Blue Plum Jam (Steba DD1)

Blue Plum Jam (Steba DD1)

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
Blå plommer	3 kg
Sukker	0,5 kg

Kokemetode

• Fjern frøene fra plommene og legg dem i en bolle. Vi satte "Soup" -modus -0,3 i 5 minutter med ventilen lukket (bare for å varme opp massen). Deretter åpner vi lokket, fjerner det helt og stiller "Grøt" -modus til -0,7. Kok til kokt to - to og en halv gang. Massen skal gurgle litt. Det tar vanligvis 2-3 timer å oppnå ønsket konsistens.
• Etter slutten av tilberedningen, tilsett sukker etter smak (1 kg. Masse - 0,5 kg sukker, 1 kg. Masse - 0,3 kg sukker), kok i 5 minutter, legg i krukker.

Tid for forberedelse:

3 timer

Matlagingsprogram:

Suppe, grøt

Merk

Viktige punkter:
1. Det viser seg bare syltetøy (dvs. sirup og plommer), og ikke syltetøy eller konfekt, som om det er kokt med sukker.
2. Sett sukker på det aller siste stedet, ellers tykner massen og begynner å plaske i alle retninger.
3. Når du koker, er det faktisk en hvilken som helst modus som passer, der når lokket er helt fjernet, vil det være svak koke.
4. Egentlig kan alt dette gjøres ikke i Steba, og selv uten en multikoker - i en gryte på komfyren. Men i en multikooker vil ikke 100% brenne.

Lignende oppskrifter

Plommesyltetøy (Tatyana1103)

Sjokolade-plommesyltetøy (Elenka)

Duftende pære- og plommesyltetøy (Linadoc)

[saqwer69]

saqwer69, takk for oppskriften!

En interessant oppskrift! Jeg forsto det riktig, vi lager mat uten lokk på grøtmodus og med et trykk på 0,7?!

Faktisk er enhver modus egnet der, med dekselet helt fjernet, vil det være svak kokende.

Har det, takk. Jeg var interessert i hvordan dette vil påvirke helsen til Stebik, Grøt-07 koker under press, men lokket fjernes helt. Trenger å prøve.

Forumet er fullt av oppskrifter når, i programmer med trykk, holdes ventilen åpen, eller lokket settes i en "vinkel". Jeg tror at hvis du fjerner dekselet helt, så blir heller ikke Steba forverret.

og jeg kokte syltetøy med lokket åpent på roasteren. Ikke så lenge.