Potetfocaccia med ost og bakt hvitløk

Kategori: Gjærbrød
Potetfocaccia med ost og bakt hvitløk

Ingredienser

Deig:
tørrgjær 1,2 ts
hvetemel 550 g
potetbuljong 240 ml
Kokte poteter 200 g
salt 1,2 ts
granulert sukker 0,5 ss. l
oliven olje 3 ss. l
hvitløk 2 hoder
For toppen:
hard ost 2 ss. l
+ olivenolje for å bake hvitløk

Kokemetode

  • Skjær hvitløken over nellikene. Lag en "båt" av folie, smør litt med olivenolje. Legg ut hvitløken, skjær opp, drypp med olje og dryss over grovt salt.
  • Potetfocaccia med ost og bakt hvitløk
  • Stek i ovnen til de er møre (ca. 30 minutter) på 180 grader, avkjøl og plukk ut skallet.
  • Kok potetene til de er møre i ferskvann, tapp vannet i en kopp.
  • Tilsett den nødvendige mengden potetbuljong, salt, sukker, hvitløk i potetene. Puree med en nedsenkningsblander eller knus til en homogen masse, kjølig. Tilsett olivenolje til den varme blandingen og rør.
  • Bland mel med gjær, tilsett potet-hvitløksblandingen og elt til en myk, elastisk deig. Jeg elte deigen i en brødmaker på "dumplings" -modus. Etter avslutningen av programmet lot jeg deigen heve i to timer.
  • Legg deigen umiddelbart på et bakeplate (jeg legger den på en silikonmatte og deretter bakt på den), smurt med olivenolje, danner en rektangulær kake med et område litt mindre enn selve bakeplaten.
  • Smør folie med olje og dekk til kaken, la den være bevis i 50-60 minutter.
  • Forvarm ovnen til 220 ° C (varmluft 200 ° C). Dryss focacciaen med finrevet hard ost.
  • Stek til de er gyldenbrune i ca 30 minutter (steketiden avhenger av ovnen).
  • Server varm, riv den i biter med hendene, med ferske grønnsaker, ost eller pølser.
  • Nyt måltidet!
  • Potetfocaccia med ost og bakt hvitløk
  • Potetfocaccia med ost og bakt hvitløk
  • Potetfocaccia med ost og bakt hvitløk
  • Tortillaen viser seg å være stor, veldig velsmakende og aromatisk. Med en tynn sprø skorpe og den mest delikate smulen. Takket være potetmos og buljong er focaccia perfekt lagret og forblir myk i lang tid.

Tid for forberedelse:

3,5 timer

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Jeg fant oppskriften fra Vadim: 🔗 noen måneder siden. Basert på en helvetes oppskrift potetboller med bakt hvitløk, nå fikk jeg focaccia.
I sin oppskrift anbefaler Vadim å drysse focacciaen med olivenolje, rosmarin og grovt havsalt før du baker. Siden ikke alle hjemmelagde folk liker rosmarin, kokte jeg med ost.

Administrator

Marina, så vakkert! Flott brød viste seg!
Sonadora
Takk, Tanya!
Det smaker faktisk mye bedre enn et bilde.
barbariscka
Sonadora Marina, god focaccia !! Potet er den mest smakfulle.
Sonadora
Vasilisa, det er sikkert. Vi hakket halvparten av brødet på en gang, kan italienerne tilgi oss med borsjcht.
Administrator
Sitat: Sonadora

Takk, Tanya!
Det smaker faktisk mye bedre enn et bilde.

Marina, til din helse!

