Likør Limoncello, eller italiensk "mezim"

Jenter, jeg har lest om brennevin, jeg vil ha en porsjon i dag, men det når meg bare ikke ut, hvis jeg fortsatt bytter ut alkohol med vodka, hvor mye vann jeg skal helle i sirupen, for ikke å miste mye i festningen, 150 ml ?.

Jeg byttet ut alkohol med vodka. Gjorde som skrevet i oppskriften, det vil si, reduserte ikke noe. Men jeg tror at limoncello på vodka fortsatt vil være svakere enn på alkohol.

Selv lagde jeg den andre delen av vodka. Redusert vann i to, alt annet - i henhold til oppskriften. Selvfølgelig vil denne "planten" være mye mindre sterk, men ikke mindre velsmakende. Reduser vannet til 150g, tror jeg det. Mens utviklingen av en oppskrift på vodka er i eksperimentfasen

[Ikra]

IkraNår du lager infusjoner på kirsebær, tilbys kirsebærene å bli frosset for videre bruk - i kaken Fulle kirsebær og ostekaker, men har du prøvd å bruke sitron? sitrongress, gryteretter og noe sånt?

Den første porsjonen, som er på alkohol, trakk ut alt "menneskelig" fra sitron. Det luktet det selvsagt av sitron, men det så hvitt og lite ut. Kanskje den andre delen, som bare vil stå i to uker med vodka, blir festet et sted hvis det ikke er noe i sikte.

Lena, vel, som, en, to, tre ...
Alle som kastet ut, laget, rapporter - spill land, festning. Og så teller vi.

Tan, og vi vil måle graden som vi vil på tidspunktet for testen eller med en alkoholmåler har jeg en alkoholmåler, men jeg kunne ikke måle noe, jeg brukte den ikke i det hele tatt. Men brennevin ble besatt og følte gradvarm på innsiden

Her er hva jeg fant på: noen på alkohol, vi vil betrakte det som limoncella, noen på vodka - limoncino

Irina, hvordan skal jeg kalle noe som har insistert på meg i flere dager? Det er ingen alkohol, det var heller ikke vodka i huset. Fylt med hjemmelaget produkt. Jeg tok seks store sitroner, 150 ml vann og helte 0,5 liter hjemmelaget drikke. To-liter kan vise seg å være ufullstendig ... Jeg tenkte: "Hva om den blir ganske svak?" Og hun la til en halv liter til. Det viste seg like under dekselet. Nå venter jeg på nyttår ... Alkoholmåleren er klar, jeg skal rapportere hva som skjedde.

Tan, og vi vil måle graden som vi vil på tidspunktet for testen eller med en alkoholmåler har jeg en alkoholmåler, men jeg kunne ikke måle noe, jeg brukte den ikke i det hele tatt. Men brennevin ble besatt og følte gradvarm på innsiden

Vi måler, måler og måler igjen på alle måter ...
Har du allerede? Når hadde du tid? Hva klarte du ikke å måle? Få grader?

Jenter, jeg tror at hvis du er på vodka, trenger du ikke vann, men øker mengden vodka. IMHO.

[Natalia 24]

Natalia 24 , det var limoncello, limonchino også. La det være limonchita

Irina, hvordan skal jeg kalle noe som har insistert på meg i flere dager? Det er ingen alkohol, det var heller ikke vodka i huset. Fylt med hjemmelaget produkt. Jeg tok seks store sitroner, 150 ml vann og helte 0,5 liter hjemmelaget drikke. To-liter kan vise seg å være ufullstendig ... Jeg tenkte: "Hva om den blir ganske svak?" Og hun la til en halv liter til. Det viste seg like under dekselet. Nå venter jeg på nyttår ... Alkoholmåleren er klar, jeg skal rapportere hva som skjedde.

Limoncello-limonchino!

Vi måler, måler og måler igjen på alle måter ...
Har du allerede? Når hadde du tid? Hva klarte du ikke å måle? Få grader?

Jenter, jeg tror at hvis du er på vodka, trenger du ikke vann, men øker mengden vodka. IMHO.

IKKE på alkohol, massen og termometeret gikk ikke ned ovenfra i krukken, så prøvde jeg å sile den i et glass, det er en utakknemlig oppgave å måle graden i en så deilig drink

Og enda mer så alene!

Og enda mer så alene!

Så jeg forsto ikke noe. Hvem skal prøve limoncello på vodka om to uker? Og hvem har alkohol på en måned? Så må jeg iscenesette det igjen, for prøven blir tatt av et team av arbeidere.

