Kaker "Delikat"

[Tan-yana]

Tan-yana, du har allerede blitt bedt om å kutte, og deigen er den samme for paier og boller. Jeg lager de samme bollene med valmuefrø, fordamper den og blander den deretter med sukker.

[fantastisk test]

Paiene er fantastiske. Takk for oppskriften! Mine avklaringer: halvmelk, halvkrem. Gjær "For pizza". Elt på "Pelmeni" -modusen. Videre - til et varmt sted. 2 elting og kutting !!! Fyllet er kål med egg. Fint!!! Resultat -



Og smaken er _ MMM !!! Jeg har stekt paier lenge (så jeg presenterer meg ikke visuelt), men jeg likte denne deigen veldig godt. Jeg råder alle til salte bakverk. Og søte bakverk må stekes med fantastisk test !!! Og da vil ingen ønske å stille ut bildene sine!

Jeg vil dele min erfaring! Jeg likte deigen, selv om jeg tilsatte omtrent 90 gram mel under eltingen, fordi det så ut til at bunken ikke dannet seg, selv om jeg målte alt med et glass på 250 ml. I lang tid var 0,5 kg kyllingeleverposte i kjøleskapet, så det fungerte som fyll for paier. Den første testbatchen fungerte ikke veldig bra. For det første steg ikke paiene før de ble stekt. For det andre, når du bakte, begynte paiene å åpne .. praktisk talt og det er det !!! Kanskje det er fordi de ikke reiste seg før .. eller kanskje pennene mine vokser i feil vinkel. Den andre kakeenheten ble satt inn i ovnen for korrektur i minst 20, temperatur på 30 grader ... vel, og deretter bake som angitt i oppskriften. Denne batchen åpnet ikke .. selv om noen av pattiene ble sprengt farlig i sømmene. ... kan noen gi råd om hvor du kan få en mesterklasse om å klype paier.
Og jeg rullet ut deigen med en kjevle og kuttet ut sirkler med et glass ...

Og jeg rullet ut deigen med en kjevle og kuttet ut sirkler med et glass ...

Jeg kjevler ikke ut deigen til "ømme paier" med en kjevle. Jeg kutter bare deigen i så mange deler som det er paier (vanligvis 20), elter hver del med fingrene til en kake - så fyllingen, og alt er som vanlig.

[Mouli]

Jeg kjevler ikke ut deigen til "ømme paier" med en kjevle. Jeg kutter bare deigen i så mange deler som det er paier (vanligvis 20), elter hver del med fingrene til en kake - så fyllingen, og alt er som vanlig.

Jeg gjør også disse vanene, men jeg har alltid 24 av dem: Jeg deler dem i to, så hvert stykke igjen i to, og så videre. Så danner jeg små koloboks og knar dem i en kake, så lager jeg paier.

Den første testbatchen fungerte ikke veldig bra. For det første steg ikke paiene før de ble stekt. For det andre, når bakingen begynte paiene å åpne .. praktisk talt og det er det !!! Kanskje det er fordi de ikke reiste seg før .. eller kanskje pennene mine vokser i feil vinkel. Den andre satsen med paier ble satt i ovnen for korrektur i minst 20, temperatur på 30 grader ... vel, og deretter bake som angitt i oppskriften. Denne batchen åpnet ikke .. selv om noen av pattiene ble sprengt farlig i sømmene. ... kan noen gi råd om hvor du kan få en mesterklasse om å klype paier.
Og jeg rullet ut deigen med en kjevle og kuttet ut sirkler med et glass ...

Mouli, prøv å støpe biffene som beskrevet ovenfor. Og jeg klemmer alltid kaken godt og legger den på et stekeplate med en søm, så de ikke åpner seg og de blir glatte og jevne på toppen.

Og jeg synes ikke det er verdt å kjevle ut denne deigen.

Og håndtakene rettes ut etter flere treningsøkter!

Hei alle sammen! Jeg er ny på dette. Jenter, si det til den kriminelle, kan du steke paier av denne deigen? Kanskje noen prøvde det? Mannen elsker stekte paier mer. Takk på forhånd!

