Multikoker-trykkoker-sakte komfyr Steba DD1 Eco

Du kan, akkurat slik, bare i tegneserien.







Eller med et enzym, jeg gjorde noe slikt, bare ved 35 ° fungerte det ikke for meg, ved 38 ° gjorde det. og etter å ha kuttet blodproppen, hold den oppvarmet ved 70 ° i 1,5-2 timer, og jeg gikk regelmessig opp, fjernet serumet med en kopp og omrørte det. Da den avkjølte litt, la jeg ostekornet i en form (uten gasbind), på toppen av et lokk eller underkop og en liten last i form av en krukke med vann og la denne strukturen i kjøleskapet til morgen .

Jenter, god natt!
Er det noe myse for ost? I butikken vår så jeg myse i tetrapakker, kan jeg bruke den til å lage ost?

Eller hva kan erstattes? Jeg vil virkelig ha denne osten))) Jeg tror det vil være veldig problematisk å finne enzymer her.

[Fortryllet]

Fortryllet, så serumet i posene er det vanlige serumet)
Selvfølgelig kan du bruke.

Takk Maria

Eller hva kan erstattes?

Bare kefir

[vernisag]

vernisag, og du kunne ikke ordne en så fantastisk ost med en egen oppskrift spesielt for Shteba? vær så snill, jeg vil gjerne detaljere om kefir også .. og slik at en så viktig oppskrift ikke går tapt i emnet ..

Jeg kan bare lage mer, fra 4 liter melk, slik at ostens hode blir penere, mer Og jeg tar et bilde av hele prosessen

[vernisag]

vernisag, Takk! Og du må varme den opp og helle den i melk på samme måte som myse?

Det ser ut til at det ikke er nødvendig å varme det opp, og det blir så varmt, og jeg tror at temperaturen på 80 ° vil være nok. Det viktigste er å finne noe selv som vil hjelpe rask koagulering av melk. Eddik og sitronsyre tilsettes også, men jeg liker det liksom ikke, mer naturlig er det myse, kefir, rømme ... Bare ikke fersk, men allerede sur, tre dager gammel er bedre.

[vernisag]

vernisag, takk, jeg vil vente da oppskrift)))))
og jeg har også en gang lest en slags kalsiumklorid, eller noe som er tilsatt gjæremelk - det virker som det kommer ut mer ost ...

[julia_bb]

julia_bbOg hva deilig - du vil prøve det, ja med valmuefrø! Sønnen hans smurte den med myk ost og spiste den med te! Jeg vil prøve å bake med bokhvete mel forleden etter samme oppskrift. Interessant for meg ... Jeg elsker smaken av bokhvete mel i kaker, i paier .. Jeg vil dele senere)))

Jenter, kan jeg få en ost oppskrift på Steba? Jeg har nettopp kjøpt 6 liter melk og 2 liter myse. Jeg vil gjøre det i dag. Hvordan er alt riktig og i hvilke mengder du skal fylle ut og hvilken temperatur du skal stille inn? Er melk 2,2% bra? Det var bare det at det var rabatt på ham i butikken, så jeg grep det)))

Jeg hadde veldig lyst til å lage hele mengden melk i en stor kjele, men jeg var i 2 butikker og kunne ikke kjøpe et termometer. Slik skal du være?

Hvis mulig, trinn for trinn. Og så vil jeg prøve temperaturregimet for første gang i Shteba.

Hjelp! Pliz!
Hun ventet ikke på svar, hun helte all melken i en stor gryte, varmet den opp til en tåke dukket opp. Oppvarm serumet separat til varm tilstand. Jeg la den gradvis til i melk, men den vil ikke krølle seg på noen måte

Svar raskt på noen, skal du fortsette å varme opp melken, eller slå den av og vente?

[Fortryllet]

Fortryllet, vi hadde en ost oppskrift på forumet. Adyghe, hvis jeg ikke tar feil,
I søket skriver du inn))
Der gjæres den med myse)

Jenter, kan jeg få en ost oppskrift

Her fant jeg ut at Mannochka la ut oppskriften


Paneer (hjemmelaget ost uten egg) (Manna)

[vernisag]

vernisag, MasinenTakk jenter!
Det gjorde jeg allerede og la osten under press i kjøleskapet. Spørsmålet er om det gjenværende serumet, jeg har nesten 5 liter av det, jeg helte resten. Jeg vil sette den i kjøleskapet.Jeg vet hva som kan fryses. Kan denne mysen gjenbrukes til ostefremstilling i fremtiden?

Kan denne mysen gjenbrukes til ostefremstilling i fremtiden?

Ja, det kan du sikkert
Jeg har også 2,5 liter myse i kjøleskapet, hva kan jeg gjøre med det
Jeg bakte brød på myse i går. Osten er allerede over igjen ...
Jeg skal kjøpe gårdsmelk og fortsatt lage mat.
Og jeg vil nok ta bad med serum ...