I følge materialene som jeg gravde opp på internett fra forskjellige kilder, insisterer limoncello-folket fra en uke til en måned. Og alle sier at dette er den eneste måten å leve på. Derfor bestemte jeg meg selv: å insistere på det i minst 2 uker, men ikke mer enn en måned, uansett hva, vodka eller alkohol. En uke (som en periode med insistering) avviser jeg med en gang: ifølge den forrige (men ikke veldig rike) erfaringen er det (en uke) ikke nok for at "vennskap" mellom alkohol og tilsetningsstoffer skal lykkes. I to uker tilførte alt det jeg hadde prøvd før perfekt: bær, tørket frukt tok fuseloljer (hvis noen) fra vodka, og de ga selv alt de hadde å gi, og drikken ble myk og aromatisk.
Hvis noen har andre tanker, vil jeg være glad hvis du deler.

[Irishka navnebror - Ikra]

Irishka navnebror - Ikra
fortell meg, er brennevin veldig søtt og sukkerholdig? Er det mulig å redusere sukker eller ikke kategorisk?
Jeg er bare ikke en fan av søt alkohol, men så ville jeg lage mat såååå

Jeg tror sukker kan reduseres. Det er absolutt ikke sukkerholdig (siden det er mange sitroner), men søtt. Reduser det, gjør det slik du vil. Vri sitronene, fyll dem med alkohol, og lag for eksempel en halv dose sirup, hell, rør. Hvis søtheten passer deg, en brøkdel av varmt kokt vann, uansett hvor mye du tilsatte. Eller du kan ikke fylle på, se selv.
Oppskriften er folkelig, gjør så velsmakende du vil, den vil fortsatt være god.
Jeg tror vi har overgått Italia når det gjelder limoncelloproduksjonen

Usse forstått
Det er sukker, det er vodka - jeg skal kjøpe det i morgen

Og et annet spørsmål - oppskriften sier "granulert sukker - 400 ml" - dette er gram eller

Å, juletrær ... Jeg glemte sukker ... Kort sagt, jeg helte det i glasset som jeg måler væsken med, opp til en risiko på 200 ml. Og så husker jeg to ganger, en gang prøvde å veie, ca 200 g, og det kommer ut. Der, hvis du nærmer deg strengt, oppnås litt mer av denne risikoen.

Og jeg møtte en slik oppskrift i et magasin: 1 liter vodka, 8 sitroner, 800 g sukker, 650 ml vann. Kok opp et tynt lag med skall med sukker og vann og la det surre over svak varme i 15 minutter. Avkjøl, tilsett vodka og juice av 6 sitroner. Infuser i 2-3 uker, deretter flaske. Kanskje noen kommer til nytte.

Også en interessant oppskrift! Det viktigste er at "Insister 2-3 uker" er en viktig detalj. Dette antyder at vi alle er på rett spor.

[Kaviar]

Kaviar, Jeg ser på oppskriften din og tenker at når de gir meg god alkohol, sier de at det er bedre å ikke kjøpe på apotek, det gjør jeg ...

Å, juletrær ... Jeg glemte sukker ... Kort sagt, jeg helte det i glasset som jeg måler væsken med, opp til en risiko på 200 ml. Og så husker jeg to ganger, en gang prøvde å veie, ca 200 g, og det kommer ut. Der, hvis du nærmer deg strengt, oppnås litt mer av denne risikoen.

Å mamma kjære. Og så kokte jeg allerede 400 gram sukker og 300 ml vann. Og nå kan jeg gjøre det, jeg bare friker meg ut.

Å mamma kjære. Og så kokte jeg allerede 400 gram sukker og 300 ml vann. Og nå kan jeg gjøre det, jeg bare friker meg ut.

natalisha _31 som for meg, det viser seg å være veldig velsmakende

natalisha _31 som for meg, det viser seg å være veldig velsmakende

Vel, la oss se hva som skjer.

[Vika-Gabichka]

Vika-Gabichka, under en lenke som din med melk? Jeg lurer på hvordan! Det vil være nødvendig å gjøre dette også!
natalisha_31, Forklarte jeg så forvirrende! Og jeg ønsket å si at min 400 ml sukker er ca 400 g sukker, +/- gram 20-30 ...

[natalisha_31]

natalisha_31, Forklarte jeg så forvirrende! Og jeg ønsket å si at min 400 ml sukker er ca 400 g sukker, +/- gram 20-30 ...

