Ivan te (gjæring av gressløvblader) - mesterklasse

For et par måneder siden lagde jeg en rubel og prøvde den med en gang, plukket opp bladene og la oss rulle dem, men de er revet, ingenting skjer. Jeg fjernet den, denne rubelen er kortere. Og i dag, igjen, stablet jeg på bladene, og i stedet for å rulle dem i kjøttkvern, husket jeg om rubelen, la meg si jeg skal prøve. og se, tørkede blader blir ikke revet, men rullet pent til ruller. syv ganger kjører åtte ruller og den er klar, neste virket det for meg raskere enn e-post. kjøttkvernen viser seg, jeg likte den. Jeg anbefaler. bilde og hvem som er interessert senere kan jeg legge ut. Og ja, bladet var litt overbøyd, jeg drysset det litt med en spray. du kan også. vi fortsetter å anskaffe, dele vår erfaring.

Foto av Rubel i studio !!! Vær så snill å måle arbeidslengden (der det bare er hakk-ribber).

god ettermiddagsteeksperter) Jeg har alltid laget te av bladene til hagetrær i henhold til følgende ordning:
oppsamling, herding av bladet ved fryseoppvarmingsmetoden (fra 5 ganger til bladets sortehet), bla gjennom kjøttkvern i granuler, gjæring i en multikoker ved 30 grader i 12 timer, steking i ovnen ved 130 grader i 15-20 minutter, tørker i en tørketrommel til den ringer, tørr gjæring i en linpose. Jeg trengte ikke jobbe med Ivan-te. han er dum med oss. og her kom lykke i form av en hel sekk av Ivanushka. fortell meg hvordan mekanismen vil være annerledes? spesielt interessert i hvor mange ganger å fryse og varme den? Jeg har ikke tenkt å granulere. Jeg vil kutte etter herding.
takk alle på forhånd)

Lyudmila, jeg har forslag. Det kan være lurt å ta med noen få ting i de flotte artiklene dine.
1. Fireweed kan høstes ved å bryte av toppen av planten. Etter noen uker vil det gi flere grener som vil blomstre og vil ha en ny avling av råvarer. I andre etasje i sommerhuset er det mer praktisk og raskere å dele inn i fire fraksjoner (blader, belger, blomster, topper) enn i naturen. Jeg samler den i nærheten av Shaturtorf, det er mye av det. Lokalbefolkningen samler også husdyr til husdyr flere ganger.
2. Jeg ruller bladene for gjæring, ikke mellom håndflatene, men på et brett 30 x 40 centimeter. Det er også enklere og raskere.
3. Jeg tørker på et varmeapparat (for byggherrer er det slike trailere i tilhengere) på et jernbane. Ikke på pergament, men på typografisk papir, gir det ikke unødvendig lukt. Jeg dekker toppen med samme papirark slik at aromaen forsvinner mindre. Temperaturen kan endres fra 90 til 40 grader, noe som øker gapet mellom varmeren og pannen. Jeg åpner døren til terrassen, tørking går raskere

Pavel Fedorovich, hvor er stilkene?

[Borger]

Borger, og stilkene tørker, maler og hvor som helst. I brød, til grøt ...

[Gjæret i 4 timer]

Hvor er stilkene?

Fiber fra Ivan te (Linadoc)

te viste seg å være sååå velsmakende, rik, honning-karamell, jeg vet ikke hvordan jeg skal si det ennå. Infusjonsfargen er dyp mørk. Gjæret i 4 timer fra øyeblikksrullingen (to barer store og mellomstore)

Og jeg har skrevet om dette lenge. Egentlig skriver Lyudmila også om dette, fra side 11 i emnet. Men jeg insisterer ikke, fordi smaken og fargen .... Hvem liker hva. Jeg liker bare smaken og aromaen, så 4-6 timer. Og noen andre leter etter ... Og tusen ganger har allerede understreket at visning er det viktigste stadiet, det må behandles veldig nøye. Jeg falmer ikke mindre enn 10-12 timer, oftere lenger.

