Stekok DD2 / DD2 XL, komfyrkompressor, langsom komfyr

kokt kål i hodet i dag, for en velsmakende godbit. Du vet, det hender at jeg kjøpte noe slags utstyr, vel, jeg kjøpte det ..)) men personalet gleder seg veldig, her er det rett rushing og så hver dag)) og hvis det er to av dem, så generelt , Redmond har allerede reist, og i dag har min elskede Panasonic også gått på hyllen siden i den bare melk til yoghurt ble kokt på kokende. I hovedkvarteret, forresten, hvilken temperatur som skal settes slik at melk skal koke stille som i Panasonic, 99g vil være nok som du tror, ​​det vil koke og ikke koke, kanskje noen allerede har prøvd det. Jeg liker ikke å stå over melk for å fange den

[kloki]

kloki, prøv 98 gr.
vil du tømme? Hvis ja, så sett opp 95

Jeg kjøper pasteurisert melk til yoghurt og koker den. Jeg forsto riktig at det bare ville koke og ikke stå over det, så 98g, og hvis jeg vil plage det, så 95.

Ja, det er riktig. Generelt, for å tømme, kan du legge 93 gram.

Så jeg ble eieren av Shteba DD 2 Det første jeg kokte var bokhvetegrøt, jeg lagde allerede yoghurt i henhold til oppskriftene dine 3 ganger, nå la jeg en mengde forberedelse. Det plager meg litt at når jeg setter på suppeprogrammet, to display lyser, stiller jeg inn tiden og trykket jeg trengte og trykker på start, og så var det bare igjen tid på displayet. Ved lydene hører jeg hva som blir klargjort, men det er ingen merker på selve trykkdisplayet. Og da jeg kokte grøt var det det samme. Dette er normalt

[domino]

domino, brukte du sannsynligvis en vanlig tegneserie? Der går nedtellingen fra det øyeblikket programmet starter. Og i trykkkokere - fra det øyeblikket selve programmet starter, og oppvarmingstiden før det ikke blir tatt i betraktning.

Men når det først blir varmt, betyr det at det skjer noe inni. Dette er hva du hører. Og merket om trykket vil vises på skjermen nøyaktig i det øyeblikket det, dette trykket, dannes der.

Avmeldt på kofferten på eksperimenter med Shteba DD2 - 🔗

Jeg forlater bordet - det kan komme til nytte. ... ...

🔗

[Victor]

Victor, dette er veldig små temperatursvingninger for et varmeelement multikoker. Veldig god ytelse. Shtebe kreditt! Det er avvik med 5 eller flere grader (i annen multikooker)
En annen ting er at et trinn på 1 ° С er overdreven for et varmeelement multikoker, 2-3 ° С ville være nok

Jeg er overrasket over at det (på kofferten) folk seriøst diskuterer slike avvik ("Sensorkalibrering slått ned med 2 ° C") fra TENOVA trykk-kokere

Det forbauser meg at det (på bagasjerommet) folk seriøst diskuterer slike avvik ("Sensorkalibrering slått ned med 2 ° C") fra de angitte indikatorene for trykkkokeren til varmeelementet

Videre, gitt denne feilstudien. Resultatet er hovedkriteriet (uten å gå inn i detaljene om uvitenskapelig og feil). Og resultatet passer alle.

Jeg lagde en kylling med epler her, deilig-

kylling med epler på tysk (Steba DD1 og DD2) (Linadoc)

Jeg er overrasket over at det (på kofferten) folk seriøst diskuterer slike avvik ("Sensorkalibrering slått ned med 2 ° C") fra TENOVA trykk-kokere

Og forresten ... Og hvilken type oppvarming har sous-vid fra Shteba? Er det ikke et varmeelement?

[Bijou]

Bijou, Lin, skygge))

Måtte noen temperatursvingninger i sous-arten?

Se i emnet om sous-vide. Jeg målte og også Penka (hvis jeg ikke tar feil) målte.

Jenteskjønnheter, dette er min første gang her, mange ting, du kan ikke lese det på en gang.
Magisk forum, takket være de separate moderatorene.
Ble nylig eier av Shteba DD2 =) Så langt er inntrykkene stort sett positive.

