Smørkake

Cielito Lundo, Elena, jeg elte deigen på programmet "Grunnleggende med rosiner". Takk for svaret, jeg vil prøve igjen. Jeg vil virkelig ha et anstendig resultat.

Takk skal du ha!!! Fantastisk oppskrift! Kaken viste seg å være øm, myk, moderat søt (mer presist, nesten usøtet, som jeg ville). Smaken er fantastisk. Du kan ikke kjøpe en slik kake. Jeg fulgte oppskriften helt. Imidlertid la jeg til noen tørkede aprikoser sammen med rosiner.

Jeg har stekt denne kaken i tre år! Han er kul!
Vi liker det veldig bra, selv om det er veldig enkelt å utføre, men fantastisk å smake på !!!
Tusen takk for oppskriften!
Kanskje jeg skrev en anmeldelse før, men jeg vil gjenta meg selv!

Gjorde både "grunnleggende" og "diett". Deigen under eltingen (i begge modusene) var flytende, men etter løfting (før baking) ble den mer elastisk. Jeg likte den ferdige mer på den "diett" - taket er jevnt, vakkert, kaken er moderat rødaktig, men ikke stekt. I utgangspunktet sprakk taket litt, og etter min mening er det verre. Forresten la jeg sukker i begge tilfeller 110 gr. Jeg var redd for at den skulle bli brent, men nei, alt er bra!

Jeg synes også at kaken er kul! og bedre enn butikken! mennene mine spiste alt med glede! Elena Bo takk igjen))

Hei alle sammen!
I dag har vi bakt denne fantastiske (så langt i utseende ;-)) påskekake (bolle). Partiet ble gjort i HP basert på 500gr. mel, bakt i en avtakbar form på 26 cm. i ovnen ved t = 165gr. konveksjon. Kaken (eller kanskje et brød) viste seg å være 11 cm høy. Den var i formen i 1 time, og bakt i 30 minutter. som du kan se fra bildet viste seg fantastisk! Vi vil definere smaken i morgen, og deretter beskrive den !!! TAKK!!!

Så det er flott,

Jeg vil legge til forrige innlegg:
Kaken er øm og våt! Deigens struktur ligner boller, og smaken er Kulich! Generelt - FORNØYD !!! Vi vil bake igjen og igjen! bare juster søtheten etter smak! TAKK!!!

Kan du fortelle meg, trenger du å smelte smøret før du legger det?

Og hvorfor bruker egg bare eggeplommen?

Du trenger bare å kutte smøret i biter, du trenger ikke å smelte det. I oppskriften et egg + eggeplomme eller eggeplommer. Bare med eggeplommer er deigen mer øm og holder seg ikke lenger.

Tusen takk for oppskriften !!! Jeg prøvde det, det er deilig. Men deigen er tørr, jeg er redd for å tilsette væske (mer egg eller melk), plutselig vil jeg forstyrre ingrediensbalansen ...

Men deigen er tørr, jeg er redd for å tilsette væske (mer egg eller melk), plutselig vil jeg forstyrre ingrediensbalansen ...

Denne kaken er for elskere av en lignende struktur. Jeg liker dette, jeg baker i mange år bare etter denne oppskriften.
Det virker som om du trenger en annen oppskrift, hvor deigen er mer fuktig og fet.
.

Jeg vil prøve. håper det kommer ut

Hei alle sammen!
Som nevnt ovenfor viser kaken seg tørr, men veldig velsmakende!
selv på den andre, tredje osv. dagen - deigen er veldig velsmakende, men tørr, ikke for alle!

[Elena Bo]

Elena Bo, Takk

Og her er påskekaken min. Det gikk super opp. Lukten var i hele leiligheten. Jeg la til et par spiseskjeer mer mel, da bunken ikke ønsket å danne seg. Gleder meg til den avkjøles)

Påskekaken har ingen kolobok. Du trenger ikke å tilsette mel.

favorittoppskriften min! fungerer alltid

Påskekaken har ingen kolobok. Du trenger ikke å tilsette mel.

Ja! Du har helt rett!

Hilsener!
Tilbake til den gamle samtalen vår om å bake i en airfryer. Et sett med papirskjemaer har ligget lenge - jeg vil bruke det. Hvem har erfaring, fortell meg temperatur, vifte og tidsmodus.
En gang prøvde jeg det i små metallsirkler - sidene var helt hvite. Jeg vil ikke ha en repetisjon.

