Deig til dumplings med eddik

Slik skulpturerer du, skulpturerer og så - BAM !!!! og spiste!



Dette er en porsjon til barn, "i varmen!" Enda mer damp er synlig. Deigen er super! Delikat, elastisk. Jeg var utslitt med den første batchen - jeg prøvde å lage den i en dumplingsmaskin. Og selv om den ene siden kom veldig tynn ut, brøt deigen ikke under tilberedningen, men ble ganske enkelt et "trekkspill". Og de som hun formet med håndtak, er bare nydelige i smak og farge ...

Takk fra meg og familien min ... barna spiste også, og mamma er lykkelig!

Åh, hvilke kjekke dumplings !!! God helse til deg og din familie!

Til slutt prøvde jeg denne deigen TAKK for oppskriften

Til din helse !!!!

[katerix]

Jeg leste den til slutt, jeg trodde at i det minste noen ville telle den i gram - fiken for deg. Har du prøvd å tilsette vann eller mel til HP under eltingen? Den flyr i alle retninger! Og så er det ikke klart fra den første koloboken hva som kommer ut til slutt. Og jeg har ikke et glass. Det er 0,5 liter og 150 ml krus. I et glass HP-mel, pluss eller minus en centimeter, avhenger av konsistensen ...
Et eget spørsmål om deiglag: i hvor mange timer skal det være igjen i HP etter elting? Siden deigen inneholder eddik, er jeg veldig bekymret for at den vil peroksid og gluten brytes ned.

En spesiell takk til katerix for hennes tillegg om dumplings

Hvorfor ikke, innlegg # 35 har et svar, omtrent 500 gram mel. Og så er denne deigen så kul at hvis det ikke er nok mel, så kan du blande mel på bordet med hendene til du trenger det. Og om eddik vil det ikke perokside noe, men du trenger ikke å smelte det, ta det ut med en gang og vel ... gi det hvile i en halv time, og det er det, du kan rulle det ut

Veps, la oss gå uten nerver, ca 500 gram mel, deigen skal få stå i en halvtime - forfatteren indikerte dette i oppskriften !!! og generelt ligger deigen perfekt i kjøleskapet i flere dager, en av jentene skrev om dette i begynnelsen og alt er normalt med deigen. Deigen min lå i flere dager, og jeg dablet i kaker her, slik deilighet viste seg og ingenting surt, deigen er superkul, plast, ruller perfekt ut.

Å, jenter, tusen takk for at du beroliger meg. Jeg har allerede mottatt fire ganger, i stedet for dumplings, er det ikke klart hva, hendene mine falt for å skulpturere for femte gang. Det er så bra at det er dette forumet, som du leser, og det blir lettere for sjelen din og alle saker krangler.

Tanya, tusen takk for oppskriften

fast med kirsebær - vakker - ingenting brøt og lekket ikke. allerede

fast med kirsebær - vakker - ingenting brøt og lekket ikke. allerede

Hvor er beviset? Vel, skjønn? Vis bildedokumentet !!!
Taaaan !!! Og IRRka misbrukte oppskriften din !!! Hun glemte å legge sukker i deigen ... Her ...

Hvor er beviset? Vel, skjønn? Vis bildedokumentet !!!
Taaaan !!! Og IRRka misbrukte oppskriften din !!! Hun glemte å legge sukker i deigen ... Her ...

Og jeg har ikke satt inn bilder i rapportene mine i det siste - ellers vises de magisk i en egen oppskrift.

: hemmelig: og enda mer - det er ikke sukker - det er en annen oppskrift (forresten, Gasha banket, sutret - sett inn oppskriften, sett inn - kjenn på vår beau monde) tråd, da)

og så vises de magisk i en egen oppskrift.

: hemmelig: og enda mer - det er ikke sukker - en annen oppskrift

Dette antyder at oppskriftene dine er gull verdt !!! Folk gruver dem som gullstøv, og du bryter ut !!! Kom igjen! Vær en god jente!

