Likør Limoncello, eller italiensk "mezim"

hvor du skal lagre all denne rikdommen

Jeg har det på kjøkkenet i et skap med en service. Men hvis mulig, er det bedre å lagre i en varm kjeller - som en vinkjeller

[Inna]

InnaSå glad jeg er at jeg likte det! Vel, ferien kommer snart, så ... hvor lenge vil den lagres? Og så - du må sile alt og flaske det. De bare står i skapet mitt, ved romtemperatur. I følge mine følelser viser det seg over tid bare å være bedre: selv den mest umerkelige suspensjonen, som fremdeles forblir under filtrering, legger seg, og drikken blir gjennomsiktig. Mens jeg har en rekord - den sto i et år (fra november i dag til i dag). Det er bare at mannen min ble syk, og han fikk ikke lov til alkohol i det hele tatt, vel, og jeg er for selskapet. Og nå så alt ut til å bli avlyst, og i dag tok de et glass - det sto perfekt

[Anyuta]

Anyuta, takk, mens jeg legger den på den glaserte loggia, blir den kaldere, så legger jeg den i skapet
Irina, Jeg fikk 3 liter, så la den stå, modner
Nok en gang, takk fra bunnen av hjertet mitt

Jeg kom inn på temaet og mistet meg :-) :-) Jeg ble interessert i Limoncella-oppskriften, det er på tide å forberede seg på det nye året :-) :-) Takk Irina for oppskriften, jeg skal prøve !!!

[Ikra]

IkraIrina, hvordan har limoncello matlagingsmaraton startet i år? Om noe blir jeg med. Fem store sitroner, 600 ml vodka, 200 ml vann, 400 ml sukker. Nysgjerrighet skiller - hva skjer? ... Nå har all denne skjønnheten lagt seg på hylla i skapet, ved siden av julemuffinene. Tilsynelatende vil vi smake på samme tid.

Hallo !!! Jeg blir med deg !!! Sett det også i dag !!! Venter !!!! :-) :-)

[AnastasiaK]

AnastasiaK, det vil bli bra! Velsmakende, aromatisk, moderat sterk for å varme deg på vinterdager.

lettohka ttt, velkommen til våre rekker. Jeg håper alt vil ordne seg og vær så snill!

Takk Irina, jeg har aldri laget likører, men her leste jeg mye :-) :-) og la oss gå :-) :-) :-) Jeg kastet frosne kirsebær, vel, den legendariske Limoncello er også verdt det: - ) :-) :-) du ser på det nye året i tide :-) :-) :-)

[lettohka ttt]

lettohka tttganske, ganske i tide. Det viktigste er at hvis plutselig ikke resultatet av de første eksperimentene passer deg for mye (det virker litt tøft, eller noe annet), ikke bli opprørt: nipp til alt, tapp det og la den står. Som praksis viser, over tid, endres smaken til det bedre. Det som ikke drikkes på nyttår blir bedre innen 23. februar, og først innen 8. mars! M-mmm!

Takk!!!!

[Irina]

Hei, alt det morsomme selskapet .... Jeg setter en limoncello, det er allerede den fjerde dagen for meg selv .... Først var jeg tapt i tvil, oppskriften indikerte sukker i ml ... Jeg kokte i gram, så jeg tvilte ,: jente-q: målt i milliliter (det viste seg å være mindre enn i gram), og tilsatt. Se og rådfør deg, det var ingen tid og ingen steder, det var ikke noe internett for hånden ... Og i dag da jeg ristet på det, kunne jeg ikke motstå og øste opp med en skje. Normalt kan jeg fortelle deg ... og sukkeret er det samme, og det smaker ... Hvis jeg la til i gram, ville det også vært søtt ...
Generelt er jeg klar for det nye året: drinks_milk: I dag skal jeg ta på et nytt parti !!!
Takk,Irina, for oppskriften !!!

Som praksis viser, over tid, endres smaken til det bedre.

Jeg bekrefter fullt ut det ovennevnte. Jeg har rester fra for et år siden. Så jeg bruker den ikke, men legger ofte til krem, bakevarer, impregnering. Svært velsmakende!

[Matanya]

Matanya, Trendy, Jeg er glad for at limonchelka er i ferd med å bli et nyttårstradisjon Baking av boller, jule cupcakes, sette en limoncella ... Ferien kommer til oss!