Alika, dette er en deig til bakte paier. I ovnen viser de seg kjempebra. Og for steking er det behov for noe annet. Se i oppskriftene

https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...mf&topic=7347.0;topicseen

Nattusik, tusen takk for svaret! Så jeg skal bake! Jeg la bare deigen i kjøleskapet. Jeg venter! Deigen er bare magisk - SÅ LILLE ... Jeg tror paiene vil bli fantastiske! Jeg vil definitivt melde meg av!

MMM !!! Paiene er bare SUPER! Jeg gjorde det aldri! Takk til forfatteren! Selv mannen min likte det veldig godt! Tør alt på kvelden! Nå skal jeg bare bake dem! Laget med et egg og en grønn løk, og søt for barnet. Det er sant, her er en skuffelse - syltetøy drypper i søte paier. Jeg vet ikke hvorfor, men søte fyll fyller nesten alltid ... Men deigen er bare et eventyr! Så myk og luftig! Jeg la til litt landrømme i deigen, og ekskluderte også egget. Jeg vil også prøve kyllingelever som fylling ...

Prøv søte paier med "fantastisk" deig, og du kan bruke tørkede aprikoser, valmuefrø med rosiner som fyll. Og syltetøyet flyter ofte! Og også med en funky god ostekake bake! Disse to testene kan gjøres merket. Takk til forfatterne !!! og skaperne av siden !!!

Hei alle sammen! Jeg er ny på dette. Jenter, si det til den kriminelle, kan du steke paier av denne deigen? Kanskje noen prøvde det? Mannen elsker stekte paier mer. Takk på forhånd!

Steking er også flott. Jeg lagde den med forskjellige fyllinger: kjøtt, kål, epler, kirsebær, noe syltetøy - alt viste seg å være veldig velsmakende. Forresten lager jeg ofte stekte, mannen min elsker dem mer enn bakte. Stek gjerne. De vil være super.

Jenter, tusen takk for svarene! Jeg vil definitivt prøve den "fantastiske" deigen! Men jeg vil også fyre "Tender" paiene! Mannen vil bli fornøyd! Selv om han overraskende også likte de bakte paiene fra denne deigen! ... Spreng på begge kinn !!!

Hei alle sammen! Fortell meg, vær så snill, jeg har ikke lest dette emnet at glassene betyr 200 g, derfor brukte jeg et måleglass fra HP (300 g), og helte 250 g melk i deigen og hellte følgelig 3 glass 250 g mel hver. For å danne en bolle måtte jeg tilsette ytterligere 200 g mel, er dette normalt ??? Deigen viste seg å være øm, men litt klissete for hendene dine, jeg tror de ekstra 200 gram ikke var nok, ikke sant?

Jeg vil ta opp temaet.
Men også fordi jeg vil gjenta paiene fra denne testen i dag.
I dag vil alt være på ekte .. Første gang var en prøveperiode.
Det vil være paier med kjøtt, kjøttdeig er allerede klart, med kål, med et egg.
Jeg prøver å laste opp et bilde også ..

Og her er bildet
🔗

Det er sant at de av en eller annen grunn river på meg og deretter legger seg ...
Men det er fortsatt deilig

Tusen takk for oppskriften !!!!!
Deilig !!
I dag gjorde jeg det, det er ingenting å ta et bilde ...

Bare si meg, vær så snill, av hvilken grunn kan de knekke? Først trodde jeg at jeg hadde gitt mye fyll .. Jeg la en ny porsjon med lite fyll, og det samme ..

Tannlege, takk igjen for oppskriften.
I dag dyppet vi i paier igjen.
De lagde en dobbel porsjon av deigen, bakte mye paier og alt.
Med fisk, fisk og ris, egg, rosiner og pølse
🔗 🔗

Hallo! Jeg har hatt en brødmaker i tre dager! Jeg har allerede bakt to typer hvitt brød og en kake med kandiserte frukter og rosiner! Alt ordnet seg, men dette var oppskrifter på selve maskinen. Nå ber barna om paier, og jeg har kommet for å studere vett. Jeg leste den og la oss lage! Som et resultat bråket jeg så mye at etter å ha lastet alle komponentene og slått på brødmakeren, så jeg at bladene lå på bordet. Jeg klatret for å grave passasjer for å sette dem på plass - jeg boret alt på nytt ... Nå venter jeg

Det er greit, for i bilen din begynner eltingen med en gang. Alt vil ordne seg for deg, og gratulerer med kjøpet av denne fantastiske assistenten.