[Dulia med valmuefrø.]

Kom igjen! Vær en god jente!

OK,

skrive ned

Dulia med valmuefrø.
du trenger fem og en paktik med valmuefrø (resten av detaljene er personlig)

[Gasha,]

Gasha, Jeg tror du trenger å bli fornærmet av denne egoistiske kvinnen. Vi gir henne en oppskrift på en fantastisk deig, og hun figwami tegner alle slags duli med valmuetilbud!

Å, Lucy, vel, hva er vitsen med å fornærme henne? Du kan slå den !!!

[Gasha,]

Gasha, du er bare uten fanatisme, ok?

Lan ... Slap og FSE !!!

[celfh]

Tanya !!!!!!! celfh,
ondsinnede flytere i motivet selv uten dumplings

Deigen er utmerket: Jeg har allerede formet dumplings 2 ganger og dumplings en gang. Jeg vil bare lage det til dumplings. Det hadde stått i kjøleskapet i mer enn en uke, og det er det.

Jeg har TAKK for deigen! Bare etter å ha spist ...
Ved elting (laget for en halv oppskrift) viste det seg at eddiken ble helt i majones ... Jeg fortynnet sitronsyre og tilsatte. De la seg i omtrent 15 minutter, jeg kunne ikke vente lenger, jeg stakk dumplings til bordet! Jeg likte deigen veldig godt, tok den til bokmerker.

[celfh!]

celfh! Tanya! Jeg har den samme oppskriften i den gamle notisboken min. Hvor fikk jeg det, for livet mitt, husker jeg ikke! Denne deigen har aldri sviktet! Riktignok har jeg en merknad om at eddik kan utelukkes for dumplings.
Jeg synes denne oppskriften skal inkluderes i forumets leksikon!

Hvor fikk jeg det, for livet mitt, husker jeg ikke!

Len, hvor fikk du det, jeg vet ikke, men jeg fikk det fra Zhitomir

[celfh]

celfh fikk bare prøve eddikdeigen din i dag. Jeg pleide å bruke forskjellige oppskrifter, til og med en gang tilført sterk brygging til dumplingsdeigen. Deigen din ble rullet spesielt ut på den tynneste gjennomsiktige måten og rullet på en dumplingsmaskin med dumplings. Ingen av dem sprengte ved overflaten, alle holdt buljongjuice inne. Og de smaker godt. Takk så mye! Oppskriften migrerte til Gold Standard. Her roper uttrykksikoner "Bravo" til deg og dusjer deg med blomster med takknemlighet kremete

Jeg elsker dumplings, men hvor og fra hvem jeg prøvde dem - deigen tilfredsstilte meg aldri, inkludert min egen. Nå er det tøft, nå mykt, nå strekker det seg dårlig, nå går det i stykker, selv om mennene mine sa at jeg var lunefull, men jeg visste alltid at et sted i verden er det en perfekt deig Ja!

Noen ganger er jeg overrasket som et barn. DEGEN ER FANTASTISK, MEN ER FYLLINGEN I DUMPLINGEN IKKE DET VIKTIGSTE OG HVOR
JEG ER DEG KAPITLER DU VÅRE .... ELLER IKKE VÅRE, IKKE VIKTIG, MEN SPØR VENLIGST. OG HVOR ER OPPSKRIFTEN FOR FYLLINGEN, Eh?!

[Vladim]

VladimJeg, som deg, vil starte på lang avstand
På de aller fjerneste 70-årene gikk jeg hver sommer til byggebrigaden som kokk. En gang var det en profesjonell kokk på laget. Kommandoen blir sagt høyt. Han, ja det er jeg. Han nærmet seg profesjonelt arbeid og gjorde noen kjøp på forhånd, i bulk. Spesielt ble det kjøpt inn svinekropp. Og kan du forestille deg vår mentale forvirring da hovedskvadronen ankom, bestående av nesten 90% av tatarene? De var ikke ivrige muslimer, de spiste bare ikke svinekjøtt.
Kort sagt, vi måtte spise dette kadaveret sammen, og til og med løp avdelingslederen til lyset med gjestene
Så her er kjøttdeigen til dumplings så mangfoldig at det er bedre å gi en oppskrift på deigen, og alle vil bestemme selv hva de skal legge inn: svinekjøtt, lam, biff eller en blandet versjon.
Vel, med mindre du igjen kan minne om at det er veldig bra å tilsette i kjøttdeig, blant annet isvann og litt sukker.
Og jeg husker ikke om jeg skrev eller ikke. Denne deigen er universell, den passer ikke bare for dumplings, men også for dumplings og manti

