Multikoker-trykkoker-sakte komfyr Steba DD1 Eco

God natt alle sammen. Og jeg kan ikke bake paier i Stebe. Jeg prøvde det mer enn en gang. Og kjeks og rømme, kefir paier. resultatet er det samme. Toppen av kaken forblir fuktig og ikke bakt. Et skinnende, tett lag på millimeter 3. Dette er i grøtmodus, i en teflonskål. steketid 1 time og 20 minutter, tilsett deretter mer. Jeg åpnet ikke lokket. Temperaturen på slutten er etter min mening lav for baking - 98 grader. Jeg prøvde å bake cottage cheese-gryten jeg elsker, jeg var lei meg - det var en tett, kokt masse, den så ikke engang ut som en gryte. Noe sånt. Riktignok ble ciabattaen uten å kna på stekingen nydelig.

[S * lena]

S * lena, lokket må settes "skrått" når du baker, og skift lokket med lokket fra lufttørreren, 15 minutter før slutt, hvor du skal sette 12-14 min 180 * С Lav. Og få en bakt og solbrent topp.

[Tanyulya]

Og vår Tanyulya Jeg prøvde det med lokket lukket, men trykket ble satt til 0,3 i "Grøt" -modus. Her



Kanskje jeg tar feil, men hvordan kan en kjeks bakes normalt med lokk skrått, og enda mer med manipulasjoner med å bytte lokk? Faktisk, selv i ovnen, planter den minste luftstrøm straks deigen
De siste årene har jeg bakt tre kjeks bare i en Panaska multikoker, jeg bruker ovnen hvis jeg for eksempel trenger kaker av en ikke-standard form, firkantet. Og jeg er dypt overbevist om at ALLTID er et ideelt resultat nettopp fordi hele tiden bakingen opprettholdes et vakuum i karet uten mulighet for at luft kommer inn utenfra.

Jeg så også denne videoen, fant den i morges, reviderte den - lokket er lukket og for en "VAKKER"! Du kan selvfølgelig prøve skrått et sted på forumet jeg leste om dette alternativet, men jeg synes det er for vanskelig å tiltrekke seg en grill. Etter min mening er det lettere i ovnen. Selv i Smile bakte jeg, og det viser seg også bra der. Jenter, hvis det ikke er vanskelig, hva er temperaturen din på slutten av bakeprosessen? En annen tanke: kanskje hvis lokket er plassert sidelengs, som anbefalt, på grunn av det faktum at det ikke er noe vakuum, vil det være intens oppvarming for å bygge opp trykk? , men i tekniske forhold er jeg ikke sterk.

Jenter, uansett, blir toppen lys. ikke rosenrød. Derfor kjøpte jeg også et Redmond-lokk til meg selv, som mange jenter her, og jeg baker det på toppen med et enty-deksel - det viser seg å være rødaktig

Og jeg eksperimenterte med forskjellige tegneserier, inkludert Shteba når det gjelder baking, og jeg innså at bare en VELDIG god ovn kan være bedre enn en ovn. Personalet er bra for å bake når det ikke er andre redskaper for hånden. Dessuten er hun nesten alltid opptatt med meg: nå suppe, så kjøtt, så tunge, så gelé kjøtt. Når steker den i den? Og så kommer det ut i ovnen raskere og vakrere (etter min subjektive mening)

[Larissa]

Larissa, ja, men noen ganger for en liten cottage cheese-gryte, eller når en slik stek er verdt det, vil du ikke slå på ovnen. Da hjelper Shtebka))
Og i hvilken ovn og tegneserie eksperimenterte du, om ikke en hemmelighet?

Yul, så i hva, i sin egen :))) Og i Redik 01 (ok, men ooooooooooooo lang, jeg trykker noen ganger på bakemodus 3 ganger). I Binaton 2130 bakt et par ganger. Også normalt, men på en eller annen måte fikk jeg det ikke. I Shteba bakte jeg 5 ganger: gryte, kålpai, ciabatta og bær. Ved et trykk på 0,3. Jeg vet ikke om jenter, men jeg har en konstant følelse av underbaking. Du må legge til tid hele tiden. Som et resultat, etter min mening, var den minste tiden det ble bakt 1 time og 40 minutter. Da måtte jeg brun i ovnen.

