Kake

Kake

Kategori: Konditori

Ingredienser
Vann	250g
Smør	125g
Egg	5 stk
Salt	klype

Kokemetode

• Tilsett olje, salt i vannet og la det koke.
• Hell i et glass mel og bryg det. Vi elter i tre minutter på brann.
• Fjern, la avkjøles litt. (oppskriften sier - kult til 70 grader)
• 
• Legg til egg om gangen, hver gang du elter til deigen er homogen. (Jeg la bare til tre egg og innså at det var umulig å tilsette mer, ellers ville deigen være flytende og da ville den ikke heve)
• 
• Vi tar en konditorpose med en dyse (oppskriften sier - dyse med en diameter på 18 mm)
• 
• Vi la deigen ut av posen. For svaner bør den ikke være like lang som for eclairs og ikke så rund som for nøtter. Og noe gjennomsnittlig, litt langstrakt. Vi planter den i avstand fra hverandre, siden den øker i volum under baking.
• 
• Vi steker ved en temperatur på 190 grader i 20 minutter. Jeg smører ikke uniformen med noe.
• 
• Nå må vi bake svanenes hals. Vi tar en kornett eller en engangspose. Klipp av spissen 4 - 5 mm og tegn to.
• Vi baker ved 190 grader, 5 minutter.
• 
• Etter at kakene er avkjølt forbereder vi alle delene for montering av svanene.
• 
• Vi tar kroppen - et emne og kutter det i to deler, som om vi kutter av lokket.
• 
• Så kutter vi lokket - halvparten i to deler igjen. Dette vil være vingene.
• 
• Vi fyller en konditorpose med hvilken som helst krem ​​som holder formen. Festet er det samme som for deigen. Fyll halvdelene med krem ​​- torsoen. Kremen presses ut i et lysbilde.
• 
• Deretter setter vi inn kvartene - vingene og deretter nakken.
• 
• 
• Det gjenstår bare å drysse svanene med melis.

Tid for forberedelse:

40 minutter

Matlagingsprogram:

stekeovn, airfryer

Merk

Og ett bilde til. Alle choux kringle kaker er her.
1. rad - svaner.
2 rad-nøtter. Topp dekket med fløte og drysset med knuste peanøtter i sukker.
3 rad - eclairs. Topp dekket med fløte og drysset med revet hvit sjokolade.

Lignende oppskrifter

Chouxdeig til nudler, dumplings, dumplings (Admin)

Ladies fingers cake (choux wienerbrød) (Zubastik)

Choux kringle donuts (fisk)

Lyudochka takk for mesterklassen
dette er moppen min

og dette er bare svaner

Jenter, hva tror du, jeg pleide å gjøre iklers alt var bra, sist gang det viste seg å være en tynn bunn, måtte jeg skrape den forsiktig av med en slikkepott, og før du traff den, forsvinner alt av seg selv ... hva kan være feilen min?

kanskje noen vet svaret ... Jeg vil lage iklers snart, og jeg vil ikke gjøre den samme feilen

Lena, jeg så spørsmålet ditt, men det er absolutt ingen tid til å se på læreboken. for å se årsaken din. Kom hit Her... Her passerte jenter akkurat dette choux-bakverket. Der angav jeg årsakene til ekteskapet. Kanskje du kan finne en anelse. Les følgende meldinger fra jentene. Kanskje noen også hadde dette, og det blir gitt et hint der.
Selv om jeg forstår at du har mye teori i seg selv og nå blir praksis utviklet.
Jeg ga veldig lite informasjon for å forstå årsaken din.
Kanskje er melet dårlig brygget, en dårlig økning viste seg.
Kanskje er deigen vannaktig.
Kanskje du må prøve en annen oppskrift.
Les det, kanskje du kan finne et hint.

Kanskje er melet dårlig brygget, en dårlig økning viste seg.
Kanskje er deigen vannaktig.
Kanskje du må prøve en annen oppskrift.
Les det, kanskje du kan finne et hint.

Mest sannsynlig er deigen vannaktig eller pisket etter å ha tilsatt eggene, og aldri smurt bakeplaten ... de gled selv, jeg vil prøve å smøre den litt ... før (lenge) denne oppskriften ikke eksisterte. .. kanskje noen hadde det også, hvis du setter målebegeret på vekten og slipper beholderen ...vekten på vekten og tiltaket vil variere i 30 gram (i tiltaket mindre), jeg gjorde det sannsynligvis etter mål og den flytende deigen kom ut

[Lyudochka]

Lyudochka, tusen takk ! Deigen er flott, spesiell takk for MK! Å lage svaner er en glede

Luda, takk for oppskriften! Vi baker snart.

Lyudochka, tusen takk for MK. Veldig tydelig og intuitiv. I følge MK-en din laget jeg likevel svaner i forberedelsestimen. For første gang i mitt liv, selv om det var skummelt, virket det. Jeg var allerede full av lykke.

Luda, jeg ville også prøve å lage slike svaner lenge! Hvis ikke for Vikinos oppdrag, vil jeg fortsatt.



Tusen takk for hjelpen!!!

TAKKE!!!

Her er svanene mine

[Yulia]

Yulia, så søtt!

Tusen takk for oppskriften! Skjønnhet, deilighet, ømhet :)). Ingen er likegyldige - alltid glede og ooh-ah!




Her er skjønnhetene mine :))