Jenter !!! hjelp meg vær så snill!! hva skal jeg gjøre nå - jeg kokte syltetøyet i en stab og gikk bort i et par minutter, og det stakk av ((((
og strømmet litt ut i bollen, og derfra et sted ned og en sølepytt strømmet ut fra under bunnen .. er det nå - det er det? eller på en eller annen måte kan du vaske stammen min ((((hvordan åpne den?)
veldig opprørt (

[kavmins]

kavmins, bare skru av bunnen.
Ento syltetøy er dårlig, schA det vil holde seg der.

og det er også elektronikk inni .. kan det dekkes nå? .. ((
det var det som rykket meg til å lage denne syltetøyet

Kanskje eller kanskje ikke, avhengig av hvor syltetøyet er.

akkurat nå ser jeg det kult .. og hvordan skrus bunnen av? Er det noen skruer på bunnen eller innsiden av bollen?

[kavmins]

kavmins, ærlig talt vet jeg ikke. Jeg har aldri skrudd den av, mest sannsynlig burde den være nede.

skrudd ut .... under er det en inngang .. det var syltetøy bare på ytterplaten litt, inne der ledningene var tørre alt .................... . ... men det er skummelt å vri det ut - når alt kommer til alt, vil du samle fiken slik det var .. de prøvde å skru ut en skrue i saken - så han vil egentlig ikke skru tilbake ... du kan se noe slag av engangsskruer))) .... ok ... Jeg skal gni bollen igjen - resten kan gradvis brenne ut av seg selv, der du ikke kan krype (
det viktigste er ikke å komme inn i elektronikkblokken, en jente fra et annet forum fikk vann som dette - blokken ble dekket umiddelbart ...

[kavmins]

kavmins, på en eller annen måte stakk kompotten bort da jeg åpnet den på forhånd, og bollen ble trukket til kanten. Jeg var også redd da.)) Men på en eller annen måte ordnet det seg - hovedelektronikken ser ut til å være på siden, og ikke i bunnen. Det ser ut til at slike overskudd var forutsett på forhånd - under varmeren i midten er det et hull der alt unødvendig renner ut. Jeg har Shteba stående i hjørnet hans hele tiden, flyttet den nylig for å vaske den og fant igjen en slags brunaktig, tykk, halvtørket sølepytt. Men drep meg, jeg vil ikke huske hva som kunne ha rømt meg.

Hvis du ser inn i Shteba nedenfra med et sterkt lys, så skinner det gjennom spaltene på gitteret fra siden - hullet er der.

[Bijou]

Bijou, det er sikkert .. når de løsnet - det var et hull i midten ..))) dette er så riktig gitt ... eh!)))
litt lettet fra hjertet ..) Jeg var så bekymret her ...
syltetøyet var fortsatt veldig flytende, nesten som søt juice, det var ikke nok sukker - jeg begynte bare å koke det, det rant godt)))

[kavmins]

kavmins, ja, vi skrev med deg nesten med en gang.
Vel bra. Også jeg gned alt med flagella laget av våtservietter ovenfra under disken, hvor jeg fikk det ut, og la det stå åpent i en dag for å tørke. Det viktigste er ikke å slå på den våte, husk hvordan det er med innfelte telefoner - heller trekk ut batteriet og tørk det grundig før neste gang du slår på.)

[Bijou]

Bijou, Masinen Tusen takk for råd og støtte !!!!!

Jenter! Hjelp til å lage semuljegrøt, vær så snill, det fungerer ikke: det er flytende, så tykt, så brenner det. Del opplevelsen din

[katerina2]

katerina2, nei, vel, flytende / tykt, det kommer an på dine vanlige proporsjoner. Alle har sine egne. Jeg har tre ss sukker til en kartong melk, en dråpe salt og et litt ufullstendig yoghurtglass (125 ml) frokostblanding. Jeg har ikke tilberedt i Shteba på lenge, så jeg vil ikke si akkurat presset, men jeg mistenker at det er 0,7, men ikke et faktum.

Hell ut melken, ha i salt-sukker, sett den i ett minutt, slå den på. Hvis du har tid til å være i nærheten, må du ikke dekke til det ennå og vente på at melken blir varm. Tilsett deretter frokostblandingen, rør den flere ganger slik at den ikke kaker, lukk lokket når det kommer damp over overflaten. Trykkokeren vil raskt feste ventilen, og når den er slått av, la den senke seg selv.

Hvis det ikke er tid, så drikker vi alt på en gang, vi rister det godt og fester lokket. Men variabiliteten i resultatet kan være bredere.)))

Grøten viser seg å være luftig, den ligner mye på vaniljesaus eller melkegelé. Hvis det ikke brenner, selvfølgelig.

Jeg prøvde ikke å lage mat med forsinkelse. Men jeg kan legge til - denne grøten er den mest stabile i en kald tegneserie. Det vil si at jeg anbefaler ikke å varme melk i noe annet program og slå på den fungerende grøten på det allerede varme innholdet.

For interesse skyld plaget jeg med semulegryn, men lenge var det lite i minnet - så snart grøten begynte å slå ut, mistet jeg umiddelbart interessen for den og nå koker jeg den raskt på komfyren.

og nå koker jeg raskt på komfyren.

