Fermentert te laget av hageblader og ville planter (mesterklasse)

Kanskje er sibirsk kirsebær forskjellig fra sørlige varianter?

Svetlana, har du et kirsebærtre som vokser, eller er det en filtkirsebær?
Kan du vise bildet?

Svetkaa! Gee-gee-gee!
Jeg har en nordlig spiserør, regulert, bare te-kaffe kokende vann.

[elena kadiewa]

Jeg har en nordlig spiserør, regulert, bare te-kaffe kokende vann.

elena kadiewa, Så, det er OK. Takk for blomster!

Jeg skal lage ripsete

Hva er blandingen med? Eple eller jordbær? Og hvor mange% maksimalt du kan ta rips, slik at granulatene blir anstendige, og teen er rips, og ikke

Jeg blir også med på dette spørsmålet.

Selv om det ikke var meg som stilte disse spørsmålene, som forumlinkene viser .... men jeg blir også med dem. I morgen eller i overmorgen skal jeg plukke solbærbær ... og der ventet bladene på sin tur.
LYUDMILKA, smilte at ikke bare nettbrettet mitt er buggy og gir deg arbeid med å redigere den valgte teksten av alt, i stedet for ett navn. Forumet hengir seg også. Og jeg bestemte meg for ikke å legge til arbeidet ditt lenger, men å markere navnene på en annen måte.

Jeg har akkurat ferdig beskjæring av druene. Vi la også til 1,5 kg blader. Totalt viser det seg .. nesten 4 kg og dette er litt for mye for bare mono te. Jeg vil gjerne gjøre noe annet velsmakende. JENTER, GUTTER, fortell meg, hvilke deilige druer du skal lage i blandingen?

Hallo! Jeg er ny og elsker urtete. Hvorfor er kirsebærbladete bitter? Samlet både fra trær og kirsebærbusker. Gjæret i 4 timer. Jeg brygget den fersk for å se om jeg vil ha det. Bjørnebæret er utenfor ros.

[Barquentine]

Barquentine, Velkommen! Deilig te til deg!

Hvorfor er kirsebærbladete bitter?

Kan ikke si . Jeg er ikke bitter.

[Barquentine]

Barquentine, fra min erfaring kan jeg si at du kanskje har samlet unge blader - de er bitre, så i fjor samlet vi blader fra plommespirer, de unge er myke, etter gjæring var de bitre, mannen min liker det, men jeg drikker ikke at. Her, et sted i begynnelsen, er det skrevet at det er bedre å samle blader fra frukttrær under frukting (modning av frukt).

akkurat ung. unge blader er bittere bare i kirsebær?

[elena kadiewa]

elena kadiewaLenochka, vel gjort sonny, vet hva mamma trenger. Gratulerer.

Kanskje kirsebæret er vilt? Jeg har tilgang til kirsebær ikke fra undervegetasjonen, men fra frøet. Det er andre blader. Og kirsebær på dem med en bitter smak. Jeg vet ikke, kanskje bladene er bitre

[Barquentine]

Barquentine, slik jeg forstår alt, er plommen definitivt bitter - sjekket!

Jentegutter! Sesongen for å plukke rips begynner. Umiddelbart etter dette vil bladene begynne å tørke ut kraftig. Så ... jeg skal lage ripsete! Selvfølgelig er jakt mono, men ... jeg vil bare gjøre en kutt av kuttet. Og jeg vil lage resten av arket granulært. Hva er blandingen med? Eple eller jordbær? Og hvor mange% maksimalt du kan ta rips, slik at granulatene er verdige, og teen er rips, og ikke ...

I fjor likte jeg det med et epletre, det vil gi farge og smak, og tilsatt litt bær.

[Nadyushich]

Nadyushich, Med bær vil jeg ikke. Jeg prøvde det, jeg liker ikke surheten.

[Nadyushich]

Nadyushich, Med bær vil jeg ikke. Jeg prøvde det, jeg liker ikke surheten.

Og litt av dem, til granulat eller med ett epletre ...

[Håp]

Håp, og hvor mange epletrær for hvor mange rips? (Jeg skal ikke bær !!!)

