Deig, bakverk og bakverk. Leter du etter en oppskrift!

[tatianabataysk]

tatianabataysk , det er mange oppskrifter for utmerket rømme.

Søk i seksjonen av innholdsfortegnelsen "Deig og bakverk fra det" .

Takk

Oppdag hemmeligheten bak en vellykket Spartak! Vær så god! IKKE passere!

Jeg bakte ikke en slik kake, men se på lenkene, kanskje dette er det du trenger?
1. 🔗
2. 🔗
men denne med kjære
3. 🔗

[Irina_hel]

Irina_hel, takk for lenkene. Jeg skal prøve. Den siste oppskriften er lik den jeg pleide å bake. Men det er noen forskjeller. Jeg skal prøve ...

betyr irza nå hemmeligheten bak en vellykket "Spartak" bak deg!
Vi venter på resultatene!

Jenter, ay nid hjelp !!
Jeg har lett etter en oppskrift på muffins i lang tid, da de selges i esker og etter vekt i butikker, med fyll - appelsinsyltetøy eller kokt kondensert melk. De er så delikate at de bokstavelig talt smelter i munnen din (og dette er ikke bare figurativt - faktisk)
Har allerede prøvd en haug med oppskrifter - ikke det! Ja, myk, ja, forsiktig, men ikke det! Kanskje noen vet hvordan de er støpt der? Jeg kan til og med skrive om komposisjonen fra esken!)
Hjelp!!

Jeg vil virkelig skjemme bort min egen med en deilig honningkake: nyam: En påvist oppskrift er nødvendig! Høyt! Og så kommer helgen ...

skrive om komposisjonen? det er interessant! la oss gjøre opp, uansett vil det være noe å presse fra

["Bekreftet honningkake"]

Jeg tok ut notatboken min og delte min velprøvde oppskrift:"Bekreftet honningkake"
Deig
60 g oljeavløp
1 kopp sukker
2 ss honning
3 egg
2 ts natron eller bakepulver
3 ss mel

Smør + sukker + egg - bland med en gaffel og legg på dampbadet, rør av og til. Når sukker oppløses, tilsett honning. Når honningen smelter, tilsett bakepulver (skum vil heve) tilsett 2 ss mel. Elt den harde deigen på bordet på resten av melet. Del deigen i like store kuler på 6-8 stykker (alt kommer an på hvilken størrelse du vil ha kaken).
Det som gjør det praktisk å bake en honningkake er at det ikke er behov for spesielle former for den, de tok hvilken som helst tallerken, lokk du liker og fortsetter. Rull ut hver bolle slik at tykkelsen på laget er 7-10 mm og stek i ovnen i 200 i ca 7-10 minutter. Det hele går veldig raskt hvis ovnen står på 2 panner, mens den første porsjonen bakes, ruller vi ut den neste osv. Et viktig poeng du kan kutte kakene i form rett fra deigen, bare stikke dem forsiktig ut på et bakeplate - de kan strekke seg. Og du kan også kutte kakene etter baking, men det er bedre å gjøre dette mens kakene er varme - de vil kutte bedre, avkjølte kan knekke. Og jeg vil også merke at i den andre versjonen vil det være mer avfall, men de kan brukes ved å strø kaken på toppen - dette er som en klassisk versjon.

Mange foretrekker å suge kakene med pisket rømme og sukker.
Krem
Jeg liker vaniljesaus mer.
3 egg
7 ss sukker
0,7 l. melk
5 ss mel
Egg + mel + 100 ml melk - rør om. Melk + sukker - varm opp og tilsett eggeblandingen, kok på svak varme, rør hele tiden til den er tykkere.

Når kakene avkjøles blir de tre, men etter å ha dynket dem med fløte og etter en natt i kjøleskapet (honningkaken MÅ stå), viser kaken seg å være den mest ømme.

På egenhånd tilfører jeg også sitronskall i kremen sent (gni på et fint rivjern), det viser seg å være veldig velsmakende. Du kan også lage et lag med svisker.

Det ser ut til å ha avslørt alle hemmelighetene. Hvis det ikke er klart, spør.

