Modent deigbrød (ovn)

[Deig forberedelse:]

Modent deigbrød (ovn)

Kategori: Spesielt brød

Ingredienser
Til deig:
Moden deig	25 g
Brød mel	270 g
Vann	170 g
Salt	5g
For testen:
Hvetemel	240 g
rugmel	40 g
Vann	180 g
Salt	5 g

Kokemetode

• Deig forberedelse:
• Bland med en gaffel eller mikser et stykke moden deig som veier 25 g med vann, tilsett mel, salt og elt deigen. Dekk til og ha på i 18-20 timer til deigen har tredoblet seg.
• Vanligvis gjør jeg dette om kvelden, og om morgenen, når deigen vokser i volum og begynner å falle av i midten, kan du elte deigen.
• Deig:
• Bland den hevede deigen, vann, mel, salt. Jeg elter deigen på "pelmeni" -programmet i HP i 10-12 minutter. Deigen er myk og klebrig. Jeg la den i en bolle smurt med r. m., dekk den og sett den i ovnen med lyset på i omtrent tre timer. Det anbefales å ta deigen ut av bollen to ganger med et intervall på 40 minutter i løpet av den første halvannen time og brette den i en konvolutt. Det er ikke nødvendig å forstyrre deigen den siste timen. Den er klar når den dobler i størrelse.
• Form, om ønskelig, et brød eller et rundt brød, dekk til og la stå i 1 time og 30 minutter for å doble det formede brødet
• Stek i en varm ovn på 230 g med damp de første 15 minuttene og uten damp til den er kokt i 20-25 minutter.
• Hvis det ikke er nok tid til å bake brød denne dagen, kan du sende det til kjøleskapet en dag.

Matlagingsprogram:

Steking i ovnen

Merk

Jeg fikk ideen om dette brødet fra R. Bertine i boka hans "Eget brød"
Og så fant jeg det Misha 🔗 brød laget med 20-25 g gammel deig. Det ble kalt: "Rustikt brød med blandet deig."
Og nå er dette favorittoppskriften min, ifølge hvilken jeg baker mer enn ett brød. Jeg vet ikke hva slags brød det kan tilskrives. Men hver gang jeg tar et lite stykke deig som veier 25 g fra deigen eltet på brød og baker et annet brød uten å tilsette gjær. Noen ganger erstatter jeg rugmel med c. h, jeg blander vann med kefir eller yoghurt. Brødet er luftig, med en tynn sprø skorpe, utmerket smuler. Og nå har jeg et lite stykke moden deig i kjøleskapet på øverste hylle i en liten krukke rømme med bittesmå hull i lokket.
Jeg synes det er et anstendig alternativ til surdeigsbrød.
Stek til helsen din !!

Lignende oppskrifter

Rugbrød på en deig (ovn) (Omela)

Deig maisbrød (kisuri)

Hvetebrød med trøffelolje på gammel deig (Merke)

[barbariscka]

barbariscka, ved hvilken temperatur og hvor mange minutter blir slikt brød bakt? Jeg kan fortsatt ikke tilpasse meg ovnen min, jeg baker i forskjellige temperaturer, eksperimenter tar aldri slutt!
Jeg la merke til at oppskriftene fra Misha med LJ er ideelle for meg både når det gjelder vekten av ingrediensene og i t-re i ovnen, og ifølge mange andre anbefalinger brenner brødet.

[Margit]

Margit
Jeg forvarmer ovnen til 250 gram, sammen med det velte bakeplaten) Jeg kan fortsatt ikke få en stein). Så legger jeg bakepapiret på et bakeplate, slipper det formede brødet på det, drysser brødet og veggene i ovnen godt med vann. Jeg lukker døren. Etter 5 minutter åpner jeg den igjen og drysser den med vann igjen. Etter 15 minutter får brødet allerede en kremaktig farge, jeg dekker det med papir på toppen slik at det ikke brenner ut, jeg senker temperaturen til 200 gram og steker i ytterligere 10 minutter.
Merkelig nok baker den gamle elektriske komfyren min godt. Og selv om det må byttes ut, er jeg bare redd for at brødet mitt ikke vil fungere i en mer moderne ovn med mange moduser.
Mishas oppskrifter passer også veldig bra for meg.

