Stagnasjonsbjelke

JEG ER UTROLIG AV SMAKEN, KVALITETEN AV BAKET BATON. TO GJORT UTEN DETTE BELØPET, VEL VENNER TROR IKKE AT HJEMMELAGT.

Jeg har en rapport. Et fantastisk brød viste seg! Takk!

Leka, veldig vellykket og vakkert brød!

[Administrator]

Administrator, Takk! Oppskriften er god, ikke forvirrende

Flott brød, takk!
Jeg laget nettopp den originale oppskriften, men med tørrgjær. Det viste seg at to brød, det ene, fremdeles i testen, måtte frosses (det virket som om det viste seg å være bedre enn ufrosset). Brødet er veldig uberørt og deilig.

Takk for oppskriften, brødet ble veldig velsmakende. Jeg er ny med matlaging, og i går kjøpte jeg HP og første gang det viste seg - vakkert og velsmakende.
Et fantastisk nettsted, så mange detaljerte oppskrifter fra Admin og andre bakere, øynene løper vidt. Jeg vil fortsette å eksperimentere med oppskriftene dine.

Takk for oppskriften, brødet ble veldig velsmakende. Jeg er ny med matlaging, og i går kjøpte jeg HP og første gang det viste seg - vakkert og velsmakende.
Et fantastisk nettsted, så mange detaljerte oppskrifter fra Admin og andre bakere, øynene løper vidt. Jeg vil fortsette å eksperimentere med oppskriftene dine.

Kok til helsen din! Nettstedet vårt er rikt på informasjon, bare ha tid til å huske! Lær og bake hjemmelaget brød!

Jenter, hei! Jeg er ny. Si meg, kan du bake surdeigsbaren din i en brødmaker?

Natasha, du kan bake i en x / ovn. Hva og hvor mye surdeig - spør i avsnittet https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0

Kan du bake surdeigsbaren din i en brødmaker?

Deilig brød viste seg! Tusen takk for oppskriften!

Brent i dag i HP. Smaken er fantastisk, det jeg ønsket. Dette er den slags brød jeg elsker. Men: det viste seg virkelig brød, bare såååå velsmakende og toppen av hodet falt også og et lite tomrom ble dannet inni

Vi spiser denne og prøver å bake den i ovnen, eller kanskje jeg vil øve og gjøre den til hovedoppskriften på brød. Min smak er rett, takk for oppskriften

Se her: Brød stiger, men faller innover. Årsaker. https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Takk. Jeg leste det. Jeg tror at brødet bare sto stille, jeg vil prøve å bake det i hurtigmodus. Fordi bunen viste seg å være veldig pen, og oppskriften tålte strengt (gjær, sukker, salt ...) Og taket falt et sted 40 minutter før slutten av syklusen

Vær oppmerksom på mel-væskebalansen, kolobok, det er mulig at det var litt mer væske

Tusen takk for oppskriften! Brødet viste seg å være veldig mørt, luftig og vakkert! Og for første gang fikk jeg det med en sprø skorpe (til tross for alle anstrengelsene fra min "super" ovn). Skjær den mens den fortsatt er varm (holder den med fingertuppene) til nykokt borsch med hvitløk ..... Mmmmm .. Jeg fikk en direkte fysisk glede. Og da jeg helte brødene, fikk jeg også glede: deigen er varm, øm, med bobler, knirker under kjevlen, og den lukter deilig! Den eneste avvikelsen er at jeg byttet ut alt vannet med myse fra hjemmelaget ostemasse.

Dette er hvordan stolpene tan i ZVI ...

Dette er resultatene))))





Og her er de i sammenhengen

Py. Sy.: Jeg tok bilder på telefonen og kjempet mot mannen som ønsket å spise middag, så kvaliteten lider. Unnskyld.

Godt nytt år til alle elskere av deilig brød av høy kvalitet! Det er ikke mer tid til å lese hele tråden, i går kjøpte jeg en 2512 komfyr, og i dag vil jeg bake noe, men jeg forstår ikke hvilken oppskrift det er snakk om, hva står på 1. side? Jeg trenger et brød til kaviarsmørbrød ...

Jeg forstår ikke hvilken oppskrift vi snakker om, den på første side

Ja, fra første side), er det hele hans veien emne og diskuter ...

