Deig til dumplings med eddik

Deig til dumplings med eddik

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
Mel - hvor mye vil det ta
Varmt vann	1 ss.
Salt	0,5-0,7 ts
Sukker	1 ts
Rast. smør	1 ss. l.
Egg	1 STK.
9% eddik	1 ss. l.

Kokemetode

• Bland godt. Når det gjelder tetthet, skal deigen til dumplings føles som en øreflipp ved berøring.
• La den stå i en time.

Merk

Du kan rulle tynne dumplings fra en slik deig, de knekker ikke, de er glatte og hvite.
Og også flott for manti og dumplings.

Antonovka Bilder

Lignende oppskrifter

Gjærdeig til paier (pushanya)

Chouxdeig til nudler, dumplings, dumplings (Admin)

Hjemmelagde hurtignudler (Admin)

Tatyana, tusen takk for oppskriften på deigen !!!!, jeg liker den virkelig, den utmerkede deigen, selv etter en uke i kjøleskapet (ikke i fryseren) forblir veldig glatt, øm, elastisk, jeg nesten alltid klare det! Takk igjen!

[celfh]

celfh, takk for deigoppskriften!
I går elte jeg, men limte rundt tre hundre. meg veldig bra likte deigen!
Faktisk koker ikke denne lille hvite, elastiske. Greit!!!

Hallo! Jeg har nettopp kjøpt en brødmaker i går, det er fortsatt ikke klart ... Jeg fant oppskriften din. Hvis han er på dette forumet, elter du deigen i en brødmaker?

[chelny]

chelny, Jeg gjør all deigen i en brødmaker for dette, den ble kjøpt, det sparer mye tid - du kan gjøre noe annet parallelt - fylling, for eksempel.
Og på forumet vårt er det ikke bare oppskrifter for brødprodusenter, men også mange andre, fantastiske oppskrifter! Så bli hos oss, du vil ikke angre på det !!!

Takk for svaret! Men hvordan setter man inn et kallenavn i svaret? , fant ikke hvor jeg skulle klikke ...

[Aprelevna]

Jeg liker det virkelig, en utmerket deig, selv etter en uke i kjøleskapet (ikke i fryseren) forblir den veldig glatt, øm, elastisk, jeg lager det nesten alltid!

Alina, jeg har ikke sett anmeldelsen din ... For en skjønnhet

Faktisk koker ikke denne lille hvite, elastiske.

Aprelevna, Jeg er veldig glad for at jeg likte deigen!

Hvis han er på dette forumet, elter du deigen i en brødmaker?

chelny, ja, det skjer på forskjellige måter når du er i HP, når du er i hendene.
Gratulerer med så bra kjøp!

Men hvordan setter man inn et kallenavn i svaret? , fant ikke hvor jeg skulle klikke ...

Ikke trykk hvor som helst jeg vanligvis kopierer fra meldingen jeg svarer på

I et annet emne skrev jeg allerede "tekanne", det er en "tekanne" også i Afrika .... Jeg satte egentlig ikke skjemaet inn i HP, jeg venter ... Jeg har allerede begynt å varme opp opp, men det er ingen deig, melet ligger med gjær ... Hun tok den av sinne, blandet den med en slikkepott og la den tilbake i, allerede normal. Det er lite sannsynlig at det vil vise seg å være akseptabelt nå ... (slik baker jeg brød ...)

I et annet emne skrev jeg allerede "tekanne", det er en "tekanne" også i Afrika .... Jeg satte egentlig ikke skjemaet inn i HP, jeg venter ... Jeg har allerede begynt å varme opp opp, men det er ingen deig, melet ligger med gjær ... Hun tok den av sinne, blandet den med en slikkepott og la den tilbake i, allerede normal. Det er lite sannsynlig at det vil vise seg å være akseptabelt nå ... (slik baker jeg brød ...)

Hvor interessant baker du

:)Bli enige! Mens instruksjonene med mannen min tok hverandre, og hun var på fransk, hørte jeg det hundre ganger, og hvorfor trenger du denne "hemoroiden" ... Jeg fant en russisk på Internett, men jeg gjorde det fortsatt. ..

