Fermentert te laget av hageblader og ville planter (mesterklasse)

Det gikk ikke, Lina! Vi må prøve det om morgenen.

Len, alt er ganske enkelt der, bare ikke sett mellomrom i parentes (jeg setter det slik at datamaskinen ikke gjør beskrivelsen til en aktiv lenke).
Her er kuttet av biff og kalkun sous vide:

Det er nødvendig å finne innen lørdag i innskuddene gjestete fra kirsebær-mono, som jeg har lite, omtrent en liter

Litt, om LITER !!!

Gal, vel, hvis du var mer ansvarlig for prosessen med å lage te av kirsebærblader (som jeg husker, du brente den ...), og ikke ble distrahert av fremmede ting, ville du ikke anse dette beløpet for stort. Og hva tror du vil være lenge nok hvis jeg viser alle hvor jeg har det skjult? Gee-gee, bare jeg vet !!! Det er få kirsebærtrær i landsbyen vår, få, vi må legge litt til landsbyen for smak.

[Litt]

Litt, om LITER !!!

Ja, jeg la også merke til dette Litt

og her er min flatkake * focaccia * Nesten etter Linas oppskrift. Det ser ut som en liten, men den var stor: l 30cm. Hullene er bare enorme)

og smør


I går ble jeg syk, så jeg gikk ikke til datamaskinen min i det hele tatt. Ja, generelt nærmet seg ikke noe, bortsett fra TV-en

Hva er dere alle sammen! En liter er ikke mye, ett bokmerke for gjæring og to porsjoner for tørking i en lufttørker, det vil si en samling, for eksempel urt, eller rustikk, eller eple. Og jeg lagde kirsebær i tre passeringer, siden trær bare vokser to steder. Riktignok, på slutten av sesongen fant jeg et annet sted, det er så mye av alt, og ingen bor.

Sveta, focaccia-klassen viste seg, bra gjort!

Veronique, og jeg har ikke noen monokirsebær i det hele tatt, fordi man følte kirsebær, og til og med den fiken, plukket jeg litt opp fra det som et tilsetningsstoff til "Village". Hva slags sted er dette? Og hvordan kommer du dit, til dette stedet, gjennom gjerdet? Og derfra, med løvballer, også over gjerdet?

Vel, hvis du var mer ansvarlig i prosessen med å lage te av kirsebærblader (som jeg husker, brente jeg den ...), og ikke ble distrahert

vel, minne, Veronica husker alt, vi har veldig få kirsebær i nærheten av St. Petersburg, men personlig har jeg 1 kirsebær (jeg har ikke sett kirsebær, selv om den har blomstret i 2 år), selv om den vokser av hensyn til blader. Hvor mye du kan samle fra et kirsebær med en høyde på 1,5 m - jeg samlet 2 ganger i en liten pose. Jeg overkokte ett parti))), og slapp det andre inn i landsbyen, (hvorfor?). Så jeg fikk ikke prøve mono i det hele tatt.

Ja, ikke, selvfølgelig, en liter er ikke mye. Spesielt hvis du forestiller deg at jeg bare har en liter grissete igjen ... Så dette er en slags kattetårer

på slutten av sesongen fant jeg et annet sted, det er så mye av alt, og ingen bor.

eh .. Jeg skulle ønske jeg kunne finne et slikt sted .. Den nåværende landsbyen er alle bebodd, og selv om ingen bor, er den så godt inngjerdet at du ikke kommer gjennom (og den aksepteres ikke her, det er mange naboer og vil ikke forstå))

Hva slags sted er dette? Og hvordan kommer du dit, til dette stedet, gjennom gjerdet?

Jeg forestilte meg: først flyter baller ut på veien, og så faller Veronichka ut av krattet))

Gal, kom igjen, hvorfor bekymre deg ... Det viste seg å være rustikk, ikke sant? Så her i landsbyen vår bærer kirsebær nesten ikke frukt, selv om blokkeringen er 10 km unna, men jeg kjenner ingen der og veien er tett, sand. Så vi vil skape hvor vi måtte, naboene har to trær som vokser opp ... Så du og jeg har håp for neste sesong! Jeg har noe slags søppel som vokser på nettstedet mitt, som et kirsebær som blomstrer i år, det var flere frukter, men nesten uten masse, ett bein ...Og bladene er nærmere kirsebærene i størrelse, men lukten er kirsebær, og det er få av dem. Og den vokser, modbydelig, med en busk ... den står for agurker og tomater, og så lenge siden ville jeg være i søpla ...