Egentlig har jeg et spørsmål.Plutselig, ikke sant?))) Og hvordan kan du "konvertere" oppskrifter på andre tegneserier under Shtebu? Min første var Panasik 18, for henne er det en oppskrift på kjøtt som er elegant i sin enkelhet. Kjøtt og løk 0,5 kg hver, salt, pepper, lavrushka (andre krydder valgfritt). Stewing, 2 timer. Hvor mye og på hvilket program for å lage slikt kjøtt i Shteba?)
Kanskje et sted var det et lignende emne, om oversettelser av oppskrifter, vis meg, om ikke vanskelig!

[Sefaria]

Sefaria, Alina, Velkommen til vårt vennlige selskap!
Del tiden med 3 fra andre tegneserier.
Hvis det er 2 timer med stewing i Panasik, er trykket 0,7 i Shteba maks 30 minutter på kjøtt

Sefaria, Alina, velkommen til vårt vennlige selskap!
Del tiden fra 3 fra andre tegneserier.
Hvis det er 2 timer med stewing i Panasik, er trykket 0,7 i Shteba maks 30 minutter på kjøtt

Takke!)
Takk for rask respons, og faktisk

[Sefaria]

Sefaria, Alina, Velkommen til vårt vennlige selskap!
Del tiden fra 3 fra andre tegneserier.
Hvis det er 2 timer med stewing i Panasik, er trykket 0,7 i Shteba maks 30 minutter på kjøtt

Etter Panasonic kan du trygt dele med 4

Etter Panasonic kan du trygt dele med 4

Å, selv om det? Jeg sjekker det i morgen)) Takk!

Se i emnet om sous-vide. Jeg målte og også Penka (hvis jeg ikke tar feil) målte.

Jeg var ikke for lat til å gå gjennom hele temaet sous vid.
Dette er hva jeg fant:

Det hendte slik at Shtebas trykkoker viser temperaturen på sensoren. Og oppvarmingen er syklisk.
Og i sous-formen er oppvarmingen konstant, de oppvarmet opp til 50 grader og holder konstant 50 grader.

i sous-vid går oppvarming annerledes. Det er permanent.
Disse varmer opp til 40 og holder seg kontinuerlig, fordi varmereléet ikke klikker.
Generelt er prinsippet annerledes. Men jeg vil måle))

Videre var det allerede mulig å ikke lese.

For Su-vid Shteba er vannvolumet i mengden 1,8 liter veldig lite. For det andre må varmt vann helles i sous-vide av personalet slik at det opprettholder den eksakte temperaturen. Og deigen vår strømmet kaldt.
Jeg skrev til deg før at oppvarming i Stebas sous-vide går etter et annet prinsipp.
Basert på alt dette, er testen vår ikke med de samme forholdene som for trykkokeren.
Hvis du heller kaldt vann, vil temperatursensoren begynne å varme seg opp, noe som gir oss et temperaturhopp.
For å unngå dette er det nødvendig å fylle på varmt vann.
Hvis du vil bruke den som yoghurtmaker, må du ta en stor krukke og helle varmt vann i sous-vide opp til maksmerket og slå den på ved 40, da vil temperaturen være nøyaktig 40 med en feil på +/- 1 grad.

Dette betyr at selv med en slik operasjonsalgoritme er det en feil på 1 ° C. Hva kan du da forvente av trykkkokere?

Vooot ... Men han klarer å opprettholde den eksakte temperaturen, hvorfor skulle Shtebochka være mer dum?

Dette oppvarmingsprinsippet er ikke akseptabelt for en trykkoker - en trykkoker har ikke råd til det.

Og til slutt fikk jeg:

5. Temperaturen hopper rundt den innstilte temperaturen, for eksempel trengte jeg 63 C. Jeg sjekket 61,62 og 62,5 og 64 og 63,5. I prinsippet er dette normalt, slik skal varmetapsreléet fungere. Dette kan betraktes som normen for pels. stafett. Og en enhet for hjemmebruk.

Avvik i området -2 ° C - + 1 ° C med en slik stabil oppvarmingsalgoritme i suvidnitsa. Jeg vil gjenta igjen: Steba trykkoker har utmerkede indikatorer for temperaturavvik!

Jeg er igjen med et dumt spørsmål. Etter første gangs bruk (jeg la den avkjølte suppen i en bolle med lokk i kjøleskapet) sprakk lokket på 3 steder i kantene, jeg har selv skylden, men hva jeg skal gjøre nå , fra hvilken multi du kan kjøpe et lokk så nærmet oss Steba

[Lily]

Lily, i Uuterra er det lokk med silikonekanter med forskjellige diametre, du kan velge det for hvilken som helst bolle. Det er også universelle som passer til forskjellige boller. Nå så jeg, de er på Ozone. Søk etter: "Silicone Cover".

