Matlagingsoppskrifter. Mistet oppskrift!

Kanskje du mente boller til 3 kopekk? Dette er "Dneprovskie".
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=17215.0

eller "Oktyabrenok"
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=62098.0

Det var også boller med høyt kaloriinnhold, men det var tørr gjær
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14135.0

["Boller til 9 kopekk"]

9-kopekk er slett ikke som 3-kopekk
Det var det de kalte hele livet - "Boller til 9 kopekk" ...

Jeg vil også reprodusere dem, deigen i dem er den letteste og samtidig rik.

søte boller til 9 kopekk ved bruk av deig og fersk gjær, fant jeg i Anyas blogg:
For 16 boller, For deig:

* 112 ml. lett lunken melk
* 90 ml. lunkent vann
* 15 gr. fersk gjær
* 232 gr. mel, premium

Bland vann med melk og oppløs gjær i dem, tilsett mel og bland godt, rør i 5 minutter. Dekk deigen og la stå i 2,5-3 timer for gjæring.
Deig:
* Opara
* 75-95 ml. vann (det tok meg 95 ml.)
* 195 gr. Sahara
* 15 gr. salt
* 15 gr. fersk gjær
* 3,5 gr. vanillin
* 98 gr. egg (2 middels)
* 518 gr. mel, premium
* 112 gr. margarin, smelt og avkjøl
* 1 egg til smøring av boller

Oppløs sukker, gjær og salt i lunkent vann, tilsett deigen. Tilsett også egg, bland, tilsett mel og elt deigen, elt i 10 minutter, på slutten av eltingen tilsett smeltet margarin, ikke varm. Deigen viser seg å være veldig myk og klebrig, men vær ikke bekymret for det, det vil fortsatt være mulig å danne boller uten problemer. Dekk den ferdige deigen og la den stå i 2-2,5 timer.
Del den matchede deigen i 16 deler, vekten på hver del er 90 g. og form runde boller. Legg bollene med en søm nederst på en smurt rist. smørbakeplate (jeg dekket bakepapiret med bakepapir), i en avstand på ikke mer enn 1 cm. fra hverandre. Dekk bollene og la stå i 60-80 minutter for å bevise.

Forvarm ovnen til 180-200 ° C. Smør de matchede bollene med et løst egg og stek i 20-35 minutter til en vakker farge.

[sparta]

https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=94388.0
sparta , dette er sannsynligvis disse Donetsk-boller for 9 kopekk.

Tusen takk alle sammen !!! Spesielt Rina72
Med tiden vil jeg prøve alle boller ... men her er den, den fantastiske oppskriften - "kaloriboller!" Hurra !!!

Nama for scho
Forresten, tørr gjær til "Hurra!" erstattet med fersk

Oppskriften på perlebygpuresuppe gikk tapt et sted fra bokmerkene, jeg fant den heller ikke, kanskje jeg kaller den ikke riktig. Jeg ville prøve å lage den i morgen. Hjelp meg med å finne.

[nakapustina]

nakapustina , ikke denne ved et uhell -
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92426.0

[Qween]

Qween , Hurra !!!! I morgen skal jeg prøve å rapportere

[nakapustina]

nakapustina , det er bra. Vi sees i morgen.

Et eller annet sted var det en oppskrift på hvordan man saltet en sild i fryseren. Salt og legg den i kjøleskapet i 3 dager. Jeg har rotet alt, jeg finner det ikke. Kanskje noen gjorde en slik fisk og kastet en lenke på meg?

Sild eller kanskje en rull ??? Hvis en rull, så kanskje dette https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75983.0

[håndverker]

håndverker, nei, ikke en rulle. Sild.

Tusen takk for at du reagerte på problemene mine.

Hu h! Det spiller ingen rolle i det hele tatt! Hva er du !!! Se, kanskje det er det https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99099.0

[Ksyunchik]

Ksyunchik, ingen ord !!! Dette var det jeg lette etter.
Det er ingen grense for takknemligheten min !!!!

TAKK !!!

Vel, og du er problemer, problemer! Og dette er bare hor

Forbered deg på helse!

Nok en gang MANGE TAKK!

Jeg ser ut til å ha sett igjennom alt, kanskje jeg savnet det, kan du fortelle meg oppskriften på kvass på rugbrød?

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4500.0

Å, å, å, tusen takk Så jeg vil ha min egen kvass, jeg sover ikke om natten, jeg vil definitivt gjøre det i dag. Ellers på sykehuset snart

Jenter - hjelp den komplette lekmann i viner.
Jeg vil lage arborio, og ifølge klassikerne - du må legge til tørr vin der ...
Men vi er mennesker som ikke drikker alkohol hjemme og ikke holder noe av dette hjemme og ikke forstår hvilke typer vin ...
Kan denne vinen erstattes med noen få hirser lett balsamico?

