Slow cooker oppskriftsbok (diskusjoner, tips, problemer)

kalkunlår
2 timer for High og 5 for Medium

[Katerina]

Katerina, veldig vakre hofter! Hva var forhåndsbehandlingen?

[Vika]

Vika, ta fra. fjærfe denne gangen
men praktisk talt ingen, rullet i salt, sort pepper og malt paprika, som ble brakt til meg fra Ungarn som en gave, den er middels skarp

Og i dag har jeg en kalkun i en nøttesaus som CHERKES TAVUK.
Jeg kan ikke skryte av sausens glatthet, men smaken kom flott ut, på en eller annen måte ømere enn SATSIVI og uten brød, som CHERKES
Jeg kokte i 4,5-5 timer på LOU, slik at det møre kjøttet ikke rakk å bli bomullstungt.
Jeg sitter, slikker leppene mine og regner med den andre porsjonen.

Og hvor kan du se oppskriften. Jeg elsker satsivi.

Interessant video)))

🔗

Ja, interessant. bare om brødet, er jeg i tvil om det er, kan det virkelig bli så rødt?

bare om brødet, er jeg i tvil om det er, kan det virkelig bli så rødt?

Ostemasse gryten blir rød, hvorfor ikke brune brødet?

jeg vet ikke
Prøv cheli?

Prøv cheli?

Prøv det, og fortell oss hva som fungerte eller ikke fungerte ..

Jeg baker allerede, jeg viser deg snart
Bakt

[vernisag]

vernisag, Irisha, brødet er utmerket, som fra ovnen! Fortell meg på hvilket program du har bakt og hvor mye.

Ol, Abaldela selv da hun så at han en time senere begynte å rødme. Men på fullkorn er fargen på skorpen ikke veldig klar. du trenger å bake vanlig, hvitt brød.
Formen er liten, engangs, som er 10 x 13, satt inn et stykke fra en teflonmatte, bakt i et kitfort maksimalt, omtrent tre timer. Men det brant litt og skorpen er veldig tykk, jeg tror to timer er nok.
Deig til 200 g mel (50/50 med fullkorn), elt i en brødmaker.

Ir, kult! Jeg vil absolutt prøve. Takk skal du ha!

Benene til Khryushkin

OM! Hvorfor har jeg ikke sett denne Temko? ... Jeg vil abonnere ... veldig interessant her!

Jeg bakte krøller fra smørdeig i Kitforth, veldig øm, luftig, noen andre enn i HP og MV.
En hendelse er en tykk, tøff mørk skorpe på sidene og bunnen.
Bakt i 2 timer på MAX, fôr bollen med pergament.
Jeg likte smaken så godt at jeg vil bake igjen og igjen. Hvem kan fortelle deg hvordan du skal bake uten hard skorpe?

hvordan bake uten hard skorpe?

kanskje du trenger å bake i form? men generelt nydelig!

Her er dagens, spredt av MIN, i 1,5 timer, deretter slått den av og dekket den med et lag på 4 lag med et frottéhåndkle.



Han sto i timevis, avsluttet i midten, og bunnen og sidene er myke og røde





Jeg kuttet det veldig varmt, det smaker kake, jeg skrev ordene i emnet om Kitfort

Abonnere! Det er veldig interessant å diskutere oppskrifter på snegler.

I dag stekte jeg kyllinglår på chugunin, la dem i en langsom saus, helte hoizinsaus, la dem på høyt. La oss se hva som skjer. Min sønn bestilte kinesisk innpakket kjøtt til lunsj.

Kan noen fortelle meg hvordan jeg skal lage Dzavar til en sidefat i en treg rett?

[Svetlana]

Svetlana, Lys, oooh hvilke ord kjenner du! Jeg måtte google
så og sannsynligvis som bokhvete? korn-vann 1 til 2 og på High, der for å forberede situasjonen på Low, og legger selvfølgelig til
Vel, tilsett olje i den ferdige oljen.
Slik kokte jeg bokhvete. Magisk! ris multikoker hviler sammen

Jeg kunne knapt huske navnet selv, selv om jeg hentet dem fra Armenia, men jeg trodde det var stavet
Laget 1 til 2,5 vann. 2 timer for middels og 2 timer for lave.
Selv om jeg rådet dem annerledes.