Gal, det var nesten slik, men ikke fra dette nettstedet. Først kom fire enorme poser ut, så niesen min og jeg presset oss gjennom. Vel, folket satt i hagene sine ... Og i landsbyen vår med 40 hus er omtrent halvparten ubebodd. Jeg vil ikke gå, her og der falt gjerder, et annet sted de står, men portene er ikke låst. Og vi kjenner hverandre, hvis noen går dit, betyr det at han trenger å dra dit. Så for neste sesong er det planer om å utforske flere lovende områder. Villmarken vår er ufremkommelig, det er derfor vi har den og en gård.

Jeg har en slags søppel som vokser på nettstedet mitt, som et kirsebær som blomstrer i år, det var flere frukter, men nesten uten masse, ett bein ... Og bladene er nærmere kirsebær i størrelse, men lukten er kirsebær og det er få av dem. Og den vokser, sjofel, busk.

I, dette er filten, jeg har det samme.

det er planer om å utforske flere lovende steder.

Her er rangerjegeren

Lina, Sveta, skikken vår er enklere på gården vår. Tidligere, for rundt tjuefem år siden, kunne du la en trillebår være utenfor porten, en spade osv., Dra i en uke, komme tilbake og finne alt på plass. Tvert imot, hvis du ser at naboen har glemt noe, og bestemmer deg for å fjerne det før han kommer tilbake - wow, dårlige manerer! Ikke snilt! Nå vises fremmede, men ekstremt sjelden, de når rett og slett ikke. Og når vi drar i noen dager, fjerner vi ikke stolene fra lysthuset, og spoler ikke inn slangene. Alt er stille.

Lina, ikke tovet. Jeg rykket filten for lenge siden. Og dette er enten en søt kirsebær eller en slags selvfruktbar variant. Men bladene er rare, som kirsebær, blanke, men en og en halv ganger mer ... Og selvfølgelig vil du være forsørger - hotte, og det er ingen trær på stedet, bare høy bjørk og ripsbusker og litt bringebær, bare den ble plantet i I fjor. Og hva du skal plante disse trærne, det samme på jorden vår bærer de nesten ikke frukt eller løper vilt. Vi har også lindens som vokser godt. Midt i landsbyen er det seks store, jeg er til og med redd for å gjette hvor gammel de er ... Gården ble tidligere kalt Katarina den store, til ære for Katarina II, det er sannsynligvis hennes alder ...

Jeg sover, og de skriver ... smarte. Jeg har også en liten kirsebærbuske, kysten, jeg tar av bladene bare sent på høsten, men fra naboene, mer eller mindre, så i fjor ble jeg enige om at jeg ville ta den, jeg lurer på om avtalen blir bevart dette år? Det er ingen bær der uansett. Det er nødvendig å ta flere lag og plante dem på et nytt sted. Og te, ja, ender raskt katastrofalt, for all min gjerrethet. De som har prøvd det, sier allerede: "Skal vi drikke teen din?" Og hva sier du som svar? At padden presser meg? Det virker upraktisk.
Lin, jeg så tilfeldigvis på en film i går, eller rettere sagt, lyttet, den var på kjøkkenet, og så hovedpersonen (hun er imidlertid en gynekolog), jeg sammenlignet med deg, reddet alle, trakk ut av alle slags problemer , rett filmlege, så dette hadde jeg deg i tankene, og alt ordnet seg for deg! (bare ikke le, men her er assosiasjonene, hun ser også ut som en JENTE, selv om hun er borrig, men hun er som en boorish person). Chur, ikke le!

Wow, jenter. Du kan ikke sove. Og ser på kvelden med en så appetittvekkende skjønnhet. Gruva ba om pizza til helgen. Kanskje noen vil gjøre TYK

Natasha, legg den i søkemotoren og velg.

Ja, allerede. Men du må fortsatt velge fra et slikt utvalg?