Takk: girl_curtsey: roet seg. Og så trodde jeg utilsiktet at søtt vann skulle vise seg.
Å, jeg glemte helt å fortelle. I går på jobb brakte de meg 0,5 liter alkohol. Hvordan jeg fikk alle med limoncella. I dag løp jeg til butikken og kjøpte 5 store sitroner. Og jeg gjorde det andre løpet slik.Jeg kuttet hele skallen fra sitronene, la den i en krukke og fylte den med alkohol. Jeg kuttet sitronene i to og presset ut saften (fra fem sitroner viste det seg 0,650 gram juice) Jeg presset saften ut av sitrongressen, som jeg viste til kjøkkenet. små ting. Saften presset seg bemerkelsesverdig ut, bare en litt fuktig hvit hud ble igjen. Jeg tilsett 0,250 gram sukker i saften, rørte den og la den i kjøleskapet. Etter en uke vil jeg koble til alt, tilsette sukker og la det brygge. Så jeg vil ha to typer limoncella.

Den er ferdig I dag kjøpte jeg sitroner (det regnet hele dagen i går, så i går skjedde ikke kjøpet).
Laget Limoncello med vodka, sukker - i en målebeger til 0,2 sukker, vann - 0,2 liter.
Nå er det bare en hel måned igjen ... vel, bare til nyttår, og jeg vil smake på det - 4 dager betyr neppe noe

La oss alle klinke briller med limoncella på nyåret!

La oss alle klinke briller med limoncella på nyåret!

Jeg er for det

Når jeg ser på hvor mange byer og land som allerede har levert denne drinken til NG, er jeg glad. Nå er det definitivt noe som forener oss

Når jeg ser på hvor mange byer og land som allerede har levert denne drinken til NG, er jeg glad. Nå er det definitivt noe som forener oss

: drikker: men det virker for meg at ikke bare limoncella forener oss

: drikker: men det virker for meg at ikke bare limoncella forener oss

ja, enhetsavhengighet er også uhelbredelig

ja, enhetsavhengighet er også uhelbredelig

Ikke bra, slå tyre-øye

Det er bra at mange ting forenes. Jeg er glad for at limonen var så flott for ferien. Jeg håper det ikke skuffer deg på vei ut.

Jeg pratet om limoncella med venner. Man skriver:
"En bekjent av meg, en oberst, gjør dette ... 5 liter alkohol i en 19 liters flaske fra kjøleren, hvor mange sitroner og sukker er det ... en halv time eller en time å brygge og drikke til du ser bunnen)))"
Så du kan rolig insistere så lenge du har nok tålmodighet

Jeg håper det ikke skuffer deg på vei ut.

Jeg mistenker at etter smaksprøven (du må smake godt!), Vil vi alle ha en vei ut "med en sigøynerjente!" Og dette vil forene oss også!

OM! La oss gå med sigøyneren!
I emnet er bilder velkommen ikke bare av det ferdige produktet, men også av de "ferdige" etter bruk
🔗

OM! La oss gå med sigøyneren!
I emnet er bilder velkommen ikke bare av det ferdige produktet, men også av de "ferdige" etter bruk
🔗

Ja, og se på oss selv fra siden etter

I går, i samme samtale med venner om limoncella, irettesatte en bekjent meg:
"Din limoncella SOONES!" Jeg er bare i forvirring. Jenta satte den på vodka ... Hva skal du drikke før ... slik at limoncella blir edru etter?
Skriv hvordan du vil ha det.

På mandag satte jeg den på vodka, og i dag ga de meg noe brennevin. Jeg tenker, kan jeg heve graden?

Det er mulig og å heve. Jeg forstår bare ikke hvordan. Eller rør opp en porsjon til, og sammenlign deretter.

Så jeg tror, ​​eller bare tilsett et gram 50-100? : girl_in_dreams: mens strømmen er levert?

Jeg vil legge den andre delen for renheten av eksperimentet

det vil ikke være nok sitroner til den andre porsjonen. Og ikke nok alkohol ...

Lag 1/2 porsjon.

[Ikra]

Ikra, Jeg lagde også "italiensk mizim", stående i kjøleskapet, takk. Min yngste datter, for fem år siden, laget også en likør med dette navnet, vi vil prøve, sammenligne og definitivt avslutte abonnementet

det vil ikke være nok sitroner til den andre porsjonen. Og ikke nok alkohol ...

Dusya, så du kan kjøpe sitroner Eller vent til familiebudsjettet lar deg kjøpe det neste gang. Alkohol, det ødelegger ikke, min ventet et år til jeg bestemte meg for å lage noe ut av det.

Dusya, så du kan kjøpe sitroner Eller vent til familiebudsjettet lar deg kjøpe det neste gang. Alkohol, det ødelegger ikke, min ventet et år til jeg bestemte meg for å lage noe ut av det.

Vel, jeg lagde to porsjoner og distribuerte de resterende 4 liter slik at jeg ikke ville presse på for prestasjoner ... vel, i den forstand at jeg insisterte på noe annet ... så prøv ... og insister på noe annet ...