for meg selv i et termokrus, og hvis det er for en familie, i en fransk presse. Og i dette settet, i en tekanne, er en sil praktisk, i dag brygget jeg fjorårets måker.

[elena kadiewa]

men bare Svetyashka finner den.

elena kadiewa, nei, jeg finner den ikke. Jeg husker ikke denne samtalen.

et eller annet sted i tehusemner diskuterte vi tekanner,

Lena, jeg leste hvor Lena Kubanochka skrev om Tefalevsky, men forstod egentlig ikke
Jeg brygger bare i et krus for meg selv og drikker av det. Jeg forstår at dette ikke er helt riktig
mann og sønn foretrekker kaffe.

Jeg brygger meg i et termokrus

Jeg har en, men jeg bruker den på turer til havregryn

Og i dette settet, i en tekanne, er en sil praktisk, i dag brygget jeg fjorårets måker.

ja i denne tekannen vil alt være deilig hvis du ga det til sønnen din !!!!!

Lagt til fredag ​​24. juni 2016 20:32

nei, jeg finner den ikke. Jeg husker ikke denne samtalen.

Tonechka hjalp meg med en lenke, jeg leste den, men jeg trenger bare tid til å studere og forstå alt i detalj
ikke se, Svetochka

ikke se, Svetochka

[lara55]

Dette er egenskapen til kirsebærblader.

Jeg mistenkte det
lara55takk for hintet
neste gang skal jeg prøve Zachariahs metode

[sveta-Lana]

sveta-Lana, og det er - kirsebær er vanskelig å bearbeide i kjøttkvern. Det kan gjøres trygt, som Svetyashka anbefalte, med noe lettere, for eksempel pilte, bringebær, epletrær ... Selv en liten mengde av det gir en sterk kirsebærsmak og aroma, og til og med 30-40 prosent vil gi nesten kirsebærte.
rom, Lida, det er ikke tid å lete, men vinteren 2015 diskuterte vi alle metoder for brygging i temaet hagesauser.Tekokeren er anerkjent som den beste av mange te-produsenter. Jeg har slipt tennene på den i lang tid, men prisene er for udemokratiske. Jeg prøvde å lage te i en kaffetrakter av anvlogia, men ingenting kom ut av det - tilsynelatende trekker ikke kaffetrakteren vår te ...

[elena kadiewa]

elena kadiewaLenusik, fortell Andryukha at han er en veldig god sønn! Jeg ga deg en kul ting! Bildet mitt forstørres ikke, jeg kan ikke se det bra. Er dette en tekoker?

Jenter, og igjen til spørsmålet om kirsebær! Hvor mye å legge til blandinger? For noen dager siden tilberedte jeg 2 liter tørr mono-te fra et kirsebærblad, brygget den med fjorårets ildgrå i forholdet 1: 3, jeg kunne ikke drikke DET! Bitter smak, skarp lukt - Jeg likte det ikke, som om jeg hadde tygget bitre mandler, ønsket jeg å skylle ut munnen min. Kanskje tørr gjæring vil fikse noe? Forresten, disse bladene ble perfekt bearbeidet med en kjøttkvern, bladene er små, tette, de passerte perfekt. Kanskje er sibirsk kirsebær forskjellig fra sørlige varianter?

kirsebær vanskelig å bearbeide i kjøttkvern

Jenter, og igjen til spørsmålet om kirsebær! Hvor mye å legge til blandinger? For noen dager siden tilberedte jeg 2 liter tørr mono-te fra et kirsebærblad, brygget den med fjorårets ildgrå i forholdet 1: 3, jeg kunne ikke drikke DET! Bitter smak, skarp lukt - Jeg likte det ikke, som om jeg hadde tygget bitre mandler, ønsket jeg å skylle ut munnen min. Kanskje tørr gjæring vil fikse noe? Forresten, disse bladene ble perfekt bearbeidet med en kjøttkvern, bladene er små, tette, de passerte perfekt. Kanskje er sibirsk kirsebær forskjellig fra sørlige varianter?

Når det gjelder varianter, har kirsebær en annen smak, men Luda skrev ovenfor at du trenger veldig lite av det, og det vil føles, og når det tilføres, vil aromaen og smaken øke kraftig. Så prøv å legge den ned litt.

Tekokeren er anerkjent som den beste av mange te-produsenter.

Og bak henne er det en termos
Jeg liker veldig godt å brygge i den.

Nei, jeg liker ikke termos, aromaen forsvinner. Men dette er min mening.

[elena kadiewa]

elena kadiewaog jeg liker ikke termos. Og termokruset også. Jeg brygger i et vanlig glass varmebestandig. Eller i et stort fajanserom. Jeg tok på meg en "varmepute" på toppen.

Jeg kjenner ikke jenter
Det ser ut til at det i en vanlig tekanne ikke er nok tid til at hele tebuketten åpner seg - vannet avkjøles tidligere

[Seberia]

Seberia, det er et spørsmål om smak! Vi tilfører i 20 minutter og drikker umiddelbart. Vi drikker aldri for varmt uansett. Kroppstemperatur

eller rettere sagt urin, som bestemor sa

Vi drikker aldri for varmt uansett. Kroppstemperatur

Jeg brygger i et krus med lokk. Halv. Så tilfører jeg vann fra kjøleskapet. Jeg hater kokende vann (vel, bare om vinteren).

Og jeg drikker bare såå kokende vann, så termokruset brukes

[elena kadiewa]

elena kadiewa, du kan ikke, Lenochka! Det er ille for spiserøret!

Lagt ut lørdag 25. juni 2016 11:38

Lys,

neste gang skal jeg prøve Zachariahs metode

SVETLANA, ifølge Zakhariyas metode, rulles ett kirsebær perfekt i kjøttkvernen til skurtreskeren! Bare ikke plant mange blader på en gang, men plant litt, eller når du ser at den roterende akselen blir synlig. Og blandingen med kirsebær ruller enda bedre. Lykke til!

Jentegutter! Sesongen for å plukke rips begynner. Umiddelbart etter dette vil bladene begynne å tørke ut kraftig. Så ... jeg skal lage ripsete! Selvfølgelig er jakten mono, men ... Jeg vil bare gjøre en kuttparti. Og jeg vil lage resten av arket granulært. Hva er blandingen med? Eple eller jordbær? Og hvor mange% maksimalt du kan ta rips, slik at granulatene er verdige, og teen er rips, og ikke ...

[elena kadiewa]

Og jeg drikker bare såå kokende vann

nei, Lenochka!

elena kadiewa, urin vil sprekke, skåld bena med kokende vann

Lagt til lørdag 25. juni 2016 12:14

kirsebær -101 (15,2%)

Kirsebær er i tet!