Tiramisu

Hva tenker jeg - kan la oppskriften til Leningradsky (bare gi en lenke til kilden) - kan noen hjelpe?

[Antonovka]

Antonovka
Gi "Leningradskoe" et eget tema !!! Og timen er ikke lik, oppskriften vil gå tapt ...

SchuMakher
Takk Manyun for lenken til selvlaget "Savoyardi" , prøv hva? Selv om Lena skriver at de sprer seg bastards... Lenus, prøvde du å bake dem i henhold til denne oppskriften?

Jeg hadde også en tankeJeg tørk kjeksen godt, bake og glem den på bordet ... og lenge ...til det rister ... Jeg vil ikke bry meg med ovnen, vel, i følelsen av å tørke i den ... utendørs tørker på bordet ... tørker opp som en søt ...hvor skal han gå fra ubåten vil ikke gå noe sted ...

[Hekle]

Hekle,
Jeg kan ikke stå som et eget emne - det er ikke oppskriften min, og jeg lagde den ikke, jeg ga bare bevis på at "Leningradskoye" ikke er en shortbread ... Nå, hvis jeg lager en tråd en gang

Ja, jeg brukte denne lenken som Mashunya tok med, før NG prøvde jeg å bake Savoyardi - det var ikke noen av dem i området (de gjør det ikke engang, jævla, de vet ikke hva det er), men det var ille å gå til metroen ... men jeg har ikke hendene mine, de vokser fra det stedet. For den milde blandingen av proteiner med mel hadde jeg ikke engang en Tortyzhkin-kjeks nifiga - så jeg er ikke en indikator Prøv det - jeg tror det vil ordne seg

Forresten, sønnen min og jeg tørket en kjøpt kjeks foran NG - den var smertelig myk og Leningradsky-informasjonskapsler var ingen steder å finne, det er bra at vi klarte å snappe til og med de kjøpte kakene den 31. etter jobb

Jeg klarte det endelig !!! Svært velsmakende! Jeg elsker kaffe. Savoyardi og mascarpone ble ikke født på våre steder. Jeg måtte gjøre alt selv. Men det ble bra.
Bildet har ikke veldig god kvalitet (jeg hadde det travelt):


Takke!!!

Jeg har allerede beskrevet inntrykkene mine av restauranten tiramisu i ett emne.

I en liten restaurant i Kiev bestilte jeg denne desserten og spesifiserte hvor den ble laget. Servitrisen sa at det var deres eget produkt. Til nå har jeg prøvd mest "tiramisu" på kafeer hvor desserter blir hentet fra noen konditorier.

De tok med meg en tallerken, jeg prøvde den og ble overrasket nok. Smaken var liksom veldig svak. Jenter! Hvis jeg ikke hadde lest dette emnet, ikke kjente oppskriften på den klassiske tiramisuen, ville jeg trodd at de ikke kan lage mat på en restaurant! Et eller annet sted fra den andre skjeen forsto jeg og følte den virkelige smaken - kjeksfingre, delikat krem ​​med kremaktig smak, impregnering av kaffe med cognac, dryss av kakao ... og ingen smaker, som generøst drysset produktene sine med alle slags konfektbutikker. !

Så vær så snill og deg selv og dine kjære med en delikat naturlig smak uten syntetiske tilsetningsstoffer!

Jeg skal lage denne desserten!
Jeg ruslet gjennom lokale borgerlige steder og
fant en mesterklasse om matlaging av Tiramisu.
Jeg vil duplisere lenken fra en annen gren, se,
🔗

I lang tid turte jeg ikke å uttrykke min mening om smaken av "Tiramisu"
Jeg liker ikke lukten og smaken av ferske egg i desserten. Og det som er interessant er at ingenting kan forstyrre ham.

Og hvis du damper dem? Forblir smak og lukt fortsatt?

Og hvis du damper dem? Forblir smak og lukt fortsatt?

Mest sannsynlig vil det forbli.
Det er som en omelett i en skillet og mikrobølgeovn. Lukter deilig fra pannen, men fra CF.

