albina1966
Sitat: Mona1

Men jeg fjernet ikke bare skummet, jeg helte ut all denne først kokte væsken. Det var mye kjøtt, men man vet aldri hvilke stoffer som brukes til å injisere dyr eller noe. Jeg prøver alltid å koke i en liten mengde vann slik at det bare dekker kjøttet og drenerer vannet nådeløst etter koking. Og for supper, borscht, gjør jeg det.
Og det gjør jeg. Bare i år kokte jeg så mye ... elleve liter i en kjele. Og så var multi opptatt. Sannsynligvis savnet alle gelékjøttet at de diskuterte det så nidkjært. og jeg ville ha skrudd to sammen helt sikkert. Kaster allerede.
Mona1
Sitat: albina1966

Sannsynligvis savnet alle gelékjøttet at de diskuterte det så nidkjært. og jeg ville ha skrudd to sammen helt sikkert. Kaster allerede.
Så hva er galt? Hva er ferien vår snart? På - Valentinsdag. Hva er ikke en grunn. Og på denne dagen, min sonulin DR. Det vil være 23 år allerede. Riktignok er han ikke Valentine, men Alexander. Da han ble født, visste ikke folk i landet vårt om denne høytiden ennå. Og i avdelingen der jeg lå, var det 5 mødre til. Og ingen kalte barnet Valentin eller Valentina.
Grypana
Ferien min har allerede begynt med kjøp av en iskremprodusent.
Jenter, ta en måte å skille eggeplommer fra hvite på https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=198251.0
albina1966
Jenter, HJELP, vi må straks kaste eplene! Noen stikker nesa i den DEX-testede charlotteoppskriften!
hrushka
Sitat: albina1966

Jenter, HJELP, vi må straks kaste eplene! Noen stikker nesa i den DEX-testede charlotteoppskriften!

4 egg, et glass mel, et glass sukker, men mange epler passer ikke der - maksimalt 4-5. Pisk egg + sukker godt, rør forsiktig inn mel, hell i en smurt gryte. Jeg skreller eplene, skjærer dem i skiver og "stikker" dem loddrett i deigen (hvis store kan stikke ut, er det ikke skummelt). Steking 60 min
Lozja
Sitat: T.Pavlenko

I går lagde jeg en kjeks igjen)
På råd fra 150 grader i manuell modus, en og en halv time.
Den ble bakt godt, du kan til og med smake den til en skarp bunn, men denne våte flekken på toppen gikk ingen steder - det var mindre kondens, men likevel nok til å våte kjeksen min.
Også på råd fra å bake i en ikke-smurt gryte - den steg til markering 6, ca 7 cm. Dette er høyere enn kjeksene mine tidligere, men jeg rev den knapt av kasserollen)))) Jeg vil nok smøre bunnen uansett

Bunnen må selvfølgelig smøres! Hva er vitsen med å ikke smøre den? Dette er en kjeks som vokser langs veggene, og i bunnen ligger den bare. Smør bunnen, ikke berør veggene. Skjær deretter forsiktig langs kanten og voila - en luftig svampekake. I det minste er dette den riktige teknologien for å lage en kjeks i ovnen. Jeg bakte aldri der, men jeg så videoen mer enn en gang, som profesjonelle gjør.
azaza
Jenter, jeg forstår ikke om baking. Riktignok er jeg ikke glad i kjeks; jeg baker brød og muffins. Men jeg varer ikke mer enn 40 minutter! Jeg snur brødet til den andre siden og steker det i ytterligere 25 minutter, og muffinsene er klare på 40. Om halvannen time på baking ville jeg ha brent alt i fiken. Er dette min tegneserieklipping, eller hva?
Lozja
Sitat: azaza

Jenter, jeg forstår ikke om baking. Riktignok er jeg ikke glad i kjeks; jeg baker brød og muffins. Men jeg varer ikke mer enn 40 minutter! Jeg snur brødet til den andre siden og steker det i ytterligere 25 minutter, og cupcakes er klare på 40. Om halvannen time på baking ville jeg ha brent alt i fiken. Er dette min tegneserieklipping, eller hva?