Og ovnen min er en billig VES konveksjonsovn med SK-A20 brødmaker

Aaaaaa, glemte jeg, nok en gang i Unit 1040 prøvde jeg å bake.Med all respekt for denne hardarbeideren, ingen kommentarer

Ja, du har Laris toon)) Panasonicen min økte bare, og jeg bakte en ostemasse i den en gang - det så ut til å fungere bra. Men Shteba er selvfølgelig mer universell

Ja, du har Laris toon))

Og Shtebas favoritt

Jeg er enig, jeg savner min, hun er på dachaen. Jeg tror at det også var å ta andre Shteba hjem ...

[Linadoc]

Linadoc,
å, høner og andre babyer, dette er et sårt emne.
Det var slik med hamstere - de la dem til å varme opp og, akk, uten teflon.
Og jeg liker ikke teflon og keramikk, bare uten kunnskap.
Jeg spiser ferdig, hvor jeg skal kjøpe det og hvem vet hva de kokte i, men jeg tok Steba for meg selv med rustfritt stål, ellers er jeg veldig klønete.

Og jeg lurer på om du kan vaske et rustfritt stål i PM?

Og jeg lurer på om du kan vaske et rustfritt stål i PM?

Ja, jeg vasker ofte.

Og jeg lurer på om du kan vaske et rustfritt stål i PM?

Jeg vasker også når det varme vannet er slått av, det skjer ikke noe forferdelig.

Vel, den keramiske bollen min har kommet til Shtebochka !!! I perfekt rekkefølge, med lokk, helt hvitt. Men i dag vil jeg ikke teste det, siden brødet er i en non-stick bolle. Jeg bestilte fra lenken som ble gitt her, sendt per post. Jeg bestilte den 22. juli og ankom i dag.

[liusia]

liusia, eller du kan lenke, ellers savnet jeg alt

[Lerele]

Lerele, her: keramisk bolle på salg AS4 950r.
🔗
liusia, vi venter med en rapport)

Hei jenter, alle sammen. Fortell meg hvordan og hvor tett silikonringen skal sitte, jeg har tross alt bare en stab i en måned, så her begynte jeg å fjerne lokket, og jeg ser at ringen halvt gled av felgen, på en eller annen måte strakte den seg raskt ut, vel, jeg kokte den i 10 minutter, tok den på, og den er fortsatt ikke helt tett, på den ene siden skyver du den under rammen, på den andre er rammen ikke lenger midt i ringen. Jeg tok ut en ekstra, så selvfølgelig litt tettere, men under tilberedningen påvirket ikke endring av ringtemperaturen den endelige, den viste fremdeles ikke over 104 på noe program - jeg testet spesielt suppe, kjøtt, fisk og grøt. Noe bekymrer meg for at det ikke er temperatur, som mange jenter skriver, nesten til 115 på 0,7 bar.

[Olya]

Olya, min egen ring er ikke tett også, fra Unit er den tettere. Selv i de første kokene kom det damp fra lokket ((((
Og så ble alt vant til og normalt

[olgea]

olgea, ringen sitter litt)
Og varmt, det er mykt og faller derfor ut av felgen når du tar av lokket.

Så det handler ikke om ringene, hvordan kan du forstå hvorfor temperaturen ikke stiger til ønsket. Jeg har allerede lest hele tråden vår, ved trykk bør temperaturen være 115-119, og 0,3 lavere, men ikke lavere enn 110. Hvorfor er jeg bare 104.

Olya, hvordan forbereder det seg, ok? Eller forblir maten rå? Stekes kjøttet på 30 minutter til det er mykt? Hvis alt er bra i denne forbindelse, bygger det seg raskt opp, koker raskt, så er dette bare en temperatursensor og spytter på den. Jeg har ikke sett på disse gradene på lenge. Men hvis det ikke er matlaging, ikke steking, ikke baking eller matlaging, men i lang tid, så er det noe med varmeapparatet, så vil jeg sende det til tjenesten eller for refusjon.

Hvorfor la jeg merke til gradene - jeg kokte kjøtt til suppe, et stykke svinekjøtt med en halv kilo, sannsynligvis, og så på 30 minutter var suppeprogrammet press 0,7 - tøft, kjøttet var absolutt ikke rått, men det var vanskelig å tygge.