Selv husket jeg nesten ikke navnet, selv om jeg hentet dem fra Armenia, men jeg trodde det var stavet

Jeg gikk for å se. Fant stavet ..
Lys, så hva er det, kanskje jeg trenger det også ..

Dette er armensk hvete.

Dzavar - perlen til Armenia Dzavar er laget av fjellhvete. Små melkekorn kokes, tørkes litt og skrelles av filmen. Produktet ser ut som perlebygg. Hvis rå korn blir bearbeidet, oppnås korkblanding. Hvete er høyt verdsatt; det produseres utmerket mel av høyeste karakter: naship, horak, germak. Før matlaging vaskes dzavar grundig, helles med kaldt vann, kokes i 50 minutter. Kornblandinger av dårlig kvalitet kan tilberedes i 1,5 timer! Det er lett å erstatte den med bulgur og arborio ris. Dzavar kan brukes til å tilberede en utmerket førstekurs (melkesuppe "Spas"), grøt, tilsett i enhver grønnsaks- eller kjøttsalat. Det er godt med kylling og lam, det passer bra med koriander og matsun. Armensk risotto (arisa) er næringsrik og sunn.

Dette er armensk hvete

Klar. Vi har ikke en. Stavet er fullt, men det er ikke noe slikt. Takk lys.

Jenter som lager dolma i en sakte komfyr, vennligst gi meg en detaljert oppskrift, hvordan jeg skal tilberede bladene og andre finesser.
(Det er en slags armensk mager tolma, der sopp og løk pakkes inn i blader, legges i lergods, presses med vekt og småkoker lenge ved lav temperatur. Kan noen vite hvordan de skal tilberedes og hva de skal servere? )

Laget 1 til 2,5 vann. 2 timer for middels og 2 timer for lave.
Selv om jeg rådet dem annerledes.

Sveta, dyppet de dzavaren på forhånd, eller kokte de den slik?
Er det nødvendig å suge denne hveten, eller er den allerede dampet, som vår spelt?
Og som du rådet dem, vær så snill å gi meg råd

Jeg bestemte meg for å lage en svineknoke i en treg rett, men jeg vet egentlig ikke hvilke krydder og hvilken marinade som passer for henne. Og hvor mye vann trengs for å fylle det eller uten vann i det hele tatt? Kan noen dele hvordan du lager det!

[vernisag]

Irina er vernisag det er en oppskrift
Svinekjøtt i gjøk 1051
Hun skriver at hun vil gjøre det bra i sakte film, hun kan be henne om detaljer i emnet.
Her er en annen
Sakte kokere: modellvalg, funksjoner, anmeldelser # 8597
Slow Cooker oppskriftsbok (diskusjoner, tips, utfordringer) # 2331
Og her er den ferdige oppskriften
Svinekjøtt a la kokt svinekjøtt i en treg komfyr

[valentine]

valentine,
Jeg kokte knokene flere ganger, mest av alt likte jeg å holde den i en saltoppløsning og deretter belegge den med krydder og sakte. Sørg for å følge prosessen, ikke kast den om natten, og forvent et mirakel om morgenen. Det kan ikke være der, og kjøttet blir overdrevet. Jeg fikk på en eller annen måte en tørr knoke.
Og ingen hvit pepper, hvis du ikke vil få en ærlig hellig smak
Lykke til! venter på inntrykk

Mitt sakte hjul har sett mye))
Hvis det er tid - dag (natt), hold to i kulden i en saltløsning, men ikke - det er ukritisk
Kok uten! vann
Jeg snur meg aldri

men nei - ukritisk

men jeg kan ikke bare kaste og lage mat, knokelen blir veldig "luktende"

[Mirabel]

Og ingen hvit pepper, hvis du ikke vil få en ærlig hellig smak

Mirabel, Vika, sistraaaaa Jeg kunne ikke engang definere hvorfor jeg ikke kunne bruke hvit pepper, spesielt med svinekjøtt ... HER! Du har rett!

men jeg kan ikke bare kaste og lage mat, knokelen blir veldig "luktende"

Mirabel, Vic, hvor er du og meg, og hvor Katko, Katya ... Ikke sammenlign

Jeg vil også suge en knoke i saltvann, jeg vil også legge til nitritt. Rettferdig...