På en gang bakte jeg ofte dette brødet i KhP nå bare ovnen , Viste Ottoken !!!

For smørbrød med hva som helst - det er det !!!

[Hekle]

HekleTusen takk, men jeg har allerede lagt den vanlige hvite til prøven i henhold til 1. oppskrift.

Det var også et alternativ i faget
sammensetning:
- 1,5 ts. tørr gjær (rask)
- 400 gr premium hvetemel
- 2,0 ss. l. Sahara
- 2 ts salt
- 30 gram smør (du kan erstatte 1 ss vegetabilsk olje.)
- 250 ml vann
Grunnleggende modus, liten størrelse L, middels skorpe.
Det viser seg litt tettere, for sandwicher

To brød ble sippet på to dager. Det var sant at jeg lukket den og la eggeplommen til deigen. Jeg tror ikke det gjorde det verre. Oppskriften gikk inn i sparegrisen til kjære. Takk for oppskriften !!! Godt nytt år til alle jenter og gutter !!!

Siden nyttår kjøper jeg ikke brød i butikken, hverken hvitt eller grått, og bakte 2 cupcakes, sitron og ostemasse fra nettstedets oppskrifter !!! Og i dag bestemte jeg meg for å bake boller etter denne oppskriften, dette skjedde:

det jeg ønsket å merke, en bolle med striper på tvers, i en vinkel, det er dette jeg dannet umiddelbart etter litt knusing og halvering av den ferdige deigen, og med langsgående striper, prøvde jeg å gjøre dette på råd fra Admin, rull en lite med kjevle og rull en bolle ut av dette, men jeg skjønte at dette ikke er mulig, siden jeg tror Admin rådet til at all deigen som ble oppnådd skulle rulles med kjevle og rulles opp, men fra halvparten av den det viste seg å være umulig, det krøllet seg ikke ... Derfor var denne bunen i utgangspunktet mindre i størrelse, men i bakeprosessen steg den også og nesten innhentet den første !!! Jeg bakte i ovnen på 180 grader, 40 minutter, og siden de var bleke ga jeg da 200 grader i ytterligere 5 minutter, alt var bakt, luftig og deilig!

Fine boller-barer Vi ser frem til å fortsette

Fine boller-barer Vi ser frem til å fortsette

Tusen takk for oppskriftene og tipsene! Jeg smurte ikke og drysset det med noe, siden min kone og jeg ikke liker det. Hvis det smurte ville være brunt, vel, kunne jeg slå på grillen i ovnen og brun den på toppen, vil vi fortsette å prøve ...

Vladimir, prøv det omvendt: Gi først en høyere temperatur, 220 * 20-25 minutter med damp (eller under et lokk), og deretter 180 * ytterligere 20-25 minutter uten damp / lokk.
Og så, for de første eksperimentene, ble alt veldig pent for deg.

Vladimir, prøv det omvendt: Gi først en høyere temperatur, 220 * 20-25 minutter med damp (eller under et lokk), og deretter 180 * ytterligere 20-25 minutter uten damp / lokk.
Og så, for de første eksperimentene, ble alt veldig pent for deg.

Jeg leste et sted at det ser ut til at dette skulle gjøres, men jeg tenkte at fra den raske temperaturen ville bollene raskt bli skorpe og de ikke hadde noe å utvide seg, så jeg gjorde ikke dette. Og det ser ut for meg at han hadde rett, siden de allerede hadde vokst i ovnen i flere minutter foran øynene våre, spesielt som jeg prøvde å rulle ut og deretter brette, da jeg gjorde kutt langs den, viste det seg dypt ved 1,5 cm, tilsynelatende, og det var stygt, og i ovnen begynte bunen å utvide seg og stripene skiltes og ble ikke så skumle og dype ...

[Vladimir-K]

Vladimir-K, se videoen, kanskje det hjelper deg å rulle brødet uten problemer. På 6 minutter vises det hvordan du bretter.

[Vladimir-K]

Vladimir-K, se videoen, kanskje det hjelper deg å rulle brødet uten problemer. På 6 minutter vises det hvordan du bretter.

Tusen takk, en veldig demonstrativ video, spesielt til oss gutta som aldri har taklet testen !!!

