Hjemmefryser - hva kan lagres i den og hvordan du bruker den

Og det faktum at jeg ikke elte noe med en potetkvern av metall (rustfritt stål)? Jeg kastet treknusen som unødvendig for noen år siden

Tante Besya har det bra, men jeg gjør det fortsatt - i en blender blander jeg jordbær med sukker i samme andel, legger hele bær i en beholder og fyller dem med denne blandingen, den er veldig velsmakende! Og så kan du dekorere kaken med hele bær, jeg avrimer den lenge, i kjøleskapet, alt er gjennomvåt med gradvis avriming.

Takk jenter! I går ytterligere 2 kg. Jeg frøs den, bare jeg elte den uten fanatisme, bare litt slik at saften lot sukkeret spre seg;) La oss se! Det er aldri for sent å fordøye

[Tante Besya]

Tante Besya, du trenger ikke å fordøye))) En metallpusher - ikke skummel, jeg slo den med en mikser og en blender, og kjørte den gjennom en helikopter. Sukker - etter smak, bare litt, blir det lagret det samme. Da kan denne lykken bli: spist som en dessert, som popsicles (uten avriming) - veldig velsmakende og god til kaffe; legg til is og cocktailer (hvem liker); avriming og bruk som saus til pannekaker osv. sandwich paier-kaker - med et tynt lag for impregnering eller tilsett til krem; lenger ned på listen ... Og jeg har ikke bær. Bare litt var til mat ... På markedet er prisene på jordbær rett og slett uanstendige ...

fortell meg hva jeg skal gjøre med 2,5 kg blåbær ??? er det fornuftig å lage juice i fryseren eller hele bær? så marmelade, for eksempel, vil du kanskje ... eller du ikke burde bry deg med juice i det hele tatt?
Jeg tror også fra ripsen, så tilbered saften - juicepressen skal takle (vel, i det minste skal jeg prøve den i denne forbindelse)

[Tante Besya]

Tante Besya Hun ga mannen sin en smak av blandingen tilberedt på denne måten. Det var ingenting å fryse. 2 kilo jordbær turte akkurat sånn. Jeg måtte kjøpe et par kilo til med vilje. Helles i små beholdere, bokstavelig talt 250-500 ml. For disse formålene kjøpte en venn engangsbruk (de satte vanligvis rømme i butikken). Jeg har allerede frosset jordbær, bringebær og aprikoser. 1 til 1 mu. I yoghurt - vanligvis ikke for å dø, hvor deilig det er. Mannen spiser slik, med en skje.
Jeg vil også ha litt blåbær og noe annet

fortell meg hva jeg skal gjøre med 2,5 kg blåbær ??? er det fornuftig å lage juice i fryseren eller hele bær? så marmelade, for eksempel, vil du kanskje ... eller du ikke burde bry deg med juice i det hele tatt?
Jeg tror også fra ripsen, så tilbered saften - juicepressen skal takle (vel, i det minste skal jeg prøve den i denne forbindelse)

Jeg fryser med hele bær, og deretter i fyllet i ostemassekuler og dumplings. Og jeg male det også med sukker 1: 1 og inn i kjøleskapet, så et par skjeer i en kopp kokende vann, og du får en sunn te, barnet mitt elsker dette veldig godt

Jenter, her er et tips til kaffeelskere.
Sommeren lagres tross alt ikke melk lenge.
Jeg frøs den i terninger, og om morgenen i varm kaffe.
Praktisk.
Og så skal jeg kjøpe melk, og den blir sur den andre dagen.
Problemet er nå løst.

[natamylove]

natamylove Takke!!!
dachshund, så jeg må kjøpe mange, mange isformer! selv om, sannsynligvis da posene vil gjøre)))

I sesongen med billig aubergine har jeg i flere år på rad fryst dem 10-15 kg i bakt form (rå - ca 20 kg)
For dette:
1. Eggplantene mine og stikk med en gaffel på toppen et par ganger.
2. Jeg setter den tett på 2-3 bakeplater (så mye som passer inn i ovnen) og steker ved 180C i 40-50 minutter.
3. Avkjøl og fjern huden.
fire.Jeg la 2-3 ting i plastposer.
5. Legg aubergineposene tett inn i fryseren.