Takke! Alt ordnet seg! Tjue store patties, ti per bakeplate. Kjøttdeig ble laget av biff. hjerter og kylling. Ungene ventet knapt!

Her er vi

Hvilke kjekke menn !!! Moren min og jeg baker også ofte paier etter denne oppskriften, prøvde forskjellige fyllinger, likte mest av alt med tripe (som bestemor sa: "for behovet"), i dag glemte vi å smøre med et egg


Bildet er ikke veldig bra, jeg beklager.Kameraet er midlertidig ute av drift, mobiltelefonen er for det.
Takk for oppskriften !!!

Og her er kunsten vår fra denne testen. Pirok med tyttebær og stikkelsbær og bagels. Rått. Tusen takk til forfatteren for oppskriften.

viste seg så liten. Vel, dette er hva slags håndtak du trenger for å ha miniatyr. Det er så mange av dem som ligger på en tallerken

Pennene er ikke de smidigeste! Også forholdene i frontlinjen var i person av en liten aktiv datter! Deigen er så plastisk at du enkelt kan forme paier som er enda mindre enn de på tallerkenen. Nok en bekreftelse på sannheten om at alt genialt er enkelt!

Hei alle sammen!

Nylig så sønnen min og jeg på bilder på Internett og fant en veldig søt krokodille.
Spytten gikk. Jeg vil gjerne dele dette miraklet med deg.

Metoden ble spionert her: 🔗

Takk til forfatteren (e) av ideen!

Hallo igjen !

Her. I går gjorde vi det samme - vi tålte det ikke før helgen

Det viste seg ikke så kjekk, ganske lik Nilen. Men ikke poenget! Sons glede kjente ingen grenser, og dette er det viktigste!

Nå rapporten.

Deigen er selvfølgelig "Tender" (tusen takk for denne fantastiske oppskriften!).

Generelt var alt som vanlig, bare krokodillen måtte oppbevares litt lenger i ovnen enn for en vanlig kake, siden fyllet viste seg å være større og bunnen viste seg å være litt fuktig.
Og for det andre, når jeg bakte, måtte jeg dekke den med en falga for at de tynne områdene ikke skulle bli brent.
Vel, en liten avvikelse, "halen" og "snuten" ble også fylt

Vkusnotaaa

For å være ærlig spiste vi det så raskt at vi ikke engang hadde tid til å angre. Mine var glade!

[Kjære]

Krokodillen er super! takke Kjære hun ba meg også om en bragd. Klokka halv elleve om morgenen sier datteren min til meg: vi skal ta te på skolen i morgen, kan du bake noe?
Med skrekk "dykket" jeg på Internett, gikk deretter til havnen som ble kalt "brødmaker", og jeg kom over et fotografi som ble lagt ut av Sweetheart (med en indikasjon på forfatteren og en lenke derfra det ble tatt) med en krokodille, og da skjønte jeg at dette var et mirakel for meg om morgenen det vil være nødvendig å skape.
Syv om morgenen ventet ikke lenge. Ingrediensene ble kastet i x / n, bare sukker i stedet for 1 ss. l. Jeg setter 3 ss. skjeer, jeg liker deigen litt søtere.
Og klokka 10.30 forlot krokodillen min ovnen, glødende av varme og med en lys glans. Det er tid for te ... mentalt ble denne krokodillen spist mer enn en gang. Barn kunne bare ikke vente på det øyeblikket de kan smake "krokodille". Likevel ble den bare fylt til full kapasitet med fyll som besto av kjøttdeig (fra vilt, jeg er nordlending, selv om jeg bor i den nordlige hovedstaden, men mine slektninger gleder meg med jevne mellom nordlige delikatesser, og så er det denne krisen .. ... på grunn av det Det er ikke veldig mye lokalt kjøtt i kjøleskapet, men hvorfor ...., nei, på en lys dag var det et par pakker med kjøttdeig), vel, jeg ble distrahert, i denne fyllingen fredelig stekt kål med løk, og kokte egg med grønn løk. Og dette miraklet forårsaket rikelig spytt hos våre barn. Endelig ble denne krokodillen gitt for å bli spist, det var ingenting igjen !!! Denne indikatoren gjorde meg spesielt glad !!!