Sannsynligvis. For en 60-ki vil ikke 40 minutter være nok, bakervarer er ikke så varme der som for eksempel i en 50-ke.
irysska
Jeg sebra (i henhold til oppskriften, og ikke gag, som jeg liker å lemleste oppskrifter) Jeg steker i 1 time og 20 minutter på Baking, ingenting brenner, bare det
Hvitt brød som veier 1 kg er også 1 time og 20 minutter (denne gangen er det allerede med snu)
Og slik at 40min
Kan @
Sitat: Grypana

Ferien min har allerede begynt med kjøpet av en iskremprodusent.
Jenter, ta en måte å skille eggeplommer fra hvite på https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=198251.0
Jeg prøvde det også en gang, det viste seg, klasse. Og så dukket barna opp, vel, jeg bestemte meg for å vise frem min kunnskap, men det gikk ikke, eller hvis eggeplommen var stor, sprakk den under absorpsjon. Kort sagt, det fungerer ikke alltid.
Grypana
Ja, sannsynligvis, hvis eggeplommen er ødelagt, til og med litt, vil den ikke fungere. Det har vært slike ting. Jeg gjør en om gangen - knust, skilt, satt til side. Jeg treffer ikke alle eggene på en gang.
T.Pavlenko
Lozja, vel, som vanlig, jeg går nok for langt))) bestemte meg for å prøve det slik - siden jeg ikke smører, så ikke smør hele kjelen, plutselig vil noe falle)))
Suppene er forresten utmerkede.
Hytteostgryten har aldri vist seg å være høy - den faller fortsatt av, men dette påvirker ikke smaken)
albina1966
Multicooker Dex DMC-60 (anmeldelser og diskusjoner) Charlotte, litt stygg. Men jeg likte smaken. Jeg er ikke fotograf.
Mona1
Sitat: T.Pavlenko

I går lagde jeg en kjeks igjen)
På råd fra 150 grader i manuell modus, en og en halv time.
Den ble bakt godt, den kan til og med være sprø i bunnen, men denne våte flekken på toppen gikk ikke noe sted - det var mindre kondens, men likevel nok til å våte kjeksen min.

Og etter slutten av oppvarmingsmodusen, trenger du fortsatt å holde den i 10-15 minutter, tror jeg. Til slutt er det ingen kondens, og den er tørr på toppen. Jeg bakte virkelig Zebra, ikke kjeks.
annnushka27
Jeg kjøpte pollock fisk, jeg vet ikke hva jeg skal lage mat av den. Jeg vil ha med løk og tomater. Eller bare lage det i olje? Hva tror du først steker løken, så fisk der, eller alt sammen. Hvem lagde dette? Og hvor mye å lage mat da og på hvilket program?
Mona1
Sitat: azaza

Det betyr at Well Lana gjør det, ikke det verste. Det viktigste er at i løpet av 40 minutter er alt perfekt bakt, men brenner ikke.
Nei, min Dex er ikke en joint! Han vet bare verdien av tid og strøm

Nei, morbær handler ikke om strøm. Det er bare at du og Deksik har gjensidig kjærlighet, og han har det travelt med å lage alt raskt for å glede vertinnen med søtsaker.
albina1966
Sitat: Mona1

Og etter slutten av oppvarmingsmodusen, trenger du fortsatt å holde den i 10-15 minutter, tror jeg. Til slutt er det ingen kondens, og den er tørr på toppen. Jeg bakte virkelig en sebra, ikke en kjeks.
Tenk, jeg glemte bare oppvarming, men forgjeves.
annnushka27, jeg liker å fiske slik, først steker jeg løk + gulrøtter, så fisk på bunnen av bollen, steker + majones på toppen. Når jeg har stekt i omtrent 30 minutter. Jeg lagde hake, jeg vet ikke om pollock.
albina1966
Sitat: annnushka27

Takk! Jeg skal prøve. Er det ikke tørt? Selv vet jeg ikke hva jeg vil. Mannen grus, stek i en panne, og jeg
Haken min var ikke tørr, på grunn av at det er majones på toppen. Vel pollock og hake - de svømmer et sted i nærheten! Jeg legger også til lavrukha, dusj. pepperkorn, mona en slags fiskedressing. Riktignok gjorde jeg 40 minutter i Panasonic, men 490 watt der, så når det gjelder tid i Dex ser det ut til at 30 minutter er nok. Lykke til!
Mona1
Anh, og jeg sliper tennene på denne oppskriften, jeg kan ikke få meg sammen. Enhver fisk kan være der.
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=66170.0
Lozja
Jeg steker mye - løk, gulrøtter, tomatpuré. Så skifter jeg fisken med lag med steking og stuing. Det blir bedre om fisken blir stekt litt i røren, bokstavelig talt i et minutt. Jeg gjør alltid pollock som dette.
albina1966
Sitat: Lozja