Jeg leste et sted at det ser ut til at dette burde gjøres, men jeg tenkte at fra den raske temperaturen ville bollene raskt bli skorpe og de ikke hadde noe å utvide seg, så jeg gjorde ikke dette. Og det ser ut for meg at han hadde rett, siden de allerede har økt i ovnen i flere minutter foran øynene våre, spesielt som han prøvde å rulle

Vladimir, denne teknologien har blitt polert i århundrer, så ...

Deigen ble laget i en brødmaker. Jeg dannet et brød, sto i 15 minutter i en komfyr og i en forvarmet ovn i 30 minutter på 180 grader. Brødet viste seg å være veldig stort, selv om jeg gjorde halvparten av porsjonen. Deilig - problemet er rett og slett, da det umerkelig krøllet tre skiver. Så gå ned i vekt her

Takk for den flotte oppskriften! Neste gang vil jeg dele inn i to søyler.

Det er ikke første gang jeg baker brød etter denne oppskriften - den er nydelig!
Fra porsjonen viste det seg to store brød,
Jeg bakte en slik, drysset den andre med sesamfrø.
Jeg sitter, elter med kald hjemmelaget melk.
Jeg vil bare legge til en kommentar til oppskriften: Jeg, som elsker ikke-mager deig, mangler sødme i et brød litt. Derfor økte jeg sukkeret med ca 1,5 ganger, og jeg vil mest sannsynlig øke det med 2 ganger.
Og så - alt er bra.

Jenter, god ettermiddag! Fortell meg vekten av det ferdige brødet? Jeg har stekt lenge, men nå bestemte jeg meg for å beregne hvor mye det koster?

Fra mel 1 kg. du kan få brød som veier ca 1,5 kg.

Tanya, takk. Det viser seg nesten det samme som i butikken (pris). Jeg er stille om smaken. Jeg baker "nær Moskva", uten melk, i sennepsolje. (For meg selv). Barn bruker også sennepsolje, men jeg legger til det de har (melk, sur melk). Jeg liker den bitre smaken. m.

Brødet er fantastisk! bare stor, neste gang deler jeg den i to.

[Natasha]

Natasha, BRA GJORT!

jenter, kom på besøk til moren min. Jeg ville skjemme bort henne med en slik bar. MEN !! 1 Ingen brødmaskin, fortell meg hvordan og hvor mye jeg skal kna deigen med hendene? 2. Gasskomfyr, jeg har en elektrisk hjemme. Hvem kan dele opplevelsen av å bake i en gassovn?!

Takk for oppskriften!
Jeg hadde aldri bakt brød før - jeg ble bortskjemt med en brødmaker, men så bestemte jeg meg for å prøve og det fungerte
🔗

Lubben, lubne. Ikke verst for første gang.

Hvor velsmakende disse brødene er. Admin-Lola-Takk igjen. Her er baren min.

[Natasha]

Natasha, til din helse!
Jeg er veldig glad for at baren viste seg og jeg likte den

Nå baker jeg veldig ofte disse brødene, i går kom svigerinnen min, og jeg dro dem bare ut av ovnen og smurte dem med olje, hun trodde at jeg adler butikken, så du kan gå til produksjonsnivået

Jeg la til 100 g maismel, brødene viste seg å være flekkete, de har ikke smakt enda
🔗

[Administrator]

Jeg baker også ofte dette brødet, så ett stort, så to middels, så flere små, jeg liker det veldig godt. Takk, Administrator

[Saba]

Saba, FOR HELSEN! Ganske små boller, la dem smake godt

Tatiana, Lola, tusen takk for oppskriften. Har bakt flere ganger allerede, det viser seg å være en veldig velsmakende brød. Jeg deler den ferdige deigen i to eller tre deler, slik at vi ender opp med små "bagetter". Jeg har ikke tid til å ta bilder - de flyr bare bort. På jobb spør nye mennesker, som ikke er klar over hobbyen min, hvilken butikk de kjøpte. Må forklare

[Tanyusha]

Tanyusha, til din helse! Stor aktivitet, disse brødene

Takk for oppskriften. Bakt med flytende gjær. Deilig brød!

[Natasha]

Natasha, nydelig brød! Og viktigst av alt, ditt eget - hjem!

Stor aktivitet, disse brødene
Tatiana, jeg er enig. De viser seg alltid forskjellige, men smakfulle !!!