Multikoker-trykkoker-sakte komfyr Steba DD2 / DD2 XL

Ja, alt er mulig i et stykke, men et stykke på 2 kg skal fortsatt være 5-6 cm tykt. Og hvilken som helst lengde som passer. Så jeg gjorde den 9 cm tykk, men den ble saltet i 3 dager, og deretter sous sag i 6,5 timer.

Han lå også i salt en dag. Jeg fikk det Lin, takk!

[ir]

ir, Irisha, prøv 7 timer, og ikke glem, du har kalkun. Dette er et diettprodukt og det forbereder seg i prinsippet raskere. Jeg ville gjort det, hvorfor kutte et godt stykke? Det var mulig å presse flat ut litt.

Oksana, takk!

og jeg ville satt 63 gr.

Jeg hadde ikke tenkt å faste her, men for de som tviler på behovet for en teflonbelagt (eller keramisk) bolle. Bakte en eplepai med honning i dag, fantastisk kom det ut og det var også kaker i glass, men jeg grillet dem brune (jeg la alltid på grillen 10 minutter før slutten av bakingen)

og her er en fra brødristeren, og resten fra hovedkvarteret kan du se hvilke sider som er røde?

bruk bare bollen til baking, farvel. Jeg steker på komfyren

[Oksana]

Oksana, Wow hva kjempebra craffins !!!!
Vel, kaken er suveren!

[Oksana]

Oksana, fortell meg hvordan kaker bakes i glass. Slike søte.

[Maria]

Maria, Takk! Jeg viste kaken opp ned slik at rødheten var synlig.

[marina-mm]

marina-mm, Marina deig og støping i henhold til oppskriften, og la den i en spiral i et glass ved hjelp av et trespyd. ikke vanskelig. Du holder en stripe deig med hånden og senker den ned i et glass, med en pinne i den andre hånden din hjelper du med å organisere en spiral, noe sånt. Jeg smurte glasset med smør, la det i hodet og bakte det ... Jeg husker ikke helt, det virker som 110 timer, kanskje mindre

[Oksana]

Oksana, Jeg er interessert i bakemodus, hellte du vann i bollen?

Uten vann, men glemte tiden, beklager. Jeg hadde bare 5 glass i bollen, jeg kunne ha satt tre til. Temperaturen er 110 helt sikkert, jeg baker alt på den, og i dag var paien 120 og en time 10 minutter, jeg har en større porsjon (3 egg)

[Oksana]

Oksana, craffins er generelt kjekke! og for rødmodig! super!

[Oksana]

Oksana, og hvilke briller? At 8 av dem ville være inkludert?

[marina-mm]

marina-mm, jukset litt, ville 7 glass av meg være inkludert. De er litt av standard: bunnen er som en plast, og toppen er mindre enn et lag. -smal. Jeg viser deg et bilde nå

[Oksana]

Oksana, interessant. Er glassboller egnet for baking i Steba?

Men jeg tenker ... I nærvær av Steba DD1 med add. teflonskål, og når du kjøper en Steba DD2 XL - hvor stor er det nødvendig med en teflon / keramisk bolle? Vertinne, hva er hensynet til denne poengsummen?

[A.lenka]

A.lenka, Lenchik, se nøye på bildet av skålen min, nåværende nøye!
marina-mm, Hvorfor ikke? Oppvarming går gradvis, temperaturen er ikke kritisk. fasettert til og med satt i ovnen. Men hvis du ikke kan ta et dårlig eksempel fra meg, ikke ta det. Jeg er ved dachaen, så er jeg med improviserte enheter.

[Oksana]

Oksana, så faktisk et godt eksempel, å gjøre med improviserte enheter!

[A.lenka]

A.lenka, beholderen er nødvendig, xL er høyere og bollen fra første dd1 når ikke varmeelementet. marina-mm,

[A.lenka]

A.lenkahvor stor en bolle som trengs, skjønte jeg først da 650 og 750 gram bokser ikke var inkludert i min 5-liters bolle med Shteba. Min 5-liters bolle passer bare til halvliterbokser i høyden. Så jeg har nesten all konservering gjort i en halv liter. En stor konserveringsskål er veldig nødvendig!