Jeg steker mye - løk, gulrøtter, tomatpuré. Så skifter jeg fisken med lag med steking og stuing. Det blir bedre om fisken blir stekt litt i røren, bokstavelig talt i et minutt. Jeg gjør alltid pollock som dette.
Og røren - mel + egg?
annnushka27
Sitat: Lozja

Jeg steker mye - løk, gulrøtter, tomatpuré. Så skifter jeg fisken med lag med steking og stuing. Det blir bedre om fisken blir stekt litt i røren, bokstavelig talt i et minutt. Jeg gjør alltid pollock som dette.
Hvor lang tid tar det å slukke?
Lozja
Sitat: albina1966

Og røren - mel + egg?

Ja, mel og egg, du kan riste det sammen, du kan bytte på å suge.

Hvor lang tid tar det å slukke?

Ja, ikke mye, som det er med den pollocken, stekingen er allerede klar, faktisk, hvis pollocken er stekt, så er det 30-40 minutter på det meste.

Du kan heller litt vann på toppen, bokstavelig talt noen skjeer, hvis stekingen er ganske tørr (jeg gjør det noen ganger).

albina1966
Lozya... og røren blir ikke våt av sausen?
azaza
Sitat: Mona1

Det er bare at du og Deksik har gjensidig kjærlighet, og han har det travelt med å lage alt raskt for å glede vertinnen med søtsaker.
Nei, Monych, min Deksik har hastverk med å bli kvitt meg så snart som mulig og legge seg
Lozja
Sitat: albina1966

Lozya... og røren blir ikke våt av sausen?

Ja, hvor mye av det vannet er der - et par skjeer, ingenting vil komme til ham. Da vil alt bli roet ned, der kan du ikke fortelle hvor røren er hvor stekingen er, men det smaker godt. Du kan ikke tilsette vann til fisken, men til stekingen, tilsett litt mens den er stekt.
yara
Sitat: T.Pavlenko

Den ble bakt godt, den kan til og med være sprø i bunnen, men denne våte flekken på toppen gikk ikke noe sted - det var mindre kondens, men likevel nok til å våte kjeksen min.
Faktum er at alle baking har et tilsynelatende vått utseende på toppen, men dette påvirker ikke smaken. Du vil se nærmere på fotografiene av bakverk i andre oppskrifter, og du vil forstå at alt vil fungere bra for deg. Jeg baker bare på "baking" i 60 minutter, smører bunnen og sidene av kasserollen med smør og alt er bra.
CurlySue
Jenter, god kveld!
Stikk nesen din i yoghurtoppskriften på multi.
Eller skriv din erfaring.
Jeg advarer deg: Jeg gjør det for første gang i mitt liv, så noen åpenbare kommentarer vil ikke engang være åpenbare for meg i det hele tatt, og vil være veldig nyttige.
Jeg har 2 liter hjemmelaget melk. Jeg kjøper ikke butikk i prinsippet. Det er ikke melk for meg.
Kok det, ikke sant?
Hva blir det neste? Kjølig til hvilken temperatur?
Generelt vet jeg ikke noe, jeg håper virkelig på tips, slik at jakten ikke frarådes å gjøre dette i fremtiden.
Jeg har gått etter tarmoperasjon i 3 uker, fordi slike yoghurt er veldig nyttige for meg.
Fra startkulturene er tilgjengelige som jeg fant på våre sentrale apotek.
Kjøpt: Bioyogurt GENESIS (grønn pakke) og god mat yoghurt.
Hvor skal jeg begynne? Hva gjør det til bedre og mindre problemer, tykkere og smakfullere?
Og er det mulig for meg, en uerfaren, å ta det på om natten og ... glemme det til morgen?
irysska
Når det gjelder startkulturer, tilbereder Genesis bioyogurt raskere enn god mat yoghurt. Begge er deilig.
Men jeg ville ikke la Genesis stå uten tilsyn om natten - det vil være peroksid.
Og hvordan planlegger du å lage mat - direkte i bollen eller i krukker? Hva du skal gi råd, avhenger av det.