[Alexander]

Alexander, papirformer er gode fordi de blir liggende på kakene, og sidene blir umiddelbart malt
Jeg bakte ikke i airfryer.

[Tatyana]

TatyanaJa. Men jeg er redd for at kakene ikke blir bakt rundt. Derfor spør jeg om temperatur og luftstrøm.

Hvem har erfaring, fortell meg temperatur, vifte og tidsmodus.

Vi baker alltid i en vifteovn. I mine tidligere innlegg kan du se hvor vakkert alt er bakt, og til og med i f. L = 26cm med forlengede sider. Jeg setter 180 ° når lyset slukker, legger formen på det andre nivået fra bunnen og senker temperaturen til 160 ° og baker den i ~ 40 minutter.

Akk, jeg har ikke en ovn.

Forstå!
Unnskyld!

[AVK]

AVK, bare bakt i en luftføner i papirformer. Jeg satte mellomstore og små former til maksimalt 250 grader i bokstavelig talt 3-5 minutter, deretter på 160-150 grader i 30 minutter. Alt er perfekt bakt. Siden jeg i år bakte hovedsakelig i mellomstore former, brukte jeg en utvidelsesring. I fjor var det et parti med de minste påskekakene og de bakte dem uten ring i 20, kanskje 25 minutter. En stor papirform i dag ble bakt med vanskeligheter, det tilførte ytterligere 15 minutter. og holdt den varm litt, fikk den ikke med en gang. Jeg kom til den konklusjonen at jeg ikke lenger vil bake en stor form i airfryer. Resten er store bakt i en langsom komfyr. Kuppelen deres er ikke garvet, blek, og alt er bakt på denne måten. Jeg dekker slike ikke solbrune kaker med fondant. Jeg liker gelatinen, den er tett, lubben og smuldrer ikke.

Jenter, og hvis du gjør det med levende gjær, hvor mange trenger du da? Og hvilke gjør det best? Det er et trygt øyeblikk, men jeg kjøpte også en levende suite.

Med de levende, ta 3 ganger mer. Gå 1: 3. Hvis det er tørt 10, lever 30 gram

Jeg har to påskekaker i ovnen, la oss se hva som skjer i Horses former.
PS Kom bra ut, ingenting fast. Stå kult.

[Elena Bo]

Elena BoHelen! Takk for mesterverkoppskriften. Mesterverket er så super raskt og problemfritt. Jeg gjorde det i går for å teste uten rosiner, men med finskåret epletørking. Vkusnaaaaa! Min kulichik vokste opp til selve lokket, og det ble bakt))) hjemmelaget verdsatt. De sa at det smakte som en saichka. De spurte nå, nei nei, å bake en slik "kake" til te til frokost))) Jeg ble også overrasket over at panasik ikke bakte den tykke skorpen i hovedmodus. Hele mursteinen er så delikat, delikat, til og med skorpen tygges som en smule

[Elena Bo]

Elena Bo , Helen, jeg har nok en takknemlighet for denne oppskriften som ikke er vanskelig å utføre
Med det første partiet elte jeg deigen i KhP og bakte kaker i papirform, og bakte deretter en stor i KhP. Selvfølgelig har jeg allerede prøvd den lille. Som alltid er oppskriften på toppen

Elena, takk for oppskriften! Jeg ønsket å gjenta fjorårets kulinariske ekstase. Ikke dekorert ennå. Taket kollapset i år. Men jeg håper det ikke vil påvirke smaken. Ønsker deg alt godt!

Helen, bakte kulichki, ta rapporten

Vi har allerede prøvd en - datteren min likte toppene, bestemoren min likte smulingen.

[Som svar på meldingen har påskekaken ingen kolobok og bør ikke. Normalt kryper en slange oppover.]

Taket kollapset i år.

Det skjedde også, gjorde det minste. Det var ingen pepperkakemann, bare en oppslemming, han visste at deigen skulle være flytende og være igjen.
Neste gang jeg reduserte melken med 30 ml, viste det seg en bolle uten en sølepytt og toppen steg, men sprakk, noe som betyr at melet mitt trenger 15 ml mindre melk fra oppskriften. Selv om vanlig brød er laget med dette melet perfekt i henhold til oppskriften. Mer kompleks sammensetning og mer krevende forhold mellom mel og vann.
På side 20 fant jeg Elenas innlegg om bunken - "Som svar på meldingen har påskekaken ingen kolobok og bør ikke. Normalt kryper en slange oppover. "
Så med en ny batch mel er det nødvendig å sjekke batchen.