Mest sannsynlig vil det forbli.
Det er som en omelett i en skillet og mikrobølgeovn. Lukter deilig fra pannen, men fra CF.

Kanskje du prøver å ikke sette dem i det hele tatt? Tilsett pisket krem ​​(eller halvpisket, slik at den ser ut som egg i konsistens og gir kremen plastisitet.

[tusen takk til Chuchelka for en fantastisk oppskrift!]

Og hvis du damper dem? Forblir smak og lukt fortsatt?

Hvis noen skal brygge eggeplommene (forresten, oh-oh-oh-veldig godt, jeg elsker vaniljesausen - en slags blanding av katalansk krem ​​og tiramisu - jeg prøvde den bryggede versjonen i Firenze og kunne ikke stoppe), så reduser deretter sukkermengden for å brygge i eggeplommene, det er bedre å tilsette resten etter, ellers begynner overflødig sukker å karamellisere og forhindrer at kremen brygger, du må fjerne den fra badekaret før kremen er brygget.
Egentlig kom jeg hit for å si tusen takk til Chuchelka for en fantastisk oppskrift! Jeg elsker tiramisu! Og videre takk til Alexandra for et fantastisk sprinklingalternativ sjokolade / kaffe, og brukte den i den siste tiramisuen!

Jenter, jeg har et slikt spørsmål ...
laget tiramisu, alt etter oppskriften, tutel-in-tuft
Han sto i kjøleskapet mitt i 3 timer, og har ikke frosset enda - kremen er flytende
Si meg, skal han fortsatt fryse? kan jeg begynne å forstyrre ham tidlig?
stå for natten?
Jeg ser på bildet i emnet, du har slike rette kaker, avskåret med en kniv ...
kan jeg ikke kutte den av, men bare spise med en skje?

forresten strødde jeg den med kakao blandet med malt kaffe, ingen sjokolade ...
lukten i kjøleskapet er fantastisk

Mest sannsynlig vil det forbli.
Det er som en omelett i en skillet og mikrobølgeovn. Lukter deilig fra pannen, men fra CF.

Zhivchichek! Nepralny i cha mikra, i mnu lukter omelett som pølse eller endelig ingenting!

I lang tid turte jeg ikke å uttrykke min mening om smaken av "Tiramisu"
Jeg liker ikke lukten og smaken av ferske egg i desserten. Og det som er interessant er at ingenting kan forstyrre ham.

Egg er forskjellige, smak av egg avhenger av fôret og forskjellige tilsetningsstoffer som blir matet til fuglene på fjørfegården. Prøv vaktelegg, kanskje de smaker annerledes?

[Aprelevna]

Aprelevna I går skulpturerte jeg også denne samou-misuen for jobb i anledning utgangen ... strømmen frøs om morgenen, og selv da er det ikke greit. Jeg sov ikke en halv natt, redd for å gjøre meg flau
Det handler om mascarpone, noen ganger kommer du over en som flyter etter å ha koblet til eggene, hvorfor Chuch?

Og hun gjorde det uten proteiner, så kremen var gulaktig, de sier den var deilig!
Chuchenka, takk, druhhh!

[Natashik]

Kanskje du prøver å ikke sette dem i det hele tatt? Tilsett pisket krem ​​(eller halvpisket, slik at den ser ut som egg i konsistens og gir kremen plastisitet.

Natashik, mest sannsynlig vil jeg. Riktignok vil det allerede være ala-tiramisu.

Zhivchichek! Nepralny i cha mikra, i mnu lukter omelett som pølse eller endelig ingenting!

Mann, Duc det var ingen pølsemikra på salg ... Og vi har ikke kjøpt pølse på lenge.

Det handler om mascarpone, noen ganger kommer du over en som flyter etter å ha koblet til eggene, hvorfor Chuch?

å, problemer ... problemer ... hvor kan jeg få en til å stå?
generelt kjørte hun henne fra kjøleskapet til i morgen, i morgen fra ...