Og også som et alternativ. Fyllet er fisk, jeg lagde det lenge, jeg husker ikke hva slags fisk, det virker pangasius, denne fisken lå på en pute laget av rå løk, og på toppen ble den forsiktig dekket med en stekt løk . Jeg klarte ikke å ta et bilde av den bakte fisken (jeg finner bare ikke vinkelen og belysningen for å formidle all skjønnheten fullt ut), så bare bildet før du baker.

I dag kom jeg endelig til disse paiene. Vel, hva kan jeg fortelle deg? Paiene er fantastiske! Deigen er super! Bake - du vil ikke angre! Takk for oppskriften.


Dette er paier med poteter, sopp og løk. Jeg pepper også og tilsatte alle slags urter i fyllet.

I helgen med barnebarnet "skulpturert" "Crocodile". Alt ville være bra - ja, forsto jeg - det var ikke nok plass på bakeplaten med mengden min kjøttdeig, så krokodilens ansikt lignet mer på en gris, men ellers er alt super! Neste gang skal jeg lage mindre kjøttdeig slik at det er et sted å forlenge snuten.

Tannlege
Tusen takk for oppskriften!
Vi har brukt den i et år nå-))) Vi lager paier til kål og poteter, samt sukkerboller-))

Riktignok forandret vi det litt kvantitativt, for for første gang, på grunn av uerfarenhet og uforsiktighet, la jeg 600 gram mel, som viste seg å være 2 ganger mer enn nødvendig. Takk Gud, da jeg så at noe var galt, gjettet jeg å telle alt og tilsatte mer melk, så til tross for feilen første gang viste deigen seg-)) Jeg måtte bare sette programmet på nytt.

Generelt har vi alltid denne justeringen:
Melk - 400 ml
Mel - 600 gr
Margarin - 100 gr
Vegetabilsk olje - 1 ss. l.
Sukker - 2 ss. l. (måleske for Moulinex 5004 ovnen)
Salt - 2 ts (måleske for Moulinex 5004 ovnen)
Jeg legger gjær på grunnlag av det som står på posen - 1 pose per 1 kg mel, det vil si at det viser seg litt mer enn en halv pose. 1 pose er en hel spiseskje som følger med Moulinex 5004.

Her legger vi ikke et egg i deigen, bare 1 for belegg.
Strø over melk etter baking (bestemor gjorde alltid dette, så mor og jeg smører ikke bakevarer med vann (med en børste fra ovnen), men melk)
Det viser seg at vi har 2 bakeplater på 18 paier, totalt 36.
Paiene er rett og slett deilige, vi lager dem regelmessig! -)))
Tusen takk til deg fra familien vår for oppskriften !!!

og takk fra meg! dette er min første kreasjon, og jeg er glad for at paiene ble - de var søte med epler.

Paiene er utmerkede. Men her prøvde jeg å lage enkle boller drysset med sukker ut av denne deigen ... nå lager jeg bare dem, jeg kan ikke rive meg bort. Bollene er kjempebra, jeg har aldri spist noe sånt i mitt liv (spesielt varme). Husk å prøve det, bare jeg bruker ikke margarin, men smør - det smaker bedre. Nå skal jeg blande et nytt parti og legge ut et bilde.