Ikke sammenlign

ja, det er greit!

Jeg vil også legge til nitritter.

og så sakte eller suvid?

Sousvid kokte på en eller annen måte et skaft, det ble så smakløst: så la jeg til hvit pepper.

Sousvid kokte på en eller annen måte et skaft, det ble så smakløst: så la jeg til hvit pepper.

Jeg sous lot som om jeg var skaft uten hvit pepper - det ble smakløst. Jeg kjenner en veldig piggy smak i dagens svinekjøtt.Tidligere var dette ikke tilfelle, og svinekjøtt var aromatisk og velsmakende ved steking. Jeg antar at nesten alt svinekjøttet er bacon akkurat nå, de mater det med noe, har ikke noe imot hva

Hør, fennikelfrø er veldig bra for svinekjøtt (som for meg). De høres bare bra ut. Du trenger bare å male dem i mørtel, selvfølgelig

Ikke, men hva er jeg?
Det er bare det at jeg har knokler fra griser hjemme, ikke fra butikken
Her kjøpte pappa i butikken, sier fettete sterkt
Ah takt ja, gjennomvåt bedre)




Jeg skal riste det opp om hvit pepper også)
Jeg lagde den første kalkunskinken (også hjemmelaget forresten) og la til hvit pepper, den er ikke min, de sier en slags muggent smak og lukt

Er hvit pepper bra for fisk? Jeg drysser fisk på dem. Duftende ..

Det er bare det at jeg har knokler fra griser hjemme

Vær stille, Kitty, ikke ert

de sier en slags moldy smak-lukt

Er hvit pepper bra for fisk?

Her er prøveversjoner, tilgi russeren min. Dette er kanskje den eneste krydder, som jeg i det hele tatt ikke forstår smaken av. Og kineserne stikker hvit pepper rundt, og det ser ut til å være bra for fisk, men det er helt avsky for meg, bare ødelegger parabolen

Men ja, det er perfekt for fisk
Spesielt til makrell



Jeg har en fiskehandleronkel som skal passe på en slik oppskrift, den er bare deilig ...
Ahh ikke hvit, men rosa pepper, jeg ødela det

helt motbydelig, bare ødelegger parabolen

bli enige! og jeg kjøpte et sett med krydder for karbonat fra araberne og sprutet det i suvid Khryushkin. NATTMÅL VAR !!!

veldig bra for svinekjøtt (som for meg) fennikelfrø

Jeg har aldri brukt dem eller til og med sett dem i salg, men jeg vil være oppmerksom. Takk!

[Mirabel]

Mirabel, Vika,

Aromaen deres minner meg om anis ... Hvis du liker dette, så ta det frimodig. Det er bare at litt anis i matlaging heller ikke er veldig tolerant. Vi er bare normale

En annen bonus fra det sakte: her er saften fra kalkunhøftene, hell i en kjele, hakk poteter, løk, gulrøtter, courgette der (jeg har fortsatt en høst en, vår))
Kok, blender - her er puré suppe

Jeg har ikke hjemmevalser, men jeg har lykke, jeg lærte å lage myke og ømme poteter i Russell Hobbs sakte komfyr
(i ertesuppe og kyllingbuljong ble gulrøtter og poteter slimete og smakløse).
Dette er i henhold til Galinas oppskrift på 2 timer 40 minutter på høy (2)





Og dette med courgette i tomatsaus i 4 timer på Hai og sto i en bolle til morgenen.

KIPIT, forresten, Russell on High har det helt fint når hun tilbereder ertesuppe og poteter i saus, men når det er vanlig vann i bollen, er det INGEN koke på High.
Her er et slikt magisk og mystisk apparat.