[barbariscka]

barbariscka
Takk igjen for denne oppskriften med en minimal mengde gjær (DE er bare i den første batchen med moden deig).
Jeg gjorde alt i henhold til oppskriften din, og la til hele korn i stedet for rugmel. Min første baking (eltingen av moden deig var 200 g). Jeg tok bare 25 gram fra ham i deigen (deigen var 3 dager fra starten av batchen). Resten er i kjøleskapet for modning.

Jeg tok 25 gram av deigen når jeg elte. Siden det ikke var noe ekstra for hånden. containere, legg den til den gamle ...
Men dette var brødet på 3. sats (det er ingen bilder av brødene selv, fordi jeg bakte på fest. Jeg laget 2 brød av denne deigen. Dessuten skjedde og elte av deigen i uhygienisk, temperatur og andre forhold - i T-banen). Det er bare noen få stykker som jeg omtenksomt legger i vesken. Gjestene spiste alt

SÅ OG HVORFOR MATER DEG SELV MED EKSTRA GJEST?

Vasilisa, takk for oppskriften ...)

Brødet viser seg nydelig, jeg har bakt det tre ganger allerede .. vi spiser med stor glede ..
Dette er det første brødet ..)



Og dette er det andre ..



I dag var den tredje ...

[barbariscka]

barbariscka

Flott brød! Jeg bakte den i går nøyaktig i henhold til teknologien din.
Men hun oppbevarte deigen i kjøleskapet en dag.

Når det er bakt - fantastisk aroma. Smuler - gummiaktig, smul - null, skorpe - tynn og knasende

Jeg håper du vil tilgi meg for mangelen på et bilde: rødt: Vel, jeg ga fotik til den lille fyren. Viktigere for ham, som han sa

Siden i går var det igjen en del av brødet. Mannen min likte veldig godt å lage smørbrød med salt laks med dette brødet (ja, jeg la også rømme i oppskriften).
Oppskrift Viki - dette er grunnlaget, plattformen, som du kan lage i det uendelige. Det er flott at mange mennesker i dag kan lage og bake alene. Men ikke glem nybegynnere, for hvem ethvert avvik fra oppskriften er lik katastrofe.

Derfor tror jeg at dette er normalt, og til og med BØR male malingene dine i en egen oppskrift. For de fleste nybegynnere vil dette være veldig nyttig. Tross alt hevder vi ikke å være "forfatterskapet" til Wiki-oppskriften, vi hjelper hverandre

På grunnlag av en moden deig prøvde jeg flere alternativer. Mest sannsynlig vil man slå rot. Når du elter, tilsett 1/3 porsjon gjær i deigen, oppbevar i kjøleskapet i 12 til 24 timer, form deretter, la stå og bake.

[Zest]

Zest
Hvorfor tilsette gjær i deigen hvis den hever seg uten gjær, bare på et stykke moden deig? Jeg tenker fortsatt, når vil dette stykke deig slutte å løfte det? Men så langt går alt bra, og brødet viser seg.

[barbariscka]

barbariscka

Jeg er ikke en av de bakere som viker unna gjær og anser det som skadelig. Vi absorberer mye mer "problemer" fra miljøet.

Hvorfor legge til? Og for å få et stabilt resultat. Moden deig, som surdeig, er veldig lunefulle skapninger. I dag vil hun reise seg raskt, i morgen vil hun drømme, men jeg trenger at alt skal skje omtrent til den fastsatte tiden

[Zest]

Zest
Har det, takk.
Generelt er jeg heller ikke imot gjær! Jeg lurer bare på hvor lenge dette stykke deigen vil gå? I tillegg, hvis deigen har hevet seg, så viser deigen seg som regel.
Jeg elsker virkelig deigbrød, det virker for meg at de har en spesiell smak.
I dag steg deigen min på 8 timer, deigen steg også med sprang, varmen påvirker, og siden jeg ikke skulle bake på kvelden, la jeg deigen i kjøleskapet. I morgen blir det mulig å bake, deigen blir enda bedre.

