Brødprodusenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Marina]

Marina,

Du skjønner, Panasik er ideell for bilprogrammer.
Og når det gjelder individuelle innstillinger, har han bare muligheten til å lage separat elting + separat baking + korrektur på 40 grader. Videre må hvert trinn startes manuelt. Det vil si programmering som sådan ikke.
Panasik er veldig godt laget. Fantastiske deilige autoprogrammer, og hvis du baker med gjær for å passe inn i timeplanen, vil programmet gjøre alt av seg selv.
Men hvis du har programmert en spesiell type modus helt, kan du virkelig savne den. Det lengste programmet for Panasik er 5 timer av syklusen, uten å ta hensyn til stående, og hvis du trenger lengre tid på maskinen, og du godtar å ta en mindre uforgjengelig komfyr, så vil jeg sende deg til temaet du velger HP.

2501 og 2511 er forskjellen bare i to programmer med lite gjær og med fylling. Dispenserne er de samme.

Smørkopp, Vil jeg gjemme meg et øyeblikk og vyaknu under bordet. Se her:

Når det gjelder byggekvalitet, antar jeg at den ikke når Panasik. Men FUNKSJONELT, der er skorpene erklært, som den nye Panasik, og så langt har ikke selvprogrammene skuffet jentene.
Det ser ut som en pote)))
Multicooker MX11 "Breeze" med funksjonen til en brødmaskin og en eltemaskin

[Lena]

Lena,

så jeg ser på denne maskinen det samme, noen ville kjøpe fra oss og ... stillhet, men jeg trenger en bil i byen, jeg har ikke hastverk, men jeg trenger den. Min gamle Redmond deigblander fungerer som en deigblander - Jeg baker i ovnen, men bare paier, jeg liker ikke redmondbrød, eltingen der er ikke riktig. Jeg var ikke heldig med Axion kjøttkvern, den brant ut på første gang - jeg ga den tilbake

hva var melvekten din? hva er den generelle oppskriften på komposisjon

400: 350 rug c. h. + 50 poods med kli. Jeg så på tallerkenen, selvfølgelig, jeg skiftet agrammet med panifarin. Jeg har 6% av totalvekten. Den bør reduseres med minst tre ganger.
Men hvordan han blandet, praktisk talt uten min inngripen. Og vakker

[Svetlana]

Svetlana, 400: 350 rug c. h. + 50 poods med kli, ikke mer enn 1% av alle tilsetningsstoffer

Smørkopp,

så Sedne kjøpte den. Vi må røre henne opp

[Sedne, Svetlana]

Sedne kjøpte den

Nøyaktig? Og det som er stille, lovet å fortelle som. Sedne, Svetlana, ay-ay, stikk som det er i Temko om valg av hk

[Smørkopp]

Smørkopp, så temaet for det eksisterer allerede og lysets brød har vist.

[Svetochka]

Svetochkahvor jeg allerede løper, fortell meg hvor jeg skal løpe

[Smørkopp]

Smørkopp, så temaet for det eksisterer allerede og lysets brød har vist.

stikke

Multicooker MX11 "Breeze" med funksjonen til en brødmaskin og en eltemaskin, men på automatisering, slik jeg forstår det, skiller det seg litt fra Panasik.

Hei kolleger. Jeg har et spørsmål: har ingen prøvd å erstatte sukker med sukkererstatning i påskekaker eller veldig søt deig? Jeg har nå stevia i skuffen, men det har en smell, til jeg bestemmer meg for å ta den på som standard.
Kan noen få en positiv erstatningsopplevelse med et perfekt resultat? Hvilken sahzam vil du anbefale?

[fffuntic]

fffunticHelen.
Jeg har venner som er diabetikere. Det er et par unge familier som bare skriver "riktig" i ernæring.
Jeg prøvde deres varamedlemmer. På en eller annen måte skjedde det at de var forskjellige.
Jeg kjente ikke en mer ekkelt ettersmak.
Jeg bestemte meg for at det var lettere å nekte helt enn "dette".

Men som alltid. "Smaken og fargen ..."

[Lena]

Lena, her er oppskriften på stevioside. Generelt har Anya alle oppskriftene med sukkererstatning.

