Surkål uten å tøye

Ira, denne oppskriften er vel, riktig for meg. Bedre enn noen annen oppskrift.

Lys, jeg er loopy !!!! Takk for de fine ordene !!!

[tumanofaaa]

tumanofaaa, Ira, så for tomgangere - selve resultatet er utmerket. Hvis kålen ikke svikter, lagres den i kjøleskapet i lang tid og ikke snur, du kan gjøre det i en mengde som er praktisk for deg. Hva mer vil tomgangere ha. Jeg baker også hjemmelaget brød oftere uten å elte. Også en praktisk oppskrift: rør den, legg den i kjøleskapet, og du kan bake den på 12-36 timer. Jeg elsker late og praktiske oppskrifter.

Jeg elsker late og praktiske oppskrifter.

SØSTER!!!! : Venner: Da vil du definitivt være med i oppskriftene mine!

[Irk]

Irk, vel, her er jeg med kål. I:


Deilig, sprø, med tyttebær og en dråpe olje, men med poteter - du kan spise tankene dine. Kvasila Gjæret i nøyaktig tre dager. Pickle, som du bestilte, holdt. Noen har allerede drukket halvparten, men jeg klarte likevel å legge et glass til kålsuppen. En så deilig godbit!

Deilig, sprø, med tyttebær og en dråpe olje, men med poteter - du kan spise tankene dine

Vel, du vet hvordan du tar et bilde! bra gjort, respekt! gjæret på tre dager? fort! nærmere våren er kål allerede gjæret verre. du er mer forsiktig med sylteagurk! det er deilig - ikke stopp, men veldig svakt! kvass til helsen din - jeg sparker, og du kvass!

Og takk fra meg!
I dag la jeg saltlake til kotelettene (jeg dynket brødet i saltlake) deilig!

dynket brød i saltlake) kjempegodt!

interessant! Jeg må prøve også! Jeg kan forestille meg hvor deilig det lukter! Og her lærte jentene meg også å vri surkål med kjøtt (jeg har et lunefullt barn), og det er bedre å finhakke det til kjøttdeig - fantastisk saftighet! Takk!!!!

For de som er spesielt hemmet, forklar, pli-og-fra ... Når vi gjærer i gammel saltlake, tilfører vi salt igjen? Eller ikke??

Og jeg gjør dette, hvis jeg legger til en liter saltlake, så ytterligere 2 liter vann pluss 40 gram salt, det vil si proporsjonalt med en liter vann, 20 gram salt, avhengig av hvor mye det passer i beholderen . Dette er favorittoppskriften min, veldig fort, den koster kål i kjøleskapet lenge, sprø, generelt, jeg har kjærlighet med den. Jeg overfører alltid til banker, tamper litt)))

[kVipoint]

kVipointog jeg er også forelsket i kål i følge denne oppskriften.
I går la jeg kålen, i morgen skal den være klar. Dessuten fikk jeg et heldig kålhode. Jeg kommer av med kokte poteter!

Denne kålen er ikke oversatt for meg. Så snart den er igjen på bunnen, så starter jeg umiddelbart en ny batch. Helt på den gamle saltlaken likte jeg det ikke. Jeg blander ca 50 * 50 vann + salt og gammel saltlake. Og jeg merker at med tiden blir saltlaken tykkere og tykkere, nå er det akkurat som en flytende gelé i konsistens.

Og jeg la kålen))
Mannen festet svingen og sa: vel, gjør det)))

[Kamille1]

Kamille1, i dag la jeg kålen i krukkene, jeg la merke til at saltlaken min også er sur, men dette påvirket ikke smaken på kålen. Kål - det viste seg utmerket. Vi spiser slik kål uten tilsetningsstoffer, vel, kanskje tilsett smør.

Å, jenter, mens jeg jobbet, fikk du litt kål!

hvis jeg tilsetter en liter saltlake, så ytterligere 2 liter vann pluss 40g salt

Jeg likte det så godt også

Dette er favorittoppskriften min, veldig fort, den koster kål i kjøleskapet lenge, sprø, generelt, jeg har kjærlighet med den.