Lykke til.

[Morkovochka]

Noe jeg helt pusset med denne oppskriften, som jeg helt glemte å skrive under på
Morkovochka bevist honningkake for deg, oppskriften er oppført rett ovenfor

[Wolchebnica]

Wolchebnica smart jente! Jeg skrev så mye, og det er alt for meg! hvis du kan svare på spørsmålene:
1. Den rullede kaken er 1 cm? Litt? Eller roter jeg ikke?
2.Krem uten olje? Blir det ikke gummi? Eller roter jeg ikke igjen?
3. Kan jeg legge til både skall og svisker?
4. Hvor mange kilo kake får du?
Og så er vi 2,5 personer. Jeg ville ha en halv porsjon - Men hva med 3 egg

Svar:
1. Sannsynligvis virkelig i rullet tilstand 5-6mm, de hever seg etter baking og får ca 1 cm. Alle unøyaktigheter er bare fordi når du ikke selv tenker hvor mange cm som er i laget du rullet ut, og jeg målte dem ikke med en dovendyr. nei, men kanskje dette bildet vil hjelpe deg

det er til og med rusk i bakgrunnen.
2. kaken viser seg å være veldig øm og gjennomvåt KUN DEN TRENGER BLØTTETID.
3. Ja, jeg la fløte til kremen, og i selve kaken lagde jeg et lag svisker - alt fungerer veldig bra, og det viser seg å være veldig velsmakende.
4. Fra en full porsjon viser det seg ca 2 kg, ca 18x25 i størrelse, 6 kaker, jeg lagde en bil, men på grunn av mastikk og Charlotte krem ​​under mastikk, fikk kaken 3 kg. Størrelsen viser seg å være veldig stor, og etter vekt på grunn av vaniljesaus - tung.
Jeg lagde en sandwichkake basert på 2 egg, deig og to egg, kremkaken viste seg å være 1 kg i størrelse, 15x24, 4 kaker, det var det som skjedde

kaken viste seg å ikke være høy, men på grunn av mastiksdekorasjonen og smørkremen økte volumene selvfølgelig.

Klubbens hjelp er presserende behov.
På lager tilgjengelig
smør, sukker, mel, gjær. 1 egg (det er ingen egg i den lokale butikken), 0,5 liter krem.
Spørsmålet er: hva slags mesterverk kan du lage fra dette i morgen?

[Sommerboer]

Sommerboer, og det er syltetøy? Og kefir ennå?

det er syltetøy. ingen kefir og ingen melk

Og rømme? I det minste en dråpe ... Eller krem.

Hvis bare for å se etter naboer

[Sommerboer]

Sommerboer, så ser jeg en vei ut i væsken å være te eller kaffe. Passende?

Dette gode er så mye som nødvendig. Jeg bestemte meg for at jeg skulle lage en muffinslignende deig og smøre den med krem. nøtter er også rikelig

Så slik:
200 ml sterk te
2/3 st. Sahara
0,5 kopper syltetøy
1 ts brus (slukke med eddik)
en klype salt
1,5 ss. mel
Hvis det er et egg, så legg det ned. Og nøtter eller valmuefrø er så bra!
Hvis syltetøyet er flytende, kan du tilsette en skje med mel.

Tusen takk !!!! gikk for å skape

Hjelp meg vær så snill. Jeg bakte en fantastisk kake i henhold til oppskriften, men på grunn av datafeil mistet jeg den. Men hun lovet allerede å bake for venner, og her er et slikt avvik. Jeg leter etter den tredje dagen - jeg finner den ikke. Det ble kalt enten Australian Reindling, eller Australian Riding, noe sånt. Med nøtter, rosiner og kanel.

[https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=17150.0]

Hjelp meg vær så snill. Jeg bakte en fantastisk kake med en oppskrift, men på grunn av datafeil mistet jeg den. Men hun lovet allerede å bake for venner, og her er et slikt avvik. Jeg leter etter den tredje dagen - jeg finner den ikke. Det ble kalt enten Australian Reindling, eller Australian Riding, noe sånt. Med nøtter, rosiner og kanel.