: ooh, ooh .... Du kan ikke skrive ut slike oppskrifter. Jeg så på skjønnheten og bestemte meg for å gjøre det RASKT også. Dessuten kommer barna til middag i dag. Og ... Olje viste seg å være 56g, tilsatt en skje grønnsak. : - \ Jeg ble forvirret med koppene, og som et resultat helte jeg en kopp mel (ved 200-merket), veide 2 vekter til. Mens tempoet jevnet seg ut. Jeg leste hvordan de glemte å sette omrøreren ... Hun lo, og så begynte hun å kna, aaaaaaa, også, la ikke omrøreren. : o Dette er første gang. Raked ut, satt inn /, og modusen? Måtte ta på PIZZA. Nå er han pølse i en bøtte, men jeg tror ... kanskje noe annet raskt kan spilles på nytt? Vel, jeg bestemte meg for å la det være som det er. Jeg vil vente på resultatet. : rød: Hvis noen kommer hit, kan du slippe en lenke for å gjenfortelle: ellers skriver de, teller raskt til ..., men hvordan? Støtte med råd. Pliz ....

[jordbær]

jordbær, må du vite hvor mye mel du skal legge til i henhold til oppskriften?
Beklager, du skrev slik at jeg ikke helt forstod det.

Hvis du trenger mengden mel, trenger du 450 g (hvis st = 250 ml), men den vegetabilske oljen du heller, krever mer mel.

Jeg veide den anbefalte 200 ml på et glass og x med 3. Det viste seg å være 382g. Og hun helte 200 ml melkevann. PIZZA-programmet er nettopp avsluttet, bunen er glatt og ikke klissete. Trenger du sannsynligvis å bli igjen i ovnen for innflygingen? Og så i h-k? Jeg gadd aldri med gjærdeigpai - de ble som en stein.

[jordbær]

jordbær , det er flott. Ikke få panikk, alt ordner seg for deg. Jeg tar ut deigen til kjøleskapet umiddelbart etter eltingen, og lar den ikke ligge i HP.

Takk for rask respons og verdifulle råd. : blomster: Jeg drar, legger den i x = k. Du må sannsynligvis endre kallenavnet ditt til TOPOPYZHKA, selv om jeg virkelig liker jordbær. Deigen ble myk, plastisk, begynte å heve seg og holder seg ikke til hendene. Det blir nok fortsatt ostekaker!

Jordbær, jeg har laget denne deigen lenge med vegetabilsk eller en blanding av oljer - jeg kontrollerer bare bunken, jeg har vanligvis en og en halv porsjon, og beregningen er veldig omtrentlig. Og jeg setter alltid modusen "pizza". Og når du teller briller-gram, er det ikke i det hele tatt nødvendig å plage (hvis det ikke kommer til automatisme) - vel, skyll det ekstra glasset ...

: blomster: Takk.Jeg bakte selvfølgelig ostekaker i går, alle likte det, men jeg fikk ikke øm deig. Vel, det er min feil. Jeg skal prøve igjen. På Pizza viste deigen seg å være tettere.

Jordbær, jeg blander alltid denne deigen på "pizza", dette er favorittpaiedeigen min. Jeg sier nøyaktig - den mest delikate, myke, luftige viser seg. Kanskje det ikke er nok olje eller litt for mye mel?

Lina! : blomster: Jeg synes det er vanskelig å svare fordi jeg ikke har bakt av gjærdeig før. Gjorde det raskt for å vokse. olje (lært i Tupper), men den ble spist varm. Da jeg dro den ut av bøtta, var den myk, plast, bøtta forble ren. Kanskje var det fortsatt nødvendig å la den komme opp, og ikke la den ligge i h-ke? Og hvor mye solsikkeolje? : - \ Det er fortsatt vanskelig for meg å avgjøre etter øye. Hvis det ikke er vanskelig, skriv. Jeg vil oppnå et resultat. Takke.

Tusen takk til forfatteren for den fantastiske oppskriften. Jeg lagde hensynsløs bare en porsjon av deigen, jeg fikk 30 paier - de fløy øyeblikkelig. Nå elter komfyren det tredje partiet for i dag. Det blir kål og egg igjen, og også søte - epleplomme. Jeg tilsetter også en spiseskje rømme i deigen. Hvis paiene er med søt fyll, øker jeg sukkeret til 3-4 ss. l. Jeg målte tre glass mel på skalaene, det viste seg omtrent 407 gram. Nå gidder jeg ikke med briller, jeg veier dem straks på vekten. Pepperkakemannen jobber forresten ikke med denne mengden mel. Hva så? Etter å ha stått i kjøleskapet i et par timer blir deigen plast - super !!! og skulptur av det, hva du vil, og du kan enkelt rulle det ut med en kjevle hvis håndtakene er ukomfortable. Takk, god oppskrift!