[chelny]

chelny, hvis du skal lage denne deigen i HP, trenger du 450-500g mel. Avhenger av mel.

celfh
Takk, jeg vil prøve å lage denne deigen i nær fremtid. Jeg mestrer fortsatt den "nye tingen".

takk for oppskriften! på lørdag satte jeg også på en dumpling ... yum-yum ...deigen er veldig plastisk, ruller godt.
Riktignok, i et annet emne leste jeg det fra deg, og det står at mel er 500 gram ... så jeg tok det. Elt inn HP, i ferd med å rulle var det nødvendig å tilsette litt mel, ellers var det for mykt. Men det viktigste er ikke å helle melet, ellers slutter det å rulle normalt.

Jeg vil prøve å kna denne skjønnheten i en brødmaker. Spesifiser, pliz, varmt vann "heng opp i gram". Jeg har en målebeger på 300 ml.

[Margot @ 68]

Men det viktigste er ikke å helle melet, ellers slutter det å rulle normalt.

også - alltid ikke bra

Margot @ 68, Jeg har et klassisk fasettert glass - 250 ml

[celfh]

Dette er hvor godt det kan være å plukke en kvist i tide
Sculpt, jenter, deigen er fantastisk !!!
celfh , takk igjen, og alltid takk, mens jeg elter deigen, så jeg vil huske Tanya!

[Aprelevna]

mens jeg elter deigen, så vil jeg huske Tanya!

Aprelevna, det er så søtt!

Tanyusha i går så jeg deigen din, og i morges satte jeg på dumplings samtidig som jeg prøvde de kjøpte skjemaene - jern og plast, dumplings fløy gjennom kjøkkenet mens jeg ristet ut. deigen er fantastisk - takk kjære

Jeg har allerede gjort denne testen flere ganger allerede, veldig, veldig bra, takk !!!

[mutter, simfira]

mutter, simfira Jeg er veldig glad for at du liker deigen.

Tanya! Hvis du bare hørte hvilke ord jeg sa til deg !!! Jeg elsker dumplings, men hvor og fra hvem jeg prøvde dem - deigen tilfredsstilte meg aldri, inkludert min egen. Nå er det hardt, så mykt, så strekker det seg dårlig, så går det i stykker, selv om mennene mine sa at jeg var lunefull, men jeg visste alltid at det er en perfekt deig et sted i verden! Og hvor ellers kunne jeg finne den, uansett hvordan her - på favorittforumet mitt?! Tusen takk for oppskriften! Dette er ikke deig - dette er et eventyr ... dette er en sang ... myk, elastisk, øm, velsmakende, generelt, det jeg har sett etter hele livet! Dumplings viste seg å være utrolig velsmakende og vakre, når du lagde INGEN !!! sprakk ikke!
Tusen takk!

Gul! Jeg er veldig takknemlig for deg for en slik anmeldelse! Det er utrolig hyggelig

Takk til deg også! Allerede i går, som førti, ringte jeg alle vennene mine og bekjente og dikterte dem oppskriften på denne fantastiske testen! Nå, hver gang jeg lager dumplings, vil jeg huske deg med takknemlighet!

celfh, unnskyld meg, men kanskje noen ikke behandler eddik veldig bra, og det vil komme godt med for deg, eller kanskje det allerede er dette i oppskriftene, men ærlig talt kom hun selv til dette da det ikke var noe internett i huset. .. da hun begynte å lage dumplings på bestilling ...
per kg mel, 500 g varm myse, et egg, salt og et par luktfri solsikkefrøolje ... og bland alt godt, til en elastisk tilstand ... (Jeg gjør alt med hendene mine, det er ingen brødmaskin )
deigen er myk og elastisk.
som Admin lærte (la merke til i lang tid) tettheten av øreflippestesten, DU indikerte det! det viser seg tre omdreininger av sirkelen og fra siden der det er mer mel igjen på dumplings ... da faller dumplings ut med et smell! og jeg ruller ut det andre laget litt tynnere, siden det første laget strekker kjøttet ... og igjen legger jeg sengen med melsiden til kjevlen ...
enn at jeg virkelig liker denne deigen, som er perfekt lagret i kjøleskapet i opptil to uker uten at det dukker opp lukt osv., i en plastpose ... det kan skifte farge fra tid til annen, men når du begynner rulling blir den hvit igjen !!
det er alt!!! kanskje en slik opplevelse vil være nyttig for noen !!!
lykke til!

