Rava laddu (+ video)

Rava laddu (+ video)

Kategori: Retter fra frokostblandinger og melprodukter

Kjøkken: indisk

Ingredienser
Gryn	1,5 stakk.
Sukker	0,5 stakk
Melk	0,5 stakk
Nøtter	2 ss. l.
Rosiner	2 ss. l.
Kokosflak	2 ss. l.
Ghee olje	2 ss. l.
Kardemomme	1 ts

Kokemetode

Smelt ghee eller ghee i en stekepanne eller kjele, tilsett bakkenøtter, deretter rosiner, deretter kokosnøtt.
Hell semulegryn der og stek, rør hele tiden, til semulegryn er gylden og nøtteaktig.
Tilsett sukker og kardemomme, varme, rør i et par minutter.
Tilsett melk, slå av varmen og bland godt til det er glatt.
La avkjøles litt til du kan ta massen med hendene. Rull massen til baller som er litt større enn valnøtten.

Merk

Laddu er indiske søtsaker laget av forskjellige mel. Jeg foreslår at du prøver semolina ladda med nøtter og rosiner. Kokeprosessen tar bokstavelig talt 15 minutter, og resultatet vil glede deg og barna dine. Delikat, duftende, med knasende nøtter og rosiner ispedd sødmen til laddu.