Alternativ påskekake med kikertmel (fra kokte kikerter) (Anna1957)

Kan noen få en positiv erstatningsopplevelse med et perfekt resultat? Hvilken sahzam vil du anbefale?

Lena, avhengig av hvilket formål du har.
Hvorfor sier jeg ...
De tre siste fjærene bakte jeg med fruktose. Veldig velsmakende, skiller seg ikke.
Men nå treffer fruktose overalt. De sier, det inneholder mye kalorier, de sier at det er avsatt i leveren (?).
Jeg sluttet å bake og sluttet å spise. Kort sagt, ingen måte.
Stevia sies å være nyttig. Men hvem vet hva de vil si om henne om 5-10 år.
Jeg prøvde det selvfølgelig. Jeg kan ikke høre henne i bakevarer. Jeg legger ikke kaffe i te, det er smak. Og for meg ikke noe problem, usøtet drikke. Jeg drikker så enkelt. Jeg lager ikke kompott i det hele tatt.
Noen ganger heller jeg meg stevia i enkle tørre kaker eller heller litt jordskokkesirup.
Dette er min erfaring.

[Margarita]

Margarita, og du bakte kaker med fruktose? Jeg bakte kjeks med fruktose når sønnen min ikke fikk sukker. De bakte veldig dårlig for meg, det tok lang tid å bake ved lav temperatur. Og da var ovnen min også et problem, så jeg ble veldig glad da det ble mulig å spise sukker til ham.

[fffuntic]

fffuntic, Lena, nødvendigvis med søtningsmiddel? Jeg reduserer mengden sukker i bakevarer. Kanskje dette alternativet passer deg?

[Anna]

Anna, ja, jeg bakte den med fruktose! Ja, både påskekaker og småkaker. Hun oppførte seg alltid som sukker. Jeg la ikke merke til forskjellen, Anya.

Jeg var veldig glad da han kunne spise sukker.

Måtte Gud gi barna våre helse!
La alt være mulig.

[Margarita]

Margarita, her ble kakene bakt normalt. Jeg har ikke prøvd påskekaker. Og det var problemer med kjeks. Mens spørsmålet er ryddet, og det er flott

[Lena]

Lena, Jeg bakte med stevisoid, jeg likte det ikke, en slags "kald" ettersmak, jeg vet ikke hvordan jeg skal forklare, men jeg vil ikke gjøre det lenger

aha, jeg ble bare bekymret på grunn av diabetes. Men folket mitt er skadelig, hvis det ikke er velsmakende, vil de gå og kjøpe en rull i en butikk med sukker. Derfor er det nødvendig å erstatte noe, men slik at det er spiselig. Forholdet til sukker er dårlig. Jeg foretrekker enten sukker eller ingenting.
I brød er det en tålelig mengde søtt, men nå er høytiden og fiken av hva du kan bake søtt, hvis det er en smell.

[Lena]

Lena, som jentene i emnet om å gå ned i vekt på en eller annen måte brukte FIT, må du spørre dem

Passe

Der komposisjonen. IMHO

... Jeg foretrekker enten sukker eller ingenting

Jeg er for dette alternativet

Ja, jeg gjør det samme med sukker, jeg heller mindre enn normen i oppskriften, men jeg spiser ikke mye, det er lettere for meg, jeg har insulin og jeg kan kompensere, jeg kan ikke gjøre dette på piller

Så, brød "Westphalian Passion"

1. Skallet rugmel 320 g
2. Hvetemel c / z 80 g
3. Tørr gjær 1,5 ts (fersk tok 15 g)
4. Serum 340-360 g
5. Honning 1 s. l.
6. Tørr malt 1,5 c. l.
7. Olivenolje 2 s. l.

I HP, kna på Pizza eller Glutenfri (med oppvarming) 10-15 minutter

Deaktiver deretter.
La korrektur være i 1 - 1,5 time
Slå på Baking 55 min.
Alle!))))

Og hvor mye salt?

Og hvor mye salt?

Den opprinnelige oppskriften hadde 1,5 ts.
Lyudochka, ikke sant?
Jeg har allerede lagt inn 1 ts.