Akk, bildet av rubelen kan ikke lastes opp, men jeg tok alle Tipo-dimensjonene herfra, fra forumet, dybden på sporene cm, bredde cm, spor i bunnen og på toppen av kuttet i 45 grader, Jeg tok et brett 150 med 30 som grunnlag og trylte med det.

at visning er det viktigste stadiet, må det behandles veldig nøye. [/
Linochka, i år er teen annerledes, mer konsentrert, jeg gjør alt som alltid, men smaken og lukten er mer intens
Kanskje dette helvete spilte en rolle, mannen min likte det mer enn 24 timer igjen.
Og visning, all te avhenger av det, derfor er dette det viktigste øyeblikket for meg.
I går la jeg på en annen ting, tenkte jeg, i år skal vi komme sammen på noen eller to te, men nei, igjen 4-12-24 timer + grønt + blad + macho + topper + lubben, jeg kan bare ikke gjøre mindre
Nå må du også fylle på fiber, oppskriften din kom til brød
Jeg har svart or, så jeg tror, ​​en duett for Vanechka, sannsynligvis vil 20% være akkurat?

Påvirket varmen så mye

Så jeg tror det. Jeg har gjort det i en måned nå. Men vi har bare hatt feber i en uke. Jeg lagde et dusin krukker. Jeg lukter: aromaen i alle glassene dukket opp på dagene 2-3-4; i litt aroma, og i noe aroma. Jeg brygger. Aromaen og smaken er svak (jeg vil til og med ikke si noe) og bitterhet. Jeg visner på gulvet med et tynt lag på 40% eller litt mer. Gjæret fra 2 til 6 timer på t20-22 i huset. Stekt fra 100C til 140C. Når den er tørket, er aromaen sterk, alltid den samme, men ikke blomsterfruktig (som i gjæring), og deretter alltid karamell. Tørk på laken i et varmt og tørt rom. Tørket te lukter ikke noe med en gang. Jeg fortsetter å gjøre og vente (kjøp Zhdun til selskapet).
Blomstringene visnet med 50% og frøs, de tar mindre plass i fryseren enn frosne blader, alltid tilgjengelig. Da vil det være praktisk å legge litt til landsbyte.

Kanskje dette helvete spilte en rolle

Vi har det kaldt hele tiden og vasker oss bort med regn. Og te er imidlertid utmerket, som alltid

Stabilitet er et tegn på dyktighet

Så det legger seg ikke

igjen 4-12-24 timer + grønt + blad + macho + topper + lubben

Jeg får aldri mindre enn 8-10 arter

svart or, så jeg tror, ​​til Vanechka en duett, sannsynligvis 20%

Hvis du drikker om seks måneder, så akkurat. Hvis tidligere - mindre bagasje, 10-15%, vil det smake bittert.

Artikkelen, når det gjelder instruksjonene for å lage Ivan-te, er utmerket. Men hvorfor baktale om vanlig te? Tannleger snakker om fordelene med grønn te for å styrke tannemaljen, og du skrev her at te ødelegger emalje. Er du lege? Eller gjør laboratorieforskning?

[Ivan te: gjær eller ikke?]

Ivan te: gjær eller ikke?

Vel, en venn har rett til sin mening! Men siden hans kunnskap om fysiologi, biokjemi, mikrobiologi, endokrinologi, hematologi, kjemi og biologi ikke er nok for ham, er hans vurderinger, og enda mer konklusjoner, veldig langt fra fakta, kunnskap og forskningsresultater fra moderne vitenskap. Diskusjoner om lymfesystemet er interessant, men sterkt forvrengt i fysiologisk henseende og er tydelig langt hentet til temaet te. Om slike essensielle stoffer i hvilken som helst te som polyfenoler (spesielt katekiner), tylakoider, tizaponin, EGCG, tanniner, mistenker han ikke engang. Og han forvrengte også historien til Koporye-te, samt kilden til navnet "Ivan-te". Hvis vi er fornuftige mennesker, må vi være kritiske til det som blir sagt på YouTube. Så hvis du bevæpner deg med moderne vitenskapelig kunnskap, øker gjæringen fordelene med drikken betydelig. Om smak, farge og aroma av te etter gjæring, sier jeg ikke noe i det hele tatt, for min venn er tydeligvis ikke i faget.
Bedre se på denne skjønnheten:

God dag. I en stor rydding ble bladet grovt. Jeg trodde jeg skulle avslutte det, selv om frøplatene er i full gang. Og skyggen med selve brannveien er omtrent 20x100 meter. Gjennom hele sesongen og de siste årene har jeg aldri møtt noen for å samle det, og til de nærmeste landsbyhusene tar det omtrent ti minutter. Det vil si at jeg høster hele sommeren bare langs kanten, resten av åkeren blir uberørt om vinteren.For første gang bestemte jeg meg for å gå stien videre inn i skogen, og det er små åpne enger og små enger med ildgran på. Siden det vokser i delvis skygge, er bladet fortsatt mykt, men høyden ... Jeg når ikke toppen av hodet, jeg måtte vippe hver gren. På denne tiden er alt der: bladet og knoppene og boksene. Jeg kunne ikke motstå ... Jeg laget te hele sommeren 3-4 ganger i uken, det er ikke smart for meg foran familien min, det ser ut til at de allerede hvisker bak ryggen min om helsen min.
Den siste kombinasjonen: 500g. bokser + 200gr. blader (som alltid, hvis granulatene visuelt ikke er veldig tette, vrir jeg det igjen). Men i dag, i stedet for granulat, har "pølser" dukket opp. Siden den andre rullingen alltid er vanskelig, er kjøttkvernen alltid tett, det er ingen omvendt, så gjør jeg det gjennom et stort rist. Hvordan skal jeg steke og tørke disse pølsene i dag?

La onde tunger hviske
Og du går frimodig fremover.
Hold deg rolig i sjelen din
Hold deg trofast mot ildgrenen!

I dag bestemte jeg meg for å tømme fryseren, dro ut all pilte, bringebær og rips. Jeg liker denne kombinasjonen i te. I fjor var jeg lat, alt "da og da", til Ivan-te ble ubrukelig. Vel, i skapet, helt i hjørnet, fant jeg en boks med Ivan-te fra 2014, jeg vridde den med hendene, da likte jeg den ikke, men jeg sto der og ble så velsmakende! Derfor er det i år, i følge planen, mye te, velsmakende og annerledes! Fortsatt mer som klassisk gjæring, så å si uten å fryse, den som det ikke er tid for nå kommer inn i fryseren. I forrige uke gikk jeg for å plukke sopp, familien gispet: "Ivan's te er over, sopp har begynt." Sammen med soppen tok jeg med meg en stor pakke og selje te: den er fremdeles øm i skogen, den skal ikke engang blomstre. Så tehistorien er ikke over ennå.

[Natalia *]

Natalia *, Jeg liker også klassikeren, ingen frysing, men været i sommer, regner regn regner. bare fryseren hjelper til. (spesielt for Ivanushka og kjøpte den)

[Clement]

Og nå is jeg - det jeg har samlet - Vanechka eller bær, først alt i fryseren, og deretter i deler for bearbeiding ... Jeg har virkelig ikke tid ... bærene, men allerede går tom, så jeg ' Jeg tar vare på bladene ordentlig og ordner ... Clement, ingen fryser, ingen måte

ingen fryser, ingen måte

Jeg sluttet nesten med hermetisering når jeg fikk en fryser. Nå drømmer jeg om en kistefryseskap på 200 liter. Det er ingen steder å si det. Og så lenge siden ville ha kjøpt. Grønnsaker bare for kvash / salt (det er en kjeller), og frukt-bær er frossen

[Radushka]

Radushka, og jeg dyttet først en bod for 230, og så, uten en mann, tok jeg vertikalen, tenkte jeg, la den på hyllene, da jeg så videoer på Internett ... først la jeg den ut, og det var til og med vakker ... men ikke for lenge ... da lot jeg villpæren tilfeldigvis komme i saften - pærene er små, ingen, men juicesangen frøs på rullene - de husket den pæren hele vinteren - og med juice og te ... så på forumet - det ene, det andre ... i det minste ikke gå på temaer nå klatret opp i oster, en meieriprodukt ... nå tenker jeg hvor jeg skal skyve kjøleskapet for oster ( og drømmer også om et pølsetema .....) Jeg venter på at mannen min skal på forretningsreise ....: jente_ det er praktisk å legge alt kjøtt / fisk og hvilken som helst pose med blader - alt passer ,Radushka, Anya, vi må se etter reserveplasser
PS: Nå drømmer jeg om en autoklav