Se på her:https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=17150.0

Ja, ja, dette er det. Tusen takk!

Hei kjære bakere
Jeg har ikke sikkert det riktige spørsmålet (for dette emnet), men jeg trenger virkelig hjelp fra våre ekspert konditorer. Kan du fortelle meg, i kjøleskapet mitt (jeg frosset det to ganger) fra den forrige kaken var det et kilo fløte (smør + kokt kondensert melk + peanøttsmør). Det er synd å kaste den, men du kan ikke spise eller smøre kaken, for det er lenge siden og det er skummelt å ta risiko, Et eller annet sted så jeg tilfeldigvis en oppskrift på en kjeks (eller hvordan en annen deig kan kalles ) hvor du kan legge til en slik krem, men jeg finner ikke.
Kanskje noen kan en slik oppskrift eller bare fortelle deg hva slags bakverk denne kremen kan tilpasses (slik at det blir varmebehandling), vil jeg være veldig takknemlig.

Kanskje noen kan en slik oppskrift eller bare fortelle deg hva slags bakverk denne kremen kan tilpasses (slik at det blir varmebehandling),

Jeg tror du må se etter oppskrifter i muffins eller kaker. Mye olje går der. Så du vil behandle kiloet ditt med krem. Eller du kan også bruke Admins sitronsmøridee med bare å tilpasse ingrediensene.https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36838.0

Du kan også bruke kremen din i shortbread-oppskrifter.

I hvilken som helst kjeks i stedet for smør, er det også en smørkjeks.

Men bare han https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=65523.0

[lega]

lega ideen med småkaker, som jeg selv ikke skjønte, - det er en slik informasjonskapsel i butikken "med bakt melk" Hvis vi tar hensyn til sammensetningen av kremen min, skal den vise seg veldig, veldig
Sommerboer Jeg har også sett på denne oppskriften, men på en eller annen måte mistet jeg til og med det faktum at kremen min kan være her
Jenter, tusen takk, ellers var jeg helt tapt.
Jeg vil dele den opp i flere oppskrifter og bruke den.

Jenteskjønnheter, hjelp med å bestemme hvilken krem ​​disse cupcakes er dekorert med? Gir pisket ganache den lettelsen?



Kanskje du kan anbefale en krem ​​til slik dekorasjon. Takk

[for kutting av bakte paier]

Det virker som om jeg så noens mesterklasse for kutting av bakte paier... Send meg i riktig retning

Rina72, her er alt om deigskjæring:

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1040.0

Og her viser fugleskremsel hvordan du kan lage vakre bakte paier:

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18396.0
Hjelp?

Hjalp!
Det var Chuchelkas paier som fanget i hukommelsen

Hjalp!
Det var Chuchelkas paier som fanget i hukommelsen

Navnesaker! Har du kontakt? Og bare for paiene? Bra gjort!

Navnesaker! Har du kontakt? Og bare for paiene? Bra gjort!

Og hei deg, navnebror. Kom til slutt ut til det vanlige internett. Jeg var ikke i ditt område, men merkbart sør for mine hjemsteder - i Dnepropetrovsk (med et stopp, akk, kort, til Gorlovka og Artemovsk).

De små ble noe bortskjemt av bestemoren og krevde kjøttkaker. Jeg vil mestre morens oppskrift på gjærdeig.

Hjelp meg, vær så snill * Jeg håper jeg vendte meg til rett sted, ellers vil jeg nafluzh igjen *.
Jeg trenger en oppskrift for å lage et brød av salt deig, det vil si at jeg trenger å lage et dummy deig.
Hjelp meg vær så snill!!!

Redd jentene fra Ukraina fra "de ja vu". Ikke le! ??? Jeg husker her, jeg husker ikke. Jeg husker at jeg spiste noe veldig velsmakende hos bestemoren min i nærheten av Poltava (jeg husker ikke hva lenger). Dette var noe laget av valmue, sukker og melk. Enten ble det kokt, eller så ble det rullet inn i deigen og bakt. Sho tse bulo? (ring for aksent)

Kanskje det er en skorpe, brutt i stykker og blandet med valmuefrø? En slik våt valmuefrøblanding? Vel, hvis rullet inn i deig ... så er det en strudel eller noe ...