Slike eggplanter gir utmerket fersk kaviar, sauté, lapskaus. Jeg legger det til og med i borsjcht.

Og i hver pose med slike eggplanter, legg til 1-2 stykker bakt, skrelt av frø og skinn av rød eller oransje paprika. Det viser seg super !!! Og det er mer praktisk å kutte dem litt frossen - da oppnås vakre biter.

Og i hver pose med slike eggplanter, legg til 1-2 stykker bakt, skrelt av frø og skinn av rød eller oransje paprika. Det viser seg super !!! Og det er mer praktisk å kutte dem litt frossen - da oppnås vakre biter.

Jeg er 100% enig! ...
Jeg lager 1/4 av alt tilberedt aubergine med pepper.

Jenter, hvis du fryser aspargesbønner, trenger du å koke dem eller fryse dem rå? Hvem liker det?

[Kan @]

Kan @ , Jeg likte denne måten mest:
Jeg kuttet bønnene i biter ~ 4 cm. Jeg blancherer dem, heller dem over med kaldt vann (så bevares fargen), tørker dem og legger dem i fryseren.

Det må blancheres. Dypp i kokende vann i 1 minutt eller hold damp

Hvorfor blanche? Du må kvitte deg med unødvendig arbeid. I mange år har jeg fryst ned aspargesbønner ved å vaske og skjære dem i biter. Så i porsjoner i polyetylen doble poser og inn i fryseren. Aspargesbønner kan ikke brukes rå, så de må fremdeles behandles termisk. Når du lager mat, legg straks det ufrosne i en gryte eller lapskaus for stewing (til grønnsaksgryte).

Hvorfor blanche? Du må kvitte deg med unødvendig arbeid. I mange år har jeg fryst ned aspargesbønner ved å vaske og skjære dem i biter. Så i porsjoner i polyetylen doble poser og inn i fryseren. Aspargesbønner kan ikke brukes rå, så de må fremdeles behandles termisk. Når du lager mat, legg straks det ufrosne i en gryte eller lapskaus for stewing (til grønnsaksgryte).

Og smaken hennes er annerledes. Prøv det og se selv. Blanched er bedre

Kjære vertinner, hva vil du anbefale å gjøre når du fryser med vanlige småbønner? I går kjøpte jeg en fryser til 260 liter, det er synd at det allerede er sesongavslutning, men i fryseren med kjøleskap (80 liter) klarte jeg å tømme lite

Bare i en tett pose i fryseren Ideell for porsjonering.

Jeg sliter med skinnet på en bakt aubergine som dette ... hvis jeg ikke vil skrelle den, så kutter jeg den i to og tar ut massen med en skje.

Etter steking la jeg øyeblikkelig eggplanter i en plastpose og lot dem sitte i ca 5 minutter. Huden kommer fantastisk av.

Vel, det er på tide å tilberede blandingsblandingen, rapporterer jeg
råmateriale

inventar

og hva som skjer med å fryse

[kleskox35]

kleskox35
Det vil si at hvis jeg forsto riktig, må alt dette måkes i en blender og helles i isposer?

Vel, ja, jeg skrev om dette i begynnelsen av emnet,
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=6043.60

bare før jeg brukte vanlige isbitbrett, men nå byttet jeg til isposer, det er mer praktisk og enklere. Bildet viser omtrentlig mengde for en pakke med isposer - 350 egg, eller for 3 porsjoner pisking i en Mulinex-blender,

Har noen frosset ferske rødbeter? Er det mulig å raspe den som en gulrot og umiddelbart inn i fryseren?

an_domini er mulig, jeg gjør dette spesielt for salater med ferske rødbeter veldig praktisk.