nila
Sitat: irysska

Jeg sebra (i henhold til oppskriften, og ikke gag, som jeg liker å lemleste oppskrifter) Jeg steker i 1 time og 20 minutter på Baking, ingenting brenner, bare det
Hvitt brød som veier 1 kg er også 1 time og 20 minutter (denne gangen er det allerede med snu)
Og slik at 40min
Jeg bestemte meg for å vise Tsvetaevsky-kaken. Jeg pleide å bake den i ovnen. Jeg tror jeg prøver Dex60 på denne kaken.
Etter 1 time åpnet jeg den, som om den var klar, gjennomboret den med en tannpirker ... fyllet er fuktig. satt til ytterligere 20 minutter. på 1,20 timer var det!
irysska
Det generelle bildet er som følger: kok melk, kjølig til ca 36-38C (det ville være fint å sjekke med et termometer), oppløs startkulturen separat i en sterilisert krukke i en liten mengde varmt vann (et par spiseskjeer, vann er også 36-38C, rør til forretten er helt oppløst), startkulturen tilsett melk og rør.
For yoghurt, til og med Genesis, til og med GoodFood, er gjæringstemperaturen innenfor 36-42C

Jeg vil lage god mat yoghurt hvis jeg blir igjen over natten.
Program Yoghurt 6 timer, så er 4 timer som i en termos.
Hvis Genesis-yoghurt er det samme yoghurtprogrammet, men slår det av med makt etter 2,5 timer, og da er det som i en termos i 3 timer. Du må se senere, klar eller ikke.
Dette er for matlaging direkte i bollen.

Ja, jeg lager ikke yoghurt i en tegneserie nå, det er mer praktisk for meg i en yoghurtmaker. Derfor antydet jeg omtrentlig tid, du må se på resultatet selv. Derfor første gang jeg personlig ikke ville dra om natten. Men det er meg.
CurlySue
Irysska, Jeg vil prøve det samme om natten. Siden i morgen hele dagen hjemme, men jeg vil ikke låne en tegneserie for hele dagen, vil jeg også lage mat i den i morgen.
Jeg har ingen krukker ennå, så jeg skal lage mat i selve bollen.
Takk for oppskriften!
Åh, og et annet spørsmål:
Goodfood yoghurt for gjæring er det mulig? Og jeg ser ut til å ha lest at det er best bare en gang. Så på en ny.
OG HVOR MYE skal jeg legge ut yoghurt for gjæring?
Og er det mulig, etter å ha tilberedt i multo (om morgenen), umiddelbart berøre yoghurten, legg den i krukker (for eksempel en halv liter).
Og trenger jeg å sterilisere dem (bokser) hvis jeg legger ut ferdig yoghurt?
Og som å lese, skrive, la den stå i kjøleskapet i ytterligere 6 timer, slik at den til slutt tykner?
Og med hva er det bedre å spise? Kan jeg skjære tørkede aprikoser i den, legge litt honning? (Jeg kan ikke få syltetøy ennå).
Jeg liker bare ikke smaken av melk uten noe ...
irysska
Yoghurt er klar hvis det allerede er en så motstandsdyktig overflate, konsistensen av rømme, med en liten vipp av kasserollen.
Når du er klar, legg den straks i kjøleskapet i flere timer, og spis den deretter.

Og eventuelle krukker kan være, til og med en halv liter.
På bunnen av bollen er det en silikonematte, melkekrukker på den (det er bedre å lukke glassene med lokk slik at kondens ikke drypper), fyll glassene med varmt vann, og så er systemet likt - først oppvarming, så er det som i en termos.
CurlySue
Nei, du forstår ikke, spurte jeg om glassene, er det mulig å helle yoghurt i dem straks etter å ha kokt den i en tegneserie?
Jeg vil lage mat i selve bollen.
Eller vil du likevel råde deg til å ikke lage mat i bollen? Hva er best?
avgusta24
Jeg lager den med en gang i halvlitersbokser (jeg har ikke små ennå, slik at den kan porsjoneres). Bollen rommer 3 glass. Så rett inn i dem og send dem til kjøleskapet. Jeg liker det mer slik at strukturen til yoghurten ikke blir ødelagt, jeg liker å ha den i en "haug"
irysska
Sitat: CurlySue