Å så hyggelig!!!!!! Takk for de gode ordene!

Jeg kommer av med kokte poteter!

Svetik, misunnelse gnager !!!! Jeg måtte gi alt, men det er ingen å gå for en ny

Mannen festet svingen og sa: vel, gjør det)))

Marusya - mannen din er mannen vår !!!! : drinks_milk: Hei til ham!

Vi spiser slik kål uten tilsetningsstoffer, vel, kanskje tilsett smør.

og løk? og bær?

God dag) for første gang, i dag er den tredje dagen, i går kveld begynte den bare å boble, til den er helt sur, ikke en gang litt. Hvor bra skal jeg beholde det? Veldig fast og sprø, men fortsatt søt på innsiden. Saltlaken ble overskyet. Kanskje legge til gulrøtter allerede?

God dag) for første gang, i dag er den tredje dagen, i går kveld begynte den bare å boble, til den er helt sur, ikke en gang litt. Hvor bra skal jeg beholde det? Veldig fast og sprø, men fortsatt søt på innsiden. Saltlaken ble overskyet. Kanskje legge til gulrøtter allerede?

God ettermiddag, Lenochka! Jeg anbefaler alltid at du leser oppskriften nøye før du lager mat. Og ikke vær nervøs! Ikke forstyrre kålen, ikke forstyrre surdeigsprosessen. Smak og vent på din smak! : et kyss: Kapustka vil gjøre alt for DEG! Surdegstiden varierer fra 3 ganger (selv om den er på gammel saltlake) til 5-7 dager! Lykke til!

Takk for det raske svaret) Vel, en gang til 5-7 dager, så er jeg rolig) og gulrøttene har allerede gjæret, forsto jeg riktig?

ja, mer ... kan du også gjære i en plastbøtte? ellers har jeg ikke store potter, og det er ingen metallbøtte heller, så jeg gjør bare 1 kg per prøve)

Og denne gangen klippet jeg det fint, og nå har det gått tre dager og alt har knust)
Nå er eikekål, den må gjære i en uke, helt sikkert.

Kan du også gjære i en plastbøtte?

her er jeg foran NG-gjæret kål i en plastbøtte. 5 liters bøtte. Det passet bare 1 kg kål + 2 liter. ... vann. Jeg tok ikke risiko med 2 kg kål per bøtte ...

En bøtte med en bolle er i "cubbyhole" på kjelen - for det er der jeg har det varmeste stedet.

ja, mer ... kan du også gjære i en plastbøtte? ellers har jeg ikke store potter, og det er ingen metallbøtte heller, så jeg gjør bare 1 kg per prøve)

ja, gulrøttene er klare. Hun vil gi sødme. Det er flott å gjære i plast!

Og denne gangen klippet jeg det fint, og nå har det gått tre dager og alt har knust)
Nå er eikekål, den må gjære i en uke, helt sikkert.

Du vil ikke tro Marus, hver gang jeg gnager de sagede bitene som biter, gir jeg meg selv et løfte om å hogge fint neste gang. Men jeg har ikke et apparat, og jeg har ikke nok tålmodighet med en kniv. Derfor, når jeg knuser, lager jeg unnskyldninger - de vil fortsatt spise, hvorfor lide. Og så igjen i en sirkel. Jeg er en kvitter! Jeg må helst vente en dag til kålen er i stand .. Og mindre og bedre.

En bøtte med en bolle er i "cubbyhole" på kjelen - for det er der jeg har det varmeste stedet.