Og jeg isbeter ofte, kokt og skrelt (men hele). Da er det praktisk for en pelsjakke eller til og med for borscht.

I dag tok jeg endelig det første skrittet mot å bruke fryseren, la forskjellige brød der, hvitt, rug
Som moren min så overrasket på. Jeg forklarte henne at dette er i tilfelle det ikke er noe brød hjemme.
Ellers bruker vi bare fryseren til kjøtt.
Jeg tror neste trinn blir hjemmelaget melk

[DJ]

Jeg tror neste trinn blir hjemmelaget melk

Du handlet veldig vennlig, DJ... Da jeg bodde sør i Vest-Sibir, ble det kun solgt frossen melk på markedet om vinteren og ble oppbevart i fryseren hjemme. Og hvis det var behov for melk, la de den i en gryte og på en stille bål ... både avriming og koking

jenter, hvor mye strøm bruker fryseren?
rent økonomisk er det interessant å se

Disana-frysere bruker i gjennomsnitt omtrent 200 kW per år.

Kompisen min steker grønne løk i smør og fryser dem. Selv prøvde jeg ikke å spise eller gjøre - jeg godtar ikke å steke løk til paier og til og med på smør ...

[lina]

lina
Steking kan kalles en strekk ... Så, varmebehandling for å myke opp og få en mer plastfylling. Frys stekt? Det vil være nødvendig å gjennomføre et presserende eksperiment ... Takk!

[LenaV07]

LenaV07
Og jeg isgrønt alltid løk om vinteren, i store mengder ... så i det minste hvor som helst, til og med legge til de første kursene, i det minste til den andre ... Ja, hvor som helst du kan (unntatt kompott). Og til fyllet steker jeg det ikke, men steker det sammen med kål ...

Krosh, og jeg prøvde å fryse grønne løk - jeg likte ikke hvordan bomullsullen ble.

Tusen takk til alle for rådene, samt for selve ideen. Og hvorfor falt det meg ikke inn tidligere? Jeg fryser greener i stor mengde, og så saktet jeg ned ... Men underveis fikk jeg ideen om å fryse betetopper ... Om vinteren vil det være ossetiske paier

Tusen takk til alle for rådene, samt for selve ideen. Og hvorfor falt det meg ikke inn tidligere? Jeg fryser greener i stor mengde, og så saktet jeg ned ... Men underveis fikk jeg ideen om å fryse betetopper ... Om vinteren vil det være ossetiske paier

Forresten, jenter. Gulshat foreslo ... hvert år, nærmere høsten, fryser hun eggplanter, og hele vinteren steker, baker og viktigst, lager en fantastisk pizza av dem! Hun lovet å sette oppskriften på forumet.
Og jeg fryser hakkede tomater, og om vinteren legger jeg dem når jeg koker buljong med kjøtt, kadaver i borsjch og grønnsaksgryter.

I tillegg til greener liker jeg virkelig å fryse paprika. Jeg fjerner alt unødvendig, skjærer det på langs i flere skiver, bretter det tett i porsjoner til en film, knytter det godt. Om vinteren lager jeg lagman med ham, legger det til stedfortreder.

i år, til den allerede tradisjonelle dill, persille og paprika, la hun til grønn løk, tomater, aubergine og courgette. Den siste batchen ble fjernet 6-6,5 måneder etter frysing.
Løkene overlevde frysingen fantastisk, tilsettes hovedsakelig surkål, drysset sild med smør og, selvfølgelig, i supper-borscht - en skjønnhet !!!
Aubergine - til steking eller baking, tomater hovedsakelig til pizza - flott også.
Men jeg likte ikke courgette - en slags smak som ikke er veldig hyggelig, vises, det er nødvendig å steke veldig sterkt med tilsetning av mange krydder, tomatpuré osv., Så kan du spise, men jeg vil ikke fryse mer squash.