[....... og vil du høre fra lederen for transportavdelingen?]

....... og vil du høre fra lederen for transportavdelingen?
Jeg er enig i at alle står fritt til å velge det som er nærmere ham etter tro og smak, jeg griper ikke inn i de troendes og andres frihet. Det er en million forskjellige historier, og det er sannsynligvis en, to, tre normale og smakfulle oppskrifter, resten er perversjon, og krydder og proporsjoner er hemmeligheten bak suksess. Ja, og baugen går og hva betyr isvann og hvor mye og hvorfor. Du vet, noen sa for lenge siden, overraskende nok er det bare syv toner, og hvor mange forskjellige musikk.

[Vladim]

Vladim, her er jeg ikke din rådgiver. Jeg lager kjøttdeig etter øye. Dap henger i gram - jeg vet ikke Se på lenkene, kanskje du finner noe
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=82180.40

https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=82180.20

Og ved denne lenken gir admin i gram / kilo
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...50979.0

[her er jeg ikke din rådgiver. Jeg lager kjøttdeig etter øye.]

her er jeg ikke din rådgiver. Jeg lager kjøttdeig etter øye.

Det er bra når øyet er talentfullt.
Takk for lenkene, selvfølgelig vil jeg prøve å tilpasse det til mine preferanser. Jeg er enig i at veiing i gram er tull, vel, bortsett fra i brød, alt er subtilt der.
Men isvannet? Du har ikke fortalt hvorfor og hvorfor og når og hvor mye Kanskje med bare to ord, ikke sant?
Tusen takk.

isvann - 2-3 ss. l. tilsett 0,5 kg kjøttdeig etter at kjøttdeigen allerede er blandet, eller rettere sagt på slutten av eltingen
i stedet for vann kan du fortsatt tilsette tomatjuice - også kald

kald væske d. b. sannsynligvis slik at proteinet ikke krøller seg, men for hva - slik at det var saftigere

.... vel, jeg leste og så nok .... Jeg spyttet ut over alt, jeg forstod hvorfor vannet var nødvendig .... Jeg dro til kjøttdeig ...

TAKK TIL ALLE!!!

[Vladim]

Vladim, isvann i kjøttdeig er alt! i produksjon blir knust is vanligvis tilsatt kjøttdeig til pølser - kokte pølser. Husk å slå den godt ut med vann, kjøttdeigen blir saftigere, mer frodig fra dette, et slikt rett gummiaktig utseende, luftig og ikke flekkete. teknologer forklarer dette ved påvirkning av kulde på koagulering av protein i kjøtt, jeg leste om dette i vårt emne om hjemmelaget pølse. se, det er et innlegg som forklarer i detalj detaljens biokjemi

[........ om hjemmelaget pølse. se, det er et innlegg som forklarer i detalj detaljens biokjemi]

........ om hjemmelaget pølse. se, det er et innlegg som forklarer i detalj detaljens biokjemi

Nåde for et tips Det var senere og nå har han ikke dødd av sult ....... deigen er på vei, men kjøttdeigen? Trenger å kjøpe

Jeg leste om dette i emnet vårt om hjemmelaget pølse. se, det er et innlegg som forklarer i detalj detaljens biokjemi

Og i morgen blir tarmene levert til meg, og jeg vil også lese: yahoo: Hvis de også gir meg en lenke