[Full garanti !!!]

Hei alle sammen! Jeg har brukt forumet i lang tid, på lur))) - det vil si at jeg knapt skriver, jeg bare leser, forstår meg, jeg bruker oppskrifter og råd. Det er flott at dere alle er der!
Jeg vil gi noen fordeler for noen av lidelsene. Nemlig:
Petersburgere som lidenskapelig ønsker at DD 2 skal være billigere for Shtebu - jeg gir et tips: i Yulmart - til en rabatt, skriv kunst. 974502. Det er en Shteba dd2 med en liten feil. Fra beskrivelsen: "Tilstand: lette bruksspor (riper, riper på omslaget)
Full garanti !!!
Komplett sett
Emballasjens tilstand er utmerket
Funksjonaliteten er fullt funksjonell
Årsak til markdown Mekanisk skade "(se Tilstand)
Jeg ser ofte gjennom denne delen, det er fantastiske funn!
Og derfra for billig Shteba DD 1, et fantastisk stykke! Det er ikke behov for DD 2 ennå. )))

domino, jeg kjøpte et omslag i Ikea Artikkelnummer: 501.125.28 Stabil. Hvis du snur håndtaket, passer det bare perfekt med stålskålen. Jeg liker det mer enn silikon. På toppen av et slikt lokk kan du for eksempel også legge en tallerken med pannekaker.

Jeg er igjen med et dumt spørsmål. Etter første gangs bruk (jeg la den avkjølte suppen i en bolle med lokk i kjøleskapet) sprakk lokket på 3 steder i kantene, jeg har selv skylden, men hva jeg skal gjøre nå , fra hvilken multi du kan kjøpe et lokk så nærmet oss Steba

Og jeg la det kaldt og sprakk fremdeles rundt hele omkretsen. Så jeg bruker det, det holder. Men den billige kinesiske tenker ikke engang å sprekke, men det er ingen styrke til å trekke infeksjonen inn i bollen. Du må legge deg med hele kroppen på pannen for å lukke den.

Og jeg la det kaldt og sprakk fremdeles rundt hele omkretsen.

Det vil si at jeg konkluderer med at lokale lokker ikke kan plasseres i kjøleskapet!

Det vil si at jeg konkluderer med at lokale lokker ikke kan plasseres i kjøleskapet!

Jeg legger den hele tiden i kjøleskapet, noen ganger vil jeg koke suppen og lokket sammen med pannen i kjøleskapet i mer enn 2 dager. Inntil t-t-t ingenting sprakk og sprekker

Og jeg satte min i kjøleskapet og lokket er intakt)

Og jeg har yoghurt!
Jeg la 6 timer 38 gram og dro. Kom og la igjen 30 minutter på resultattavlen 37 gr.
Jeg åpnet lokket og han var klar.
Gjæret mest sannsynlig på 4 timer, men jeg var ikke hjemme)

Lilia, domino, jeg kjøpte et eget omslag i maksimal komfort, jeg kontaktet en representant for S-t i et personlig notat. Han ga telefonen, jeg ringte og de sendte den til meg ganske raskt. Jeg ble bedt om i god tid av Larssevsk, Larisa som hun igjen takker for!

Takk alle for slike raske og detaljerte svar. Jeg er tilbøyelig til det valget Ell foreslår, jeg drar til lokket til Ikea. Jeg likte at det vil være mulig å legge noe på toppen. Jeg så på nettstedet Ikea - jeg vil ha det og prisen er bare 199 rubler. Her er lenken - 🔗 hvis andre er interessert.

Hei alle sammen! fortell meg om oppskriften sier å bake en ostekake på grøttrykk 3, 1 time 20, så hvor mye er det i dd2 grader og tiden skal settes?

Ostekake, hvis det er fra cottage cheese da 110 og 50 minutter.

Ostekake, hvis det er fra cottage cheese, så 110 og 50 minutter.

jeg vil ha dette https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302588.0, 50 er nok, eller hvis det med testen er behov for mer,?