Skjønnhet! Og jeg har et slikt sted under taket på kjøleskapet! Du burde sett et oljemaleri når jeg klatrer dit for å smake! En gang mannen min ble redd - noe knaser på et tomt kjøkken under taket. Inntil han vendte seg mot kjøleskapet, og han var i nisje vår. Forresten, Anyuta, har du en lukt i rommet der det er kål? Jeg lukter strømmen mens jeg rører kålen. Og det lukter ikke sånn, og det er ingen mygg (øh, øh)

Og kålen kommer fortsatt i kjøleskapet senere, det vil si at den er gjæret der, jeg har alltid hatt 3 dager, og i nærvær av delvis tilgjengelig saltlake, 1-2 dager.

Og kålen kommer fortsatt i kjøleskapet senere

Nøyaktig! Og smaken er lysere hver gang!

Anyuta, har du en lukt i rommet der det er kål?

Kjelen min er i korridoren og er fortsatt lukket med dekorative dører, så tar jeg et bilde og viser hvordan det ser ut, men noen ganger lukter det. Det var fra denne kålen ... Kvasila på Ng. Om morgenen 1. januar våknet vi, jeg går rundt huset og tenker, hva er surt der? Jeg var utslitt hele dagen til kålen kom i veien ...

Kjelen min er i korridoren og er fortsatt lukket med dekorative dører, så tar jeg et bilde og viser hvordan det ser ut, men noen ganger lukter det. Det var fra denne kålen ... Kvasila på Ng. Om morgenen 1. januar våknet vi, jeg går rundt huset og tenker, hva er surt der? Jeg var utslitt hele dagen til kålen kom i veien ...

gee gee. Jeg oppdaget også den eneste gangen! Og det med omrøring. Dette er absolutt fra karakteren!

Alt er klart! Takk skal du ha))) Så langt er jeg veldig fornøyd))) Jeg må beregne antall kål, slik at det viser seg å være en 2 liters krukke, det er mer praktisk for meg. Denne gangen kuttet jeg 1 kg og det viste seg å være "kleshengere", men jeg hakket det litt opp, det skulle nok være mindre. Hvem smuldrer på Berner? Hvilken side er den større eller mindre siden bedre?
Og hvordan lagrer du saltlaken? Jeg har en liter ledig igjen, og jeg har allerede drukket nesten to glass til

ja ... tutu i avstemningen om tørrmetoden er nødvendig ... denne hvordan?

ja ... tutu i avstemningen om tørrmetoden er nødvendig ... denne hvordan?

det er uten vann

Alt er klart! Takk skal du ha))) Så langt er jeg veldig fornøyd))) Jeg må beregne antall kål, slik at det viser seg å være en 2 liters krukke, det er mer praktisk for meg. Denne gangen kuttet jeg 1 kg og det viste seg å være "kleshengere", men jeg hakket det litt opp, det skulle nok være mindre. Hvem smuldrer opp på Berner? Hvilken side er den større eller mindre siden bedre?
Og hvordan lagrer du saltlaken? Jeg har en liter ledig igjen, og jeg har allerede drukket nesten to glass til

til din helse! Glad for at du likte! Jeg smuldret det ikke på Berner. Og saltlake kan være i kulde, eller du kan fryse den.

Og hvordan lagrer du saltlaken?

Jeg heller den i melkflasker og oppbevarer den i kjøleskapet. I dag bakte de brød på det igjen. I går la jeg det til biffstuingen.

Jeg heller den i melkflasker og oppbevarer den i kjøleskapet. I dag bakte de brød på det igjen. I går la jeg det til biffstuingen.

nøyaktig! Borschik og kålsuppe!

... Det eneste i det siste at ingen kål, midten er bortskjemt, hva slags jeg kjøpte forskjellige steder, og jeg var så heldig!

Vi har det samme bildet i Minsk: flere ganger kjøpte jeg kål med en råtten midten. Og ovenfra er kålhodet så sterkt, friskt, ikke en flekk, ikke en mørk strek. Og den råtner fra stubben (

Denne gangen kuttet jeg 1 kg og det viste seg å være "kleshengere", men jeg hakket det litt opp, det skulle nok være mindre.

