Tiramisu

... og legg kakene med et kryss, i dag skal vi prøve bursdagen til vår elskede, nå er jeg bekymret, vil dette i stor grad påvirke utseendet?

Ikke bekymre deg så mye! Det er så deilig at gjestene vil rulle øynene av glede, og de vil være helt likegyldige over hvordan du legger disse informasjonskapslene der, du vil se!
P S Glad nyfødt deg !!!

[fugleskremsel]

Vel, jeg rapporterer, alt ble kuttet bra, og det var bare SINNSYK deilig !!
Så mye som jeg er likegyldig med bakverk og søtsaker, kunne jeg ikke motstå det, jeg spiste og spiste det
fugleskremsel takk for oppskriften!
Her er bildet


NIZA Takk for gratulasjonen!

Å, ja, jeg kan bare bekrefte at det er for velsmakende å holde deg i kø.

Og her er min Tiramisu ... Allerede på temaet jul ... Deilig!

[Agati]

Og jeg lagde denne deilige desserten



Agati, Tiramisuen din er uten sidestykke! Beautifuloooooo

I år skal jeg for første gang lage tiramisu til nyttår. Nå holder jeg på med hodet, hvilken størrelse skal være rettene til denne oppskriftsdesserten?

Jeg har 28x17x4 .... alle informasjonskapslene fra en pakke, 14 stykker, passer i ett lag ...

[SchuMakher]

Takke, SchuMakher!
Det viser seg at i henhold til oppskriften passer alle ingrediensene i denne størrelsen?
Jeg tror jeg så denne størrelsen på glass i butikken My House.
I morgen skal jeg kjøpe den.

[Margit]

Margit ja, alt passer ... 2 lag med småkaker og krem ​​... Jeg har dette glassformlokket til mikrobølgeovnen

Jenter, men jeg har et spørsmål - Savoyardi kunne ikke kjøpe. I går prøvde jeg å lage mine egne, men de ordnet seg ikke - de kom tynne ut.
Tiramisu er ikke den som skal smake, er det bedre å ikke oversette produktene?

så hva, som er tynnere - dette endrer ikke smaken, du kan legge den i to lag

Lys, jeg er redd for at jeg i det hele tatt vil få nok av dem, vel, for en veldig liten Tiramisu, det er synd like mye som skrekk: ((

Takk, jeg får se hva som skjer i dag :)

[Antonovka]

Antonovka, Jeg skrev allerede her, min italienske venn sa at selv ferdige kjekskaker er mulig, lizh ville være mascarpone og god kaffe

Høytidshilsener!

[Alexandra]

Alexandra,
Tusen takk for svaret, jeg skal prøve å kjøpe kaker i dag.
Og du også med det kommende!

Forresten, for kostholdsformål kan du erstatte 80% fett mascarpone med 5% Philadelphia-ost med lite fett. Selges i Let's Become Friends og i ABCs av smak.

Jenter, men jeg har et spørsmål - Savoyardi kunne ikke kjøpe. I går prøvde jeg å lage mine egne, men de ordnet seg ikke - de kom tynne ut.
Tiramisu er ikke den som skal smake, er det bedre å ikke oversette produktene?

Det kan være for sent, men jeg vil si at en hvilken som helst kjeks blir satt i tiramisu. Du kan kjøpe ferdige kjekskaker og kutte dem. Alt blir bra og velsmakende, ikke bekymre deg! De trenger bare å bli impregnert litt mindre, fordi de ikke er så tørre som kjøpte.

Eller du kan tørke den først og deretter suge den

Jenter, takk! Mens jeg løp fra jobb klarte jeg å kjøpe kaker i den niende butikken. Sannsynligvis, nå skal jeg kutte den og sette den i ovnen eller mikrobølgeovnen.

Av en eller annen grunn, med alle derivatene til kjeksen, har jeg bare problemer - at den klassiske ifølge Tortyzhka, at disse Savoyards - ingenting kommer ut, det er en oppskrift - det er bare det kommer ut.

Å, og en ting til - et sted på Internett, leste jeg at det er mulig å erstatte savoyarder med "Leningrad" -kaker, men jeg fant dem heller ikke

Tiramissaen min er i kjøleskapet. For skjønnhet tilbyr mannen å dekorere ... med granateplefrø. Jeg forklarer at det ikke kreves dekorasjoner. Vel, hva med smaken? Jeg skal fortelle deg om dette senere. I kveld skal vi bare prøve

Nei, ingen granateplefrø. Det skal ikke være frukt i den. Det burde det ikke. Prøv den originale versjonen først.Jeg tror du vil like det. Jeg har ennå ikke møtt de som ikke likte det.