[Jeg leste om dette i emnet vårt om hjemmelaget pølse. se, det er et innlegg]

Jeg leste om dette i emnet vårt om hjemmelaget pølse. se, det er et innlegg

Vel, jeg mente en bestemt lenke, for ikke å se etter den ... Plutselig er den i nærheten av noen

[Snay]

les om pølse her - https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=110264.0



se på innleggene der Snay, fra 12. februar 2011 og tidligere - omtrent kaldt vann, og han gir også produksjonsoppskrifter på pølser i faget. du kan se meldingene hans gjennom profilen hans, det er omtrent alt om pølse

Jeg visste at jeg ikke ville bli kastet i avgrunnen av søket, takk!

Og i morgen skal de levere tarmene mine

Tan! transplantasjon?

Ja, den underjordiske handelen med indre organer

[blender !!!]

Selv om jeg avslutter abonnementet med forsinkelse, er her min erfaring med kjøttdeig ... bare sesongen for dumplings begynner ... spesielt de som ikke spiser svinekjøtt ...
VEAL-BEEF per 1 kg kjøtt
1 kjøttdeig så liten som mulig, avhengig av alder på dyrets kjøtt, vridd et par ganger, godt slått ... så frys
2 salt - undersaltet
3 hakkede løk aldri blender !!!, bare for hånd med kniv, maksimalt fint Bernen-rivjern til løk - 300-400g ... du kan presse litt ned med en forelskelse hvis barna er kresne
4 egg
5 vegetabilsk olje - et par humen ... kjøttet absorberes raskt og du vil ikke merke det etter elting ... men kjøttet fra dette er saftig og mykt
6 krem
7 et par hvitløksfedd gjennom en knuser
8 krydder (svart pepper er et must! Laurbærpulver + etter smak for en amatør)

Jeg trenger 4 kg dumplings minst en uke, barna mine er slike elskere! det er tid og ekstra penger på dette ... ikke alle kan forstå hva slags kjøtt går ... mange liker ikke biff og tror ikke på saftigheten, de tror at jeg blander kylling eller noe annet kjøttdeig .. Derfor gir jeg den først til prøve, og så sier jeg at inni, vel, jeg innrømmer ærlig talt at bare biff! ... det viser seg veldig saftig inni dumplings

[celfh]

celfh, Tanya, her kom jeg med takk! dumplings med poteter fra deigen i henhold til denne oppskriften er rett og slett utmerket elastisk, ikke "grøt", men ikke gummi, men akkurat det du trenger !! takk for at du delte oppskriften!

p.s. Jeg satte mel nøyaktig 500g

Lyuda, jeg er veldig glad for at jeg likte deigen

Og jeg lagde dumplings med poteter på søndag. Deigen ble laget med eddik for første gang. Jeg likte det veldig godt.Jeg målte melet med et glass. Et stykke deig blir liggende i kjøleskapet. Jeg holder noe på i morgen. Takk skal du ha

og jeg har en liten bit igjen, jeg bestilte mannen min å kjøpe kirsebær hvis alt går bra .. i morgen spiser jeg frokost med dumplings med kirsebær shhh

og jeg har en liten bit igjen, jeg bestilte mannen min å kjøpe kirsebær hvis alt går bra .. i morgen spiser jeg frokost med dumplings med kirsebær shhh

Dette sies til stedet. Jeg har mine egne frosne kirsebær. Jeg holder det på meg selv. Mannen spiser ikke det, stakkars

Nå blander jeg det bare for dumplings-dumplings

og til hvem fersk med kirsebær ?? _{for hvem + 300g til kroppsvekt vil ikke forstyrre?}



formet med frosne kirsebær uten avriming, og tilsatt 0,5 timer. l. sukker i hver. mmmmm

Vel, endelig så jeg dumplings med frosne kirsebær. Så du sier at du kan gjøre det?

deilig, ja, det tiner under matlaging, deilig

Boom å gjøre. Og hvordan vil det se ut om vinteren ... ja på nyttårsaften, kjøligere enn snødråper