Jeg tror, ​​jeg elsker også focaccia, det viser seg alltid deilig, jeg liker det med løk på toppen
Tanyulya
For en deilig pastill. Jeg elsker også focaccia på potetdeig.
Marina, klasse !!
julifera
Manechka - hva slags ovedensky focaccia
Babushka
Bare en fryd!
Vitalinka
Manechka, kaken er super! Jeg vil definitivt bake. Mens du er i kategoriene.
Vilapo
Veldig appetittvekkende brød, jeg lagde ikke et, jeg må prøve
Lyuba 1955
Ser du på din focaccia høyre hånd klør SKjønnhet!
Vri
Marisha, hvilken skjønnhet har bakt !!! Og hvor deilig det er
Dratt til bokmerker
Sonadora
Tanyulya, julifera, Vitalinochka, bestemor, Helen, Marisha, LyubaTusen takk alle for vennlige ord!
Jeg ville vært veldig glad hvis oppskriften er nyttig for deg!
MariS
Veldig vakker focaccia, Marish!
Jeg har ikke bakt slikt brød ennå - det er interessant å prøve! Vel, veldig fristende brød!
Sonadora
Prøv det, Marish... Det er så duftende!
Elena8
Marina, trenger du å bake hvitløken åpen, trenger du ikke å dekke den med folie?
Sonadora
Nei, ikke gjør det.
MariS
Marishka,Her sitter jeg og koser meg med focaccia ... Først prøvde jeg Vitalinkas informasjonskapsler, nå tar jeg en prøve fra focacciaen din. Takk for oppskriften, Manechka!
Så deilig ... Gleder meg til lunsj.
Her, ta rapporten

Potetfocaccia med ost og bakt hvitløk

Potetfocaccia med ost og bakt hvitløk
Sonadora
Marishafor en korthet! En rødaktig skorpe og for en luftig smul! Jeg ville ikke nekte et slikt stykke heller.
Hvordan liker du bakt hvitløk?
MariS
Marishatakk - du kan ikke ødelegge slikt brød. Så fantastisk og veldig hyggelig å jobbe med deigen!
Men med hvitløk ... Jeg gjorde det på min måte. Fersk ble brukt i tidligere kulinariske herligheter, og jeg måtte bruke tørket hvitløk (det var ikke tid til å løpe til butikken).
Vel, hva er årene våre - jeg vil også bake og har allerede forberedt meg grundig.
Sonadora
Marish, husk å prøve den med bakt hvitløk .. Nå legger jeg den bare til bakevarer.
MariS
Jeg vil absolutt prøve med bakt hvitløk! Alle likte focaccia veldig godt - jeg vil bake den mer enn en gang ...
Vitalinka
Marinochka, ga deg en stor takk for en så deilig focaccia !!!
Jeg gjorde alt strengt i henhold til oppskriften, resultatet overgikk alle forventningene mine. Det er så velsmakende og luftig, vel, bare slikk fingrene! Mine hekta henne med stor glede.

Potetfocaccia med ost og bakt hvitløk
Sonadora
Vitalinochka! For en rødmodig focaccia! Myakish - det er rett og slett ingen ord! Tusen takk for slik skjønnhet! Jeg er veldig glad for at spiserne dine likte det!

Sitat: Vitalinka

Mine hekta henne med stor glede.
Mine klarer å fange henne på en gang, og dette er med en slik størrelse!
OrangeN
Trenger å prøve! Av en eller annen grunn forvirrer poteter)
Sonadora
Oransje, veldig forgjeves flau. Ingen vil føle smaken av poteter, men bakevarer, og ikke bare gjær, vil være veldig luftige og myke.
Galina S
Marin hei, her er focaccia

Potetfocaccia med ost og bakt hvitløk

vi kan ikke et slikt ord, sa sønnen en deilig pizza. og mannen min fulgte i dag kaken er fantastisk
som dette

Tusen takk. Jeg gjorde kald gjæring gjennom kjøleskapet. Gjenta bom
Sonadora
Gal, for en kul kake, luftig og høy! Og osteskorpen er bare en drøm!
Tusen takk for tilliten din. Jeg er veldig glad for at mennene dine likte det.
kjærlighets-eple
I går så jeg denne oppskriften, i dag bestemte jeg meg for å bake, men glemte navnet: girl-q: mens jeg lette, fant jeg boller, jeg husket at de var i henhold til denne oppskriften: yahoo: og til slutt fungerte det! Svært velsmakende
Sonadora
Larissa, takk! Jeg er veldig glad for at alt ordnet seg, og viktigst av alt, jeg likte det!
Galina S
Marina hei, bare i dag er ikke engang rosenrødt, bildet er kveld, jeg trodde jeg skulle ta et bilde, ja, så de ventet på meg. tør å rydde opp !!!!!