Det er vanskelig å stille diagnoser i fravær, men etter alt å dømme, at kjøtt alltid er i søpla på 30 minutter, kanskje du ikke blir varm nok. Finnes det et servicesenter i byen?

Ja, det ser ut til å være, men før jeg kjøpte, ringte jeg dem for å finne ut at de også er en tjeneste - de kunne ikke umiddelbart forstå hvilket merke jeg snakket om.

Jentene har fortsatt et spørsmål om hvordan du rengjør varmeelementet, det har blitt litt skittent for meg, det ser ut til at jeg alltid tørker av bunnen av bollen før jeg setter den, jeg prøvde bare å tørke den med en fille - den fortsatt forblir i sporene.

[Olya]

Olyagenerelt trenger ikke varmeelementet å rengjøres spesielt. Han blir skitten over tid med alle multikookere.
Bare tørk av den med en klut og så er det det.

Jenter, hei! Hjelp meg vær så snill! For en uke siden kjøpte jeg en plugg, og her er problemet: noen ganger lukkes den lille ventilen ikke av seg selv i trykkkokemodus (silikonringen er på plass, det er nok væske). Det vil si at jeg legger melkegrøt strengt i henhold til oppskriften gitt her, væsker 1: 5, setter trykket til 0,3, koketiden, trykker på "start", enheten fungerer, etter en stund viser det at trykket er satt og begynner å telle tilbake, men ventilen er åpen, hvis du beveger den store, sorte ventilen, kommer det praktisk talt ingen luft ut av den, lokket blokkeres ikke. Programmet når slutten ved å åpne lokket - rå ris flyter i varm melk. Hvis du lirker den lille ventilen med en kniv under tilberedningen og løfter den, lukkes den og da fungerer alt riktig. Hva med enheten? Dessuten skjer ikke noe slikt regelmessig, jeg kokte suppe, alt kjøtt uten problemer, en slik ulykke på grøt. Nok et øyeblikk når ventilen lukkes, bobler det av vann. Dette er normalt? Jeg gråter med bitre tårer

[Olga]

Olga, skrev jentene at for noen stiger ikke ventilen noen ganger, fordi fett kom for eksempel, eller kanskje et slags hakk på metallet.
Det anbefales å vaske denne ventilen grundig inne og bak med en hard svamp. Eller demonter vasken og sett den sammen igjen.
Boblene på ventilen fra melkegrøten er akkurat det den løper bort ... Skjenker du mye melk?
Her er et tema for nybegynnere:
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0

[OlgaB101211]

OlgaB101211, og hva er temperaturen på slutten av regimet?
Den øverste linjen viser temperaturen.

Jenter, skal ventilen lukkes ved trykk 03? Selv jeg

Det kommer an på hva du lager, hvis det ikke er baking, selvfølgelig.
Og hvis suppe eller kjøtt, det vil si når væske er til stede, så bør det lukkes

[Yulia]

Yulia, Takk. 03 lager jeg bare bakevarer, men de to siste bakervarer er litt klissete. Så jeg tenkte, kanskje det kommer an på presset.

[julia_bb]

julia_bb, ventilen er ren, såpe 2 ganger. Dette begynte å skje med meg med en gang, så snart jeg startet det for første gang, kunne det ikke bli tett. Bobler er vann, ikke melk, jeg heller ikke mye vann på 1 m / glass frokostblanding 4-5 m / glass væske (melk + vann).
Masinen, var temperaturen på 104 grader sist, jeg husker ikke de forrige.
Det er ikke klart hvorfor det fungerer en gang og det andre ikke. Hver gang vil du ikke trekke opp med en kniv ...

[Olya]

Olya, og ved et trykk på 0,7 i "Kasha" -modus, oppnås trykket? Stiger flottøren?

her er problemet: noen ganger stenger den lille ventilen ikke av seg selv i trykkkokemodus

Flytventilen kan sette seg fast på grunn av det faktum at når en mutter behandles, der den beveger seg, dannes en liten burr. Selve flottøren er lett og til og med svak ruhet kan forstyrre. Du prøver med et horisontalt deksel, fra bunnen med tuppen av fingeren, skarpt, men ikke veldig sterkt, 10-20 ganger 10-20 banker på flottøren nedenfra og opp, den skal gni inn. Eller fjern silikonringen fra flottørpinnen (ikke vær redd) og beveg pinnen forsiktig frem og tilbake med lett trykk rundt omkretsen. Bør hjelpe.