Se på Veronicas, Lina, selv om jeg ikke vet om hun spiser dette, ta det gjerne fra den utstoppede mistelten, sonadores. Jeg liker ikke pizza, jeg lager den bare på forespørsel, men alt ser ut til å ordne seg fra forumet.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Lenusichek! Vel, hvorfor våkner du så tidlig, klokka 5-54 reiste du det!
Lena,

og vår Lina, etter min mening, har samme spesialitet, så du så absolutt på henne. Jeg tar av meg hatten hver dag, slik:

And du har 5-54, og jeg har 3 timer til, jeg har allerede kommet fra prosedyrene og satt gryten i ovnen for bøndene, hoppet over den lille, og dere sover alle sammen! Nei, Lina er ikke den samme spesialiteten som pårørende, hun er en fugl med en annen flytur, høyere. Og husk, jeg svarte bare på spørsmål i den grad jeg var kløktig, og GAMLEALDER sov!

så jeg .. vel dette er .... (allerede stammet) sovnet strøm i den fjerde.

Lina er ikke den samme spesialiteten som pårørende, hun er en fugl med en annen flyging, høyere.Så i en hvilken som helst spesialitet kan du være en fugl med en veldig høy flytur, selv vaktmesteren kan fly på en kost) Selvfølgelig kan Linochka være leder for avdelingen.

Og hvor hang du ut sent (eller tidlig)? Fra menyen så løp og løp, gå snart hjem, rapporterer ...

Bestefar sov ikke, men jeg sover i standby-modus

Lenus, og hva er gryten din?

Så ok, jeg kan lære, jeg trodde bare jeg hang rundt et sted igjen. Lat gryte - pasta, sopp, kjøttdeig, vel, løk, bulg. pepper, noen grønne ting.

og hva er noen zalepushka ???

Vel, det er dill, oregano, basilikum, hvilken som helst urt, tørr eller frossen.

ja jeg tullet)))

Og jeg lurer på, møter du der? Moskovitter, Petersburgere? Jeg forstår at vi er langt borte: Vyazma, Voronezh, Krasnodar ... Men du er ved siden av meg. Jeg kunne ikke motstå, i det minste så jeg rundt hjørnet.

selvfølgelig møte
vi har mye strøm og hvilken skal vi stå for? så telefonene vil hjelpe oss

rett filmlege, så det var du i tankene mine, og du gjorde det! (bare ikke le, men her er assosiasjonene, hun ser også ut som en JENTE, selv om hun er en gjær, men hun er som en gjord) Chur, ikke le!

Jeg kan ikke-u-uh Nei, jeg er ikke en filmlege. En syk historie fortalte meg her ... vel, de fikk den, de fant på den, men de hadde sannsynligvis konsulenter. Vel, faktisk, ok, innrømmer jeg - jeg er en synder, jeg spilte også på et TV-apparat, og i en spesiell pedagogisk film, og disker med min deltakelse ble distribuert til mødre på fødselssykehus, og en populærvitenskapelig serie ble vist på regional TV, og på et velkjent nettsted som konsulent jobbet ...

Lina er ikke den samme spesialiteten som pårørende, hun er en fugl med en annen flyging, høyere.

Nei, jeg har andre spesialiteter, selv om jeg jobber i dette området. Jeg er ikke "høyere", men annerledes, jeg har bare alle slags grader og titler, men faktisk betyr det praktisk talt ikke noe. Du kan ha grader og være tull, eller være en enkel lege, men en god spesialist.

I dag la jeg teen vår til brødet, en kul ny oppskrift. Jeg håper jeg lager en oppskrift i dag.

Dukket opp, du er vår fugl! Nå venter jeg på en oppskrift med te. Jenter, og med Luda er det ingen som har forbindelse via telefon? Selv begynner jeg hysteri, ok, hvis trafikken ...
Her, Galenka, jeg fortalte deg at spesialiteten ikke er den samme, og at du ikke trodde meg! Lytt til hva eldre, erfarne mennesker sier til deg!

Selv begynner jeg hysteri, ok, hvis trafikken ...

Jeg begynner ikke, men sjelen min er malplassert

Jeg tenkte også på Luda i dag, Lena, selvfølgelig trafikk, ALT ER GODT !!!! kommer løpende til oss på søndag!
vi spår KUN bra!

Brød igjen med surdeig?

Brød igjen med surdeig?

Lin er rug, og rug er ikke surdeig - ikke rug. Videre har jeg et klassisk "russisk surt brød" (en klosteroppskrift, jeg har en agent der).