Nei, du forstår ikke, spurte jeg om glassene, er det mulig å helle yoghurt i dem straks etter å ha kokt den i en tegneserie?
Jeg vil lage mat i selve bollen.
Eller anbefaler du fortsatt å ikke lage mat i bollen? Hva er best?

ganske enkelt, hvis du lager mat i glass, er det mindre sjanse for overoppheting, og bollen er gratis
ja, og du trenger ikke å skifte da

men selvfølgelig kan du skifte, du trenger bare å prøve å chatte så lite som mulig, selv om dette egentlig bare er estetikk

Mona1
Sitat: CurlySue

Nei, du forstår ikke, spurte jeg om glassene, er det mulig å helle yoghurt i dem straks etter å ha kokt den i en tegneserie?
Jeg vil lage mat i selve bollen.
Eller anbefaler du fortsatt å ikke lage mat i bollen? Hva er best?
Yoghurt har en slik egenskap at til den blir rørt, er den som tykk. Og så snart den er blandet, blir den flytende, drikkbar. Og i kjøleskapet fortsetter det å fryse. Derfor er det bedre å ikke forstyrre strukturen før kjøleskapet. Jeg gjorde det i en tegneserie i 3-liters krukker. Det er ingen silikonematte, så jeg la et vanlig kjøkkenhåndkle, rullet flere ganger.
Multicooker Dex DMC-60 (anmeldelser og diskusjoner)
irysska
Sitat: CurlySue


Åh, og et annet spørsmål:
Goodfood yoghurt for gjæring er det mulig? Og jeg ser ut til å ha lest at det er best bare en gang. Så på en ny.
OG HVOR MYE skal jeg legge ut yoghurt for gjæring?
Og er det mulig, etter å ha tilberedt i multo (om morgenen), umiddelbart berøre yoghurten, legg den i krukker (for eksempel en halv liter).
Og trenger jeg å sterilisere dem (bokser) hvis jeg legger ut ferdig yoghurt?
Og som å lese, skrive, la den stå i kjøleskapet i ytterligere 6 timer, slik at den til slutt tykner?
Og hva er deiligere å spise med? Kan jeg skjære tørkede aprikoser i den, legge litt honning? (Jeg kan ikke få syltetøy ennå).
Jeg liker bare ikke smaken av melk uten noe ...

Du kan gjære om hvilken som helst yoghurt, til og med god mat, til og med Genesis (for 1 liter melk, ta omtrent 20-30 ml ferdig yoghurt, du kan ta litt mer). Du kan gjære den 2-3 ganger, men hvis du spiser den til medisinsk formål, så tror jeg, gjær den en gang, og deretter igjen.
Personlig gjærer jeg vanligvis et par ganger.
Når det gjelder sterilisering - hvis du tar fra denne krukken for gjæring, er det definitivt bedre å sterilisere krukken (jeg har det bare som en vane - jeg heller alltid kokende vann over oppvasken for å lage surmelk).
Og for å spise med det du liker, om enn en pølse, er det bare å legge til alt rett før du spiser.

Og i kjøleskapet må du absolutt stå for å kjøle deg ned, for varm yoghurt - vel, den er ikke velsmakende, og dessuten modner den slags i kulden.
valuhka
Jeg kokte i en bolle 1 gang. Litt for surt. Nå gjør jeg det bare i 0,5 liters krukker (3 stk).Også jeg ville ikke våge meg for natten. Ellers vil det vise seg som en historie med ertesuppe-yoghurt vil være peroksid, og vi vil sammen se etter de "skyldige". Vi trenger virkelig å følge ham (i det minste for første gang). Jeg har gjort det så langt bare med Activia, og på råd fra jentene, nå bare på manual 40g
CurlySue
Takk alle for rådene!
Så vil jeg gjære med en gang i 3 halvliter krukker, som anbefalt.
Og hvor mye vann å helle i bollen? At bare bunnen av boksene stakk ut, eller mindre?

