Keiserlige boller (Kaiserbrotchen)

[Natul]

eller saltet salt

Natul, forresten, dette skjer også, virkelig, virkelig ... Jeg har kommet over dette fenomenet mer enn en gang ...

Stella, takk for boller! Husstanden min er glad i søte boller, så jeg legger salt 1 ts og sukker 4-5 ss. l. Jeg skal bake om 2-3 dager! Og når alt kommer til alt er ikke mitt underernært. Vel, når spørsmålet oppstod om baking for uteksaminering i hagen til det yngste barnebarnet, ba hun om "disse deilige boller", bare jeg helte over dem med glasur. Her er de på bildet. Alle likte det, de sa at på skolen ville de be meg om å bake dem på høytiden! Så tusen takk !!!

Resultatet overgikk alle forventninger. Ved å lage disse bollene for første gang bestemte jeg meg for ikke å legge til noe, for forsøkets renhet ... Jeg lagde bare søte boller, redusert salt, tilsatt opp til 5 ss. l. sukker. Super!!!! Allerede etter spredning, på et bakeplate, doblet de volumet. Deilige luftige boller. Takk for oppskriften! Neste gang legger jeg rosiner.

[Stern]

Stern, takk for bolleoppskriften! De har nettopp blitt bortskjemt. Kjempegod!

Sеrn, hjertelig takk for disse bollene! Jeg baker vanligvis en halv porsjon, baker fire i airfryer 2 ganger, det viser seg veldig raskt (hver porsjon er omtrent 8 minutter). Jeg smører det ikke med et egg, for selvfølgelig vil ikke et helt egg bli brukt opp, og jeg vet ikke hvor jeg skal legge resten. Jeg smører den med melk, noen ganger tilsetter jeg litt sukker. Her er mine ferske boller (i dag ble de litt klønete):

Jeg lager hamburgere til sønnen min, men jeg spiser dem bare med smør eller hva som helst

Jeg smører det ikke med et egg, for selvfølgelig vil ikke et helt egg bli brukt opp, og jeg vet ikke hvor jeg skal legge resten.

Jeg leste råd på forumet om at et vaktelegg er egnet for dette formålet.

Ja, faktisk, jeg vil merke meg ved spesielle anledninger, så vi bruker ikke vaktelegg, men du kan ikke kjøpe et

Jeg smører det ikke med et egg, for selvfølgelig vil ikke et helt egg bli brukt opp, og jeg vet ikke hvor jeg skal legge resten.

Jeg smører ikke med et egg heller ... men av en annen grunn er disse bollene og uten eggfett fantastiske farge farger er oppnådd !!!

I det minste liker jeg ...

Her, fra min siste keiserlig, ikke smurt :



Men disse, også naturlig keiserlig, oljet :



Resten av egget kan forresten fryses til samme smøring av neste batch boller ...

Kroshik, skjønnheter er bra! Og det første bildet ble tatt med den lille tingen, ikke sant? ser flott ut

Takk, gylden min !!!

Og det første bildet ble tatt med den lille tingen, ikke sant?

Jeg har fyllet igjen fra tartlene - pasta med laks og litt kaviar. Jeg bestemte meg for å lage smørbrød. Men det siste hjemmelagde brødet mitt var så mykt at det viste seg å være urealistisk å kutte det i smør. Jeg led, ble sint og husket om bollene. Jeg gjorde alt i henhold til oppskriften, bare rullet opp små boller, de viste seg å være på størrelse med en valnøtt. Nå tenker jeg - hvorfor brydde jeg meg med tartlets? Bollene er mye bedre! Tusen takk for oppskriften! Av en eller annen grunn er det en følelse av at denne deigen ikke kan mislykkes. Jeg skal bake mer og mer, og den er liten. Jeg likte disse små ballene, de har det til og med moro)))

[Stern]

Stern, takk for oppskriften på deilige boller! Familien vår likte dem veldig: luftige, milde. : nyam: Jeg gjorde alt i henhold til oppskriften, bare uten å drysse. For oss litt salt, men det er greit med melk, og neste gang legger jeg bare mindre salt. Så rask og deilig er oppskriften min. I morgen skal jeg gjøre det med valmuefrø og sesamfrø. Og jeg kuttet også rullen i biter og la den på et bakeplate, laget kutt osv., Så det ble ikke så vakkert. Jeg fikser det neste gang.

Deilige boller. Jeg elsker dem bare. Fluffy med en tynn skorpe. Lagt til i bokmerker.

Laget disse bollene i dag med tilsetning av ost og skinke))) Kaiffff

Fred være med dere bakere!