[Zest]

Zest
Jeg lurer bare på hvor lenge dette stykke deigen vil gå?

hvor mye du baker, det vil fungere like mye))

[barbariscka]

barbariscka
Dette er min eksperimentelle brød i ordets fulle forstand. Jeg la en deig for lykke til med en moden deig (på fullkornsmel), som har ventet på meg i kjøleskapet siden 30. juni. Bare hvetemel. Etter 14 timer steg deigen godt, men boblet ikke som vanlig.I tillegg, når jeg elter deigen, forvekslet jeg glass med væske (ikke gjør 2 ting når hjernen smelter av varmen) og helte en blanding av iskaldt brusvann med melk (i stedet for varmt vann med yoghurt). Hendene klødde for å tilsette gjær, men de var ikke hjemme. Stemningen falt litt også fra det faktum at deigen steg i slik varme i mer enn 4 timer. Jeg var redd det skulle vise seg å være peroksidisert. Etter oppvarmingen var det allerede et håp om at i det minste noe skulle ordne seg. Og her er resultatet av eksperimentet mitt. Deilig, duftende. Så du kan krangle om 2 uker med lagring av moden deig

[Viki]

Jeg vil bake dette brødet, men jeg forstår ikke teknologien fullt ut, hjelper meg å finne ut av det.
Nå har jeg den i kjøleskapet i 2 dager, jeg vil kalle den, en startpakke for en selvstarterdeig etter oppskrift fra Viki.
Jeg vil bake 2 forskjellige brød på en gang for å sammenligne smaken fra Viki og fra barbariscka... Med brød fra Viki alt klart.
Det følgende er ikke klart - jeg trenger brød til en oppskrift fra barbariscka ta et stykke fra forretten eller fra hele stykket når jeg tilsetter alt melet og vannet og trekker 200 gram til neste forrett?
Hva betyr moden deig?
På hvilket tidspunkt og fra hva du skal ta et stykke til oppbevaring av brød fra barbariscka?

[Spøk]

Følgende er ikke klart - jeg trenger å ta en bit fra forretten til brød i henhold til oppskriften fra barbariscka, eller fra hele stykket når jeg tilsetter alt melet og vannet og trekker 200 g til neste forrett?

Spøk , for å bake brød i henhold til oppskriften fra barbariscka, må du ta en 25-gram skive fra forretten i henhold til oppskriften fra Viki, legg deigen og deretter i henhold til oppskriften.

På hvilket tidspunkt og fra hva skal jeg ta et stykke for lagring av barbariscka-brød?

Etter at du har tilsatt mel, salt, vann til den modne og hevede deigen og elter deigen til den blir en jevn bolle - riv av 25 gram og avkjøl. Legg til den gjenværende deigen det du synes er nødvendig: olje, krydder, urter og en gang til elting (men du kan gjøre det uten tilsetningsstoffer - det er ikke for alle).
Lykke til

Jenter, men i dag er mine på moden deig



brødet satt allerede i en stekepanne av støpejern og tildekket, som det skulle være, og det viste seg å være lettest og pent, og jeg lagde brødstenger av samme deig. bare i form av ruller

Og her er kuttet av brødet ................ det ble så vektløst, kuttet snakker for seg selv



Rått

[Spøk]

Spøk
Jeg håper du kan få litt brød. Leska Jeg forklarte alt godt for deg.
Moden deig er en moden deig som allerede har passert gjæring, det vil si at du har holdt den i tilstrekkelig tid, dette kalte du en startpakke.

Svetik
Fantastisk brød viste seg!

[Spøk]

Spøk , for å bake brød i henhold til oppskriften fra barbariscka, må du ta en 25-gram skive fra forretten i henhold til oppskriften fra Viki, legg deigen og deretter i henhold til oppskriften. Etter at du har tilsatt mel, salt, vann til den modne og hevede deigen og elter deigen til den blir en jevn bolle - riv av 25 gram og avkjøl. Legg til den gjenværende deigen det du synes er nødvendig: olje, krydder, urter og en gang til elting (men du kan gjøre det uten tilsetningsstoffer - dette er ikke for alle).
Lykke til

Tusen takk for avklaringen, alt virker klart.