[Radushka]

hvor mange epletrær hvor mange rips?

Radushka, epletrær -86 (12,9%) for rips 66 (9,9%)

Jeg med bær også, ikke veldig mye, så mer som kompott. Og hvis med Ivanushka? Det gjorde jeg i fjor. Vel, jeg har ikke et epletre eller noen annen nøytral duft.

[elena kadiewa]

elena kadiewa,

Det har jeg ikke epletrær

IVANUSHKI !!!

Lagt til lørdag 25. juni 2016 17:15

Lys, og resten av interessen HVA ???

Men du har et epletre, gjør hva du skal dampe!

[Radushka]

Svetyashka, og resten av interessen HVA ???

Radushkaog det er det

epletrær -86 (12,9%) for rips 66 (9,9%)

Lagt til lørdag 25. juni 2016 17:28

Svetyashka, og resten av interessen HVA ???
Velkommen, det er alt
Sitat: Svetyashka fra i dag kl 17:06
epletrær -86 (12,9%) for rips 66 (9,9%)

Bringebær!

[Lys]

Lys, nooo ... Jeg vil ikke ha bringebær! Og bringebær vil også forhindre at korn dannes.

vokser et kirsebær som et tre eller er det en filtkirsebær? Kan du vise bildet?

Dessverre tok jeg ikke noe bilde, jeg samlet blader i de "ville" hagearealene (folk forlatt, ikke dyrker) trærne er ikke høye, heller ikke engang trær, men ung vekst rundt tørkede stammer, med tette og glatte blader , få frukter, vokser på en lang petiole, ser ikke ut som en filtkirsebær, fordi bærens petiole er kort og bladet er rynket. Jeg prøver å samle det etter frukting, kanskje smaken blir annerledes.

[Svetlana]

Svetlana, Jeg laget av kirsebærspirer. Kan. Bladene var ikke en gang farget ordentlig, de var lyse. ingen bitterhet

Jeg laget av kirsebærspirer. Kan. Bladene var ikke engang farget ordentlig, de var lyse. ingen bitterhet

hvilken smak? kan du identifisere kirsebæret?

[svetn]

svetn, selvfølgelig. Kirsebærsyltesmak. Vel, ikke så sterke som sommeren. Men jeg tror det er fordi jeg blandet med bringebær

[Radushka]

RadushkaJeg vet ikke i prosent, jeg gjorde det med øye. Og jeg liker også ideen med Ivanushka. Og tilsett så mye at granulatene ble til, selv om det ikke gjaldt noe for meg, ønsket jeg å få en vakker tefarge og solbærsmak.

[Nadyushich]

Nadyushich, Jeg har ikke så mye Ivanushka ennå. Ja, og han har en sterk smak av seg selv. Det er veldig viktig for meg at teen viser seg å være RENTE! Jeg skal prøve med et epletre også. Og senere med jordbær. Uansett, kutt jordbær om et par dager

Termos. Jeg liker veldig godt å brygge i den.

Jeg foretrekker også å brygge i den, faktisk den samme tekannen, du trenger ikke å skru av lokket, men du doserer knappen og gjennom tebladerskjæreren til deg selv.
Om morgenen brygget jeg den og hele dagen er gratis.))) Det er praktisk å ta med deg på veien, jobbe .. holder temperaturen hele dagen, og jeg er fornøyd med kvaliteten på brygget.

[svetn]

og igjen til spørsmålet om kirsebær! Hvor mye å legge til blandinger?

svetn, det er et spørsmål om smak. Jeg kan drikke monokirsebær med glede. Trenger å prøve ...
Generelt la jeg til noen håndfull blader i teblandinger med 5 - 6 sauser.

Jeg skal lage ripsete! Selvfølgelig er jakt mono, men ... jeg vil bare gjøre en kutt av kuttet. Og jeg vil lage resten av arket granulært. Hva er blandingen med? Eple eller jordbær? Og hvor mange% maksimalt du kan ta rips, slik at granulatene er verdige, og teen er rips, og ikke ...