Og en ting til: Jeg leste et sted at de steriliserer glass i mikrobølgeovnen. For ikke å helle over kokende vann.
Det vil være mer praktisk for meg.
Hvor lenge trenger du å ha dem i mikrobølgeovnen?
Og trenger du å tørke boksene tørre etter det?
CurlySue
Sitat: irysska

Hell vann opp til skuldrene, jeg skrev allerede - altså slik at nakken stikker ut.
Jeg vil ikke fortelle deg om tiden i mikroen - jeg heller kokende vann.
Og hvorfor tørke - helte litt vann, ristet det av og helte melk.
Jeg leste den bare et sted. Pro-utgivelse. Hell vannet ut. Tørk av.
Derfor avklarte jeg, bare for alle ...
Mona1
Sitat: CurlySue

Jeg leste den bare et sted. Pro-utgivelse. Hell vannet ut. Tørk av.
Derfor avklarte jeg, bare for alle ...
Jeg heller kokende vann over den, men så tørker jeg den ikke av. Og om mikrobølgeovnen, spurte jeg nylig, det virker til og med i denne grenen, kanskje for en uke siden, så der må du helle vann i glassene (ikke fulle, men minst halvparten eller mindre). Du kan ikke være tom, energien vil ikke ha noe å gå, det er ille for mikroen. Og i tide, som tre minutter. Bare ikke sett i lokkene. Så strømmer vannet ut og det er det.
Mona1
Og hvis du tørker av innsiden, trenger du også noe sterilt. Et unødvendig bry. Vanndråper inni, de er sterile. Vel, dråpene vil blande seg med melk, det er ikke skummelt, du vil allerede helle i surdeigen oppløst i kokt vann der. Så et par dråper mer eller mindre, det er ikke skummelt.
CurlySue
Sitat: Mona1

Og om mikrobølgeovnen, spurte jeg nylig, det virker til og med i denne grenen, kanskje for en uke siden, så der må du helle vann i glassene (ikke fulle, men minst halvparten eller mindre). Du kan ikke være tom, energien vil ikke ha noe å gå, det er dårlig for mikroen.
Ja, det sier seg selv at du trenger litt vann. Jeg skrev et spørsmål: Prothelize. Hell vannet ut. "Og så må du tørke den tørr?"
nila
Sitat: CurlySue

Jeg leste den bare et sted. Pro-utgivelse. Hell vannet ut. Tørk av.
Derfor avklarte jeg, bare for alle ...
Elena, Jeg skrev at jeg steriliserte glassene i en mikro ... Jeg skrev ikke at de trenger å tørkes av! ikke nødvendig å tørke, det gir ingen mening.
Men yoghurt, hvis jeg lar den gjære over natten. så etter 3 timer står jeg opp og sjekker. Det er bedre å overføre undergjæret yoghurt til kulde enn å overgjære på et varmt sted. strømmen begynner å sette seg, noe som betyr at det er på tide å bli kald.
Iruska, sist gang jeg gjorde på GoodFood på Yoghurt, uten å slå av. Jeg hadde den klar på 4 timer.
Så hvis du liker å sove uten å stå opp ... er det best å ikke risikere det!
CurlySue
Så jeg rapporterer:
satt på ca 11.00 3 halvliters bokser. Dekket med lokk (lukket ikke).
Jeg tror, ​​ok, vi skal stå til morgen, vi får se ...
Våknet 3.11, gikk for å lete. Hun vippet krukken, surdeigen holdt formen jevnt og rant ikke.
Jeg la boksene i kjøleskapet.
Neste morgen (etter 4 timer) prøvde jeg min første yoghurt.
Tykk, litt fettete på toppen, melken var hjemmelaget, men jeg elsker det.
Generelt tok fermenteringstiden for GoodFood meg 4 timer med en krone.

Del forresten din erfaring, NÅR spiser du den? I instruksjonene leser jeg hva som anbefales før leggetid.
Men fortsatt, som har favorittkombinasjoner: yoghurt + banan, yoghurt + tørkede aprikoser ... Eller noe annet ... Del, pliz.
Jeg mistenker at sånt, uten noe, kjeder jeg meg raskt, for jeg liker egentlig ikke melk. Men for behandlingen trenger jeg det akkurat nå.

