Slow cooker oppskriftsbok (diskusjoner, tips, problemer)

Ja, jeg skjønte selv senere))) Jeg så på oppskriftene på svinekjøtt med kål.

[Lelka]

LelkaJeg vil gi deg kreditt. Du svarer enda mer mystisk enn du spør. Hvis du liker resultatet, kan du stikke nesen i oppskriften. Jeg vil også dette

Sveta, dyppet de dzavaren på forhånd, eller kokte de den slik?

Beklager, jeg så nettopp meldingen.
Bløtlagt i 5 timer. Jeg kokte hele natten.

Stikk nesen i oppskriften, vær så snill. Jeg vil også dette

Grunnoppskrift
Svineribbe med surkål og poteter
Gjorde det uten poteter. Veldig enkelt.
Surkål + fersk 1: 1
Løk, gulrøtter.
4 timer på høy effekt. Mannen min likte det.
Se selv hvordan kålen setter seg og blir en vakker farge.

Jenter med Russell Hobbs 19790-56, kan du fortelle meg om det er fornuftig å lage kyllingbuljong av kyllingsuppe på Lowe (1)?
Jeg er ikke i tvil om at han vil sveise i 2 (høy).

[brendabaker]

brendabaker, Jeg koker bare kyllingen på lavt, legger den klokka 12 om natten, om morgenen er den klar.

[Jenealis]

Jenealis,
Og jeg tvilte på noe og la det på High.
Neste gang jeg vil definitivt prøve på Low og for natten, TAKKER veldig mye for tipset,

her er en annen fra israelittene bare for langsom matlaging, fylte paprika

Koblingen fungerer ikke: ((

[o-tokman]

o-tokman, se - metoden fungerer også for en tregkokere

Fylte aromatiske paprika i en sakte komfyr (Irsha)

Fylte paprika med olivenolje (Sigøyner)

Fylte grønnsaker "Assortert" (Sigøyner)

Koblingen fungerer ikke: ((

2009, gamle arrangementer))

Nattkokte erter,
(Russell Hrbbs gledet seg over at skummet ikke renner, ertene brenner ikke, selv om de til slutt koker merkbart.)
Jeg vasket 2 kopper delte erter i en sil uten fanatisme, la dem i en bolle, tilsett 5 glass vann, slått på (2) Hai og la meg.
Etter 7 timer, da ertene oppløstes i potetmos, saltet jeg dem, tilsatte tørr oregano, finhakket rå løk og revet ost etter smak.
Jeg spiser varmt som puré suppe, varm som ertegrøt, og bruker kalde rester som fyll i kaker. På bildet er dette allerede den andre delen av erter, så langt uten tilsetningsstoffer.
PS Enten ertene er forskjellige, eller vannet er annerledes, men i fjor ble ertene kokt i proporsjoner 1: 4, og nå er det 1: 2,5. og la ikke merke til stor forskjell i tetthet?
Eller trenger du å justere proporsjonen til hver modell av tregkokeren?

Om Kitfort 205, 1,5 liter volum.
Om natten kokte jeg Hercules, la den på Low, slått av den etter 6 timer og la den stå i ytterligere 2 timer før frokost.
Tok 1 kopp (160 ml) langkokte flak
2 glass vann
4 glass melk



Det viste seg ikke så mye grøt som pudding, behagelig kremaktig farge og delikat smak. Kokt uten problemer og rømmer.
P. S. Grøt i samme proporsjoner
i 2 timer på Hai Jeg likte smaken mindre, den er liksom litt mer skarp, eller sur og gir ikke en metthetsfølelse. Og det er nødvendig å følge og forstyrre det, slik at det ikke koker på slutten og ikke stikker av.

Kitfort KT205 Hercules på ufortynnet melk på 3 timer og 40 minutter på lav (1: 5)
Jeg er veldig fornøyd med resultatet, så jeg skriver om det med en gang.