[kartinka]

kartinka, Marinochka, det handler ikke om mannen. Og ikke engang penger. Det er ikke noe sted for ordet i det hele tatt. Vi har 7 personer som bor på 70 meter av det totale arealet. Og tre av disse menneskene vokser med store sprang

[Radushka]

Radushka, Anechka, jeg skrev om mannen min, skrek lenge, hvorfor trenger vi så mange frysere uten kjøtt

[en praktisk måte å male løvteblader før gjæring]

Etter min mening en praktisk måte å male løvteblader før gjæring - i kjøttkvern, men uten kniv, med grill til hakket skinke, med veldig store hull, fra klokka 4:00 viser forfatteren.
Det er mindre stressende for en kvern.

Hei alle sammen. Jeg prøvde å høste bladene for alle, slik at de alltid var til stede, og mer: de bare tørket, og de lå i kjøleskapet i 1-2 dager og fryset. Resultatet er det samme - det er ingen blomsterfruktig aroma under gjæring og tørking.Og bare når knopper og belger ble tilsatt bladene, var det en sterk aroma, noe som ikke er overraskende. La oss se hva tørr gjæring viser. Jeg prøvde å gjære et stort parti i tre beholdere: blad + knopper og esker. Aromaen var sterk, mer fruktig og bær. Deretter tørket hun en porsjon umiddelbart, aromaen var passende, og de to andre ble frosset umiddelbart etter gjæring. Ved avriming skjønte jeg at den frosne klumpen ikke trengte å berøres før den var helt opptint, ellers ville mange granulater smuldre opp i støv. Så når du tørker frosne-tint granulat, var det nesten ingen fruktig aroma. Jeg lurer på hvor essensielle oljer har gått? Igjen vil resultatet være klart om et halvt år.

[dalida]

dalida, prøv å gjære bladene litt lenger .... I år er det også problemer med gjæring, det er ingen aroma, men jeg venter til seirende, noen ganger mer enn 36 atomer og 48 timer, og det ser fremdeles ut som aroma .. .. Bakgrunn: Jeg har aldri tørket ikke-gjæret blad uten aroma, sendt etter forventet tid til ekteskap, kastet det i kompostbunken, hvor mange slike fester det var to eller tre kan ikke lenger telles, men jeg la merke til at kompostbunken min begynte å lukte av aromaer av tørket frukt. så skjønte jeg og begynte å gjære bladene noen ganger lenger, til en triumferende aroma, for ikke å sur. så hvis det har syrnet, så inn i ekteskapet. noe såntdalida,. vel, ikke glem gjæringstemperaturregimet ikke lavere enn 18 og ikke høyere enn 30 grader. bedre nedenfor.

noen ganger mer enn 36 atomer og 48 timer

Takke. Jeg har aldri gjæret så lenge. Det ville være fint å være hjemme når lukten dukker opp ... ellers er det som alle andre: arbeid, sommerhus, skog, eldre foreldre ... Hva var temperaturen i huset under en så lang gjæring?

... Hva var temperaturen i huset under en så lang gjæring?
[/ sitat] rundt 19-22 grader. panelhus, kaldt.