[håndverker]

håndverker , massen var veldig våt og søt. Men først husker jeg at jeg ble klar valmue. Strudel er usannsynlig, vi kjente ikke slike ord før!

De var definitivt jukser ... eller ikke ??

Svigermor gjør dette. Det er ikke noe bedre bilde. Ser ut som?

[håndverker]

Ja, jeg ser ikke ut til å huske det, jeg husker bare smaken! håndverker Hvis du kan få en oppskrift, skal jeg gjøre det, så skal jeg si det eller ikke!

Kjæreste, skal du ta "shuliki"?

bestemoren min er ikke fra Ukraina, hun er fra Tula-regionen, men om sommeren matet hun barnebarna våre med valmueruller. Gjærdeig.

[sigøyner]

sigøyner , ikke rull. Jeg husker at jeg spiste fra en tallerken. Dumplings med kirsebær spinner fortsatt i hodet på meg. Kanskje denne sausen var til dumplings?

De lager mat på Makovei .. Det ser ut som beskrivelsen .. Og det ser ut som håndverkeren jeg viste ...

Og her er en annen lenke ... Kanskje det?

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75480.0

Men det er så mange forskjellige, men litt like oppskrifter .. Dette var en av dem ..

SHULIKI MED POPPY

Vi trenger:

For testen:
3 ss rømme
1 egg
2 ss sukker
100 g smeltet margarin
mel - å elte en elastisk deig som ikke kleber seg og ruller godt.

For valmuefyll:
1 glass valmuefrø
3/4 kopp sukker
2 glass vann

1. Mal et egg, sukker, rømme og margarin. Tilsett gradvis mel, elt deigen. Kjevle deigen på et ark med pergament tynt og tynt, og overfør til et bakeplate. Ta et hjul (eller en kniv) og skjær deigen i firkanter på ca. 1,5x1,5 cm. Plukk hver firkant med en gaffel.
En deig fra en gitt mengde produkter er nok for meg halvannen bakeplate 40x40 cm.

2. Legg bakeplaten med deigen i ovnen, stek ved 180 C til deigen er brunet.

3. Mens ovnen fungerer, ta en liten gryte, hell valmuefrø og sukker i den, hell i vann, legg den på bålet og la den koke til sukkeret smelter - 5-7 minutter.

4. Ta ut bakeplaten, rake rutene våre i en bolle.

Hell nå varmt valmuefyll på rutene, bland og dekk med lokk.Vi drar for å suge i et par timer (eller bedre over natten).

Janochkas Gudkuk-oppskrift

Jenter, takk! Nå vil jeg kvele spytt !!!

Håper dette er det du lette etter .. Jeg er bare sikker. at de bare var shuliks ... En gang i en tallerken og med valmuefrø

[prascovia]

Siden jeg har en så heldig dag med minner i dag, vil jeg plage det igjen prascovia... I Italia kjøpte vi myke boller i et bakeri tidlig på morgenen (nesten klokka 6), drysset med melis, og inne var det noe søtt, men ikke krem. Vet du hva disse bollene heter? De syntes til og med å være i form av en smultring med et hull i midten, bare klumpete.

[håndverker]

håndverker hvis du kan få en oppskrift, skal jeg gjøre det

Jeg legger det ut i morgen. Vi kaller det "Kaker med valmuefrø". Jeg er også sikker på at dette er det. Her er bare mange alternativer, det er sikkert !!!

[Jeg elsker denne kaken, men jeg har aldri laget den selv ... og på internett er det så mange oppskrifter at jeg gikk meg vill ... Jeg elsker virkelig "Potet" fra butikken .... kanskje hvem kjenner oppskriften?]

Jeg elsker denne kaken, men jeg har aldri laget den selv ... og på internett er det så mange oppskrifter at jeg gikk meg vill ... Jeg elsker virkelig "Potet" fra butikken .... kanskje hvem kjenner oppskriften?

[nakapustina]

nakapustina

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=46957.0

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=643.0

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38263.0