Likør Limoncello, eller italiensk "mezim"

Jeg tok fra markedet, gjorde en avtale med en kjøpmann, hun brakte meg til ordre fra basen, riktig beløp.
Lena, de er umiddelbart synlige, huden er øm, nesten glatt, og hudtykkelsen er bokstavelig talt 2 mm.
Ta en sitron i hendene, den blir rett glatt og med en myk skall, kan man si lagret, i motsetning til de vanlige der skallet er tett og kvise 5 mm tykt.
Og vanligvis i markedene skriver de at de er abkhas.
Håper forklaringen min hjelper.

Nå ser jeg at det nye året er nært. Alle tar på seg limoncella!

Og i går kjøpte jeg Abkhaz mandariner

Du er heldig !!!

Jeg har allerede glemt hvordan de ser ut ...

Du er heldig !!!

Jeg har allerede glemt hvordan de ser ut ...

Og jeg glemte det!
Og derfor var ikke mandarinselgeren heldig, jeg torturerte ham lenge før jeg kjøpte mandariner ...
Jeg måtte sørge for det!

Endelig fant jeg tynnskorpesitroner i går! Jeg var sent i år, jeg har vanligvis tid til det kalde været.

vel, her bukket jeg under for fristelse og la Limoncello, lukket vokslokket, jeg håper alt ordner seg gleder meg til når det blir mulig å smake

Jenter og gutter, hei! Jeg leste sidene, men ikke alle. Fortell meg hvordan jeg kan gjøre sitroner til masse. Bare med kjøttkvern? Eller vil han ta en blender?

vil ta en blender?

Hvordan vil det ta !!!

[Hekle]

Hekle, takk for så raskt svar! Og så er jeg redd, mens jeg er her i dummy for å gå "ta det eller ikke ta det", vil mannen min legge ut all alkoholen.

[Ikra]

Ikra, DRINGENDE !!!! trenger din hjelp! Hvor mye sitronmasse som skal være, fikk jeg 1,2 kg, dette er mer enn halvparten (omtrent to fingre) av en to-liters krukke, sitroner er store, jeg er redd den blir sur. Riktignok har jeg aldri smakt Limoncello, og jeg vet ikke hvordan det skal være, men siden dette er brennevin, må det være søtt.

[Leonidovna]

Leonidovna, Jeg kan ikke si om det vil være surt eller ikke, for alle føler seg syre annerledes. Bruk oppskriften for nå, når du setter på, kan du justere for søthet.

[Ikra]

Ikra, men du husker ikke hvor mye sitronmasse som skal være i krukken?

[Leonidovna]

Leonidovna, mye, alt er riktig. Beklager at jeg ikke svarte med en gang, jeg jobber fremdeles. Sats, ikke bekymre deg, alt blir bra

[Ikra]

Ikra, Takk. Etter to uker vil jeg avslutte abonnementet, zakolbasil på vodka.

Så mens det er tid, må du chatte ...

Irsk, hvor mye koster 400 ml sukker i gram? Drep Jeg husker ikke hvordan jeg gjorde det i fjor etter din egen oppskrift, men nå så ml ...

Irsk, hvor mye koster 400 ml sukker i gram? Drep Jeg husker ikke hvordan jeg gjorde det i fjor etter din egen oppskrift, men nå så ml ...

I ml. mer praktisk, målte jeg sukker med en målebeger for væske.

Hvor mye er 400 ml sukker i gram?

360 gram ...

Takk, Inna!

og nå så ml ...

Se hvordan ... og jeg har stokket i gram for andre året!

Så jeg ser ut til å ha kastet 400g begge ganger !!!

40 g frem og tilbake ... Gitt at sitroner har forskjellig syre ... ber jeg deg. Dryss som du vil

Irina, tusen takk for oppskriften, jeg leser temaet stille og uhørbart, jeg setter Limoncelka for andre året !!!!! Nå tar jeg den fra Novosib til Krasnoyarsk for en prøve, jeg håper de vil sette pris på det! Men alle poengene er selvfølgelig noe for deg, som en søt trendsetter! Takk!!!!

[Senya - nsk]

Senya - nsk, Jeg er veldig fornøyd! Jeg håper Krasnoyarsk vil sette pris på

Hell den ferdige, anstrengte likøren i en eikefat i 5 måneder. Produktet har endret seg til det bedre.Var bare deilig og aromatisk, men ble perfekt og individuell.

[Sergey Dmitrievich]

Sergey Dmitrievich, vel, bare ingen ord! Et eiketau vil helt sikkert forbedre smaken av mange drinker.
Hvor fikk du fatet? Hva er volumet?

[Ikra]

Ikra, Irina!
Jeg ga deg en enorm takknemlighet fra hele det enorme selskapet til gjestene mine!
Ved det første forslaget nektet alle de unge å prøve denne drinken med en rystelse ... alle begynte å fortelle meg at det var "sjelden skitt ... butikk" (naturlig kjøpt i butikkene våre) ... etter mine ord - "Jeg vil få mer", folk "ble enige om" å bare prøve, "for ikke å fornærme vertinnen"!
Som et resultat fikk alle en ny flaske "til veien" i gave til jul!

[Borisyonok]

BorisyonokJeg tror alle er glade for at daoi overtaler seg selv

Et eiketau vil helt sikkert forbedre smaken av mange drinker.
Hvor fikk du fatet? Hva er volumet?