Elena tusen takk for oppskriften, smaken er fantastisk, nå skal de bare bake den når de vil ha noe søtt.

[Olga]

Olga, prøvde det også i airfryer. Det ble pent, men jeg vet ikke hvordan det smaker ennå. )
Og jeg la inn en utvidelsesring for å hindre at taket brenner. Men økningen her er mindre enn i HP.

Jeg lagde en kake, tok oppskriften på den minste vekten.Kaken er guddommelig, den smelter i munnen din, det er umulig å stoppe og ikke spise!
Hun bakte på myse, med en foreløpig elting, tilsatte mel i prosessen, nesten en spiseskje - ingen deig ble samlet i bunken. Jeg var bekymret for at det skulle være for tett - det ble perfekt. Jeg var glad for at jeg lagde 300 gram mel - det vokste nesten under komfyrens tak. Stor takk for oppskriften!
Pepperkakemann etter elting med rosiner
Rykende varm
Nydelig frokost

Snart skal jeg bake disse herlige påskekakene

Kanskje spurte han, men husker du ikke.

vaniljesukker 1 pose

Det er forskjellige poser. Jeg har nå 15g. Er det mye eller lite?

Jeg har nå 15g. Er det mye eller lite?

Dryss over det hele.

I dag har jeg allerede bakt disse fantastiske påskekakene i de minste papirformene. Det viste seg åtte ting.
En vinn-vinn som jeg anbefaler alle

I dag har jeg allerede bakt disse fantastiske påskekakene

Og i morgen blir jeg beæret!
(Denne favoritten min er alltid den første til å bake!)
Lenochka!

bakte oppskriften på 900 gram, til og med bunen ble dannet)))) steg ikke dårlig, men jeg vil gjerne bli høyere, lokket brøt av siden, men påvirket ikke smaken, takk for oppskriften

[Vikusya]

Vikusya, er det bedre å ikke oppnå en kolobok, for ikke å score en kake. det er fra dette det sprekker. Det skal være et komma smurt langs bunnen av bøtta.

Bake!)))
Her er han i en brødmaker, men han hviler på en pute på siden.

Ønsker dere alle en god dag.
Jeg har et veldig dumt spørsmål om gjærmengden.
Hvor mye er 1,75 ts. (tørr gjær) Omtrent 6 gram? Ikke sant?
Jeg har ikke bakt på lenge, og en slik bagatell førte meg til en dumhet.

Ønsker dere alle en god dag.
Jeg har et veldig dumt spørsmål om gjærmengden
Hvor mye er 1,75 ts. (tørr gjær) Omtrent 6 gram? Ikke sant?
Jeg har ikke bakt på lenge, og en slik bagatell førte meg til en dumhet.

Nei, ikke sant. 1,75 ts er 1,75 ts. Og slik at det i gram er 2,38 g. Det ligger i teskjeen min. Sovjetisk. Og på spesielle skalaer, ikke kjøkken.

Ønsker dere alle en god dag.
Jeg har et veldig dumt spørsmål om gjærmengden
Hvor mye er 1,75 ts. (tørr gjær) Omtrent 6 gram? Ikke sant?
Jeg har ikke bakt på lenge, og en slik bagatell førte meg til en dumhet.

Nei, ikke sant. 1,75 ts er 1,75 ts. Og slik at det i gram er 2,38 g. Det ligger i teskjeen min. Sovjetisk. Og på spesielle skalaer, ikke kjøkken.

Takk så mye.

Jeg har 1 ts gjær - 2,74 g, henholdsvis 1,75 ts. er 4,8 g.

bakt i HP Panasonic, modus nr. 1. det viste seg hva som skjedde (((ikke vakkert (hele taket var revet), men jeg håper det smaker godt))), lukten er fantastisk !!!! Jeg vil spørre, hva kan være problemet? alt er klart etter oppskriften, jeg la til rosiner dynket i rom og tørkede aprikoser.

Jeg har 1 ts gjær - 2,74 g, henholdsvis 1,75 ts. er 4,8 g.

Jeg bestemte meg for å dobbeltsjekke. Det er en måleske fra en Panasonic-brødmaskin.
Mål 1 ts = 2,7 gram. Vel, da den nødvendige beregningen
Du skrev det helt riktig.