Brød med kli og havre i en brødmaker

[Elena Bo]

Brød med kli og havre i en brødmaker

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Infusjon av kombucha	260 ml
Linfrøolje	1 ss. l.
Sjøsalt	1 ts
Rømme	1 ss. l.
Hvetemel 1 klasse	300 g
Rugkli	25 g
Flakes Gekules	25 g
Presset gjær	8 g

Kokemetode

• Hell væske i en bøtte med HP, deretter smuldret gjær, deretter mel og kli med rullet havre, salt.
• Vi slår på program 4 - uttrykk fullkornsbrød.
• I løpet av 1. og 3. batch korrigerte jeg bunen med mel (med et vennlig ord jeg alltid husker Elena Bo og Administrator) - hell i veldig forsiktig, en halv spiseskje hver.
• 

Matlagingsprogram:

Fullkorn, ekspress, nr. 4

Lignende oppskrifter

Hvete- og havrebrød (Håp)

Rømme havrebrød (LaraN)

Eplesausbrød med havreflak (brødmaker) (Elena4ka)

[MariV,]

MariV, for et vakkert brød !!! Dessverre har soppen min forsvunnet ... Er det mulig å erstatte infusjonen av kombucha med noe annet?

[MariV,]

MariV, for et vakkert brød !!! Dessverre har soppen min forsvunnet ... Er det mulig å erstatte infusjonen av kombucha med noe annet?

Det er ikke nødvendig å erstatte noe, om bare infusjonen av havris. Ellers er bare vann bedre.

God dag! Jeg er en nybegynnerbaker))) Jeg vil virkelig bake brødet ditt, det er så attraktivt, og jeg er sikker på at det er utrolig deilig !!! Fortell meg hvor mye tørrgjær (jeg har et Saf-øyeblikk) trenger du til oppskriften din? Jeg har aldri prøvd de pressede, og jeg tror jeg fortsatt trenger å modne for dem))) Og likevel - er det mulig å erstatte infusjonen av kombucha med melk myse? Eller er det bedre bare vann? Hjelp DILETANTEN Takk på forhånd for svaret ditt)))

[kozza33]

kozza33 , legg tørr gjær i henhold til instruksjonene - overalt er det annerledes, jeg bruker praktisk talt ikke SAF, det er bedre for Dr. Otcher. Vanligvis en pose SAF for 1 kg mel, så tell den. Kombucha-infusjon kan erstattes med melkemi eller bare vann. Bake, så lykkes du.

Ja takk. Forstått, jeg tar det i betraktning. Og et annet spørsmål - hva er brødmaskinen din? Jeg har en Panasonic 2502, dessverre har du ikke en slik modus der du bakte. Hvilken innstilling kan jeg bake i ovnen min?

Jeg bakte brød, bare tilsett litt mer havregryn og frø. Solsikkeolje i fravær av linfrø og på vann, siden jeg så sist jeg så kombucha for 10 år siden.
Det ble deilig. Komfyr 2502, grunnleggende modus.

[MariV]

MariV, takk for oppskriften !!! I går bakte jeg den for natten. Riktignok kastet jeg noen ingredienser etter øye))) Nå reviderte jeg den virkelige oppskriften, jeg endret nesten alt
For det første telte jeg den til en større størrelse, lagde den med vann og resten av avkokskortene, tok bokhveteolje, hvetekli (fiber med melkedistel), rullet hercules-flak, erstattet den med rugbokhvete, gjær - tørr, vanlig salt))) Jeg har også tilsatt litt mel av 2. klasse. Brødet er deilig !!! Jeg skal bake litt til.

Stek for helsen din! Oppskriften er ikke et dogme, fantasere, gjør det etter eget ønske og nyt prosessen og resultatet.