Se etter smak!
Start med en.

det var på grunn av diabetes jeg var bekymret. Men folket mitt er dårlig

Lena, jeg kjøpte en fitparade i magneten nå 14).
Jeg leste mye, valgte. Og til slutt bestemte jeg meg. Det er Stevia og Erythritol. Det mest naturlige av alt. Jeg leste legenes anmeldelser. Kom til denne konklusjonen
Jeg bruker den i kjeks og cottage cheese-gryteretter. Ingen ettersmak.

Jeg legger ikke noe i te eller kaffe. Jeg liker salte.

Den opprinnelige oppskriften hadde 1,5 ts.
Lyudochka, ikke sant?
Jeg har allerede lagt inn 1 ts.

Ja, så, for min smak 1t. l. nok. Og det er veldig riktig å erstatte sukker med honning i rug, rugbrød elsker honning veldig, på en eller annen måte la jeg ikke noe søtt i det hele tatt, så mannen min overskygget og sa at jeg ikke skulle gjøre det lenger Honning gir fortsatt rug riktig aroma

[Ritus]

Ritus, mottok informasjonen. Tilsetningsstoff uten ettersmak er SUPER !!!!

og du møtte også dette søpla? eller bare for forebygging? For forebygging sa bestemoren i to: leger skriver at det også er ille for en sunn person å lure kroppen. Det er sunnere å bare kutte ned på sukker.

Smørkopp, og jeg bytter ut honning med melasse.Allergi mot honning

Honning gir rug riktig aroma

Og gjærernæring! Men hvordan! Lyudochka,

Så, brød "Westphalian Passion"

1. Skallet rugmel 320 g
2. Hvetemel c / z 80 g
3. Tørr gjær 1,5 ts (fersk tok 15 g)
4. Serum 340-360 g
5. Honning 1 s. l.
6. Tørr malt 1,5 c. l.
7. Olivenolje 2 s. l.

I HP, kna på Pizza eller Glutenfri (med oppvarming) 10-15 minutter

Deaktiver deretter.
La korrektur være i 1 - 1,5 time
Slå på Baking 55 min.
Alle!))))

Vil ikke rugregimet fungere? Det er nesten det samme:
elting i 12 minutter
korrektur 1,5 time
baking 1 t

[Anatoly]

Anatoly, her er spredningsintervallet gitt, men vi fokuserer ikke på tid, men på stigningsnivået, det er nødvendig at deigen øker 1, 5 ganger, ellers kan det gjøres på rug, men se, det ville ikke heve mer, ellers vil den falle

rug-modus vil ikke fungere

Det vil gjøre. Helvete
Men det er overraskelser. Nå er han varm, så er han kald, da er alt perfekt.
La oss bare si: når jeg ikke har tid til å spille Rye.
Hvis jeg er hjemme og kjas på kjøkkenet, legger jeg den på en halvautomatisk enhet.
Resultatet er bra. Prøv det slik du liker det.

Jenter! og mine Panas, som ikke er nye og nylig ervervet, begynte å klippe, brødet er lavt, skorpen er tykk og smulken er ikke gummiaktig, men smuldrer ...
hva er det? krasjer i programmer?
Jeg vil prøve å gi henne en siste sjanse og bake Natashas brød .. og deretter i min opprinnelige Panas .. og sammenligne

Det er på en eller annen måte vanskelig å tro at regimet har direkte skyld. Han elter og baker.
Er du sikker på at du ikke har noe problem med mel / gjær? Og at det ikke var varme på kjøkkenet i det øyeblikket, ellers kunne ovnen bytte til sommermodus.
Crumbly betyr dårlig blandet. Mest sannsynlig viste det seg å være tørr elting, mikseren kjørte den tørre klumpen over bøtta og knedet den ikke bra for deg. Melet kunne tørke ut og kreve mer vann, men du ga det ikke.
Kanskje gjæren har gått dårlig. Og de kan ødelegge hele brødet. Men det ser mer ut som en veldig tørr blanding. En klump tykk ublandet deig kunne ikke heves, og gjæren kunne ikke heves.
Du er en kolobok (elting) for å starte, spore og stige i modus. Det vil umiddelbart bli klart om noe fungerer der eller ikke.

Og nå har jeg rødbrød i en brødmaker. Tidligere hadde vi problemer med spenning, sjelden når det var mer enn 200 V, oftest 185-195, og nylig ble noe gjort om der på nettstasjonen, og det ble 213-215 V.