På dette satt 116 gram og 50 minutter)

wow, vel, ikke 115, ikke 120, men 116 - Mashas øye er en diamant!) Tusen takk! gikk for å forme)

Jeg tror 120 vil være mye, kanskje cottage cheese er veldig lunefull og liker ikke høy temperatur)

Jeg kokte bønner i Shtebochka i dag!
Unødvendig å si, hvor deilig! Ektemannen mjaukket)
Hvordan jeg lagde mat beskrevet her
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=332363.0

Og jeg la merke til at lokkene på stål- og teflonskålene er forskjellige

Så bollene er forskjellige, eller rettere, deres side.

[Masinen]

Masinen, Masha, HJELP! I går la jeg merke til noe slikt: Jeg satte kompoten til å lage mat i 7 minutter. på "suppen", presset som ble oppnådd, endte programmet på t * 84-resultattavlen. Vel, jeg synes det er kaldt (jeg legger det på balkongen), det er derfor. I dag, allerede innendørs, ble buljongen kokt på "kjøtt" i 30 minutter 0,7, t 95 endte, kjøttet i buljongen (svinekjøtt med bein) falt av, men litt tøft. Så kastet jeg alt i buljongen, la det tilbake på "suppen" i 18 minutter, på slutten av 93. Kålen i suppen er "livlig", som mannen min sa det.
Spørsmål: skal jeg være bekymret eller hva?

Og i går kokte jeg kharchosuppe, på suppen var produksjonen 98 *. Selv om det vanligvis er mer enn 110. Men alt er tilberedt. Hun var også bekymret. Kanskje det kommer an på suppenes tetthet?

I dag har jeg kyllingsuppe, ja med hjemmelagde nudler, mmm ... og brød, jeg ble alt dette hjemmet takket være brødmakeren og dere alle))
Av en eller annen grunn er det ikke mulig å laste ned et bilde (for alle, eller bare for meg, når jeg laster opp et bilde nedenfor er det ingen lenker som før, hva ville bli kopiert og limt inn i meldingen?

Værsågod. Vasket, vasket (for trofasthet og hellet vodka i bollen), slått på "Suppe" -modus 0,7, 1 min. Utløp 132 gr. Ttt, alt ser ut til å fungere bra.

På min egen virksomhet klatret jeg til offside Shteba ...
🔗
Det er ikke bare Steba DD2 XL, men Steba DD2 er ikke i katalogen for 2014-2015 heller.
Alt er bare for oss
Forresten, hvis det plutselig ikke var noen informasjon her, selges DD2 XL allerede fritt i Comfort-Maximum.
Og hvem har det, sjekket de, lukkes lokket med Teskomovskaya skinke eller ikke?

Volumet er ikke viktig for meg, så hvis det ikke lukkes, er det fornuftig å ta et sekund av samme størrelse (det vil si standard), bollene er utskiftbare))
Shteba tok nesten alle funksjonene til Panasonic fra meg, jeg bruker dem bare til å lage bokhvete ris i 2 m / glass (10.) eller til baking. men oftere steker jeg i en miniovn))) Universal fortsatt Shteba

bare tok

Gratulerer!

Denne vodkaen ga så høy temperatur ved utgangen?

Kompottet er kokt, utløpstemperaturen er 127 gr. Så den høye temperaturen skyldes ikke vodka.

Wow, jeg har ikke sett så høyt på væsker.

jenter, men hva skjer, du kan sette mer temperatur på sløvhet og det er det? eller hva er forskjellene med DD1? Hvorfor spør jeg, kanskje en smart elektronikkingeniør kan legge til denne funksjonen for meg? Jeg har en fyr, veldig intelligent når det gjelder teknologi, fortell meg hvem de begge har, hva er forskjellene? Jeg har den uten klokke, en av disse dagene vil jeg gi den bærbare datamaskinen til ham for reparasjon, samtidig vil jeg finne ut om Shtebochka.

Jenter, ta dem med til selskapet ditt. I dag fikk jeg denne fantastiske potten. Allerede oppdatert, slukket kanin. Alt fungerte bra.

[Bokstaven A]

Bokstaven A, Lena, du vil ikke kunne dekke skinkeprodusenten med et lokk. Det vil si at en tom skinke passer, men hvis tappen heves, så nei. Denne 6 liters skålen er 3 cm høyere enn den vanlige, så finn ut av det selv.
Men jeg er fortsatt fornøyd med det, for nå kan jeg lage gelé kjøtt i en normal mengde, mye grønnsaker passer også inn i salater. Så det er flott at Shteba er i dette formatet!