Spøk
Jeg håper du kan få litt brød. Leska Jeg forklarte alt godt for deg.
Moden deig er en moden deig som allerede har passert gjæring, det vil si at du har holdt den i tilstrekkelig tid, dette kalte du en startpakke.

Takk for oppskriften! Dette er det jeg trenger, jeg har lenge hatt lyst til å prøve surdeigsbrød, men jeg forstår ikke hvordan jeg skal lage det, og jeg har ikke råd til en Tamagotchi nå, dette er bare et ideelt alternativ for meg !!
Tar dette stykket på 25 gram også 12 timer å modnes for å bli brukt igjen?
Hvis jeg for eksempel tilfører myse i stedet for vann, vil stykket gjære på myse, er det ikke så ille?
Tror du det er nødvendig å oppdatere denne starteren fra tid til annen, i betydningen å sette en ny på nytt?

[Spøk]

Spøk
Jeg lagde denne deigen både på myse og på hjemmelaget yoghurt blandet med vann, så klemte jeg av et stykke deig og den oppfylte perfekt sin rolle. Jeg har alltid et lite stykke deig i kjøleskapet fra ett brød til et annet. Jeg baker vanligvis en gang hver tredje dag.
Les Leskas innlegg 6. august, deigstykket hennes på fullkornsmel lå i mer enn en måned, og brødet viste seg fortsatt uten gjær.
På disse varme dagene sluttet jeg å bake brød i ovnen, så jeg må begynne på nytt, så jeg kan ikke fortelle deg nøyaktig om jeg trenger å oppdatere forretten min innimellom.
I teorien, hvis du tar hver gang fra en nyblandet deig, skal den fungere hele tiden. Men i praksis må du sjekke. Hvis deigen i denne deigen ikke hever seg innen 24 timer, har deigen sluttet å virke.
Lykke til !!

Jenter, si meg, pliz. Deigen min har stått i 22 timer, har hevet tre ganger nøyaktig, som på bildet av innlegg nr. 1, men tror ikke engang å falle av. Spørsmål: Må jeg vente når det begynner å falle av, eller er det allerede mulig å elte deigen?

[Rusya]

Rusya, du kan elte deigen helt.

[Leska]

Leska , Takk! Men jeg bare så inn, og den stiger fortsatt

[Rusya]

Rusya, Det er varmt hjemme? Her er deigen og puffene (verre hvis den sitter og hever). Elt, bare ikke glem å gjemme et stykke deig i kjøleskapet.

[Leska]

Leska, for den femte gangen er jeg overbevist om at hvis du er engasjert i brød, så bare gjør det ett.
I går måtte jeg forlate huset og ikke en gang. Først sto deigen, så passet deigen ikke veldig bra, og under korrekturen oppførte den seg også mindre raskt. Men jeg bakte den rundt, som en butikk. Overraskende nok uskarpe han ikke i ovnen. Har vokst litt allerede når du baker. Massen er veldig tett. Men jeg likte veldig godt smaken. : nyam: Generelt, den første pannekake -kom. Men jeg skal prøve igjen.

Å, jeg glemte å avklare. Tilsett ikke sukker og fett i det hele tatt? Får jeg det riktig?

[Rusya]

Rusya
Jeg håper at det andre brødet vil glede deg mer.
Jeg liker også veldig godt at det ikke blir uskarpt i ovnen. Og krummen viser seg å være annerledes, noen ganger perforert, noen ganger mer tett. Det avhenger av mange faktorer.
Vi tilfører ikke sukker og fett i henhold til denne oppskriften. Men hvis du vil, kan du lage tilsetningsstoffer etter smak etter at du har lagt et stykke deig til neste gang.
Nå har jeg en deig på kefir. Jeg lagde deigen etter oppskriften, steg som den skulle, men elte deigen på gammel kefir. Hun la til side et stykke deig. La oss se hva som skjer.