[Anna]

Anna, vi har en panasik på stabilisatoren, før den samme spenningen gikk fra 100 til 260v, men i fjor ble en ny transformator installert i landsbyen vår og gode ledninger ble strukket, uttaket ble 220-230, men vi forlot stabilisatoren, ellers vet du aldri hva. Lyset slukket klokka 6.30 i morges. Til nå, nei, tilsynelatende et sted falt det treet på linjen i skogen

[Lena]

Lena, Jeg ser ut til å gjøre alt som alltid ... men i dag vil jeg prøve spesielt nøye og nøye
Tørr blanding ... og hvorfor faller taket? Er det som et overskudd av væske eller noe annet?

[Vika]

høy effekt bare på baking, og på et parti med gjæring der gråt katten, selv om spenningen hopper. Vika har ikke bakvedene våre, så jeg tviler på at det er et problem med spenning, og for det andre er brødet fortsatt bakt, men kvaliteten er dårlig, og hvis det ble bakt, burde det ha vært nok spenning til å elte med gjæring av spenning.
Jeg tror noe skjedde med ingrediensene.

Men enhver teknikk kan være buggy. Ovnen må være strømløs når den er ute av arbeid. Slik at elektroniske hjerner tilbakestilles og hviler.
vi har lite informasjon om feilene på ovnen vår. Interessant, hun kan bake og kna normalt, men slå av varmen under gjæring? Hva er de vanligste elektroniske problemene i det? ukjent Kanskje de ikke er det. Det fungerer enten, eller det fungerer ikke i det hele tatt.



Vika, Jeg har en dårlig ide, hvis ovnen snur, elter og baker, hvordan den da kan bryte ned. Kommer blandetiden og gjæringstemperaturen på avveie? Det er ingen slik klage. Når den beveger seg, skal den fungere.
Og ingrediensene kan gå dårlig med en gang. Følg med på hva som skjer der, og spørsmål vil forsvinne umiddelbart. Berør tena ved gjæring.Se brødet heve seg.

Et trekk kan komme seg inn i gjæring, det kan bli skjevt, blåser fra et vindu og så videre og forstyrre gjæren. Jeg tenker på ingrediensene og den eksterne faktoren.

På en eller annen måte hadde jeg også en ledd. Jeg legger vanligvis brød for natten, teknologien er bevist. Og så plutselig flere ganger om morgenen fikk jeg brød med kollapset tak. Først var jeg lei meg: hva er det? Panasik sviktet aldri. Og så skjønte jeg at melet var for vått. Hun siktet til og med dårlig gjennom en sil. Redusert vann - og voila! Alt falt på plass. Så, tror jeg, årsakene skal sees etter i ingrediensene, sier jentene riktig.

[Lena]

hvis ovnen snurrer, elter og baker, hvordan kan den brytes ned?

ikke å bryte, men å jobbe dårligere. Jeg hadde dette med Kenwood, vel, at mislykket brød gikk, den ene etter den andre, og så begynte generelt å bake veldig tidlig og brødet brant.
Men dette er ikke Panas, og han sto aldri ved siden av ham
Så i dag målte jeg sååå nøye alt, tok gjæren jeg kjøpte i går og fikk et flott resultat.
Lena, tusen takk for alle rådene du gir oss !!!
Jeg tror at melet mitt er veldig tørt og krever mer væske, eller kanskje gjæren var litt forsinket. Jeg vil være mer forsiktig og oppmerksom i fremtiden.

[Vika]

Vika, så hvis du følger det, blir alt umiddelbart klart, i det minste for Panasik. Han er buggy på en enkel måte.

Når jeg elter, må jeg regne ut den erklærte halvtimen. Hvis du ser, elter ikke ovnen som forventet, hvis det er noe som sitter fast der, er det en feil.
Skyggene bør varmes opp ved gjæring. Du berører den med hånden - kald, det er også klart at det er en feil.
og hvis en halvtime har eltet og nyanser er normale, betyr det - ingrediensene.
Hardere med baking. Det er vanskelig å sjekke om det varmes opp normalt. Bare hvis testbake-modus er startet og slik at testen ikke gir et signal om en feil. Men på den annen side, hvis du overvåker modusen, og ovnen elter normalt, steg brødet normalt, men ovnen kunne ikke bake - du kan også umiddelbart se at det er nødvendig å sjekke om oppvarmingen på bakingen fungerer som den skal .
Forresten, tester i testmodus er også en indikator. Ikke glem ham.
Maskinen har et svakt punkt - temperatursensoren. Her kan han gi ut en sommermodus om vinteren. Men hvis du ser på alle trinnene i modusen, vil du se det.

