Darnitsa-brød i en brødmaker

Darnitsa-brød i en brødmaker

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
rugmel	150 g
Hvetemel	250 g
Vann	300 ml
Finmalt salt	1,5 ts.
Tørr hurtigvirkende gjær	1,5 ts.
Honning	1 ss. l.
Oliven olje	2 ss. l.

Kokemetode

• Vi baker brød i henhold til instruksjonene for din brødmaskinmodell.

Matlagingsprogram:

Rugbrødmodus

Merk

Frodig hvete-rugbrød basert på to typer mel og olivenolje.

copyright fra 🔗

Jeg har min første brødmaker - Panasonic SD-2501
spørsmål, jeg leste om "kolobok" -regelen og det står om flere mikser, men jeg fikk den 1 og bare 10 minutter ... hjelp til å tilpasse
nå har jeg en måte å heve deigen på, etter to timer vil jeg si - hva som ble bakt, men hvordan det avkjøles - hva som skjedde

Lignende oppskrifter

Darnitsky-brød med kefir-surdeig (i KhP) (fugaska)

Darnitskiy-brød med "evig" surdeig i en brødmaker (irina55)

Darnitsky surdeigsbrød (Redmond M90) (Ines)

- det faktiske resultatet venter på kritikk og råd
Endringer salt: spiselig iodisert salt ekstra fordampet, tremor: magisk tre, mel: skrelt rugbakeri (jeg har ikke silet det, glemte jeg) og litt mindre hvetemakfa (filtrert), bare litt mer vann og litt varm.

det andre alternativet, det føles som gjæren er dårlig litt

Brødet er deilig. Men taket falt gjennom. Kanskje mer hvetemel burde ha blitt tilsatt? Bakt i gorenje bm 900 AL ovnen. Mode - full hvete (fra hele mel), farge - mørk. Hvem møtte det samme problemet, fortell meg hvordan du løste det. Takk!

Brødet stiger, men faller innover. Årsaker. https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
Pepperkakemann laget av hvet rugmel (mesterklasse) https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0