Radushka, men gjør det med et epletre og et jordbær samtidig. Du kan legge til en håndfull eller to kirsebær - de er veldig klissete ...
Generelt gjorde jeg det med Ivan-tea (50:50). Mge likte det.

Og jeg bestemte meg for ikke å legge til arbeidet ditt lenger, men å markere navnene på en annen måte.

Borkovna, Lena,

JENTER, GUTTER, fortell meg, hvilke deilige druer du skal lage i blandingen?

Lena, her vet Alla alt om druer. Kanskje han kommer tilbake senere og svarer?

Hallo! Jeg er ny og elsker urtete.

Barquentine, velkommen til te-temaer! vi er veldig glade for å se deg!

Hvorfor er kirsebærbladete bitter? Samlet både fra trær og kirsebærbusker. Gjæret i 4 timer. Jeg brygget den fersk for å se om jeg vil ha det. Bjørnebæret er utenfor ros.

Barquentine, Lyudmila, sannsynligvis svart riktig. I unge blader generelt, og ikke bare i kirsebær, er tanniner i maksimale mengder. Det er som å spise en umoden frukt - smakløs. så med teen vår. Blader, som frukt, skal modnes og plukke opp smaksstoffer og aromatiske stoffer. Derfor lager jeg aldri te før frukten modner. og aller mest elsker jeg te fra høstløv. Vent litt...

Her, et sted i begynnelsen, er det skrevet at det er bedre å samle blader fra frukttrær under frukting (modning av frukt).

Mandraik Ludmila, og dette er skrevet i selve oppskriften.

og hvor mange epletrær for hvor mange rips? (Jeg skal ikke bær !!!)

Radushka, gjør 50:50 ... Og så vil du se hvilke granulater som skal oppnås.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka !!! Vel, hvordan kan jeg tilsette CHERRY i CURRANT te? Hun vil ødelegge alle rips for meg!

[Radushka]

Radushka, men veldig velsmakende !!!!

[lappl1]

lappl1, ja ... rips med kirsebærsmak

[Radushka]

rips med kirsebærsmak

Radushka, her er et nytt utvalg av rips - Cherry

[Lys]

Lys,

[Radushka]

nytt utvalg av rips - Cherry

Radushka, rips.

[Lys]

Lys, Nei
Forresten, jeg har en rips - Black Boomer. Bærstørrelse - liten kirsebær

Olya, sushi, sushi bare i vinden i en pose. Du kan bruke den i te, jeg vet ikke hvor mye per 100 g te, jeg målte den ikke. Det vil ikke gi en spesiell aroma, det er ingen skade fra kronbladene. Hovedsakelig for skjønnhet. Ol, det er rimelige grenser, men ikke uttrykt i gram eller biter, siden ingen har gjort dette. Igjen, bruk mer for skjønnhet enn smak eller aroma. Tørking igjen er bedre i vinden. Jeg tørket den i en kurvkurv, lukket den på toppen med et nett slik at den ikke blåste bort. Og likevel anbefales det å kutte dem med mindre saks, det er vakrere og mer praktisk. Personlig la jeg til 1 hel blomst (kronblad) per 150 g tørr te, alt er bra, jeg har testet det på meg selv

Lina, tusen takk! Jeg vil følge anbefalingene og proporsjonene dine!
Jeg tørket den i en tørketrommel ved 45 grader i fire timer, nå tørker de under en avis, jeg vet ikke resultatet ennå, og jeg prøver det i vinden, skriver ned hvilke som vil bli mer duftende. Peony mister veldig sin aroma etter tørking, vel, det avhenger selvfølgelig av sorten.

jenter, god morgen)) Jeg vil være med i selskapet ditt igjen) mens jeg leser Temko på lur, får hendene til å klø etter te.
I år ba datteren min (et barn på 9 år) te-sesongen for meg)) ba henne om å plukke kirsebærblader (grenene ble avskåret om kvelden, bladene hadde allerede visnet) mens jeg var på jobb. Jeg kommer hjem, og på bordet i en bolle under en klut gjæres det vridde råstoffet. Jeg sendte den nettopp til ovnen) batchen er liten, men barnet er fornøyd med at hun klarte det selv.
Jeg spør deg - hva skal jeg gjøre med ferskenblader for å bevare den magiske mandelaromaen?