Katya, takk for tipsene! Men det var nødvendig å legge ut en egen oppskrift, dette er en fantastisk uavhengig oppskrift!
Men jeg vet absolutt ikke hvordan jeg skal bruke dumplings, vi skulpturer bare med hendene

Jeg prøvde mange deigoppskrifter - både på myse, og her på forumet fant jeg det, på kefir (det passet meg ikke i det hele tatt, jeg laget tåpelig en full porsjon deig og dumplings var vanskelig å fullføre!), Og denne deigen oppfyller alle kravene mine! Allerede en venn gjorde og ringte - hun likte det veldig godt, sa at nå er det bare DENNE deigen til dumplings! Og jeg sa til henne i går: "Du har en saueoppskrift, skriv ned en ny!" Først ble hun fornærmet, "Hva er din?", Og jeg sa til henne, "Inntil i går var det også en sau!" Så vi snakket

Men jeg vet absolutt ikke hvordan jeg skal bruke dumplings, vi skulpturer bare med hendene

ja, la alt være i ett emne ... ikke tid for meg til separate oppskrifter og med et bilde ...
veldig kult, raskt og praktisk, du trenger bare å venne deg til det .. da virker det kjedelig å legge ut kjøttdeig ... først kan du dyppe dumplings i mel ... og hell mel rikelig i yttersidene av deiglagene ... innsiden er glatt, nesten skinnende .. ...
Prøv det !!! Jeg vil gjerne kjøpe en annen, men det er ikke noe slikt ... mens en blir fylt av familiemedlemmer, rulles den andre og ristes ut !!! da kan 3 kg i timen gjøres trygt !!! hvis du har det manuelt raskere, Todi søppel ... og mine små er bare en størrelse ... og forholdet er utmerket i det deig / kjøttdeig !!!

Så vi snakket

Jeg elsker Odessa og Odessa borgere!

Prøv det !!! Jeg vil gjerne kjøpe en ny

og jeg har to, og begge er i garasjen

Tanyusha! Takk for den fantastiske deigen. I går la mannen min og jeg på oss en hel pose med dumplings i en dumplingsmaskin. Deigen rulles ut og knuses ikke lett. Kan rulles ut tynt. Jeg elsker kjøttet mer og deigen er tynnere. Når de ble kokt, samlet deigen seg i folder, men brøt ikke og holdt all deilig buljongen i en dumpling!

Vel, Lyova vil gi meg en nudelkutter med en raviolmunnstykke, namastryu, Tan, i henhold til din oppskrift, disse Ilyansk dumplings

Takk for den fantastiske deigen.

Tanya, vil de virkelig lære noe ille i Ukraina? Oppskrift fra Lyusechka, svigerdatteren min fra Zhitomir

Vel, Lyova vil gi meg en nudelkutter med en raviolmunnstykke, namastryu, Tan, i henhold til din oppskrift, disse Ilyansk dumplings

Manyash, vel, med et slikt verktøy vil det være mulig å slutte å jobbe og åpne din egen virksomhet, Raviol

ja, la alt være i ett emne ...

I ett emne går oppskrifter tapt. Det ser ut til at jeg la ut oppskriften på denne deigen i emnet dumplingsdeig, ingen engang la merke til den

I ett emne går oppskrifter tapt. Det ser ut til at jeg la ut oppskriften på denne deigen i temaet dumplings, ingen engang la merke til den

kanskje noen vil bruke den til å heve sin vurdering, det er fortsatt misunnelige mennesker, men jeg har ikke noe imot ...
det viktigste som ikke dritt i sjelen min og var lykkelige
og vi kommer på noe annet, interessant ...

Jeg vet ikke en gang hvordan jeg skal hjelpe ... Jeg veide aldri gram. Mel ca 500g, pluss minus 50g. Det avhenger av mel ... Og "som en øreflipp", forresten, et veldig nøyaktig uttrykk - det karakteriserer deigens tetthet og mobilitet. Men hvordan forklarer du hva deigen er? Den skal ikke spre seg. Noe sånt...

Men hva slags eddik? Balsamico? Vin? Ris? Kokosnøtt? Reed? Malt? Eple?

du er litt kjedelig, Rolandsik !! Jeg forstår ikke shoto - vil du ha dumplings, eller eddik ??