[Opara]

Slik får jeg brød til 25 g moden deig uten gjær på kefir eller hjemmelaget yoghurt:



Opara
25 g moden deig
270 g hvetemel
170 -180 g vann
5 g salt
Jeg slo den modne deigen med en mikser med litt vann, tilsatte mel og salt, elte en myk elastisk deig. La stå i en bolle i 12 timer.
Deig
240 g hvetemel
40 g fullkornsmel
200 g kefir
5 g salt
Jeg la alt i en bøtte med HP, la til deigen, elte i 12 minutter på "pelmeni" -programmet. Jeg la den ligge i bøtta for å komme opp. En time senere brettet hun deigen og la den stå for videre spredning.
Når deigen er doblet, formes den og legges i formen med en søm på toppen i 2 timer.
Hun bakte i en keramikkpanne, dekket med en metallform til deigen. 30 minutter dekket, 15 uten lokk til de er gyldenbrune.
Brødet er veldig velsmakende. Jeg tror. at den også beholder smaken i lengre tid enn kokt i vann.

Khlebushek er bare en kjekk mann!
Og jeg fikk ikke brød andre gang. Deigen går bra, men selve deigen er veldig dårlig. Hva kan være grunnen?
Jeg har sett nok av brødet ditt, jeg kommer nok til å sette deigen igjen, jeg har et stykke deig i kjøleskapet mitt. Hva om denne gangen ordner seg riktig. Vel, jeg vil virkelig.

[Rusya]

Rusya
Det er synd at brødet ikke ordnet seg. Hvis deigen passer bra, bør den definitivt ordne seg. Jeg lar deigen blandet med deigen ligge i HP, dekker den med en plastpose og holder den til den dobler seg. Prøv å holde kjøkkenet fritt for trekk.Når jeg danner en stang, legger jeg den på et trebrett, legger den i en stor pose og setter den i ovnen med lyset på. Du kan smelte i mikrobølgeovnen ved å plassere en annen kopp varmt vann der. Vil doble seg, bulken fra fingeren forsvinner ikke, jeg tar den ut, forvarm ovnen, setter den på baking.
Prøv det, det skal fungere. Jeg ønsker deg suksess.

[I løpet av denne tiden brettet jeg deigen en gang]

Bland den hevede deigen, mel, salt, vann. Jeg elte deigen i HP på Pelmeni-programmet i 10 minutter.
Jeg la den i en bolle, strammet den med plastfolie og satte den til å smelte i ovnen med lyset på i 3 timer. I løpet av denne tiden brettet jeg deigen en gang.
Når deigen har doblet seg, dannet jeg et brød, la det på teholderen i 1,5 timer og dekket det med et håndkle. Brødet har doblet seg i løpet av tidsperioden.

barbariscka Jeg vil prøve brødet ditt, forklare for de som ikke forstår, du gjør 2 eller 3 korrekturer.
Jeg leste 1 oppskrift og den siste er de litt forskjellige i ord.
Hvorfor legger du ikke hw i deigen med en gang? mel?, jeg leste et sted at når det er i en deig, blir det bedre enn brød. Det er interessant å høre din mening.

[Første spredning]

Tatianka 1
Den andre oppskriften er forskjellig fra den første. Hvis du har lagt merke til, er vannmengden forskjellig, jeg økte den litt, melet er for tørt nå, så jeg la til 10 g i deigen. Det er varmt nå, så det tok bare 12 timer for deigen, ikke 18 -20. Jeg elte deigen på gammel kefir, fokuserte på bunen, slik at den ble myk.
Første spredning - Jeg hadde HP i en bøtte der deigen ble eltet.
Andre spredning- dette er et formet brød (i ovnen med en lyspære eller i mikrobølgeovnen).
I løpet av første gang kan du brette deigen en eller to ganger, men dette er ikke nødvendig. Jeg gjorde det sist og likte brødet mer. Dessuten måtte jeg forlate huset, slik at deigen ikke oser, jeg la den i kjøleskapet, kom om et par timer, tok den ut og lot den smelte ytterligere. Det viktigste er at deigen skal passe godt, men ikke sur.
Jeg tilsetter rugmel når jeg elter deigen. Derfor inneholder et stykke moden deig (25g) allerede rugmel, fordi deigen hever seg på den.
Og jeg lager brød, noen ganger med tilsetning av rugmel, deretter med fullkorn. Smaken er annerledes, men begge er deilig. Og hvor duftende det er og hvor behagelig det knitrer når du trekker det ut av ovnen.
Bake, jeg ønsker deg lykke til !!