En liten porsjon grøt viste seg å være god når det gjelder tetthet, krevde ikke omrøring, stakk ikke og stakk ikke av.
1. Jeg droppet et par dråper luktfri vegetabilsk olje på en bomullspute og smurte bunnen og veggene på bollen med omtrent en tredjedel av bunnen.
2. Blandet i en bolle 100 ml langkokte flak og 500 ml melk 3,5%.
Hun dekket den og la den på Low.Første gang jeg passet på grøten uten å åpne lokket, fordi jeg var redd for at et så lite volum ville føre til overoppheting og den rullede havren kunne slippe unna.
Etter 3 timer og 30 minutter begynte grøten å koke i kantene, jeg venter i 10 minutter til, slik at også midten begynte å koke. Jeg målte temperaturen -95 ℃.
For min smak var grøten helt klar, jeg skrudde av enheten og gikk på jobb i halvannen time. Så åpnet jeg lokket, tilsatte sukker, tillot grøten for første gang og delte den i 2 porsjoner. Det at grøten sto stille gjorde henne godt.

den neste skal jeg tegne * et belte * med smør over grøten og legge den på tidtakeren i 3h45min.
Ingen steder fast.

Ønsker dere alle en god dag!
Kjære eiere av tregkokeren, kan du fortelle meg hvordan jeg best kan lage en hjemmelaget høne? Jeg antar at den er lav og lengre. Men jeg vil høre rådene dine.

Å, vent og hør, for jeg er forvirret over kjøpet av en langsom komfyr spesielt for fjærkrebuljong.
Jenter, får du gjennomsiktig buljong? Rik? Ikke kok over?
Ellers koker buljongen min i en vanlig kasserolle, og det er ubehagelig)

Er det gjennomsiktig buljong oppnådd? Rik? Ikke kok over?

Irin, veldig rik, gjennomsiktig. Det koker forståelig, men ikke kritisk. Jeg har virkelig en liten baby veldig treg, men jeg gjorde det for meg selv fra en hjemmelaget kylling. Vel, veldig velsmakende. og veldig rik, veldig ..

Og jeg har fylt tregkokeren et sted ... og jeg husker ikke hvor

Å, hvorfor kom jeg hit?
Jeg har ikke treg en ennå. Trenger du å kjøpe, ikke sant?

tregkokeren min er fylt et sted ... og jeg husker ikke hvor

ikke ordre)))

Trenger du å kjøpe, ikke sant?

Sannsynligvis))) Natasha, hvordan kan det være uten henne)))

[Irina]

Irina, Jeg liker ikke buljonger i prinsippet, men med fremveksten av det langsomme begynte jeg å lage buljong fra skulderen til en kalkun uten skinn (de har allerede lite skinn, det er nok kjøtt og et bein for rikdom) - svært velsmakende.

I Keith 2010 koker jeg to skuldre per 1 liter vann. Dette er den eneste buljongen jeg kan spise, den er ikke tung og smaken er til stede og kalkunkjøttet i seg selv er ikke tørt, noen ganger fyller jeg det med Yelli-suppe med porcini sopp.

Vi kastet inn en rød rogn. Vasket, tørket og frossent for å rydde opp i bitterheten. Jeg vil ha syltetøy. Kanskje noen kokte sakte?
Hvis ikke, så skal jeg være på komfyren på den gamle måten.

Eple dessert med streusel i hver sakte komfyr viser seg annerledes
, Kenwood laget epler litt snørret,
Kitforth rev det i syltetøy
og Russell gjorde noe spesielt. Eplene ble ikke mørkere, beholdt formen og ble på en eller annen måte * dunete *, liknet enten marshmallows eller sukkerspinn under sprø smuler

Før leggingen varmet jeg Russell tom mens jeg skrællet og kuttet epler og blandet streuselen. Matlaging 2,5 timer på * 2 * Hai
Jeg tok 4 store epler, fordi Russell er mindre enn Kenwood, og hun tok Streusel nøyaktig i henhold til oppskriften.
For å helle epler blandet jeg 1 ss. l. honning og sitronsaft

Jeg vil ha syltetøy

og lage mat
Det er ingen problemer med å fylle bæret med sukker og sette det til maks eller min - det er det du vil, det er kitfort - raskere og under tilsyn. eller lenger av seg selv.

[Oksana]

Og i går oppdaget jeg selv tørket fruktkompott i en langsom krukke. Bliiiin, dette er fantastisk kompott! Slow er verdt å ha til og med bare for denne kompottens skyld.