Hei alle sammen! Sist jeg samlet et blad var for tre uker siden, bladet var allerede grovt, så sa jeg farvel med ildgrenen til neste år. Og hele den siste helgen tenkte jeg ikke engang på ham - hun plukket dropper, klemte saften og fryset. Og denne lørdagen husket jeg at jeg ønsket å samle bokser på puten. Da jeg skjønte at alt ble fluffet opp i den åpne glansen, kjørte jeg straks inn i dypet av skogen, der det vokser ildløv blant ungbjørk. Det første jeg så var blusen min, hang på grenene, og jeg husket ikke engang om det! Men med ildgrønn, uventet ... Siste gang jeg samlet ikke langs kanten av ryddingen, men gikk dypt inne, og for dette vippet jeg de revne grenene og tråkket på dem (det var bra at jeg trampet, men mer enn en gang ); alle grenene ble liggende - det viste seg å være en lysning dekket av ildgrå. Så, dette liggende ildløpet har ikke forsvunnet! Mange blader har blitt burgunder (nettene er allerede kalde), men ble ikke harde, for nå er det dugg om morgenen. Og også, toppene, som jeg ikke kuttet av sist (rev fra midten), vokste med 20 følelser og er også myke. Selvfølgelig kunne jeg ikke motstå - det var en samling jordisk ildgras! Vel, og bokser.
Neste morgen vridde hun ildløpet som ble samlet opp før kvelden, og granulatene var løse. Men jeg vri den en gang til - det er tortur, det er ingen omvendt, kjøttkvernen tetter seg død i andre øyeblikk. Jeg fikk en ide: Jeg rullet halvparten av bladene, la disse granulatene til side. Og så: hun la ut bladene i et brett og drysset dem med nyvalsede granulater fra toppen (de ser ut til å være i stedet for å binde bær) - og hun vri denne blandingen. Granulene viste seg å være sterkere, kjøttkvernen tettes nesten ikke. Jeg dyttet den med en pinne og en skyver. Pts likte det! Neste helg skal jeg prøve denne metoden med hageanlegg - rogn er neste i køen.

Vennligst hjelp, brannveieeksperter! : beklager: Jeg lagde te av den for to år siden, jeg savnet den siste. I løpet av denne tiden glemte jeg alt. Fireweed ble plukket i juli. Hele denne tiden lå jeg i fryseren. I går tok jeg den ut og vri den i kjøttkvern. Det var en veldig duftende lukt. Og i dag er den fruktige lukten borte. Står i en kjele, et lag på ca 7 cm, dekket med et fuktig håndkle på toppen.Jeg vet ikke hva jeg skal gjøre - tørk den når lukten er borte, eller hold den stille? Alt i tvil og tanke. Jeg må dra til dachaen i morgen kveld. Tørk, ha med deg, vil blomsterlukten dukke opp igjen? Det er synd, det ble høstet mange blader i år.

[september]

september, Olga, hva betyr det - "Jeg tok den ut i går, vridde den, men i dag er lukten borte"? Hvor mange timer fra begynnelsen av vridningen til den siste sniffen?
Selvfølgelig må du steke og tørke. Ikke kast den.
For ikke å glemme, må du lage deg en kort oppsummering av hovedkravene
- lagtykkelse
- romtemperatur
- gjæringstid
etc.
Jeg misunner de som har råd til å risikere rå brannvei ... Det skal jeg for eksempel

[september]

september, Olga, hva betyr det - "Jeg tok den ut i går, vridde den, men i dag er lukten borte"? Hvor mange timer fra begynnelsen av vridningen til den siste sniffen?
Selvfølgelig må du steke og tørke. Ikke kast den.
For ikke å glemme, må du lage deg en kort oppsummering av hovedkravene
- lagtykkelse
- romtemperatur
- gjæringstid
etc.
Jeg misunner dem som har råd til å risikere urtede råvarer ... Jeg skal for eksempel

En kort oppsummering er - lagtykkelsen er 7 cm, temperaturen er omtrent 20 grader, gjæringstiden er 20 timer.
I går, da jeg tok ut bladene fra fryseren og vridde den, hadde den vridde blandingen en veldig behagelig blomsteraroma. I dag lukter det svak og lukter ikke så mye blomster som gress.
Jeg forsto ikke den siste setningen. Det oppstod spørsmål fordi det ikke var noen erfaring i denne saken. I det første året ordnet alt seg, men nå er det tvil. Derfor vendte jeg meg til riktig tema.

Når det gjelder meg, er 20 timer mye. Men jeg vet. at noen gjærer i tre dager. Tørke.