[Irina]

Irina, Takk! Nylig har jeg prøvd veldig hardt for å introdusere forskjellige tradisjoner i familien min, og nyttår er min favorittferie!

[Trendy]

Trendy, det er flott! I noen tid har jeg tenkt at familietradisjoner skulle huskes på alle mulige måter, gjenopplivet, skapt og støttet. I Sovjetiden har vi stort sett mistet dem, og i den post-sovjetiske perioden hadde vi på en eller annen måte ikke tid til å tenke på det. Nå er tiden inne. Familiefester på høytider er det varmeste og flotteste som forener seg. Og deilig, spesiell feriemat og drikke er en av de viktigste aspektene. Husker ikke bare samtalene som ble holdt ved bordet, ikke bare morsomme hendelser fra det generelle tidsfordrivet, men også "tante Yulina" (mors, bestemors osv.) Deilig limoncella, som hun lager spesielt for det nye året, og som ingen andre gjør det. La et lite glass av denne drinken alltid være knyttet til ferien.

Takk for oppskriften! Så snart jeg fant den, la jeg inn to porsjoner umiddelbart. Og så 2 til .... Men jeg trenger presserende piller for grådighet. I de to første porsjonene, i tillegg til de foreskrevne 12 sitronene, skjøv jeg to til uten hud - det var nødvendig å feste. Det har vært verdt 10 dager allerede. I dag prøvde jeg det - ganske sterk bitterhet. Hvordan være?

[ludast]

ludast, ikke bekymre deg. Hvor mye koster det allerede? Hvis nesten hele perioden, er det bedre å stamme den så snart som mulig, så godt som mulig. Og sett disse flaskene til side til suspensjonen, som uunngåelig dannes fra den hvite delen av skorpen, legger seg i vakre skyer. Slå den gjennomsiktige delen forsiktig sammen, den vil ikke være bitter i det hele tatt. Og prøv å sil restene igjen, kanskje gjennom filtre for drypp kaffetraktere ...
Nå fant jeg en flaske i søppelkassene, som jeg la for et år siden (den gikk seg vill blant de donerte som vi ikke hadde drukket på et år). Vi drakk et glass nektar og ambrosia!

Irina, hvis jeg ikke ved et uhell hadde snublet over uttrykket ditt "det sto i ett år", ville jeg ikke kommet for å si takk !!! Tilgi meg at jeg ikke takket deg med en gang (med bildet og nei, jeg er veldig vanskelig å bli kjent)) Men jeg er ikke bare takknemlig, det er et spørsmål ... jeg setter det på siste N. flasken gikk også tapt, nå fant jeg den, så, og der er den ??? Dette er ikke en suspensjon, men mer som mugg, hadde du noe slikt, hva vil du anbefale å gjøre?


Jeg vet ikke hvordan det blir bedre sett, med eller uten blits

[lotoslotos]

lotoslotos, Jeg har det samme Dette er sedimentet så intrikat. Noen ganger går han til og med opp. Men når du er i tvil, lukt det: mugg lukter mugg. Men jeg tror ikke hvordan hun kan komme i gang i et alkoholisk miljø? Det vil være en slags veldig full mold))))

Nei, det lukter ikke mugg. Det lukter alkohol))) Og sil? Jeg kjøpte disse filtrene til kaffe som spesialist)

[lotoslotos]

lotoslotos, ikke snakk for mye, prøv å tømme det som har lagt seg. Og sil hva som vil være i bunnen med sediment. Selv om mannen min gjør det lettere: rister det hele tilbake, og heller det hele ærlig med sediment)))) Men vi liker alle bitterheten, og det er inneholdt i dette sedimentet.

Alt, filtrert, la det nå stå, N. venter))) Takk for din hjelp)))

Irina, takk for rask respons! Er det verdt 10 dager - allerede å tømme - å filtrere?

Filtrert. Det er veldig bittert. Jeg legger det opp og ser hva som skjer. Kanskje fortynnes med vodka?

[ludast]

ludast, vil du alltid ha tid til å fortynne, la drikken sette seg. Vodka kan selvfølgelig fortynnes, men bitterheten vil ikke forsvinne fra dette, den blir bare litt mindre, og smaken vil fremdeles krype ut vodka-fuseloljer, som den anstrengte glansen tok på seg i selve limoncellaen.