[Lina]

God kveld alle sammen!
Lina, men denne klosteroppskriften er i oppskriftene dine. Jeg ser ikke noe slikt navn. Eller er det en bedriftshemmelighet?

I går lagde jeg en så deilig pai av en mager kjeksdeig - med fetaost, urter, bacon, hard ost - veldig velsmakende! I følge Irinas oppskrift-Vernissage. I dag lager jeg noen flere hauger.

og denne klosteroppskriften er i oppskriftene dine

Ikke ennå, men jeg håper det blir i dag. Men kjeksdeigen min gikk ikke bra, sier barna - det er ikke noe spesielt og smuldrer. De sier, gjør bedre gjær, om enn tynn, men gjær. I tillegg er kaloriinnholdet i gjær 274 kcal, og i kjeks - 375 kcal, og proteiner er nesten 2 ganger mindre i kjeksdeig sammenlignet med gjær.

Hvis jeg legger i surdeigen, tar jeg hjernen til noen. Og denne NOEN er enig?
Hvor mange ganger jeg ser på oppskriftene dine, men jeg er redd for å ta fatt på, det er så mange forskjellige anmeldelser.

smuldrer

Wow, men kjekset mitt oppførte seg perfekt både før og etter baking. Det smuldret ikke, det knuste. Riktignok byttet jeg ut en del av rasten. smør på smør, men jeg tror ikke det påvirket.
Jeg planlegger å tilsette mais eller kikertemel i deigen slik at det er mindre mel av høyeste klasse, vi får se hvordan det kommer ut.

Og denne NOEN er enig?

Noen er enige ... men det er jeg ikke. Bare tuller, selvfølgelig, ta den ut, jeg sender deg ekstra maskinvare hvis du studerer emnet på nettstedet og begynner. Her er Tonya smart, har mestret humlesurdeigen, og hvorfor er du dårligere?
Men steinbit bit meg! Sant, jeg lyver ikke. Våre venner fra fiske tok med steinbit, fersk. Han lå fredelig for seg selv, typen sovnet. Vel, jeg bestemte meg for å klippe ham opp, tok ham i ryggen og prøvde på med en kniv, og han rykket, hånden min gled (glatt, hund!) Og rett inn i munnen hans, og han klikket med tennene og alt jeg roper , steinbit henger på fingeren min og slipper ikke tak, barn ler ... Ektemann hamret ham i hodet ... han slapp så nå gjør jeg vondt i fingeren

[Linadoc]

Linadoc, Jeg vil mestre humlesurdeigen, men jeg har gjær, gjæret brød, vi kan riktig si det annerledes. Alle liker det på jobben, vi spiser brødene våre hjemme. Jeg bruker ofte Focaccia for å jobbe etter oppskriften din (med stekte løk). Ja, jeg tok mye fra nettstedet.

"(klosteroppskrift, jeg har en agent der).

Tilfeldigvis ikke det viktigste?
Steinbit bit, og han var sunn?
I dag skulpturerte jeg serbisk mat fra Masha Masinen, jeg elsker henne!

pitu på serbisk fra misteltein

Nei, Pita på serbisk fra Masha Masinen. Jeg har gjort det et par ganger. Det er en rapport i temaet om pita og PP med bilder.

Tilfeldigvis ikke det viktigste?

Nei, men det viktigste på kjøkkenet i klosteret. Det er bare vanskelig med vekten av produktene, fordi de har sine egne mål, volumetriske. Men det er velsmakende og gamle naturlige oppskrifter, perlebygsklosteret er også veldig velsmakende.

For en tulling, jeg forvirrer dem hele tiden, jeg må raskt fikse det!

Steinbit bit, og han var sunn?

Ja, og veldig velsmakende og saftig, heiv i seg vi har allerede spist en matbit

[Anatolyevna]

Antoninochka Anatolyevna,
venstre anmeldelse på Landsbybrød

Men steinbit bit meg! Sant, jeg lyver ikke.

For en skrekk! Det er selvfølgelig morsomt at fisken bitt, men ikke til den som blir bitt. Hospadi !!! Derfor kjøper jeg garantert død fisk, det vil si frossen. Jeg er redd jeg lever, og er overbevist om at det ikke er forgjeves!
Lina, i det minste er ikke fingeren din skadet? Steinbit ser ikke ut til å ha veldig store tenner, selv om det kommer an på hvilken steinbit ..