Og du kan spørre om buljongen. Hell kokende vann eller kaldt vann over kjøttet? Det virker som om vi ønsker en velsmakende buljong, så hell den kald, og hvis den er velsmakende kjøtt, så kokende vann ...

og Russell gjorde noe spesielt. Eplene ble ikke mørkere, beholdt formen og ble på en eller annen måte * dunete *, liknet enten marshmallows eller sukkerspinn under sprø smuler

OksanaSå deilig jeg beskrev det!

kompott fra tørket frukt i langsom lut.

Vi må gjøre det. Jeg har ikke kokt den på lenge. Ja, kompotten viser seg å være veldig rik.

[Sveta]

om buljong.

Sett suppen)))
Sveta, du vet alt. Hvilket vann du skal fylle avhenger av sluttproduktet. hva vi ønsker å komme til utgangen)))

Sett suppen)))

I morgen skal de gi meg godt kjøtt. Jeg venter.

du vet alt selv

wow, hva en streng en.Spør nederst. Hva om sakte er så magisk at kulinariske regler ikke gjelder for det?

langsom

Les ovnen.))) Lys, fyll den med kokende vann, kjøttets øvre protein vil krølle seg og du koker det i det minste med noe. Ekornet vil bli enda mer tvilsomt.

[Svetlenki]

Svetlenki,
Sveta, vi spiste den raskere enn jeg skrev, hvor deilig den er. Eplene var store, røde, sesongmessige, fra butikken, de billigste, men det var bare et mesterverk med sprø smuler. Jeg løftet lokket 4 ganger og vasket kondensatet fra det, neste gang vil jeg prøve å legge et håndkle under lokket og bøye endene opp

[brendabaker]

brendabaker, Oksan, dette er Galinas oppskrift, ikke sant? Gå dit for å se?

[Svetlenki]

https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=476949.0[b

Svetlenki, nei, se på eple-desserten min med knasende smul




Jeg tok disse flakene, jeg likte dem, de er med kli

[Sveta]

Og i går oppdaget jeg selv en kompott av tørket frukt i en langsom krukke.

Sveta, Hell kaldt vann over tørket frukt og sett i lang tid? Jeg så, i oppskriftene og i emnet, fant jeg ikke noe.
Oksana, og Keith lager en sterk eple dessert? Jeg vil prøve, kanskje så legge på en lav, for ikke å "revet i syltetøy"? "Downy" ønsker også.

hell tørket frukt med kaldt vann og sett i lang tid? Jeg så, i oppskriftene og i emnet, fant jeg ikke noe.

Ja, la det koke på HI (i min 3,5 liters crockpot var det 2,5-3 timer) og deretter ytterligere 2-3 timer på LOU. På slutten kan du tilsette sukker etter smak, avhengig av settet med tørket frukt.

[Sveta]

Sveta, Takk
Uten å sette den på bakebrenneren, vil jeg teste på epler, tørking er fullført, det blir kompott!

[Marina]

Marina, Prøv det. Jeg er sikker på at du vil sette pris på det. Denne langsomme koke gjør underverker for tørket frukt. Kompottet viser seg å være gjennomsiktig og aromaen og smaken ... Jeg kokte den av tørket frukt både i en vanlig kasserolle og i Shteba. Det er noe å sammenligne med.

[Sveta]

Sveta, si det allerede, jeg venter.
Det er også noe å sammenligne med, en flåte med utstyr.
Bare sakte mestrer jeg den andre uken, det var ikke før.

[marina-mm]

marina-mm,
Keiths oppvarming er under standard. Derfor er det ikke noe lag med varm luft OVER den knasende smula. Som et resultat begynner smulene å koke inn saften fra eplene og får en tøff, slimete havremelsåle i stedet for smuldrende knasende.
Jeg kjøpte Russell spesielt på grunn av dette min favoritt vinterdessert

[Oksana]

Oksana, Ser jeg, takk for avklaringen. Vi vil lage en lignende dessert i andre enheter.



Sveta, kompoten viste seg å være rik, velsmakende og allerede var.

[marina-mm]

marina-mm, Marina, Jeg er glad!!! For deg og kompott. Det viktigste er at jeg slapp det, og du trenger ikke å passe på i det hele tatt.