[Oksana]

Oksana, Oksan, hvordan kokte du squashen?
flott at den nye slowmotionen gjør deg lykkelig!

[Mirabel]

Mirabel,
Vic, courgette ble en del av sausen som dekket potetene.

I dag lager jeg en saus med rester av courgette + aubergine i tomatsaus fra sauterte gulrøtter + løk + tomatpuré + vann + sukker, salt, tørr hvitløk og oregano.
Jeg er veldig overrasket over at Russell klarte å lage myke poteter som bare smelter i munnen, fordi denne modellen ble klaget over at potetene er eik og såpede. (I suppen min, i denne modellen, er potetene og gulrøttene veldig dårlige. , slimete og velsmakende,)
Og så klarte jeg å gjette, jeg vet ikke en gang hva, men potetene i munnen min smelter og den kalde dubber ikke.
Tilsynelatende har erfaringene akkumulert og ting har gått bra (for 5 år siden klarte jeg ikke å takle denne modellen og solgte den, nå utfordret jeg meg selv ... og jeg er så glad)
Temperaturmålinger hjalp veldig, jeg klarte å sammenligne henne med Kitforth og navigere i det som kan stole på henne.
Men jeg er overrasket, det er ingen ord ... for det første KIPIT på HAY, og for det andre tilbereder det harde grønnsaker uten vann, eller med deilig fylling.

Tilsynelatende har opplevelsen samlet seg og ting har gått

Bra gjort! du nærmer deg prosessen kreativt, i motsetning til noen ...

POTETER I GRØNSAKSOUS i RUSSELL HOBBS Slow Cooker 19790-56.


1. Sett sakte komfyr i modus 2 (høy)
Hvite poteter, SALAT-sort, skrell, vask, skjær i biter på 2-3 cm i størrelse og ha i en bolle.

Jeg setter potetene nærmere veggene, lukker lokket.

Courgette - squashen min, jeg rengjør, fjerner frøene, kuttes i biter og legger i midten av bollen og oppå potetene


Jeg kuttet auberginen i biter og kokte den i 5 minutter i saltvann, skyll den, klem den lett og ha den i en bolle.


Hvis det ikke er noen ferdig tomatsaus, så lager jeg min egen (, ca 700 ml).
Ved hjelp av en blanding av smør og vegetabilske oljer steker jeg av 1 revet gulrot, 2 tynt hakkede løk, 130 g tomatpuré + sukker, salt, pepper, tørr hvitløk og oregano. Jeg steker grønnsaker og tomater godt slik at lukten av rå tomat forsvinner og en deilig ånd begynner å gå. Jeg tilsetter vann og koker sausen litt, det er veldig viktig å sørge for at den er velsmakende, at sukker, salt, pepper ... bare i moderasjon.
Jeg heller varm saus i bollen.

Dekk til og kok i 4 timer på innstilling 2 (høy).
Etter omtrent en time begynner blandingen å koke ved veggene, og i løpet av de neste 1-2 timene sprer koke seg over hele overflaten av bollen.

Etter 3,5-4 timer åpner jeg lokket for første gang, smaker på potetene for mykhet og smaker på sausen (sausen må vanligvis være litt salt og pepper), så blander jeg alt,

Jeg dekker til det igjen, slår av enheten og lar det brygge og dekker lokket med et teppe.
Jeg lager mat om kvelden til frokost. Om morgenen er potetene myke og litt varme. Jeg satt straks restene i kjøleskapet, jeg liker det enda mer når det er kaldt

Jenter, mannen min ville ha en hodepike. Og jeg lagde det ikke lenger .. og jeg husker ikke hvordan.
Hvor du skal se, fortell meg, kjære

[Lelka]

Jenter, mannen min ville ha en hodepike

Lelka, Jeg leste spørsmålet og ... bestemte meg for at noen kan bli funnet og gi råd. Og hva slags hodgepodge snakker du om? Suppe eller stekt kål? Med kjøtt eller fisk (hvis suppe) og med kjøtt eller bønner, eller sopp, hvis stekt kål?