Er det et eple? Likevel er balsamico for krydret ...

Er det et eple? Likevel er balsamico for krydret ...

Selvfølgelig er det - jeg har ham i nesten alt.
Det er bare at vin og balsamico er som en lukt for meg, jeg tåler fortsatt et par glidelåser i kjøtt med litt glede, men jeg tviler på ris

men jeg tviler på risen

Det er ikke nødvendig å tvile. Det er også riseddik.

[ris kozinak]

Folk * slo av * .. mistet skjult oppskriftslink ris kozinak... Nevnte jeg ved et uhell denne lenken hvor som helst på brødprodusenten? Jeg fant det ikke med et søk, jeg har allerede rotet alt i søppelkassene mine og revidert det .. det er tapt for alltid, men jeg trenger det så mye .. det er nødvendig .. lenken et sted i minst to år .. i den forstand at jeg holdt det så lenge og fremdeles ikke nådde oppskriftsarmene.

Jeg fant noe lignende på Internett, men det var en mesterklasse på lenken min

🔗

[sigøyner]

sigøyner, har du puffet ris på salg? Han forsvant fra oss lenge, så jeg har ikke gjort denne kozinakken på mange år. Og så elsker jeg! Jeg prøvde til og med å lage luftig ris med indiske oppskrifter selv hjemme fra vanlig ris, jeg prøvde forskjellige varianter - ingenting kom ut av det. Leter du etter en tahini- og silanoppskrift? Så er det en mesterklasse på "kokken", her 🔗.

Nei, jeg leter etter en japansk oppskrift laget av vanlig ris. Det er ingen tahini Ris og sukker, kanskje flere nøtter. Noe som dette: vi koker ris i en riskoker, vi steker den under. Fyll med sukkersirup, dump på et bakeplate, plan, avkjøl, kutt.

jenter, jeg finner ikke en oppskrift på pasta av Nutella-typen, Queenie lagt ut, det er melkepulver i oppskriften. Har allerede blitt søkt alle - og på forumet roter alt, og i egen hånd. datamaskin - resultat 0

[rinishek]

rinishek,
Å fange
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=125166.0

Antonovka

chi povylazilo meg, chi sho, fordi den første i listen er verdt det!

Jenter, hjelp! finner ikke en oppskrift. noe som vaniljeslanger med et morsomt navn (det var nesten konsonanter der), som fra tsjekkisk mat. dette er alt jeg husker, men jeg la ikke bokmerke om det, toss. ååååååååå ...

[sweetka]

sweetka,
Jeg har bare dette morsomme - Trdlo (trdelnik), men ikke en vaniljesaus aldri
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=110175.0

[Antonovka]

Antonovka , Takk skal du ha! det var det. ikke vaniljesaus, så ikke vaniljesaus. Det ser ut til at jeg husker at bare mange konsonanter vet hva som skjedde.

Kollegaer ! Nylig leste jeg oppskriften vår for baking med bokhvete mel. Jeg kjøpte mel (til en høy pris), men jeg finner ikke oppskriften! Hjelp!

Kalmykov, her er alle oppskrifter med bokhvete mel.

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44737.0

[Jenter]

Jenter, mistet oppskriften på en rask kålpai, jeg husker hva annet er der Hekle ga versjonen min med Good Cook, kan jeg ikke finne

Lagre-hjelp

Fant-aaaaaaa, det viktigste er å klage og alt ordner seg !!!!!!

Fant-aaaaaaa, det viktigste er å klage og alt ordner seg !!!!!!

Flott! Selv har mistet og seg selv har funnet. Jeg kan ikke gjøre det.

Jenter! I sovjetiske tider (nesten under tsarregimet) i kantiner var det en slik gulrotmarinade, eller salat ... "Ogonyok" ble kalt! fra grovrevet gulrøtter. Det var deilig, og ikke krydret i det hele tatt. Kanskje noen kjenner oppskriften .....

hva er en "gulrotmarinade"?

Det ble såkalt i kantinene. En slik gulrotsalat.

slik?

Produkter:

3 kg gulrøtter,
3 kg tomat,
1 kg paprika,
greener (dill, persille, basilikum),
hvitløk - 300 gr,
bitter pepper - 7 stk,
eddik 6% - 70 ml,
salt - etter smak (ca. 2 ss),
sukker - 2 ss. skjeer,
vegetabilsk olje - 100 ml.