Jeg lagde akkurat denne deigen i dag.
Nylig lagde jeg belyashi i henhold til Liss-oppskriften, kjøttdeig forble. Så jeg bestemte meg for å lage en dumpling av den. Jeg tenkte å lage en vanlig deig, noe jeg alltid gjør, men plutselig gikk det opp for meg at det sannsynligvis ville være noe eksklusivt på forumet vårt. Og helt sikkert !! Den første oppskriften som søkemotoren ga meg var denne oppskriften.
Alle! Jeg gikk ikke lenger, jeg stoppet umiddelbart med det.
Sannheten plaget ikke så mye som RolandS, men gjorde som det står i oppskriften "i glass og hvor mye som skal til" Eddik tok de vanlige 9%.
Fantastisk deig !! Takk, Tanyusha !!
Strekker seg flott, går ikke i stykker. Jeg lekte med ham som et barn. Vel, så hyggelig å ta på. At jeg hadde veldig lyst til å kna den og kna den igjen.
Super!!! Takk igjen. Jeg frøs dumplings, så jeg kan ikke si noe om smaken ennå.

Og hvis det er krig?
Men det er INGEN eksakt oppskrift!
Og brillene er alle slått av en atomeksplosjon? Og hva er tadaen? Hvordan finne ut nøyaktig hvor mye av hva?

vel, hvis det er krig ... så tror jeg det ikke blir tid til dumplings, ja ...

som et gritsa "stumme ord", bare fremføre et Zheleznyatsky-argument.
Roladsik Jeg elsker deg, Zaya

[husky]

Nylig laget hvitkalking etter Liss oppskrift

husky, Nøl med å spørre, og hvordan hvitkalket? ..

RolandS
... Hvis det er vind foran .. grøften er skitten .. Vel, ikke i georgiernes forstand - En grøft, og spesielt en grøft ... et slikt hull.

"Trench" - på "Trenches"

[Tanya,]

Tanya, i stedet for eddik kan du også tilsette askorbinsyre - ca 1 g per 1 kg mel. Apoteket selges i poser på 2,5 g.

.... "tilsett askorbinsyre. Askorbinsyre, som kalles vitamin C. Askorbinsyre er nødvendig når du bruker mel med svakt gluten. Askorbinsyre hjelper til med å bleke krummen, øker dimensjonsstabiliteten til deigstykker under korrektur og baking, og forbedrer de strukturelle og mekaniske egenskapene til deigen. "..

[RolandS]

RolandS, du har helt rett: jo tykkere deigen, jo lenger koke. Men generelt må deigen i utgangspunktet rulles tynt ut. Men alt dette er et spørsmål om erfaring ... så legg flagget i hendene, så blir du lykkelig i form av tynne dumplings !!!

Jeg gikk for å elte deigen din, og jeg vil lage manti. Etter middagen vil jeg avslutte abonnementet med en gang, så snart det hellige stedet på tastaturet er frigjort, bruker jeg øreflippen, jeg skjuler skalaene for ikke å gå meg vill med pantolek.

Jeg har allerede lest om deig til dumplings med vodka, og her med eddik. VELDIG INTERESSANT... Jeg prøver ved første anledning

Jeg rapporterer. Deigen var skikkelig plastisk og rullet tynt ut. Jeg kan ikke si at det var hvitere enn det jeg pleier å gjøre. ... Jeg tror å gjenta det i dag. Jeg har poteter til dumplings. :) Og jeg ble også plaget av spørsmålet: hva slags fiken la datteren min og jeg på mantien, på størrelse med litt mer dumplings?

Jeg kan ikke si at det var hvitere enn det jeg pleier å gjøre.

Tan, hva kan jeg si deg? Jeg vet ikke hvordan det er nå, men for 30 år siden møtte jeg aldri bedre mel enn i Kasakhstan.

hvilken fiken datteren min og jeg satte fast manti, litt større i størrelse enn dumplings?

ja patamushtas hode vi rotet med alle dumplings

Jeg kan ikke si noe om mel, jeg har ikke sammenlignet det med andre land, men det skiller seg selv i byens melverk.

Tanya, jeg har TAKK for en så flott deig, den er så øm og hyggelig - bare super. Jeg lagde noen dumplings, og til slutt la jeg igjen litt kjøttdeig og laget kaker, vel, nesten dine kinesiske kaker viste seg (inspirert av oppskriften din), jeg gjorde en konklusjon for meg selv: de leter ikke etter denne nr. fra godhet og godhet !!!!!!!!!!! !!!!!

Vika, tusen takk. Så hyggelig å lese anmeldelsen din !!!!