Egg er forskjellige, smak av egg avhenger av fôret og forskjellige tilsetningsstoffer som blir matet til fuglene på fjørfegården. Prøv vaktelegg, kanskje de smaker annerledes?

Nei, for meg egg (inkludert vaktel) og egg i Afrika. De har alle en eggelukt.

[Zhivchik]

I lang tid turte jeg ikke å uttrykke min mening om smaken av "Tiramisu"
Jeg liker ikke lukten og smaken av ferske egg i desserten. Og det som er interessant er at ingenting kan forstyrre ham.

Zhivchik, hvordan kan jeg forstå deg! Og i lang tid har jeg laget tiramisu med pisket krem, som fugleskremsel rådet (moren min brukte aldri egg i kremen uten varmebehandling, men det som har vært vant til siden barndommen ... hvis det er helt nødvendig, bruker jeg det som for Charlotte-krem - så det virker som jentene i konfektyret kaller det: egg + sukker + melk og vannbad til det tykner; men hvis du brygger litt eggeplommer og uten melk, vil lukten bli sterkere ...) men med Charlotte har du mer oppstyr, men smaken på kremen mister ikke i det hele tatt
Og jeg tror også, siden smaken ikke lider, betyr det ikke a la, men den virkelige Tiramisu

[Aprelevna]

Aprelevna I går skulpturerte jeg også denne samou-misuen for jobb i anledning utgangen ... strømmen frøs om morgenen, og selv da er det ikke greit.Jeg sov ikke en halv natt, redd for å gjøre meg flau
Det handler om mascarpone, noen ganger kommer du over en som flyter etter å ha koblet til eggene, hvorfor Chuch?

Og jeg gjorde det uten proteiner, så kremen var gulaktig, de sier at den var deilig!
Chuchenka, takk, druhhh!

Ja, det er en som flyter. Som rømme etter å ha slått.
Du spiste den ikke igjen eller hva?! Hvordan har du tålmodighet? Jeg vil spise halvparten, ikke mindre ...

[fugleskremsel]

fugleskremsel Natakh, du vil ikke tro, spiste ikke ... Vel, det er søtt for meg !!!!

Kan du forestille deg hvordan jeg ly lyu hvis du allerede har spist to stykker !!!

Jeg bærer skrytene mine
selv om jeg vil si at det ikke er noe å skryte av ...

Kremen steg ikke.
Tyknet, men ... under kniven fungerte ikke!

Men smaken ... jenter, dette er noe (selv om jeg prøvde det med en skje).
Smaken er "den samme!"

Takk til Chuchelka.
Det er ikke noe spesielt å vise på bildet, men stilleben viste seg ..

Ingenting, personlig, vi er ikke stolte av mogYo og skje å øse ut, bare gi.

[Aprelevna,]

Aprelevna,

Så faktisk blir det spist med skjeer. Hjemmelaget tiramisu fra italienere er akkurat en så delikat konsistens
Og de legger den ikke på fatet, men oppbevarer den i et glassfat i kjøleskapet.

Jeg var her på våren på bursdagsfesten til den italienske - en tidligere kollega som delte min mors oppskrift med meg. Moren hans er langt borte, så jeg våget å lage og gi ham en tiramisu.
Jeg lagde den i en spesialinnkjøpt keramisk dyp bolle og presenterte den direkte i den uten å ta den ut.
Feiret i klubben, så han ga ikke for å legge på bordet, tok hjem for å spise og føle seg nostalgisk for hjemmet

Og det fryser ikke for meg heller, men jeg trodde alltid at jeg gjorde noe galt ... På noen bilder ser jeg noen ganger - de kutter med en kniv, tenker jeg og hvordan gjør de det? Og jeg kan bare øse med en skje ...

[Fugaskin]

Fugaskin tiramisu holdt formen godt og ble kuttet med en kniv ...

Med en kniv?

Spire, jeg har en hemmelig tiramisu !!! av en eller annen grunn blir det ikke oppfattet som tiramisu, det må omdøpes til en diett))))

Spire, jeg har en hemmelig tiramisu !!! av en eller annen grunn blir det ikke oppfattet som tiramisu, det må omdøpes til en diett))))

Hvor kan du se oppskriften på den hemmelige tiramisuen?