Og fra min egen erfaring: prøv å snu silikonringen og sette den inn på den andre veien. Hjalp meg

Bobler er vann, ikke melk,

Det er det samme for meg. Jeg tror det er kondens.

[Rituslya]

Rituslya, Ja, pilaf kokte alt var bra.
Tusen takk til alle som svarte. Jeg prøver alt i dag. Jeg vil rapportere om resultatene.

Jeg kokte bakte eggplanter i dag i Shteba etter oppskriften:
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in....0

På steking 15 minutter den ene siden og 15 den andre - bakt godt, deilig

Kremet ris med courgette (Omela)

Jenter! Jeg mottok stammen min i dag!
Det var ikke nødvendig å lage noe, kjøleskapet var fullt av mat, men hvordan kunne du motstå !!! Kokt suppe med kjøttkaker, bakt charlotte, kokt potetgryte i følge mistelteinoppskriften https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=382052.0
I begynnelsen gikk ikke alt veldig bra med Charlotte, men jeg avsluttet det!
Generelt er jeg veldig fornøyd med assistenten min! : girl_love: Takk til Ksyusha-Omelochka for rådet om å kjøpe Shtebu!

[Maroussia]

Maroussia, gratulerer med kjøpet !!

Hei, jeg vil legge til om ventilen, noen ganger stiger ikke ventilen heller, så av erfaring fra forrige trykkkokeren trykker jeg bare på lokket med hendene på toppen og alt dukker umiddelbart opp (jeg skrev det bare, beklager)
Jeg kokte kålsuppe fra surkål når jeg surret, det er deilig! (vi har ikke sommer i det hele tatt, det regner og er kult, så i stedet for okroshka lager jeg kålsuppe)

[Irina. OG]

Irina. OG, Jeg gjør dette også med lokket for å øke blokkeringen.

Hei skjønnhet jenter og gutter, SPAR HJELP !!! Shteba "ble også syk" med en blodåre, så "kom seg" litt, men nå har "sykdommen" kommet tilbake med fornyet kraft. Jeg vil kjøpe dette miraklet av teknologi. Som jeg forsto for Ukraina, er det en slags annerledes. Forklar meg mørkt hva som venter på meg (jeg hadde aldri en multikooker og jeg vet ikke hva de blir spist med) Og hvis jeg kan lage yoghurt i den, vel, jeg vil virkelig ha en hjemmelaget. Den viser temperaturen, og om det er mulig å kjøpe ekstra boller fra oss. Takk.

Hei jenter og gutter.
ikke så lenge siden kjøpte Shtebochka. Jeg ser at flere mennesker har møtt det samme problemet som meg. Gryten tar ikke opp temperaturen, lokket er ikke blokkert med 0,3 ... Dessuten hadde jeg det slik at alt ble blokkert med vann, i hvilken som helst modus, men med andre "retter" i ingen. bare fra den andre lanseringen. og utløpstemperaturen er lav, omtrent 100 grader. og 0.7 er også lav ... Jeg snakket med representanter for hovedkvarteret om dette emnet - en mangel, sier de. Så jeg sendte den tilbake til butikken med konklusjonen på s / c. nå skal jeg bestille en ny. Jeg likte veldig godt at de ikke sparket meg av med en gang før garantireparasjonen. Shteba jobber med forbrukere, selvfølgelig, flott! til tross for denne feilen, ser jeg nøye på grillen, blenderen og annet utstyr.

Hallo jenter!
Jeg har også et ventilproblem! Og bare ved et trykk på 0,3 er ikke lokket blokkert. Jeg kan ikke lage grøt. Ris flyter i varm melk.
Jeg bestilte den i Ozone, de tok den med seg i går. Jeg kunne ikke få nok av det. Suppe ved 0,7 trykk og kokt fisk på standardprogrammet perfekt! På kvelden satte jeg grøten til å koke til 0,3 - og her ville hun ikke stenge ventilen. I morges gjentok jeg eksperimentet med grøt - det samme. Blokkerer ikke lokket - rå grøt
Hva å gjøre? Overlever ryggen?

[Julia solia]

Julia solia, og i hvor mange minutter la du grøten på 0,3?