Jenter, og hvert år vrir jeg stikkelsbær med appelsiner og sukker i kjøttkvern og heller dem i beholdere, legger dem i fryseren, og om vinteren er aromaen ubeskrivelig, og det er flere vitaminer enn når du koker dem. Jeg gjorde også aprikoser med sitron og appelsin, for iskrem bare super!

Sannsynligvis har alle i livet hatt en situasjon når brødet er over, og det nye ennå ikke er bakt eller fremdeles er varmt. Så jeg foreslår å bake brød, slappe av, kutte det i biter og fryse det, la det være. I det minste når som helst kan du få riktig mengde biter, tine i mikro og spise.

Jeg har en klient som gjør dette hele tiden. Tint et stykke med en brødrister av det. Sier flott.

Jeg skal fryse bakt blues og tomater i morgen. Det er allerede kokte kantareller i søppelkassene, blåbær, jordbær vridd med sukker, rips, kirsebær, skal du fortsatt fryse kohobene? FORTSATT PÅ DACHA BRENN IKKE TRE OG ZUKINI, men hvis du gni dem på et rivjern og fryser? søppel vil være?

[lenok2_zp]

lenok2_zp Jeg frøs courgette, men jeg rasper dem ikke, men kuttet dem i terninger. Alt er bra. Jeg tror det vil være mye juice på et rivjern, og det vil vise seg at du må fryse det med det, og når du skjærer i terninger, skiller ikke juice ut.

I fjor frøs jeg courgette litt for første gang, for å teste, kuttet dem i terninger og la dem i poser, til en grønnsaksgryte, kaviar - det er bare fantastisk, og vi baker eggplanter (blå) ved dachaen på grillen , så fjerner jeg skinnet, legger dem i poser med 2 3 ting og i fryseren er kaviar og lapskaus veldig velsmakende, med en røyk

Og i fjor frøs jeg ung courgette, kuttet den med skiver og ikke kuttet av skallet, som i frost i butikken, veldig bra.

Og courgette kan fryses med skiver uten midt. Om vinteren fylte jeg den med fyllet og inn i ovnen.

For det tredje året allerede har jeg fryst courgette med skiver uten senter for fylling, og i år har jeg også kuttet den i små strimler slik at den straks i kålsuppe

Sannsynligvis har alle i livet hatt en situasjon når brødet er over, og det nye ennå ikke er bakt eller fremdeles er varmt. Så jeg foreslår å bake brød, slappe av, kutte det i biter og fryse det, la det være. I det minste når som helst kan du få riktig mengde biter, tine i mikro og spise.

En fantastisk måte, Tortyzhka fortalte oss om, siden den gang, for meg personlig, viste seg å være bare en gave! Jeg spiser bare svart, og mannen min bare hvit. Hvis jeg holder et svart brød på bordet i en uke (jeg har et brød på 500 gram mel i en uke), spiller det ikke en gang hva: i en søppelkasse eller i en pose, vil den fremdeles miste smaken hvis mugg ikke går Så jeg gjør dette hele tiden: Jeg skal bake, kjøle ned, hugge på en skiver, pakke i porsjoner, pakke tett inn i plastfolie og i fryseren. Uten mikrobølgeovn går den på 30 minutter. Jeg ser at den går tom, jeg tar den ut av fryseren. ingen oppvarming eller oppvarming er nødvendig for neste måltid. Brødet er deilig, friskt, en gang bakt !!!

[Tante Besya]

Tante Besya, Jeg er helt enig, jeg har den samme situasjonen, og jeg gjør nøyaktig den samme.

Jeg skal fryse bakt blues og tomater i morgen.

Er tomatene intakte, eller skal de kuttes?

Det kommer an på hva de deretter brukes til: hvis du bruker suppe-kålsuppe, så kan du hel. Hell så kokende vann over dem, huden fjernes fantastisk. Og hvis for pizza. så kan du umiddelbart bruke sirkler. Bare i begynnelsen, la den ta tak i arket slik at sirklene ikke holder seg til hverandre