Kulich i brødprodusenten Kenwood 450

Kulich i brødprodusenten Kenwood 450
Kategori: Påske

Ingredienser:
varmt vann 200 ml
egg 3 stk.
hvetemel 480 g
skummet melkepulver 4 ts
smør 50 g
sukker 8 ss. l.
salt 1 ts
tørrgjær 1,5 ts.
rosiner 40 g
tørkede aprikoser 40 g
kandiserte frukter 40 g
Kokemetode

Til nyttår 2010 ga jeg min kone en brødmaskin Kenwood 450. Inspeksjon av byggekvaliteten overbeviste meg om riktigheten av mitt valg. Ferdig - upåklagelig. Dokumentasjonen som fulgte med Kenwood 450 var skuffende. Det var ingen oppskriftsbok på russisk, to dusin andre språk muntret ikke opp. Den første dagen bakte de brød, hvis eggoppskrift stod i guiden. Resultatet er utmerket. Etter å ha søkt på nettstedet ditt, lastet jeg ned oppskriftsbøker på russisk og ukrainsk. Det viste seg at oppskriftene i dem er noe forskjellige. Så i den lysebrune oppskriftsboken er det ingen påskebaking. Og siden denne flotte ferien, tar jeg med en modifisert påskeoppskrift, som viser seg perfekt
KULICH (program 6 søtt brød)

Fra boken med hjemmelagde oppskrifter på ukrainsk. Språk
Ingredienser:

Brødstørrelse 1 kg.
Varmt vann 200 ml.

Egg 3stk.

Hvetemel 480g.

Skummetmelkspulver 4t. skjeer

Smør 50g.

Sukker 8 ss skjeer

Salt 1 ts

Tørr gjær 1,5 t. skjeer

Automatisk dispenser

Rosiner 40g.

Tørkede aprikoser 40g.

Kandiserte frukter 40g.
Min oppskrift, påske fra Petrovich
Stekeprogram 6 Søtbrød 1kg. middels skorpe
200 ml fullmelk fra fat

3 stk egg med gul eggeplomme

40 ml raffinert vegetabilsk olje "Stozhar"

7 ss. hopede skjeer med sukker

1 ts flat. Fint salt

520 gr hvetemel "Novopokrovskaya"

60 gr pitted rosiner, vasket med kokende vann, våt

60 gram tørkede aprikoser, vasket med kokende vann, våt.

2 ts tørrgjær "Lviv 100gr. pakker ".
Jeg vil også rette oppmerksomheten mot mel. Vi har prøvd seks varianter av mel, melk og eggebrød er bra overalt. Men de beste resultatene oppnås fra Novopokrovka-mel, når det er litt gulaktig, selges i gule pakker .. Men det billigste løsemelet etter tørking gir et godt resultat. En ting er viktig at melken ikke er gammel, ellers dukker det opp en sur lukt når du baker.
Jeg ønsker besøkende vellykket

Vennlig hilsen Petrovich!

Kharkov

Og av en eller annen grunn likte jeg ikke veldig oppskriften, deigen viste seg å være nesten ikke søt og hevet seg ikke bra, da det virket som om den var for flytende, gjorde jeg kanskje noe galt?

Kanskje på grunn av modellen har jeg 350?

Seier777

Denne oppskriften er ganske stabil. Vi baker til te ganske ofte. Ved blanding ser det ut til at det er mye væske. Begynner å bake, deigen er bare en tredjedel av formen, men i ferd med å bake kaken er egnet. Hvis vi legger til vaniljen vi selger, krymper deigen og toppen av kaken viser seg å være lett.
Suksess for deg Petrovich

God kveld, men jeg likte oppskriften .. kan du bare telle volumet ned? m. brukte noen prøvd å bake en liten kake? vennligst del proporsjonene