Jeg kutter ikke med en kniv, men umiddelbart med en slikkepott, som jeg bruker. Med en normal mascarpone flyter den ikke, men den er veldig fleksibel og delikat, krøller med hvilken som helst mislykket spade.

Med en kniv?

Vel, ja ... Jeg ble fortalt at nizz ... her er jeg ...

Spire, jeg har en hemmelig tiramisu !!! av en eller annen grunn blir det ikke oppfattet som tiramisu, det må omdøpes til en diett))))

Sier du at dette ikke er grunnen til oppskriften? !!! Jeg gjorde det i henhold til denne oppskriften, men ... jeg husker ikke ... hva jeg fikk der ...

Flaksia, så her er han, et sted i begynnelsen gravd
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...=7313.0

Jeg kutter ikke med en kniv, men umiddelbart med en slikkepott, som jeg bruker. Med en normal mascarpone flyter den ikke, men den er veldig fleksibel og delikat, krøller med hvilken som helst mislykket spade.

Like måte!

Flaksia, så her er han, et sted i begynnelsen gravd
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...=7313.0

Takk skal du ha!
Noe er dårlig med orienteringen min her, fra en overflod av informasjon er allerede et rot i hodet mitt.
Slik blir du vant til det - jeg vil også fly i oppskrifter, det håper jeg virkelig.

[fugleskremsel]

fugleskremsel!!! Kom igjen Fugasca med evon-oppskriften du kaster ut i et eget tema? Det ser ut til at dette gir mening ... eller er det min vane å makulere og skjære alt ...

Jomfru, jeg roet meg litt! spsb
min i dag med skjeer klare ...
men, typer tiramisu pent kuttet,
hvor du kan se kjeksstykker .. Jeg er veldig flink. spennende !!

[fugleskremsel]

fugleskremsel!!! Kom igjen Fugasca med evon-oppskriften du kaster ut i et eget tema? Det ser ut til at dette gir mening ... eller er det min vane å makulere og kutte alt ...

Katya, jeg vil gjerne kaste ut kudy-nid. Ja, jeg har ingen slike rettigheter.

Så skal jeg lage en ny oppskrift. uansett, det var fortsatt ingen diskusjon ...

Så skal jeg lage en ny oppskrift.uansett, det var fortsatt ingen diskusjon ...

+1

Så skal jeg lage en ny oppskrift. uansett, det var fortsatt ingen diskusjon ...

Å, jeg liker den ideen også. Og så jeg så, jeg lette etter en oppskrift på Fugaskin Tiramisu, og snudde meg til innlegg ... Men foran øynene mine, Fugaskin 3 kg kake-tiramisu ...

*** så kjedelig *** på møtet vårt var det 1,5 kilo Han også, foran øynene mine, vil jeg

Kaneshna, hun dumpet halvparten av det

Så skal jeg lage en ny oppskrift. uansett, det var fortsatt ingen diskusjon ...

Jeg vil også veldig gjerne ha Tiramisu-oppskriften fra Fugasca!
Sååå appetittvekkende kjekk mann på bordet, hvordan kan du ikke ha ham?!

Forresten, jeg har en stubbe av den som tollvesenet ikke fikk ... Vel, hvis noen er interessert ...

Forresten, jeg har en stubbe av den som tollvesenet ikke fikk ... Vel, hvis noen er interessert ...

Hvordan?! Fortsatt en levende stub?! Hårnål - heltinne! Hvordan kan du ikke sluke spise et slikt stykke kjøtt? Eller ikke velsmakende ...?

Hvordan?! Fortsatt en levende stub?! Hårnål - heltinne! Hvordan kan du ikke sluke spise et slikt stykke kjøtt? Eller ikke velsmakende ...?

Elementary, Watson ... HAN FORble i mine bilder !!!

Foto til studio!

[Høy eksplosiv tiramisu]

Høy eksplosiv tiramisu - Fugasovy tiramisù