Bruksanvisning:

Skrell, vask, vri alle grønnsaker i kjøttkvern. Tilsett salt, sukker, olje, eddik og kok i 30 minutter, tilsett deretter hakkede urter og kok i ytterligere 10 minutter.Steriliser halvliter krukker og rull krydder i dem.

[sweetka]

Ikke, sweetka, det var fra en gulrot, husker jeg også. Den ble laget etter prinsippet med syltet kålsalat med gulrøtter, men uten kål. Veronica, prøv å helle en varm marinade av revne gulrøtter fra: 1 ss. vann, 1/2 ss. rast. olje, 1/2 ss. epler. eddik, laurbærblad, nellik, salt, sukker, allspice og suge i en time (hvis det er en marinator eller en vakuumbeholder, en halv time).

[sweetka]

Ikke, sweetka, det var fra en gulrot, husker jeg også. Den ble laget etter prinsippet med syltet kålsalat med gulrøtter, men uten kål. Veronica, prøv å helle en varm marinade av revne gulrøtter fra: 1 ss. vann, 1/2 ss. rast. olje, 1/2 ss. epler. eddik, laurbærblad, nellik, salt, sukker, allspice og suge i en time (hvis det er en marinator eller en vakuumbeholder, en halv time).

Ja, det stemmer, den var laget av en gulrot, lett stuvede gulrøtter, det var fortsatt litt løk ... og også tomatpuré, eller eddik ... noe annet ga litt syrlighet ... Jeg vet ikke vet hvordan du skal forklare

Ja, det stemmer, den var laget av en gulrot, lett stuvede gulrøtter, det var fortsatt litt løk ... og også tomatpuré, eller eddik ... noe annet ga litt syrlighet ... Jeg vet ikke vet hvordan du skal forklare

Så er det kanskje marinaden fisken ble servert under i kantinene? I følge beskrivelsen ser det ut som - stuet, med løk, tomat og eddik ... Vet du hvordan du skal lage det? Skrive?

[Stewed gulrotsalat med tomatpuré]

Jeg fant denne:

Stewed gulrotsalat med tomatpuré

300 g gulrøtter, 100 g persille, 50 g tomatpuré, sukker, karvefrø, rødmalt pepper, nellik, 75 ml vegetabilsk olje, salt - etter smak.

Salatoppskrift: Kok gulrøtter til de er halvkokte, avkjøl, skrell, kutt i strimler, stek raskt over høy varme i vegetabilsk olje med krydder (karvefrø, pepper, nellik). Kast de ferdige gulrøttene i et dørslag for å tømme overflødig olje. Oppløs tomatpastaen med oljen som er igjen fra stekingen, tilsett sukker og varm opp blandingen over et bål. Avkjøl den resulterende sausen.
Krydre gulrøttene med saus, bland med finhakkede urter, ha i en salatskål.

Vel, løk kan legges til på forespørsel fra klienten!

Så er det kanskje marinaden fisken ble servert under i kantinene? I følge beskrivelsen ser det ut som - stuet, med løk, tomat og eddik ... Vet du hvordan du skal lage det? Skrive?

Egentlig var han uten fisk ... men uansett, skriv! ... Jeg prøver uansett!

[Stewed gulrotsalat med tomatpuré]

Jeg fant denne:

Stewed gulrotsalat med tomatpuré

300 g gulrøtter, 100 g persille, 50 g tomatpuré, sukker, karvefrø, rødmalt pepper, nellik, 75 ml vegetabilsk olje, salt - etter smak.

Takke! og jeg skal prøve dette også! .... Jeg vil finne "den" smaken .... om bare en annen kokk av den tiden ville ha svart ...

Egentlig var han uten fisk ... men uansett, skriv! ... Jeg prøver uansett!

Prøv dette: for 300 g gulrøtter - 250 g løk, 100-150 g tomatpuré (eller ketchup), 50 ml vann, 150 ml 3% eddik, 1 ts. (eller etter smak) sukker, vegetabilsk olje, salt, pepperkorn (5-7 erter), laurbærblad (2-3 blader), nellik (3-5 stykker). Riv gulrøttene på et grovt rivjern, skjær løken i halve ringer. Stek først løken til den er gyllen, tilsett gulrøttene, stek i ytterligere 50-10 minutter, tilsett tomaten, la koke i ytterligere 5 minutter, hell i vann, kok opp og tilsett alle de andre ingrediensene. La småkoke i 10 minutter til.

[påbudt, bindende]

Det var en oppskrift hvor påbudt, bindende grevene var en komponent. Så skrev forfatteren.
Det ser ut til at de var fylt kål ...

Greaves dukket opp, oppskriften gikk tapt. Kanskje noen vil huske det.