[barbariscka]

barbariscka Takk for svaret, jeg har allerede sagt det, men jeg regnet med 18-20 timer.
Og nå er alt i endring, du må bake om natten

barbariscka, jeg glemte å spørre deg, det er ikke sukker og smør i deigen, er dette normalt?

[barbariscka]

barbariscka Jeg glemte å spørre deg, det er ikke sukker og smør i deigen, er dette normalt?

mens det ikke er noen forfatter, kan jeg svare - dette er helt normalt. Såååååå mange brød bakt bare uten smør og sukker. Prøv den originale oppskriften, og hvis du vil, kan du tilsette sukker og smør (på slutten av batchen).

Det er ingen tvil om smak, men mine hjemmelagde mennesker liker slags brød mest av alt, som de sier, slik at det ikke ser ut som en bolle

[Tatianka 1]

Tatianka 1
Zest har allerede svart deg. Jeg baker brød uten sukker og smør, vi liker det bedre, da smaker det brød.
Hvis den elte deigen kan settes i kjøleskapet, så må du stole på tid med deigen. Faktisk, under forskjellige forhold, stiger det på forskjellige måter. Jeg legger vanligvis deigen på kvelden slik at jeg kan legge deigen om morgenen.
Hvis du legger deigen om morgenen og om kvelden, har den hevet, kna deigen på den, og for å ikke bake brød om natten, legg deigen i kjøleskapet og dekk bollen med deigen med en pose .. Om morgenen bretter du den, lar den sitte og da er alt som vanlig: en ny porsjon med allerede dannet brød og bakverk.

Du kan se fra deigen når den begynner å falle litt i midten, så må du elte deigen. Dette er vanligvis en tredobling.

Vel, her er jeg med det mislykkede brødet mitt, etter at jeg hadde lest det, bestemte jeg meg for å gjøre det på ildstedet.
1. Da jeg begynte å snu deigen, festet den meg litt.
Vel, det er ikke alt
Vel, jeg rettet den elastiske myke deigen litt med hendene. Formen var nydelig deig (rund høy).
2. Uansett hvor mye jeg prøvde å lage snitt, de ordner seg aldri for meg, men da jeg så en så vakker deig, bestemte jeg meg for at det nå vil definitivt ordne seg

Etter å ha gjort 3 kutt på en eller annen måte, begynte deigen min å krype inn i sidene.
Jeg vil fullføre den første feilen, men jeg vil aldri våge å gjøre den andre igjen.



Smaken av brød er som lavash (myk-perforert gummi). Takk, jeg skal prøve igjen.

barbariscka, jeg bakte hvitgrått brød, men jeg vil ha mørkt brød.
Hvilket forhold mel skal lages?

[barbariscka]

barbariscka Jeg bakte hvitgrått brød, men jeg vil ha mørkt brød.
Hvilket forhold mel skal lages?

[Tatjanka 1]

Tatjanka 1
Jeg bakte ikke mørkt brød til denne oppskriften, tok en titt på andre emner eller eksperimenterte selv. Det er et veldig stort tema: "Hvetebrød på moden deig", veldig interessante rugbrød fra Admin, Raisin og mange andre bakere. Søk, du kan finne det som interesserer deg.
Suksess for deg !!

[barbariscka]

barbarisckauten å vente på svaret ditt lagde jeg deigen selv. 200gr. Rzh. mel. Jeg vet ikke hvordan det smaker, men taket hans er sprukket, la oss se hvordan det smaker, bilder senere. Snitt senere, når det avkjøles.

[Tatjanka 1]

Tatjanka 1
Husk å vise brødet ditt med rugmel .. Veldig interessant. Og taket er sprukket, det er ikke dårlig, vanligvis er disse brødene deilige.

