Brød med sesam, valmue, gresskar, solsikkefrø (brødmaker)

Brød med sesam, valmue, gresskar, solsikkefrø (brødmaker)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Vann	380 ml
Oliven olje	1 1 \ 2 ss. l.
Mel	600 g
Melkepulver	2 ss. l.
Salt	1 1/2 ts
Sukker	4 ts
Valmuefrø	3 ts
sesamfrø	3 ts
Tørrgjær	1 1/2 ts
Automatisk dispenser:
Gresskarfrø	3 ts
Solsikkefrø	3 ts

Kokemetode

• Bakt på hovedprogrammet, medium skorpe. På egenhånd vil jeg legge til at vannet skal reduseres med 10 ml.
• Teskje = 5 ml
• Spiseskje = 15 ml

Matlagingsprogram:

Grunnleggende modus

Merk

Og det faktum at et brød på 1 kg mer enn halvparten spiste tre sammen til 1 frokost :))
rester er vedlagt på bildet

Lignende oppskrifter

4-kornbrød med sesam og linfrø (anili)

Hvetemelkbrød med sesamfrø (brødmaker) (fugaska)

Hele melbrød med sesamfrø (abksar)

Hmm: (sannsynligvis ingen likte det :(

Å, hva er du? Brødet er veldig hyggelig. Det er bare det at det er en slik overflod av oppskrifter, og du vil prøve alt så mye at hendene dine bare ikke får det. Det viktigste er at du laget oppskriften din. Jeg lover å prøve denne helgen for all del.

Hurra!!! I det minste svarte noen i denne Temko :)) !!!
Dette er en oppskrift fra en kenwood-bok :) bare prøvd og testet :)
Flere ganger tok jeg oppskrifter fra Panasonic-boken 255, og det kom ikke noe godt ut av det
Jeg kan si en nybegynnerbaker, og disse Panas-oppskriftene brakte mange nervøse minutter :(

Flere ganger tok jeg oppskrifter fra Panasonic-boken 255, og det kom ikke noe godt ut av det

Ikke bekymre deg, du må tilpasse deg spesielt til ovnen din. Hvis teknologien ble fulgt riktig - det vil si rekkefølgen på maten, tilstanden til koloboken - bør enhver oppskrift ordne seg. Her på siden er det mange tips og triks for nybegynnere

Flere ganger tok jeg oppskrifter fra Panasonic-boken 255, og det kom ikke noe godt ut av det

Jeg har en Panasonic 255. Jeg har bakt brød i henhold til oppskriftene i instruksjonene i to år, ved hjelp av en elektronisk skala. Alt vil bli oppnådd. Jeg registrerte meg på siden nylig. Ovnene er kanskje forskjellige?

Jeg har en Panasonic 255. Jeg har bakt brød i henhold til oppskriftene i instruksjonene i to år, ved hjelp av en elektronisk skala. Alt vil bli oppnådd. Jeg registrerte meg på siden nylig. Ovnene er kanskje forskjellige?

Jeg bruker også elektroniske vekter og målte alt nøyaktig til gram, og jeg har en Kenwood 450 komfyr. I henhold til instruksjonene til komfyren min prøvde jeg alle oppskriftene for hovedbaking og alt ordnet seg (jeg så ikke engang på bunen, jeg bare kastet maten, satte programmet og gikk for å drikke kaffe :)) Det virket for meg at proporsjonene mel, vann, gjær ikke var helt riktige. siden hovedproblemet i bakeoppskrifter på hoved- og rugbrød, stiger deigen, men etter begynnelsen av bakingen faller midten tungt (her er et bilde) Jeg er ikke profesjonell i å bake brød, kanskje gjæren var dårlig, kanskje oppskriftene ikke akkurat passer til ovnen min, kanskje noe annet vet jeg ikke.
Men det ser ut til at temaet for å diskutere oppskrifter fra bøker et annet sted jeg så! Fortell meg bedre om noen har prøvd det, hvordan er inntrykkene dine av dette brødet?

I dag bakte jeg brød med en hastighet på 500 g.
Jeg gjorde små endringer i oppskriften: i stedet for vann - 1 egg + melk + vann til ønsket volum; sesamfrø var en 20 g pose.
Jeg bakte i hovedmodus for hvitt brød, en mørk skorpe (jeg har Moulinex, så jeg setter alltid en mørk skorpe). Sesamfrøene sovnet umiddelbart, og etterlot litt for å drysse toppskorpen. Jeg drysset toppskorpen omtrent 20-30 minutter før bakstart, da deigen begynte å heve etter siste elting, etter å ha smurt den med rømme fortynnet i vann.
Jeg fikk komfyren for to måneder siden. Det var ingen oppskriftsbok, så jeg så etter oppskrifter på forumet som takk til alle. Det er ingen elektroniske vekter ennå, jeg bruker målekopper og skjeer. Følgelig må du følge kolobok også denne gangen.
Her er hva som skjedde. Nå avkjøles det.

I dag bakte jeg brød med en hastighet på 500 g.
Jeg gjorde små endringer i oppskriften: i stedet for vann - 1 egg + melk + vann til ønsket volum; sesamfrø var en 20 g pose.
Jeg bakte i hovedmodus for hvitt brød, en mørk skorpe (jeg har Moulinex, så jeg setter alltid en mørk skorpe). Sesamfrøene sovnet umiddelbart, og etterlot litt for å drysse toppskorpen. Jeg drysset toppskorpen omtrent 20-30 minutter før bakstart, da deigen begynte å heve etter siste elting, etter å ha smurt den med rømme fortynnet i vann.
Jeg fikk komfyren for to måneder siden. Det var ingen oppskriftsbok, så jeg så etter oppskrifter på forumet som takk til alle. Det er ingen elektroniske vekter ennå, jeg bruker målekopper og skjeer. Følgelig må du følge kolobok også denne gangen.
Her er hva som skjedde. Nå avkjøles det.

Det ser veldig fint ut :) Sesam og valmuefrø blir tilsatt på en gang sammen med alle ingrediensene. Det er bedre å smøre og dryss 5-10 minutter før steking (jeg leste et sted slik at deigen ikke setter seg).

[AlexBihgo!]

AlexBihgo!
Takk for oppskriften!
Hun bakte brød på den, den minste størrelsen. Delt på myse (kjøpt fra pakken) og melkepulverst. l. si det - alt er flott! Brød er vakkert og velsmakende!

Og å steke gresskar- og solsikkefrø eller ikke?

Og å steke gresskar- og solsikkefrø eller ikke?

Det avhenger av ønsket ditt, det er flere ikke-stekte næringsstoffer.

Og å steke gresskar- og solsikkefrø eller ikke?

Og stekt smaker bedre.

Fortell meg om det ikke er noe melkepulver, hva skal jeg gjøre?

Bytt ut vann (eller deler av det) med vanlig melk, bare kontroll bunen!

Takk!))
Det var ingen melk, bare yoghurt og gammel rømme ... og hva skal jeg gjøre?

fortell meg også, vær så snill, det er ingen feil i oppskriften, for 500 g et brød med 2 ts. sukker eller fortsatt kantine?

(y) Tusen takk for oppskriften!
Brødet er kjempebra. Alle likte det, jeg tror det vil være en av favorittene i familien vår.

[demid]

demid , velkommen til forumet vårt!

Godt brød til deg!

For å takke forfatteren for oppskriften, ikke glem å klikke på "takke"under hans avatar.