[A.lenka]

A.lenka, Lena! Hvis det allerede er Shteba dd1 med en teflonskål, og du skal forlate den, kan XL bare gjøre med en stål!
Du vil ikke bake paier på 6 liter, eller steke kjøtt så mye som seks liter !!!
Så du kan dele arbeidet mellom dem!

[Alevtina]

En stor konserveringsskål er veldig nødvendig!

Alevtina, Takk! Først av alt tar jeg det for bevaring. Også til ost og gelert kjøtt. Og i hvilken bolle bevarer du? Teflon eller stål?

Du vil ikke bake paier på 6 liter, eller steke kjøtt så mye som seks liter !!!

Ja, jeg tenker på det samme ... Jeg baker generelt i ovnen. Eller en prinsesse. På en eller annen måte fungerte ikke bakingen min i tegneserien. Men jeg liker den lysegrønne keramiske skålen på bildet. Bare nå vil den sannsynligvis bare stå der ...

Lenchik, se nøye på bildet av bollen min, strømmen nøye!

Oksana, hvor kan jeg se et bilde?

xL er høyere og bollen fra første dd1 når ikke varmeelementet

Vel, det er forståelig, Oksanochka. Jeg hadde ikke tenkt å bruke en fem liters bolle til den store Shteba.

[A.lenka]

A.lenka, hvis jeg forsto spørsmålet riktig, så å ha to Steba DD1 og DD2XL, er nok en Teflon-bolle. Teflon er nødvendig for baking og steking. Skåler med forskjellige høyder, DD1 og DD2XL er ikke utskiftbare. Det kommer selvfølgelig an på hva du skal lage mat. Bevaring er utvilsomt bedre i XL i rustfritt stål å gjøre. DD1 håndterer baking.
Hvis du planlegger å bake to bakevarer samtidig eller lage noe som fester seg i rustfritt stål, må du ta en teflonskål.
Oksana på forrige side under spoileren viste meg et bilde med briller.

[Syvårsplan]

Syvårsplan, Sveta, jeg er enig, da er en keramisk bolle bedre! Jeg steriliserte den i en metall - til og med 2 liters bokser (3 ventiler forstyrrer) vil smelte Lena, du kan ikke se på bildet, du har en annen interesse.

[Lena]

Bare nå vil den sannsynligvis bare stå der ...

Lena! Du skjønner, du vet selv svaret på spørsmålet ditt !!!
Så ikke bekymre deg, ta den med din egen kopp, og det er det !!!
Store volumer er det vi trenger for supper-gelé-sterilisering !!
Og der passer bare en stålskål!
Bedre å kjøpe noe annet med de sparede pengene! -Nødvendig!

Bedre å kjøpe noe annet med de sparede pengene! -Nødvendig!

Oksana på forrige side under spoileren viste meg et bilde med briller.

Lena, du trenger ikke å se på bildet, du har en annen interesse.

Oksan, har allerede sett! Det viser seg at du gjemte det under spoileren. Verdsatt koppene dine! Jeg trodde de var ansatte fra Shtebka.

Jenter, kjære !!! Tusen takk for rådene dine !!! Vobchim ... Jeg bestemte meg med din hjelp at jeg foreløpig vil stoppe på dd2 xl med en standard stålskål. Hvis det plutselig viser seg i løpet av operasjonen at det er sårt behov for en stor teflonskål - hvem hindrer meg i å kjøpe den etterpå?

Uten en teflonskål er det som å kjøpe en fyllepenn uten påfyll.

[Loksa]

Jeg bakte en eplepai med honning i dag, en fantastisk kom ut og det var også kaker i glass

Loksa, Oksana, oppskrifter i studio, pliz

[A.lenka]

A.lenkaJeg gjør bevaringen i en stålskål. Og jeg legger ikke engang noe på bunnen. Kanskje dette ikke stemmer, men jeg hermetiserte mer enn hundre bokser på den måten. Og som oftest baker jeg også i stål - Jeg belegger veggene med margarin og drysser med fine siktede hjemmelagde brødsmuler.

[Rottis]

Rottis, Elena, Her er resepten

https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=393857.0

[Umka19]

Umka19, Takk for lenken
Her er en annen ting om craffins for å finne ut hva slags dyr

Craffins https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=431173.0

Jenter, hvor lenge skal du legge grønnsaker på en dampet vinaigrette? Jeg har dd2xl, kapasiteten er 1000))) påvirker det koketiden? Takk!