Endelig verdsatt oppskriften !!! En enorm merci til forfatteren Jeg gjorde alt riktig, bare jeg måtte tilsette mel, jeg bestemte meg for å måle det med briller, men i går viste det seg 400g. : (Men bunen var utmerket i dag! Deigen er som myk plasticine. Riktignok hevet den seg ikke bra i c-ke. Så, som Elena Bo rådet, holdt hun den i en varm ovn og bakte den på 240 grader. Det ble faktisk veldig raskt. Vel, til slutt la jeg stolt paiene på bordet (y) Tusen takk til alle som delte opplevelsen deres. Uten deg hadde det absolutt ikke fungert.

[jordbær,]

jordbær, Jeg er veldig glad for deilige paiene dine!
Hvis det fremdeles er aktuelt, drysser jeg mel i et glass (vel ... jeg husker omtrent hvor mye mel det er i et 200 g sil krus - dette er det jeg fokuserer på) og kontrollerer bunken. Smør - for eksempel resten av kremaktig 56 gram og tilsett 44 gram solsikke - opptil 100 gram som kreves av oppskriften. Og i kjøleskapet stiger det ikke alltid veldig mye. Hvis det på tørr gjær - det vil stige litt, hvis det er live - var det til og med noe som hang ut av koppen.

har kanskje allerede spurt - kan du spise kefir i stedet for melk? og hvor mye kefir da? like mye som melk?

Jeg vet ikke om kefir i stedet for melk, men fersk tomat i stedet for væske er bare super, vi har en sesong: tomater er stablet høyt! Jeg tar en fersk, veldig moden tomat, gnir den på et grovt rivjern, huden forblir i hendene mine og jeg kaster den (for fans kan du slå den i en blender og sammen med huden) - 15g i denne væsken. fersk gjær og videre i henhold til oppskriften. Deigens farge og smak er fantastisk! Jeg har forresten stekt brød på tomater i det siste ...

God kveld alle sammen! Jeg kan ikke lese hele emnet på nytt, kanskje et sted der det handler om det. Er det mulig å legge våt gjær i stedet for tørr gjær, og hvor mye som trengs. Jeg liker ikke tørre.

[Kan @]

Kan @
selvfølgelig kan du, 10-15 gram presset gjær til denne oppskriften

Stor NÅD til forfatteren for oppskriften. Trakk seg knapt i ørene fra paiene. Laget med epler. Deigen er behagelig å jobbe med, bare for meg - jeg liker ikke å bry meg med den, kjevle den ut, slik at du må stikke den med hendene.
Først nå, under eltingen, måtte jeg tilsette et glass mel et annet sted, ellers var deigen veldig flytende. Jeg tok tre 200 ml glass mel. , et glass fra en brødmaskin. Og hun la tre ss sukker. l., men det kunne ha vært mer for en søt fylling.

Tusen takk for oppskriften. Frisk ut av ovnen - det ble veldig velsmakende. Lagde paier for første gang.Bare de holder seg litt til papiret, er det normalt? Eller noe uferdig?

... Først nå måtte jeg tilsette omtrent et glass mel et annet sted under eltingen, ellers var deigen veldig flytende. Jeg tok tre 200 ml glass mel. , et glass fra en brødmaskin. Og hun la tre ss sukker. l., men det kunne ha vært mer for en søt fylling.

Et "glass" er vanligvis 250 ml. Det er her røren kommer fra.

... Bare de holder seg litt til papiret, er det greit? Eller noe uferdig?

Papiret ditt er sannsynligvis feil

papir er som papir, avkjølt - løsnet. Alle likte huset veldig godt. På jobb også. Her