Marin, la oss nå ha kålsuppe. De forbereder seg allerede for meg. Noen mirakler. Buljong er en tåre! Dette er sååå overraskende for meg. Jeg oppdager den sakte på en ny måte!

kom nå på kålsuppe

og lukten? Nettopp om natten vil du gå med skjeer)))

[Sveta]

Sveta, Jeg planlegger absolutt kålsuppe, men familien min elsker borscht. Derfor la jeg igjen grønnsaker på borsjcht for å tynne, ifølge Oksanas algoritme. Men jeg legger aldri poteter i borsjtsj, det gjør vi.
Jeg kokte den for første gang, jeg likte den, det er praktisk for meg å kutte rå grønnsaker med en gang, kaste den inn og gå i gang med virksomheten min. Rødbetsfargen ble ikke påvirket. Borsjten smakte godt.
Jeg har sakte 2,5 liter, og jeg trenger mye borscht, så foreløpig tilbereder jeg grønnsaker og bruker ferdigbuljong. Men nå ble jeg revet med, og jeg venter på en stor sakte, på gelé kjøtt, buljong og kompott. Så kålsuppa er foran.

Men nå ble jeg revet med, og jeg venter på en stor sakte

Har du bestilt en stor? Bra gjort! Jeg har 3,5 liter, men jeg fylte så mange grønnsaker og kjøtt der at jeg ville, som de sier, "sitte på toppen av det"

Derfor la jeg igjen grønnsaker på borsjcht for å tynne, ifølge Oksanas algoritme.

Vel da, selvfølgelig! Jeg er ikke i tvil om at borsjten er deilig. Jeg kommer neste i køen.

Men jeg tror at jeg også vil koke buljong nå bare sakte. Det er en skjønnhet at det ikke er noe støy, så alt blir forberedt riktig der.

og lukten? Nettopp om natten vil du gå med skjeer)))

Lukter, faen!

Lukter, faen!

advarte zhezh. Til det lengste rommet med hette!))) Vel, du, dekk bordet i tilfelle, slik at du ikke maser lenge om natten

Jeg vil spørre deg om en slakting, det var sikkert et slikt spørsmål, men jeg så ikke: hva er forskjellen mellom en sakte komfyr og en multi med en multi cook?
I hvilken du kan stille inn hvilken som helst temperatur, og også lage mat ...

stor langsom, for gelé kjøtt, buljong og kompott.

Og til eplepuré. Å, for en deilig potetmos. viser seg!

I hvilken du kan stille inn hvilken som helst temperatur, og også lage mat ...

Tykkelsen på kasserollen påvirker. En tynn (vanlig) kjele varmes opp i en multikanne, og en glassert keramisk gryte varmes opp i sakte bevegelse.

kompotten viste seg å være rik, velsmakende og allerede var

Ja, treg kompott er tingen. Litt noe - umiddelbart "var allerede"
Jeg ble fristet til å kjøpe med disse kompottene.

at det ikke er noe støy

Lys, og hvor gikk han? En gang for lenge siden prøvde jeg å lage buljong, så alt skummet var på veggene eller ikke på veggene. Glemte allerede. Vel, noe jeg ikke likte og ikke lagde kjøttkraft lenger. Kanskje hun gjorde noe galt

Hva er forskjellen mellom en sakte komfyr og en multi med en multi cook?

Jeg leste en gang for lenge siden at forskjellen mellom multi og treg i bollen og i varmeområdet. Tegneserien varmer bare nedenfra, og i den langsomme bollen blir den tykkveggede bollen oppvarmet fra tre sider.

Og oppvarmingen er veldig treg. Rett skilpadde.

[Daria]

Daria, M @ rtochkasannsynligvis i skålmaterialet. Det er som å lage mat i forskjellige gryter. Varmefordeling annerledes

Men jeg tror at jeg også vil koke buljong nå bare sakte.

Også jeg koker nå buljongen i en langsom komfyr. først deilig. For det andre er det praktisk. På en lav natt. Om morgenen, lag det du ønsker. Jeg lager morfikk om natten.

Lys, og hvor gikk han?

Og det eksisterer ikke, fordi protein ikke brettes og koker ikke ut av kjøttfibre. Kokingen er ikke sterk. Men det er det jeg tror. Jeg skal gi bilder. Jeg har ikke besteget pannene ennå. Det koker bare og lukter fantastisk. Derfor elsker jeg multi - ingenting lukter under lokket under låsen. Og her - tortur med aromaer

sannsynligvis i skålmaterialet.

Vær så snill å ikke sverge for mye, men den første sakte må nødvendigvis være med en keramisk bolle. Fordi andre, dette er ikke lenger en klassiker sakte.