Mens du eksperimenterte.
Tønne 3 liter. Jeg bestilte den sammen med et kar på 5 liter i noe selskap, nå husker jeg ikke. Selvfølgelig, fikle med dem mye, men interessant

[Sergey Dmitrievich]

Sergey Dmitrievich, interessant! Et kar for sopp?

Et kar for sopp?

Jeg tok den opprinnelig til agurker. Men Chuchelka lagde surkål etter oppskriften for en måned siden. Det viser seg interessant. Men det er umulig å lagre i et kar i lang tid, temperaturregimet er ikke det samme, det er ingen kjeller. Så skifter jeg alt til banker.

[Sergey Dmitrievich]

Sergey Dmitrievich, vel ... Jeg tror det: det er et kar, kjelleren vil følge også. Det skjer noen ganger.
La oss tro på mirakler på jul!
God ferie til alle sitronadere!

[Ikra]

Ikra,
Takk, Ir !! Gledelig høytid!!!
Jeg fremdeles bare insisterer, men jeg glemte da jeg la det, men i desember helt sikkert))

[Antonovka]

Antonovka, vel, det betyr i fjor Du kan allerede prøve.
God jul!

Jeg leste Cointreaus oppskrift i denne tråden😋
Fant det ikke som et eget tema. Derfor vil jeg spørre her :) Skallen fjernes fra appelsinen, og etter 10 dager er bare saften fra disse appelsinene tilsatt. De vil ikke gå tapt, vil de?
Eller kan du presse saften og fryse?
Si meg, pliiiz

[Elena]

Elena, på hvilken side er Cointreaus oppskrift? Jeg er også interessert))))

[Natalia]

Natalia, innen 39 😉

[Elena]

Jeg leste Cointreaus oppskrift i denne tråden😋
Skal fjernes fra appelsinen, og etter 10 dager er bare saften fra disse appelsinene tilsatt. De vil ikke gå tapt, vil de?
Eller kan du presse saften og fryse?
Si meg, pliiiz

Elena, så tross alt er sirup kokt av juice, vann og sukker, du kan straks koke den og la den være i kjøleskapet, for eksempel, og deretter legge den til infusjonen.

[Tatyana]

Tatyana, takk 💐 Jeg skjønner ikke dette :) i 10 dager blir det ingenting med sirup?

Brennevin er fantastisk! Smakere enn ekte limoncello og minner forresten om Limoncino - dette er en sterkere versjon av Limoncello, den er med grappa, og jeg likte den alltid bedre. Pekla og Tannin kaker med ham, som er med ananas og kokosnøtt. Vi må fortsatt ta den på, ellers forsvinner den fort.

blir det ingenting med sirup om 10 dager?

Selvfølgelig vil ingenting skje.

[Florichka]

Florichka, Jeg er glad for at du likte

[Irina]

Irina, Jeg, din bastard, rapporterte ikke! Jeg glemte med disse høytidene. Det er veldig, veldig velsmakende !!! Sitroner jeg hadde den mest (beklager) bespontovye, løs, forferdelig. Men ønsket om å få tid til å forberede ham på ng var sterkere. De varmet seg sammen med dem 2. januar ved juletreet, selv de som knapt drikker alkohol, spesielt sterke, likte det. Hvis hun ikke hadde sagt at hun gjorde det selv, ville det vært fullt mulig å gi bort "mamma kjære" likør som en likør. Tusen takk, jeg leverer den innen 8. mars.

[Jenealis]

Jenealis, wow, jeg er glad! Sats, dette er en veldig feminin drink.
Og noe forteller meg at noen sitroner drar dit - hvis de bare var normale i følelsen av friskhet, ikke bortskjemt. Løs - betyr det at skinnet deres er tykt? Så dette er flott!

[Ikra]

Ikra Irina, vel, Fse! Jeg leste den, nå skal jeg kjøpe sitroner ved første anledning, jeg har masser av alkohol ... Og jeg skal lage en likør !!! Takk for den fantastiske oppskriften
Ja, i Temko gled om Cointreau, kan vi røre det opp samtidig ???

Jenter !!!! Og hvor kan bare en dødelig person ta 95% alkohol? Og noen flere her skrøt av "hauger". Kan du vise retningen til denne Klondike? Vel, jeg vil virkelig lage en likør.

[elena88]

elena88, skriv på Internett og han vil svare deg. Ikke noe problem i Moskva. Og jeg hadde gode saftige Abkhaz-sitroner. Det var synd å kaste den etter vridning. Jeg frøs den og bruker den gradvis i deigen til muffins, der det er behov for skallet.

[notka_notka]

notka_notka, Jeg kan ikke si noe om Cointreau, dette er forfatterens spørsmål. Og for limoncella - svarer jeg. Men du må legge alt, og deretter sammenligne og nyte

elena88imidlertid se på internett, det skal det være!

Laget med vodka ... Guddommelig ...

Nei, jenter, dette alternativet passer ikke meg. Det er ikke kjent hva de vil prate om i nettbutikken, og da blir du blind av en slik brennevin. Bedre ingenting enn dette, siden det ikke er noen pålitelig kilde. Jeg vil ikke trekke skjebnen til barten.