Pollockfilet på en courgettepute med løk og ost

Kategori: Fiskemåltider
Pollock filet på en pute med courgette med løk og ost

Ingredienser

liten courgette eller en del av courgette opptil 12 cm
pollock filet 500gr
løk 2 stk
ost 200gr
rømme 5-6st. l
salt, pepper, urter smak

Kokemetode

  • Courgetter begynner snart, jeg gjør oppmerksom på en fiskerett med courgette, dette er et fullverdig "sekund", fisk med sidebord i en "flaske". La oss komme i gang.
  • Først skreller og kutter courgettene, på gulvet og en fjerdedel av ringen, legg på bunnen av "kasserollen"
  • Pollock filet på en pute med courgette med løk og ost
  • Legg pollockfileten i lag, kuttet i tre deler, for enkel stabling. Salt et lag fisk
  • Pollock filet på en pute med courgette med løk og ost
  • Ha løk på fisken, skrelt og skjær i halve ringer
  • Pollock filet på en pute med courgette med løk og ost
  • Det er tid for rømme, skje rømme i sirkel og fordel den jevnt over løken.
  • Ha ost på rømme, jeg har Adyghe-ost, kuttet i tykke biter.
  • Dryss osten med sort pepper
  • Pollock filet på en pute med courgette med løk og ost
  • Ikke tilsett vann! Courgette er et ganske vått produkt, og rømme med ost, væske vil også bli tilsatt.
  • Sett til å koke, kokte jeg i en multikoker Redmond RMC-01 på stingprogrammet. Du kan småkoke i en kjele på komfyren, ved middels kraft, etter koking, reduser kraften til et minimum.
  • La det småkoke i 40 minutter, dekket.
  • Kort tid, omtrent 10 minutter før slutten, kan du legge et løvblad eller andre krydder du elsker.
  • Under stingprosessen vil alle lagene legge seg jevnt og væsken vil stige til ostenivået.
  • Dette er hvor mye væske som er igjen etter å ha lagt ut to porsjoner.
  • Pollock filet på en pute med courgette med løk og ost
  • Det er ganske enkelt og ikke veldig lenge. Hjelp deg selv til helsen din!

Retten er designet for

3 porsjoner

Tid for forberedelse:

40min forberedelse + 40min braising

Matlagingsprogram:

sakte komfyr eller kasserolle

Merk

Pollock blir ofte ansett som en "andre klasse" fisk, og mange prøver å kjøpe dyrere torsk eller rød fisk, og anser dem som mer nyttige, siden de er dyrere. Faktisk er pollock ikke bare dårligere når det gjelder andre fisker, men overgår dem også i tilgjengeligheten av nyttige proteiner og nyttige stoffer generelt. Det var ikke for ingenting at pollock i sovjettiden ble ansett som en "barnslig" fisk. I babymat var pollock i "de første fiskeradene" ikke på grunn av billigheten, men nettopp på grunn av dets nytteverdi for barnets kropp.
I tillegg er dette en diettfisk, kokt pollock inneholder ikke mer enn 80 kcal per 100g. Det er praktisk talt ikke noe fett i massen, og alt det er brytes ned til aminosyrer. Det kan inkluderes i diettmenyen. Samtidig vil kroppen din motta det nødvendige vitamin- og mineralkomplekset.
Pollock har en ledende posisjon blant andre fisk når det gjelder protein, selen og jodinnhold. Den inneholder også vitamin E, askorbinsyre, A, PP, gruppe B, mineralsalter - kalium, magnesium, kalsium, jern, fosfor, sink, kobolt, mangan, samt fett, inkludert flerumettede fettsyrer Omega-3 og Omega- 6.
Denne retten er ganske kosthold, rømme og ost kan brukes med lavest fettinnhold. Og med fet rømme og ost er det selvfølgelig veldig, veldig velsmakende og fortsatt sunt, for det er praktisk talt ingen karbohydrater her, så lag mat for helsen!

ninza
Buttercup Lyudochka! For deilig! Takk for bokmerker, definitivt.
Mandraik Ludmila
ninza, Nina, glad du likte! Det er lett å tilberede, det viser seg å være velsmakende og sunt! Jeg har rester av gårsdagen med ris nå. Jeg helte ris i væsken og det blir i går for mannen min, men en litt annen rett

Alle oppskrifter

© Mcooker: beste oppskrifter.

Nettstedsoversikt

Vi anbefaler deg å lese:

Valg og drift av brødprodusenter