[Olga]

Olga, tok 1,2 kg junigran fra fryseren, og omtrent en halv kilo hagejordbærblader, tint på balkongen i en dag, og knuste den deretter i en nylon sukkerpose, trampet den, rett på gulvet, med bare føtter (som Celentano-druer i film :-)) bladene samlet i en klebrig klump, jeg la den ligge i en klump over natten i samme pose, og i tillegg la den i en plastpose ... om morgenen 3/4 av det totale volumet (posen var merkbart varm, selv om den lå på gulvet hjemme + 18 + 20) kuttet med en kniv i små biter, 5-7 mm tykk, og for tørking på et ark, 150 grader, i 20 minutter, deretter 50 grader i halvannen time-2
og etter en dag med gjæring (2x, hvis du teller med avriming), kuttet jeg den også på en flat plate, lukket den på toppen med samme flat plate, presset den litt og inn i en mikrobølge, med 150 grader blåser og i kombinasjon med 180 watt mikrobølger i 1,5 timer, deretter en annen mikrobølgeovn i 100 watt i en og en halv time og til den avkjøles helt. med denne siste tørkemetoden kommer den mest aromatiske teen ut !!

[eple skreller skiver corer]

Jeg, en kollega, hadde et forsøk i år på å lage te av epleskall. Dratt av med en kalt pribluda eple skreller skiver corer.

Jeg har den i 7 år allerede, opptil hundre bøtter med epler gikk gjennom den før tørking (for et par år siden tellet jeg 55 på en sesong). Men han kastet skallet. I år bestemte jeg meg for å prøve det med te-teknologi.

Først sviktet jeg det - batteriene er kalde, det er lett å henge på dem.

Deretter gjennom en kjøttkvern, ytterligere to dager for gjæring (det var ganske tregt) og som vanlig i en lufttørker for tørking.
Det ble morsomt. Det smaker ikke som en kompott, men det er egentlig ikke te heller. Kanskje var det fortsatt nødvendig å holde den i gjæring lenger. I mellomtiden er det veldig kult å drikke i en blanding med Ivan-te, en til en.
Neste år vil det være nødvendig å håndtere dette alternativet i detalj, og ikke en engangs militær swoop.

Jenter som baker brød hjemme, ser på temaet surdeig. Jeg la ut oppskriften min der, jeg har ikke møtt noe lignende, overalt du trenger fôring, mel og annet oppstyr

"Evig" surdeig på poteter, ikke mel (Yuri K)

Karpaty

Kan noen dele Ivan's te til folket? Granulær klassiker? Hvis du har aksjer og ikke har noe imot)

Jeg bestilte meg selv for en test,
Jeg distribuerte nesten all te til vennene mine. Det er lite igjen for meg selv.

Lyudmila, takk for mesterklassen. så vel som alle vertinnene som delte sin beste praksis. Her er resultatet mitt
Dette er den andre prøven, nå er prosessen klar. Jeg støtter ideen om at aromaens styrke under gjæring direkte avhenger av det naturlige fuktighetsinnholdet i råvarene. Sommeren vår var tørr, og jeg kunne ikke forstå det under gjæringen, der, akkurat det øyeblikket, gudskjelov, ikke fornærmet av luktesansen, tok jeg tak i alt. Jeg håper denne sommeren vil tillate oss å fortsette å lære å lage en slik fantastisk te.

Jenter, god kveld! Jeg ble bedt om å søke her. Forresten, her leste jeg om tilberedningen av Ivan-te!

Tilgi meg, hvis ikke i emnet, men jeg var alt utslitt og fant ikke svar.
Jeg snublet over emnet ved et uhell og ... leste det. Sommeren med Ivan-te er det hele blader rundt. Det tok fyr - det må også gjøres. Og så leste jeg (bokstavelig talt husker jeg ikke) at du kan se gjennom bladene, fjerne sneglene (som kommer over der), og at du ikke kan vaske etter samling ... Her husket jeg om en sak (de skrev i et eller annet magasin på slutten av 2019). Der svelget en fyr fra USA en snegle på et spill. Som et resultat ble hjernen hans påvirket, han ble funksjonshemmet og døde noen år senere. Som de skrev, lever sneglene på avføring fra rotter, som fyren fikk en slags parasitt med.
Kanskje noen vet om det bare er at de har slike snegler der, eller gjelder dette alle? Hvordan da ikke å vaske bladene?