[barbariscka]

barbariscka,
I forgårs lagde jeg brød - det ble veldig velsmakende, tusen takk! Det eneste, jeg måtte "vokse" deigen lenger - den er kald i leiligheten. Jeg vil definitivt gjøre mer

[Antonovka]

Antonovka
Jeg er veldig glad for at jeg likte brødet, bake det for helsa og takk for takk ...
Jeg dyrker deig i ovnen under en lyspære .., du kan i mikrobølgeovnen med et krus kokende vann .., generelt, se etter et varmere sted ...

[barbariscka]

barbariscka,
I ovnen min brant lyspæren (det er veldig vanskelig å bytte), men selv når den fungerte, ble lyspæren bare slått på når en modus ble utarbeidet.
Og jeg har et spørsmål - kan du fortelle oss mer om en mikrobølgeovn med et krus kokende vann? Bare jeg er redd for at hvis jeg legger en gryte der, vil ikke kruset passe.

[barbariscka]

barbariscka hva med t-ra når lyset er på?

Og hvor lenge "lever" 25 gram utsatt deig?

Antonhvordan går det med steinen min der?

[SchuMakher]

SchuMakher,
Og hva med ovnen vår? Han har det bra - hva vil skje med ham. Jeg får se - kanskje jeg tar ham med meg, jeg går
Jeg bodde i to uker. Nå er bare sentrallåsen igjen, og jeg har brukt opp alt - jeg glemmer å gå andre gang

Jeg får se - kanskje jeg tar ham med meg, jeg går

Du er vår Moses!

Jeg er moden ...

[Antonovka]

Antonovka
Det er ingenting spesielt å skrive om mikrobølgeovnen, bare bruk den avslåtte m-ku som et lukket rom, legg et krus kokende vann og en bolle med deig i den. Fra varmt varmes det opp litt, dessuten er det ingen trekk, ingenting forstyrrer. Det viktigste er at det er nok plass, vel, her avhenger alt av størrelsen. Du kan også pakke den inn og legge den i nærheten av batteriet ..
Vinteren er foran, så vi må tilpasse oss ... eks til deg !!

SchuMakher
Først varmet jeg ovnen litt opp til 30 gram (ikke mer) og slår på lyspæren. Om morgenen avtar den med lyspæren på til 25 gram.
Vel, og 25 g utsatt deig levde i 10 dager, men Leska brukte (så vidt jeg vet) til og med en måneds deig.

[barbariscka]

barbariscka

til og med månedlig deig

Jeg bekrefter! En måned i en glasskrukke med et plastlokk med to små hull på manken. Deigen viste seg å være termokjerne hos ham - brødet er høyt, nesebor og slett ikke surt. Jeg prøvde det i plast fra rømme - deigen er ikke verdt det - mugg vises.

Det vil si, grovt sett viser det seg surdeigsbrød?

[SchuMakher]

SchuMakher
Jeg tror det ... Stek en gang i landsbyene på et stykke gammel deig ... Ja, og det smaker det samme som surdeig, så de ikke forteller meg. Jeg har dyrket surdeigen spesielt til sammenligning.

Har du noen gang prøvd å bake den i KhP?
Rette hender klør og litt stein gravstein fastspent ....

[SchuMakher]

SchuMakher
Jeg bakte ikke i KhP, men noen gjorde det. Og i utgangspunktet, hvorfor ikke?
Det viktigste er tross alt at deigen hever ... Da vil deigen heve.
Men du slipper å bake på maskinen ...

Vi må prøve ...

[SchuMakher]

Har du noen gang prøvd å bake den i KhP?
Rette hender klør og litt stein gravstein fastspent ....

SchuMakher, i HP viser seg ikke å være så velsmakende. Jeg prøvde det en gang - jeg likte det ikke - det var kult inni. Nå baker jeg uten stein på et omvendt bakeplate og alt ordner seg bra, før det bakte jeg på en oppvarmet murstein - ingen la merke til forskjellen (om bare en elektrisk måler)