Noe ingen har lagt ut på lenge - spiste alt eller noe

[Stern]

Hallo
I dag har jeg "skryter" med keiserlig saichki (i et tomt på 100g)
Kutt (fortsatt varmt):

Fra bordovner. Disse fra Gemlux:

Og disse er fra baby DeLonghi:

Takk skal du ha Stern per oppskrift.
"Dette er fantastisk"

Dette er fantastisk"

Das ist fantastish .. Og rullene er nydelige ..

[Galinka]

Galinka, takk Ny dag brakte ikke bare "daglig brød", men også ny kunnskap

Hei alle sammen og nyttårshilsener. Jeg fortsetter å gjenta "das ist fantastish" og bake boller i Gemluxo:

Riftet er fremdeles varmt:



De er syrnet:

[Marysya27]

Marysya27,
Veldig vakre boller viste seg)) Sannsynligvis er de fra mine favoritt Stelline oppskrifter))

[Antonovka]

Antonovka, Lenochka, mine likte også bollene. Her er et nytt parti


Så myk

[Marysya27]

Marysya27,
Til frokost ville jeg nå))

[Lenochka]

Lenochka, kan du hjelpe deg selv Bare i dag, litt søt (2 ss. l. sukker + 10 g vaniljesukker; 1 ts. l. salt). Gemlux har jobbet hardt:

Og også tillegg av Charm boller

[https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...om_smf&topic=407872.0#bot]

Hallo
Kom med en versjon av surdeigsboller. Tester for beredskap i Levito madre startkultur:
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...om_smf&topic=407872.0#bot
Tilsett rosiner. Fruktose 4st. l. + 10g vaniljesukker; salt 0,5 ts l.
En bolle, fra hk:

En annen - fra Tortilla:

Som alltid til forfatteren

Til alle
Basert på oppskriften tilberedte jeg en deig til en to-lags paj med kjøtt
Med surdeig:

"Evig" surdeig på poteter (ikke mel) (Yuri K)

Gratulerer, så ingen kutt:

Hallo
I dag, bare med boller på "Most Simple" surdeigen

[Marysya27]

Marysya27, takk for at du minnet meg om denne oppskriften. For fantastiske boller! Hun la også i deigen.

[Annette]

AnnetteJeg elsker dem også

Hun la også i deigen.

Jeg venter på å vise meg for å beundre
Og vi er på "deg", ok?

God! Mens deigen kommer opp, tenker jeg å forme den med boller eller ruller. Boller flyr unna med vindhastighet.

Hvordan lager du kakene?

Vel, noe sånt som et minibrød. Siden barndommen har dette navnet blitt utsatt. Et sted her er de første vispene mine.



I ovnen.

Mine boller. Og igjen, tusen takk til forfatteren!

[Annette]

Annette, troverdige skjønnheter viste seg å være veldig skånsomme

forfatteren er enorm!

Jeg bærer min "grand merci". Jeg bakte dette mesterverket!
Jeg har ikke ovn, så jeg bakte i Miracle-stekepannen. Jeg la den for tett slik at alle ballene skulle passe, resultatet ble ikke baller, men nesten terninger.

Men deigen er bare fantastisk! Det er bra at jeg legger 1,5 timer. l. salt, ellers kunne de ikke spise mer salt, jeg ble vant til ikke å salte alt.
Bollene viste seg å være utrolig luftige, deigen i pausen strukket med "fibre", nesten som smeltet ost.

Jeg vil definitivt gjøre det igjen! Bare jeg vil spre det sjeldnere, og ikke bakebrødet som passer i panasik.

Og jeg takker forfatteren! Så bløte, smakfulle boller viste seg, jeg la mer sukker og bakte av 300 g mel

[Smørkopp]

Smørkopp, Irochka, jenter, hvilke vakre boller. Stjernekometerpar. Så deilig!

Buns Imperial take 2. I følge oppskriften la jeg mindre smør - 50g, men etter steking smurte jeg "skorpen" med et stykke smør rett på den varme siden. Drysset med linfrø.
Laget 6 ruller fra halvparten

Fra den andre halvdelen av deigen, bare et slikt brød

Deigen ble eltet ved hjelp av det franske deigprogrammet og Panasica 2511. Deigen er luftig, myk, fibrøs

[Smørkopp]

Smørkopp, beundret skjønnheten Veldig luftig
Holder kornene seg normalt?

[Marysya27]

Marysya27, Jeg drysser linfrø etter å ha spredt meg med et egg, derfor holder de seg godt og smurte ikke med smør etter baking, men jeg la rett og slett en liten bit i midten av hver bolle og den smeltet av seg selv og spredte seg over bollene, frøene forble på plass!

[Smørkopp]

Smørkopp, Takk