Jeg forteller deg. Det er ikke velsmakende ... Det er guddommelig !!!!! Fugleskremsel, jeg vet ikke engang hvilke ord jeg skal velge som takknemlighet!
Takke! Tusen takk for oppskriften.
Det er bare vanskelig å fotografere, men hvilket bilde det er

[celfh]

Yess !! Treff poenget. Moren min sa i går: "Jeg kan ikke drikke te lenger!" Jeg tar tiramisu stille og legger den på bordet. Hun så og sa: "Tek, sir, jeg skal ikke sove ennå, og jeg vil ta te. Jeg kan ikke, men jeg vil!"

celfh

Jeg visste. Jeg har ikke sett folk som ikke liker ham ennå. Den mest delikate og delikate tingen.

På bildet ditt, forresten - det er han. Akkurat som det burde være. Perfekt utførelse.

Jeg klarte det! For første gang! Takk, Natasha! Først var jeg redd til og med å ta på meg forberedelsen, men tilliten til deg, dine vinn-vinn-oppskrifter, seiret over frykten min.
Det fungerte, og hvordan! En datter som har spist tiramisu mange ganger i en italiensk restaurant sa at tiramisuen deres bare hviler! For meg er dette den høyeste ros, og alt takket være deg! Takke!!!

P.S Vi har egne egg, hjemmelagde, eggeplommene er lyse gule, så kremen viste seg å være gulaktig.

Tusichka, takk for oppskriften! Jeg gjorde det også for første gang, jeg var veldig bekymret .... plutselig hva som skulle være galt, men det viste seg at det var så deilig!
Kremen er også gulaktig på grunn av hjemmeegg.

[Suslya]

Kremen er også gulaktig på grunn av hjemmeegg.

Suslya, blooper!
Der er det .... Derfor hadde du den guleste kaken "Burenka".
Ja, bra gjort!

Kjære Chuchelka, tusen takk for oppskriftene dine. Alle er rett og slett makeløse! På nyåret bestemte jeg meg for å lage terramisu, men den første pannekaken viste seg å være klumpete. Fortell meg hvor jeg kunne gått galt. Pisk eggeplommene med melis, tilsett deretter mascarpone og pisk med en mikser. Kremen viste seg å være vannaktig. Som et resultat frøs ikke kaken, de spiste med skjeer.

[orehova18]

Åh-å-å-å, hva tiramisushki. Vi spiste vår. Jeg skal gjøre det igjen i morgen.

Jeg kjøpte spesielt en mascarpone. Jeg vil ha en morsom voksen.

De har hjemmeegg, skjønner du ...

orehova18

Dette er ikke din feil. Jeg er sikker på det. Jeg kommer over en mascarpone, som etter å ha slått blir flytende (som rømme: den virker tykk, men hvis du pisker den med en mikser, blir den flytende), fløy jeg selv inn i den to ganger. Da er det ubrukelig å spare - kremen kryper og det er det. Det er nødvendig å endre mascarpone som brukes. Ta en annen produsent.

Takk for støtten! Jeg vil se etter en annen produsent.

[Fugleskremsel,]

Det nye året har gått, men gjestene er fremdeles glade og klare til å hilse på dem med en så fantastisk Tiramisu ... Jeg bakte kjeksen i henhold til den klassiske oppskriften fra Tortyzhka, pisket eggeplommene i et dampbad, tilførte krem ​​til mascarpone , dynket kjeksen med kaffe + sjokoladelikør "Mozart".
Takke, Fugleskremsel, til oppskriften og godt nyttår !!!

har ikke prøvd det ennå, men krem ​​er en bombe ...

Hvis kremen er bombe, kan ikke resten ødelegges på noen måte.

Hvilken skjønnhet!
Og i dag lagde jeg en hjemmelaget mascarpone, nå kastet jeg den på et håndkle, lot serumet renne.

Her er en så fantastisk dessert "tegnet" ....

Og hva er det rundt kantene? Det ser ut som smeltet sjokolade eller noe ...

og rundt kantene var resten av kremen fra "Kiev" -kaken nødvendig å feste

Og kakao måtte drysses med alt. Kakava skal være på hver bit som kommer inn i munnen din. Det er fortsatt deilig.

Jeg tegner også bilder, men på toppen av kakao. Melis ...

Jeg vet om kakao ... men det var ikke noe ferdig pulver, men jeg ville egentlig ikke male det ... men vi kan fortsatt legge det til senere ...