Jeg tror også det er bedre å lage semulegryn på komfyren, det er snakk om et minutt.

Så vi diskuterte på forumet at semulegryn skulle tilberedes i minst 20-30 minutter, jeg husker ikke helt

Tyrkiasuppe med hjemmelagde nudler (Steba trykkoker) (Masinen)

Ja, nei, uten press i 20 minutter, gjorde Admin-Tatiana en anmeldelse om dette emnet (jeg husker ikke hvor) hun skrev der at raskt kokt grøt er skadelig for magen, siden hevelsen i frokostblandingen skulle oppstå under tilberedningen , og ikke i magen .. .. Jeg husker ikke helt, men betydningen er slik
Men det er en oppskrift med forklaringer


Gryn i Oursson-prosessor (Admin)

Takk alle for rådene, jeg vil prøve.

Jeg er helt lei meg for at noe med lokket eller med ringen har sluttet å holde seg, ettersom trykket bygger seg opp, det strømmer damp og suser fra under lokket, så giftes det sakte, men det er trykk i kasserollen, lokket åpnes ikke .
Damn hva du skal gjøre?
Selges dekslene separat? Og ringene?

[Lerele]

Lerele,
I ComFort-Max selger de definitivt begge deler, men dette er i Moskva

[Antonovka]

Antonovka, men så skal jeg skrive rett til hovedkvarteret. Hvis jeg ikke finner det her, ber jeg dem. Men i ekstreme tilfeller vil søsteren din gå fra deg, ikke fra Moskva, men du kan også kjøpe den online.

[Lerele]

Lerele,
La det ordne seg

[Antonovka]

Antonovka,

[Lerele]

Lerele, prøv å bytte ring.
Finn fra en annen SV på Amazon.

Alt er allerede bestemt, de vil sende meg et cover fra Shteba
Likevel ser det ut til at det ikke handler om ringen, jeg har allerede prøvd den fra Brand, hveser ...

Damer !! Takk for opplevelsen
Selv var jeg så lei meg over noe, jeg har en arbeidshest, hun gjør alt og jobber hver dag, spesielt nå, når det er varmt, vil jeg definitivt ikke gjøre noe på komfyren.
Takk S-t for bekymringen !!!!

damp kommer ned fra under lokket og hveser, så giftes sakte, men det er trykk i kasserollen, lokket åpnes ikke.

Sjekk hvordan begge mutrene er strammet på bunnen av dekselet. De skal være tett såret.

[Linadoc]

Linadoc, Jeg vil sjekke, takk !!! Kanskje det er sant for dem, men det er så støtende, og melken stakk av, så vasket alt, i dag vann fra bønnene.

Jenter! Jeg appellerer til alle som ser meg!)))) Jeg må presse små ringlinger av en rød fisk. Jeg vil ha det i folie med tomat, krydder, ost, løk - det vil si at jeg pakker hvert stykke separat med søtsakene mine. : oops: Og hvilken modus. Ha litt vann på dampgrillen og litt vann ned? Og temperaturen og tiden? Fortell meg hvordan vi lager mat i Shteba i folie - hvor lenge? ... Jeg har dampet på grillen før. Jeg vil gjerne være i folie. Jeg venter på hjelp! Pliiiz!

Og hvis bare på grøt, som å bake? eller på en fisk, bare litt vann for å sette press? (men teoretisk gjorde jeg det selv i folie bare i polaris på bakevarer, men prøvde det ikke i staben)

[Irina. OG]

Irina. OG, Zdrst! Takk for at du svarte ... Så jeg tror - legg vann på risten, og vann ned - hvordan vil det skille seg fra "et par". Og hvordan gjorde du det - helt til bunnen av bollen? Jeg fant en lignende oppskrift fra Tanyulya. Men i en annen tegneserie. Og der skjerper det på en eller annen måte ikke - HVOR la ​​hun fisken i folien? Til bunns eller til risten!? Det er spørsmålet?

[mamusi]

mamusi, i polarisene la jeg den bare på bunnen, bedømt, dette er baking, det betyr nesten som i ovnen, vennen min gjorde det i luftføtten, nesten det samme, fisk, tomat og noe annet, porsjonert i folie, hun likte det også (jeg vil prøve grøt, med et trykk på 0,3,) kan vente, hva vil erfarne brukere gi råd om? (slik at maten helt sikkert ikke ødelegges)

Kort sagt ... bestemte jeg meg for ... akkurat nå skal jeg nok gå .. Jeg vil pakke inn alt jeg ønsket og hvordan jeg ønsket ... og så ...som Irina råder om "Kasha" vil jeg prøve .... Jeg vil legge foliepakkene på bunnen av rustfritt stålskål ... kanskje en dråpe på et halvt glass vann ... Å prøve er ikke tortur. Det er ingen svar ennå ... hjelpen har ikke kommet ennå ... men tiden renner ut! Jeg venter ... og samtidig myser på skjermen på nettbrettet ... Takk til alle som kan hjelpe!