Jeg kjøpte mer GoodFood fermentert bakt melk, Jeg gjør det om et par dager. Manipulasjonene med henne er de samme, bare fikle litt lenger, ikke sant?
Hvor mye gjæret bakt melk å putre før gjæring? Og er det noen nyanser der som er forskjellige fra kefir?
azaza
Fermentert bakt melk er laget med bakt melk! Melk blir ikke gjæret bakt melk fra surdeig alene. Formørk melken.I Dex kan dette gjøres på flere måter: FORTSATT - 8-10 timer uten ytterligere manipulasjoner; MELK Grøt + MANUAL 80 * - tid kan kombineres på denne måten og det; MELK Grøt + OPPVARMING; MELK Grøt + STEWING. Totalt skal melk putre i minst 6 timer. Det tar lenger tid å sakte fordi de to første timene praktisk talt ikke skjer noe med melken.
Og bare da, etter å ha tappet, skal melken avkjøles til 40 *, tilsett surdeigen (tørr eller mor) til den, bland godt og legg på yoghurt eller manuelt program i 40 * timer i 3-4 timer (pass opp beredskap).
nila
Elena, vel, det er bra at alt ordnet seg for deg denne gangen!
Håper å være venner med assistenten din! og du vil ikke lenger bli fornærmet av ham.
Jeg respekterte ikke melk før heller. men med adventen til MV i huset begynte jeg å spise melkegrøt ... det viser seg at de er så deilige!
Og jeg begynte å bruke yoghurt nesten hver dag, uten tilsetningsstoffer, rent naturlig))) og jeg blir ikke lei av det!
Mona1
Sitat: CurlySue


Del forresten din erfaring, NÅR spiser du den? I instruksjonene leser jeg hva som anbefales før leggetid.

Du kan spise det når som helst på dagen, men det eneste, hvis du vil at det skal være nyttig (spesielt hvis du trenger det til medisinske formål), så kan du ikke spise det på tom mage, jeg leste det aggressivt syrer som skilles ut i magen, ødelegger umiddelbart bakterier av yoghurt og noe nyttig, og de har ikke tid til å få fotfeste der. Og den skal brukes mellom hovedmåltider, som en matbit. Da er magen lat og yoghurten blir der lenger og vil ikke bli ødelagt umiddelbart.
CurlySue
Sitat: nila

Elena, vel, det er bra at alt ordnet seg for deg denne gangen!
Håper å være venner med assistenten din! og du vil ikke lenger bli fornærmet av ham.
Du vet at jeg ikke er så mye fornærmet som forvirret.
I går tilberedte jeg suppen, allerede bokhvete, på all anbefalt "Stew" -modus.
Først kokte jeg kyllingstegno (hjemmelaget kylling) i 1 time på SAMME MODUS.
Jeg åpnet tegneserien et par ganger - det var INGEN åpenbar sying, som å koke.
VANNET FYLDT VARMT.
Jeg tror, ​​ok, la oss se hva som kommer ut til slutt ...
Så, en time senere, la jeg til poteter, og åpnet den igjen etter 15 minutter - den koker ikke igjen.
så la jeg til løk, gulrøtter og bokhvete etter en halvtime til. Samme.
Som et resultat, på 2 timer FELLES (1 times kjøttkraft, 1 times suppe), kokte jeg den fremdeles.
Og selvfølgelig kom potetene, og bokhveten ble kokt.
MEN, hele denne tiden har jeg ikke sett mye koke.
Derfor er det ikke klart for meg hva slags "Quenching" -modus dette er?
Og hvorfor tar det så lang tid å forberede seg? Igjen, sammenlignet med Scarlett, hvor selve suppen ble tilberedt for meg om en halvtime +1 times kylling, fordi hjemmelaget.
Og åpner Scarlett hver gang jeg så en skikkelig koke. Her er det rett og slett IKKE.
Generelt sett, for meg, er selvfølgelig ikke disse en halvtimen kritiske. Men likevel, jeg forstår ikke hvorfor det var umulig å lage "suppe" -regimet for slaviske kvinner, for eksempel i stedet for to separate moduser "ris" og "bokhvete"? De er faktisk identiske. De fungerer til væsken koker bort.
Ok, jeg prøver å bake den i morgen.
Kanskje Deh blir rehabilitert før Scarlett.

Alle oppskrifter

© Mcooker: Beste oppskrifter.

Nettstedsoversikt

Vi anbefaler deg å lese:

Valg og drift av brødprodusenter