Hei alle sammen! I lang tid studerte jeg forumet vårt, sammenlignet, så nøye ut, og til slutt valgte jeg fortsatt den velprøvde Panasonic-brødmakeren. Foreldre har hatt modell 2502 i 6 år og gleder stadig med deilig brød og utmerket deig. Jeg bestemte meg for å kjøpe en nyere modell og valgte 2512. Og det er 2 dager siden jeg ble eier (takk 🎅). Men for å være ærlig, er jeg litt skuffet (((fra første sving på den elter deigen ganske støyende, det er den delen som snur kneden. Og det er plast (((det andre minus er fargen på skorpen)). gjennomsnittlige foreldre har alltid vært rosenrød og vakker. Nå lagde jeg en rask grunnleggende, og brødet har en veldig ubehagelig lukt .. Jeg vet ikke hva som kan være. Fersk gjær, ny pakke ...
Eiere av 2512, har du fått slike problemer? Det er kanskje fornuftig å prøve å returnere den? Eller er alt innenfor det normale området for de nye Panas? Og gi råd om hvilken gjær og mel du bruker? Jeg vil gjerne gi råd!

[Blissska]

Blissska, gratulerer med den gode hjelperen din.

Jeg begynner med det gode med en gang.
1. Ny komfyr, full av fett, splitter nye nyanser og så videre. Vent til alt brenner, da forsvinner lukten. Etter noen baker.
2. Skygger bør også utvikles. Bruk den mørkeste skorpen for nå. Over tid vil du bytte til lys.
3. Forsikre deg om at når du legger til mat, må du sørge for at den bare er i bøtta og ikke på toppen. Hvis melet kommer på tena, vil det også lukte.
Nå er nyheten verre, du kan ikke gjøre høyhastighets brød velsmakende i prinsippet.
"Nå lagde jeg en rask basis, og brødet har en veldig ubehagelig lukt ... Jeg vet ikke hva det kan være. Fersk gjær, ny pakke ... "glem helt! fort modus en gang for alle.De er ikke ment for husholdningsmel, bare for supersterkt utenlandsk mel, og brødet smaker annerledes enn det vi er vant til. Bare normale langsiktige innstillinger skal brukes til vårt deilige brød.

Hva er overflødig støy uttrykt?
alle maskiner har en metallstift - en plastkant, selve omrøreren er metall. Maskinen bør ha noe tilbakeslag når du planter omrøreren - dette er konstruktivt tenkt.
Men mikseren skal ikke klø bunnen av bøtta uten deigen.
Er du også sikker på at du ikke kaster for bratt deig, og maskinen elter den høyt med vanskeligheter?

shl. Hvis vi fortsetter å diskutere de tekniske egenskapene til maskinen sammen med starten av driften, er det bedre å gå hit
Hurra, kjøpte en Panasonic-brødmaker! Første inntrykk og anmeldelser
teknisk her
Panasonic brødprodusenter # 1 Problemer og sammenbrudd

(nå er vi i temaet å utveksle ferdige erfaringer og oppskrifter)

Kjære bakere! Hjelp meg å ta mitt valg, jeg har lidd i en uke. Jeg velger mellom 2502 og 2511. Jeg vet at de er forskjellige både i utseende, og i antall dispensere og i programmer. Alt dette er ikke veldig viktig for meg, men rugbrød er viktig for meg - det er der og der. Og anmeldelsene om den veldig høye lyden fra gjærdispenseren i modell 2502 er også forvirrende, og i modell 2511 er det anmeldelser om at plast er billig og lukter.
Så hvor skal jeg stoppe til slutt, fortell meg?