Potetfocaccia med ost og bakt hvitløk

Potetfocaccia med ost og bakt hvitløk
Jeg gjorde det gjennom kjøleskapet, elte det om morgenen, la det i kjøleskapet, kom hjem fra jobb og bakte det raskt !!! tusen takk, veldig velsmakende. sa et mesterverk
Sonadora
Sitat: Galina S
svært velsmakende. sa et mesterverk
Gal, tror jeg! En bemerkelsesverdig kake kom ut, økt luftighet! Å, det er synd at det bare er bilder her .. Jeg kan forestille meg hvor duftende og velsmakende det er!
Mirabella
Jeg bakte focacciaen din - det er bare kjempebra ting! Tusen takk for oppskriftene dine, jeg er veldig fornøyd med alle og familien også!
Sonadora
Maria, til din helse! Tusen takk for tilbakemeldingen! Jeg er veldig fornøyd med at jeg likte focaccia.

PS Hvis mulig, til meg på "deg".
CurlySue
Og nå har jeg en slik focaccia!

Velsmakende, helt sikkert.
Jeg har en annen ide: du kan sannsynligvis bruke den i en multikooker. Og bake hvitløk forresten også. Hu h?
Sonadora
Jeg tror du kan bake og bake i en tegneserie. Først da ville jeg bake en halv porsjon, for i ovnen viser kaken seg å være ganske stor, et helt brød vil komme ut i tegneserien.
CurlySue
Ja, det tror jeg også.I prinsippet tok jeg en mini-ovn for en måned siden, så nå baker jeg alt i den og bruker ikke ovnen i det hele tatt. Jeg kunne ikke tilpasse meg gassovnen etter elektrisk komfyr.

Men hva med hvitløk - så nøyaktig, hvorfor trenger du å fyre ovnen i en halv time i 3 hoder? En tegneserie vil gjøre det bra med dette. sikkert enda raskere, tror jeg.
lana19
76
Tusen takk til forfatteren for oppskriften! Focaccia viste seg fantastisk: lubben og velsmakende! En familie på tre spiste middag med henne alene. Vi la bare til litt røkt pølse, oliven og ost. Og for en fin deig! Myk, smidig, skånsom! Oppskrift bokmerket
76
Sitat: Sonadora
Takket være potetmos og buljong er focaccia perfekt lagret og forblir myk i lang tid.
Jeg har allerede laget focaccia i henhold til denne oppskriften flere ganger, eiendommen sitert ovenfor kan ikke evalueres. Av en eller annen grunn bør slike focaccia ikke lagres på lang tid. Men snart skal jeg ha togtur, jeg skal bake med meg selv i stedet for brød, vi vil sette pris på det der.
Sonadora
Sinica, til din helse! Jeg er glad for at oppskriften kom godt med.
Ana-stasy
Og tilsett hvitløk ved å passere en presse?
Sonadora
Du kan ganske enkelt kna den med en gaffel.
Ana-stasy
Sitat: Sonadora

Du kan bare kna den med en gaffel.
Takk
Kuking_Lili
Jeg baker focaccia etter din oppskrift. Her er en duftende sommerrapport, den når ikke kuttene, den er umulig å motstå.
Takk for hvitløksideen.
Potetfocaccia med ost og bakt hvitløk
Sonadora
Lilyfor en nydelig focaccia! Og uten "kuttet" er det klart at hullene der er det du trenger.

Hvis mulig, for meg på "deg".
galla10
Manechka, jeg brakte deg en rapport:
Potetfocaccia med ost og bakt hvitløk
Jeg har ikke prøvd det ennå, men det er åpenbart at det er deilig! Takk igjen for oppskriften!
Sonadora
Galinaså frodig!
galla10
Manechka, alt ble feid bort umiddelbart. Svært velsmakende. Jeg vil definitivt gjenta. Jeg tar oppskriften til favorittene mine. Takk!!!

Alle oppskrifter

© Mcooker: Beste oppskrifter.

Nettstedsoversikt

Vi anbefaler deg å lese:

Valg og drift av brødprodusenter