Å, Irina, det er synd! Jeg vil ikke fortynne det selv .... I morgen prøver jeg den avgjort. Jeg håper det andre løpet vil bli mer vellykket ... Fan, jeg ødela alt selv ...

[ludast]

ludast, i morgen er det ennå ikke tid for å prøve. Ta flaskene ut av syne i minst 2 uker, og jo mer jo bedre. Det vil ta lang tid å forsvare. Prøv det før nyttår, ikke tidligere, det skal bli bedre. Hvis bitterheten ikke forsvinner, så glem den til 23. februar.

Takk, Irina!

Limoncello er klar.I dag siler jeg den og heller den i en flaske. Vel, jeg prøvde). Søt, sitron, slår ikke ned. Vi sjekker Mezim-handlingen.

Takk for oppskriften!

[AnastasiaK]

AnastasiaK, sjekk det ordentlig Takk for at du viser - ser flott ut, solfylt! Godt nytt år!

[Ikra]

Ikra, Takk! Godt nytt år! Prosessen har startet ... Du kan gå tilbake til tabellen)

Og nå hadde jeg gjester, vi drakk limoncello med fylte paier (bare med eplefyll). Jeg har fortsatt fjorårets flaske. Å, hvor godt hun holdt ut. Kort sagt, alle var fornøyde med limoncellaen og paiene - takket være din elskede brødmaker

[* Anyuta *]

* Anyuta *, det er flott! Limoncelka kan gis for hvert år av aldring ... en sitron, eller noe

[Irina]

Irina, trenger du ikke å sette den i kjøleskapet?

nylig kom en venn på besøk, og så kom slektninger. Alle ble overrasket over limoncella-brennevin! Gledelig med smak og oppskrift. praktisk talt alkoholholdig reklame, brennevin går til mennesker

[GruSha]

GruSha, kan du uten kjøleskap. I mørket kjølig, som enhver alkohol. I kjøleskap med fryser - dette er like før bruk.
Kokoschka, herlig!!!!

[Irina]

Irina, Takk

Aksjene har gått tom, og hvor nyttig oppskriften din er, Irochka! Ja, nå er hendene mine bare løse, hva vil du lage mat! Og jeg vil aldri overbelaste koffertene mine nå!

[Rada-dms]

Rada-dms, ja !!!! Og oppskriften min er nyttig for deg! Veldig glad!

Irinochka, i dag er det nøyaktig en måned, det samme er min kjære krukke.

Alt tykk har sunket ned, og væsken på toppen er mye mer gjennomsiktig enn på bildene dine. Er den ikke klar ennå? Er det for tidlig å filtrere? Det jeg er bekymret for

Hvor får man alkohol?

Maria, de bringer meg fra Ossetia

[Kara]

Kara, bland, sil, alt blir som på bildet

Maria, de bringer meg fra Ossetia

Whoa!

Jenter, men generelt er det når du bruker alkohol "spirit" og smak?
Jeg tåler ham ikke.

[Kara]

Kara, bland, sil, alt blir som på bildet

Ganske korrekt !! Ira, tusen takk for oppskriften! Og at jeg, tosk, ikke la en dobbel porsjon på en gang

[Kara]

Kara, Vi vil! Du kan sette den andre delen

Villkatt, hvis alt er gjort riktig, bør det ikke være alkoholånd.

Ira, takk igjen !! (Jeg mener, jeg mister din slave)

Limoncello - deilig !!! Usyo, en ekstra koffert fra Italia mindre

Usyo, en ekstra koffert fra Italia mindre

Der må du fortsatt se etter et godt alternativ, men de er bare i agriturisme. Og vi har vår egen, kjære !: D

[Kara]

Kara, ikke kast koffertene dine! Du kan fylle den med litt annen åndelig mat og drikke
Jeg har ikke prøvd Bellinis cocktail, som jeg angrer på - jeg har ikke sett den noe annet sted
Og så, jeg er veldig glad! Drikk godt!
Rada-dms, du trenger fortsatt å dyrke sitronene dine))))

Jenter og jeg satte limoncella i gjæreren.