Og med 2 kg får jeg 2 liter! Men når jeg legger den i en krukke, tapper jeg kålen veldig tett. Og jeg heller nesten aldri saltlake i bokser, når det tampes på toppen, får man juice, og jeg tilfører ikke mer enn Art. skjeer.

Men når jeg legger den i en krukke, tapper jeg kålen veldig tett.

er det ved salting?

[tumanofaaa]

tumanofaaa, nei, etter .. når du overfører til krukken

kjøpte en kniv for kutting av kål ...
vel fsё .... hold på hvitt

[tumanofaaa]

tumanofaaa, nei, etter .. når du overfører til krukken

kjøpte en kniv for kutting av kål ...
vel fsё .... hold på hvitt

framover

Kjelen min er i korridoren og er fortsatt lukket med dekorative dører, så tar jeg et bilde og viser hvordan det ser ut

Vis og fortell ...
Det er en kjele bak disse dørene. Dørene åpnes fra begge sider. Det vil si at bildet bare viser en, og en dør til høyre er plassert - med nøyaktig de samme "hullene". Det er på grunn av dette at lukten kjennes gjennom hele huset. Lekker ...infeksjon


Vel, det er en gul bøtte på gryten, der jeg faktisk sylter kål. Kjelens overflate er varm, men ikke varm, så klippeprosessen er raskere der. Forresten, i dag gikk "den andre dagen" for neste batch kål ...

Vis og fortell ...

Anyuta, hvor godt det er å bo i et privat hus! vi bodde i tre år, og før hadde jeg aldri bodd i et hus i det hele tatt. men jeg ble så vant til at nå går jeg forbi vinduene med frø og sutring - jeg vil ikke plante i år. Og hva var hagen min? Og gårdsplassen Selv om vi leide et hus, brakte mannen min og jeg en slik skjønnhet og renslighet dit at eierne ble overrasket. Og de laget en lekeplass og reiste barnehagen. Og noen vil skyte høsten min av flerårig grønt. Og bær - bringebær i dette tilfellet bør bære frukt aktivt. Mustache, gikk for å gråte

Mustache, gikk for å gråte

det er godt å gråte - det er bedre å besøke noen ... Vaughn Lenka Tim kommer ikke ut fra Manyu med en dai ... og hun blir høy ... så gjør du ... sidelengs og bli med i noens hage ...

sidelengs og du vil slå deg ned i noens hage ...

Vel, jeg er bare her hvis jeg blir festet til Arch, men denne kameleonina løper sannsynligvis rundt i guiden!

Tusen takk for oppskriften. Min første kål i mitt liv var en suksess! En enorm økonomi for budsjettet mitt, kanskje mannen min elsker surkål veldig mye, men jeg, på grunn av min ungdom, visste ikke hvordan jeg skulle gjære og måtte kjøpe. Takk takk takk !!

Tusen takk for oppskriften.

God helse !!! Takk for at du lagde mat og var innom for å fortelle !!!

Jeg lager kål hele tiden, men jeg viste det aldri.
Blir bedre

Den er ferdiglaget, blandet med gulrøtter. Nå på bredden og i kjøleskapet.
Oppskriften er rett og slett fantastisk

[Elena Bo]

Elena Bo, og meg og meg i en krukke)))) litt, en og en halv liter eller to

Jeg koker kål hele tiden

Jeg blir med, også jeg er også avhengig av sylteagurk, jeg kan ikke rive meg bort

Jeg lager kål hele tiden, men jeg viste det aldri

Dette er klasse! Nydelig! Takk for fotoreporten!

Jeg er også avhengig av sylteagurk, jeg kan ikke rive meg bort

Å Katyusha og jeg elsker ham, spesielt frisk! Som jeg husker kiler det i halsen

generelt ventet jeg ikke på Elena Bo, jeg måtte gjære meg selv)))



min skjønnhet gikk til kjøleskapet
Jeg overdrevet det med gulrøtter))))