Det kan være slike snegler i alle lokaliteter. De er mellomverter for noen helminter (ormer) MEN ... når du tørker te, ødelegger temperaturer over 56 grader proteiner. Dette er selv om uten steking (150 grader). Så ikke vær redd.
Selv om det er te-produsenter som vasker noe råstoff, tørker det og gjæringen fremdeles lykkes.
Jeg vasket bare veldig skitne jordbærblader en gang, og teen kom med en fiskeaktig lukt. Måtte kaste den

Kjære, tusen takk! Roet ned. Ja, jeg leste at ved en temperatur på +60 dør larvene på 10 minutter.
Her fant jeg en artikkel, hvis noen er interessert ...
🔗

Min elskede honningplante har blomstret
I engene som flammet i juni ...
Brisen brakte en beruset lukt.
Og været er ikke dårlig !!!

Fireweed blomstrer om morgenen.
Men møte den blomstrende morgenen
Ikke angre på varmen som vil forsvinne.
Blomster av Ivan-te vil også forsvinne! ...

Sommeren er over. Vil du huske det senere
Om ildgrenen ved daggry ...
Går ut i det grå regnet under en paraply,
Hva med en ferie - husk sommeren! ..

Du kjenner deg selv - vær trist, ikke vær trist, -
Alt går over, og høytiden også ...
Slipp den ilden, slipp ...
Og det blir dyrere i minnet !!!

Og du vil drømme om ham om vinteren,
Som om det viktigste, enn vi vil varme sjelene ...
Og når han kommer, vil du bli svidd av ild,
I den nye sommeren, kommer ild !!! ...

Sergey Dorozhkovsky.
Jeg ga samlingen min, dette verset fra den.

Dette er vår måte! Klasse!

Det er tid for 2020-sesongen

Det er tid for 2020-sesongen

Heldig! Og i år kunne jeg ikke en gang gå til min beskjedne eng ... Alas og ah

God dag! Vel, bladene mine er ikke duftende: verken under høsting, visning og til og med under gjæring lukter det bær. Sist jeg gjærte i 8 timer, så sto jeg i kjøleskapet i 3 timer. Men med knopper, ja, blomst. Jeg gjør det i to. Hver gang, etter visning, må du legge bladene i kjøleskapet for lagring, siden knoppene visner bare den andre dagen og det fremdeles ikke er klart når knoppene har tørket normalt. Med hager også, ikke en duftende historie. Av alle bladene er det bare fuglekirsebær og rips som har aromatiske blader fra innsamlingsøyeblikket og utover. Og resten - ikke noen, jeg la dem i fryseren tre eller fire ganger - lukten er svak og udefinert. Og teen fra dem er den samme. Kanskje i juli blir de mer duftende ... Kanskje 5-7 ganger i fryseren å sette? Jeg har ikke is ved, selvfølgelig. Selv om jeg i fjor frosne visne knopper - og deretter legge dem til hagene - får man gode granulater. Og nå for de første hagene, for pellets, var det ingenting for hånden, så jeg kuttet de tørkede sviskene tynt.
Yuri, det er veldig praktisk å bruke en kvistkvist til å skyve bladene, det ser ut til at Lina skrev om dette.Da går bladene ned som i en drypp, og ikke i en klump: du trenger ikke å trykke eller skyve, og selv om det "griper" kvisten, er det ikke skummelt. Og så, på en eller annen måte, fikk jeg en gaffel i det - jeg hørte mye fra mannen min ..

Heldig!

Privat glede 120 km fra byen Den andre sesongen gleder seg!

[dalida]

dalidakanskje du har en svak luktesans? Det er annerledes for alle mennesker. Jeg har ALLE bladene som ikke er frossen-tint lukt helt fra begynnelsen. Spesielt pærer! Det er bedre å ikke nevne kirsebær i det hele tatt. Hun stinker til meg, ikke lukter. Kirsebær lukter noe som kirsebær, men med en lys honningfarge. Epletrær lukter svakere, sterkere, avhengig av sorten, virker det for meg. Sommeren lukter mye svakere. Bjørnebær (skog, ikke hagehybrider) begynner å lukte når de bare lagres. Bringebær lukter ikke bringebær under normal gjæring, men te med bær eller karamell. Og hun lukter av bringebærsyltetøy bare når de smyger