Jeg gjorde også Tiramisu nylig. Jeg hadde ekte savoyer, så jeg lagde en mascarpone selv av en 200 g pakke vanlig cottage cheese, et lite stykke sl. smør, sukker etter smak, tilsatt vaniljesukker (vanillin kan brukes) 1 pose og "Miracle" eller "Delicate" vanilje pudding 0,5 kopper. Jeg pisket det hele med en blender (jeg har en liten). Så slo hun 1 eggeplomme med en liten mengde sukker og 1 protein uten alt og kombinerte alt.
Det ble fantastisk, og oppskriften min ble umiddelbart solgt til venner.

[fugleskremsel]

fugleskremsel,
Natashkin, tusen takk for kaken! Hvor mange ganger jeg har gjort det (og jeg prøvde å gjøre det takket være bare deg) og hele familien er glade!
Familien vår i dag er ikke en helt vanlig dag, på hverdager har jeg ikke krefter til å lage noe forvirret, og kaken din er bare en livredder for meg

Jeg er enig med deg, tørr! Jeg har ennå ikke sett de som ikke vil ha tiramisu.

Du vet, Natasha, jeg hadde en idé, for ikke å lide - å kjøpe en kake, men jeg reiste sønnen min - Tiramisu :))))))) Vel, hvorfor - han gjør noe raskt Bare Savoyards var fra Metro ( første gang vi kjøpte dem der, vanligvis var det andre), de trengte 3 skjeer, ikke 2 skjeer - jeg liker den mer gjennomvåt versjonen

Jeg bruker akkurat det samme. Fra T-banen. De absorberer mye, jeg heller også skjeer på 3 til hver, ikke mindre.

Men i landsbyen min var det ikke noe så eksotisk som Savoyardi ... og generelt kom de aldri over på vei ... kanskje de kan erstattes med noe? Er det noe alternativ? Ikke bake den selv ... Jeg vil ikke, jeg vil ikke ... Jeg er desperat i det hele tatt, jeg tar den og stapper den i "Jubilee" -totet "Tiramisu" ... Nei hva? Det vil være "Tiramisu" vår vei ...på brasiliansk på en landsby måte!

[Hekle]

Hekle,
Jeg bakte et par ganger - det gikk ikke ... For meg ser disse Savoyards ut som Leningradskoe-informasjonskapsler, bare de er mer klumpete ... Her skriver Alexandra at du kan bytte ut en kjeks, og dette regnes også som riktig utførelse ... Jeg gjorde dette i et år, men jeg liker informasjonskapsler bedre ...
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7313.0

Selv om det også er deilig med kjeks, kmk, er det mest tsimes i krem ​​og i bitter kaffe

[Antonovka]

Antonovka
Her er den andres frelseX !!!"Leningradskoe" vi har ... men sannsynligvis vil jeg prøve å lage mat med kjeks til en start!

[Kroshik!]

Kroshik! Tøm kjeksen med en kulinarisk pose i strimler og tørk den godt, det er alt savoyavrdi

her er en lenke til hvordan du lager savoyarder

Ja, Mashk, slik er det - bare jævla sniker seg ut og blir tynn - da jeg ikke bare led

nei, nei, ingen Leningrad og jubileum. Dette er faktisk shortbread cookies, og kjeks brukes i tiramisu. Hvis du ikke vil bake selv og det ikke er noen damefingre i butikken, er det best å kjøpe ferdige kjekskaker. Hell ikke for mye, for ikke å bli til grøt, de er ikke tørre.

Natakh, de kan tørkes! Ja?

Natakh, de kan tørkes! Ja?

Til slutt - det er logisk. Men jeg har ikke prøvd det. Du kan kjøre den inn i ovnen ved lav temperatur, det vil si ikke for baking, men for tørking ... Skrekk, latskap er fremdriftsmotoren ...

[fugleskremsel]

fugleskremsel,
Jeg vil hevde at sandstranden i Leningrad - eller forvirrer jeg noe ... Hvis jeg ikke tar feil, i sandstranden, trenger du olje?

Her er oppskriften på Leningradsky (det virker til og med som ifølge GOST) - så vil jeg fjerne

Mel - 419g
Pulverisert sukker - 391g
Granulert sukker (for dryssing) - 140g
Melange - 321g (4 egg)
Essens - 3,4 g

Pisk melange (egg) med melis til volumet øker 2,5-3 ganger (sukker kan også brukes, men pisking vil ta lengre tid) - 5 minutter. Til slutt tilsett mel og elt raskt deigen. Den resulterende kjeksdeigen blir avsatt i en konditor på et ark oljet og støvet med mel eller kledd med bakepapir. Dryss med sukker på toppen, la stå i 1-2 timer og stek i 8-10 minutter ved en temperatur på 190-215 C.

Etter oppskriften å dømme har du rett - kjeksdeig.