[Henge]

Henge, Natalia, etter min mening, bare tørr. Nå kommer jentene og forteller meg.

[Natalia]

Natalia, for en smart datter du har!

ja, noen ganger overrasker det hyggelig))

Lagt til søndag 26. juni 2016 11:44

alt, jeg leste det, jeg fant fersken)
en gang behandlet meg fruktbutikk te. Jeg så det karkade, tørkede kirsebærstykker, banan, mandel, kandisert frukt, appelsinskall, kanelbiter, gule kronblad av noen.
bestemte meg - jo verre jeg er)) tørkede kirsebær, solbær, blåbær, noen få jordbær og jordbær (det var ikke flere), et eple, en aprikos, en banan, noen få aprikoskjerner (de lukter mandler)). mens alt er i separate krukker. da, når teen er tørr, vil jeg prøve. (Jeg elsker tørket fruktkompott, jeg tror ingenting forferdelig vil skje))

Lagt til søndag 26. juni 2016 16.45

s. fra. Jeg kastet noen biter av alle de tørkede bærene mine i koppen + en klype kirsebærgranulat + ferskenblad + kokende vann.det viste seg å være ganske velsmakende kompottte. veldig velsmakende kald, lett, hyggelig, fruktig. Jeg skal gjøre for vinteren !!!

Snart blomstrer klatrerosen. Stor busk. Er det deilig å bla og gjære kronbladene? Takk for rådet. Veldig verdifull. I år kokte jeg jasminblomster. Jam som parfyme.

Hallo jenter

Jeg leste emnet, leste det, men hvordan kom det til dette

Si meg, mammaen på en fest samlet meg noen blader: jordbær, rips, kaprifol, oblnpiha, sitrongress
Kan du blande dem alle eller ikke?
Jeg tar bladene i morgen, vil ikke natten i posen ødelegge dem?

[Marks mor]

Marks mor, Inna, Bladene kan blandes! Det er greit!
Det ville være bedre hvis hun spredte bladene, visnet over natten. Jeg tror det.

Hva er blandingen med? Eple eller jordbær? Og hvor mange% maksimalt du kan ta rips, slik at granulatene er verdige, og teen er rips, og ikke ...

Jeg blandet med eple, pære, bringebær, jordbær, plomme og suger. Forholdet var omtrent slik: 40: 15: 10: 5: 10: 5 oppført og 15% rips. Alt sammen visnet jeg og gjorde etter metoden til Sakarja. Gode ​​granuler, utmerket smak og aroma. Jeg vil være den samme i år, jeg vil sette mer pærestrøm og mindre epletre.

Lagt til søndag 26. juni 2016 20:39

Kan du blande dem alle eller ikke?

Selvfølgelig kan alt blandes på en gang og visnes sammen. Videre er det bedre å gjøre i henhold til metoden til Zacharias, men det er også mulig i henhold til grunnoppskriften til Village Tea.

[Linadoc]

Linadoc, Anatolyevna, jenter, takk

Jeg kan visne bare i morgen, de vil overnatte i en pakke

takke
Det er også en fjellaske der, kan du også blande den?

Jeg kan visne bare i morgen, de vil overnatte i en pakke

Det er ikke riktig. Pakken inneholder gjæring. Legg det rolig på et visne ark, og rull etter et par timer ganske enkelt arket med blader til en rulle, så visner de, men tørker ikke ut og begynner ikke å gjære.

Det er også en fjellaske der, kan du også blande den?

Det er mulig, selv om den røde rognen er smakløs, men den svarte chokeberryen er super deilig.

Lina, jeg kan bare hente dem i morgen, det er ingen annen måte

Vil det gjøre saken verre?

[Marks mor]

Marks mor, Inna, Blader

vil visne, men vil ikke tørke ut eller begynne å gjære.

Jeg vil be om å gjøre som anbefalt! Alt vil være riktig!