I går fikk jeg min vakre DD2, nå vet jeg ikke hvilken side jeg skal nærme meg, hvor jeg skal sette den, jeg er redd for at det ikke ville være som å løpe rundt i huset med fryseren som en kylling og et egg, omorganisere det tre ganger. Jenter, hva vil du anbefale å lage mat til bekjentskap, noe enkelt (dette er min første tregkokere), jeg vil bli venn med henne første gang

[Olga]

Olga, pilaf eller litt suppe.

[Loksa]

Loksa, Oksana, klippet du dem på KORTSiden? Smertefullt høyt viste seg.

I noen oppskrifter er det en anbefaling - å varme opp bollen i et par minutter, og tilsett / hell i ingrediensene.
Hvordan gjøre det riktig?
- Dekke skrått eller uten deksel i det hele tatt?
- I hvilken modus? På samme måte, eller velg "Oppvarming" i et par minutter, og slå deretter på ønsket modus?
- Hvis du for eksempel varmer opp (forvarmes) i en modus med trykk, hvordan kombineres dette? Enheten vil tross alt prøve å gå inn i modus, men vil ikke kunne gjøre det.
Takk.

[Olga]

Olga, lag pilaf herfra:
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310182.0
alt er enkelt, raskt og garantert resultat. Samtidig vil trykkkokermodus bli sjekket.

Jenter, vær så snill, jeg bestemte meg for å lage en Sous-vide kyllingfilet. Jeg har en pakke (fire fileter). Vakuumpakket i alle fire, 2 rader med 2. Ved hvilken temperatur skal jeg stille og hvor lenge? Takke!!!

[Ludmila]

kyllingfilet sous-vide

Ludmila, 63 g., 3 timer.

[galla10]

galla10, Hakemerk, tusen takk !!! Jeg løp for å ta den på.

[Guzel62]

Guzel62hva betyr kort?

[Loksa]

Loksa, Vel, du bretter rullen, og vi har en RETANGEL (ikke en firkant), det er en kortside og en lang. Så på kort (liten, men lubben rull) eller lang (tynn, men lang pølse)? Det er bare det at hvis du klipper langs kortsiden, så er stripene korte. Hvordan ble du så høy i et glass? Jeg trodde at du rullet og kuttet i lengden og der er deigen (rullen) lang og mye, det er derfor den er så HØY!
(Jeg skrev om det, jeg forsto ikke noe selv!)

[gjennom temperatur]

I noen oppskrifter er det en anbefaling - å varme opp bollen i et par minutter, og tilsett / hell i ingrediensene.
Hvordan gjøre det riktig?
- Dekke skrått eller uten deksel i det hele tatt?
- I hvilken modus? På samme måte, eller velg "Oppvarming" i et par minutter, og slå deretter på ønsket modus?

Hvis beskrivelsen inneholder navnet på modusen, blir noen ganger alle de foreløpige operasjonene utført på den. Men oftere er denne beskrivelsen knyttet til steking. Og dette gjøres hovedsakelig på Zharka. De gjør det enten uten lokk i det hele tatt, eller uten å knipse, skrått. Når alt er stekt eller stekt, hell i væske og still inn ønsket modus og tid.

- Hvis du for eksempel varmer opp (forvarmes) i en modus med trykk, hvordan kombineres dette? Enheten vil tross alt prøve å gå inn i modusen, men vil ikke kunne gjøre det.

Shteba er en trykkoker med mekanisk trykkontroll. Hun vet ikke hvordan man skal regulere det direkte og vet ikke hvordan man skal dumpe overflødig. Hun vet ikke i det hele tatt hvilket press det er og om det er noe - programmene styres indirekte, gjennom temperatur.

Kjære nybegynnere!
stor forespørsel om å lese materiell!
100 ganger spør du det samme, men alt dette er i et spesielt tema
Grunnleggende om bruk av Steba trykkoker

Ved sous-vide er det to temaer med tid og temperatur

Su-vide vakuum matlaging
Su = snill og alle detaljene i matlagingen