[xaxahappy]

xaxahappy, Jeg har 2511, det er rart, første gang jeg hører dette om plast, lukter jeg ikke noe, og plasten er god, og dispenserne slår alle panasiks like høyt
Om rugbrød, hvis du baker rent rugbrød, så er det som regel fortsatt manuell hjelp til ovnen, så det er ingen forskjell i denne forbindelse. Det eneste er at jo færre dispensere, jo mindre som kan gå i stykker, dispensere er et svakt punkt for Panasiks

Jeg vet at de er forskjellige også i utseende

Så velg "etter utseende"!
Hvilken liker du bedre?! Og lykke til med bakverkene dine. Bli med på nyttår!

hvis ovnen er ren rug

Lyudochka, du vet at folk ofte kaller rug noe brød der det er rugmel og malt!

(Jeg synder selv)
Så ... for oss er ESI ikke hvit, det er rug.
Enhver "rug" ovn baker perfekt med forskjellige mengder mel! Men noen ganger er det også behov for vår hjelp! Men hva med !?
Vel, jeg personlig har 2501. Vi takler det. Det er ingen gjærdispenser i den. Og for rosiner er det dempet. Beklager, men ... lokket brøt.
Så kjøp, ikke nøl. Og vi vil lære deg å bake brød av hvilken som helst grad av "rug"

Og anmeldelsene om den veldig høye lyden fra gjærdispenseren i 2502-modellen er også forvirrende, og i 2511-modellen er det anmeldelser om at plasten er billig og lukter.
Så hvor skal jeg stoppe til slutt, fortell meg?

2502-2512 metall på toppen, plast under. Plasten er den samme for ALLE Panasiks. Men det er sjeldent at det er en dårlig batch av denne plasten, uavhengig av modell, som lukter i de første bakevarene. Så forsvinner den.
Gjærdispenseren høres virkelig ut som et høyt klikk på alle programmene. Dette er upraktisk hvis ovnen er i hørbar sone, spesielt om morgenen og om natten. I 99 tilfeller av 100 er det dessuten ikke behov for denne dispenseren i det hele tatt.
Og noen her i Temko er helt imot ham og mener at han har mye av en sak, han trenger ikke noe i det hele tatt.
I modellen er det mer hensiktsmessig å se på programtabellen i Temka. 2511 har flere programmer enn 2502, det vil si at det er kjøligere, det vil gjøre flere typer brød (i tillegg til de i 2502), og dispensere er vanligvis en andre ting. Du kan leve perfekt uten dem.

[xaxahappy]

xaxahappy, Jeg har 2511. Lukten av plast forsvant på en time, tok HP ut av esken og lukten forsvant. Det var ingen annen plastlukt noensinne.

Vel, for ærlighetens skyld må jeg bekrefte at det stinker for første gang, men veldig sjelden Stinker utenfor modellen, og 2502 er ikke noe unntak, det kommer bare an på saken.
Men du skal ikke være redd for stinken, det korrigerer deretter raskt

Tusen takk for hjelpen! Jeg vil velge 2511

Og noen her i Temko er generelt imot ham generelt og mener at han har mye av en sak, han trenger ikke noe i det hele tatt.

Ja jeg tror det! Disp. for gjær - dette er enten fullstendig tull, eller razvodilovo for penger. De pakket også kroppen med et stykke jern, bare for å rive av den ekstra byttet fra bakerne.
Og jeg har ingenting imot varis for rosiner og andre tilsetningsstoffer. La det tordne, det er ikke på kjøkkenet mitt




Er det bare min ava som med jevne mellomrom forsvinner?

[Blissska]

Blissska, Jeg har samme modell. Ikke sett ovnen i trekk, og temperaturen er gjennomsnittlig. Det er veldig følsomme temperatursensorer. Du trenger mel med 12-14% protein, spesielt for en rask diett. Jeg bruker den med gjær til 600 mel i 2 timer. l eske. Det deiligste brødet er lite gjær. Nylig har jeg eltet på dumplings og stekt i ovnen. Og jeg ser forskjellen på mel. Jeg anbefaler Tikhoretskaya på det sterkeste i Magnit.

Det er fullt mulig å klare seg uten gjærdispenser, jeg klarer meg uten det vanlige, jeg tilfører selv rosiner osv.
Når det gjelder den hvite brødskorpen, skjer dette først, så begynner brødprodusenten å bake bedre.