Påskekake "Dream" og Icing Gelatin

Maria, ta rapporten.



På bildet er det en kake laget av metalliske muffins. former. (Vel, jeg må prøve hva som skjedde). Smaken er utmerket. Det virket for meg veldig søtt, definitivt ikke en bolle. Jeg prøvde bakefeltet om morgenen, helt avkjølt. Veldig, veldig velsmakende. Alle smulene på brettet er fra kantene. Jeg smurte ikke skjemaene og la ikke ut papiret, jeg måtte skille det med en spyd, så smuldret litt. Og det var ingen smuler i det hele tatt når du kuttet. Deigen viste seg å være flytende. Hun tilførte ikke mel, men la det ut i formene med en skje. Jeg plantet den 5 ganger, og det er sannsynligvis derfor det allerede var veldig vanskelig for gjæren i formene 6 ganger. Ikke vokst til kanten med 1 cm. Fra halvparten av porsjonen viste det seg 5 kaker i 110 * 100 former og tre malipuski-muffins. Og noen flere inntrykk av deigen - Etter hver treningsøkt slikket jeg skjeen og holdt meg fast for ikke å spise rå. Det er så velsmakende og duftende. TAKK for at du delte en så flott oppskrift.

[Sasha55]

Sasha55, Sasha, takk for rapporten !!
Jeg forstår at det er skummelt å prøve en ny oppskrift, og til og med påskedagen, men plutselig liker du det ikke))
Jeg lette etter en kakeoppskrift i veldig lang tid, slik at den ikke skulle smuldre, ikke tørke den andre dagen, slik at den var våt, tung, vel, hvordan bestemoren min bakte: girl_dace:
Og nå, dette er det! Kanskje bestemoren min hadde det enda tyngre, men produktene er også forskjellige, så dette alternativet er det jeg trenger for meg

Jeg har sluttet å være redd for eksperimenter med nettstedet. Jeg prøver ikke å fravike forfatterens beskrivelse, jeg leste kommentarene til de som allerede har prøvd det og fortsetter ... Ja, og hjemmelaget mat er ikke kresen.

[Masinen]

Masinen, Maria, si meg, er det bedre å dekke varme kaker med glasur, eller er det bedre å la dem avkjøles?

[Helena]

Helena, vel, slik at de avkjøles selvfølgelig))
Det er ikke behov for å vanne direkte fra ovnen.

Og her er mine !!!
Jeg fikk 1 stor, 3 stor, 3 liten

Jeg tok ikke et bilde av alt

Hei! Astronautene mine fløy

Et par spørsmål: Hvis påskekaker ikke blir bakt i papirform, hvordan skal de lagres?
Jeg vil beskrive følelser senere
Det er synd at du ikke kan ta et bilde av lukten og feste det til meldingen
Denne lukten er gal

[Helena]

Helena, Vel, jeg pakker dem inn i en pose, eller du kan i pergament og i en pose)
Ærlig talt flyr de fort unna

Hei Masha! Takk for den deilige kakeroppskriften! ... Vi prøvde en - den er så duftende og gul. Skjønnheten!!!
Jeg vil absolutt bake denne oppskriften neste år.

[Masinen]

Masinen, Mash, jeg planla kaker til i morgen, men ferien min ble avsluttet i dag ved et uhell
Jeg sprengte raskt ovnkakene, så skal jeg si det
Jeg er dum for en forferdelig tid
Akkurat nå tar jeg dem ut, kjøler dem litt ned og belegger dem. Vil glasuren tørke? Damn dem når de skal pakke?
Hodet koker ikke i det hele tatt. Så mange ting å gjøre ...

[Bul]

Bul, Og hvor er det vakre bildet !!!!
Jeg er glad du likte oppskriften !!

aprelinka, Lena, ikke bekymre deg, dekk med glasur, la den fryse og hver i en pose)

vil ikke peroksid, det viktigste er å senke det i tide og ikke la det stå lenge når deigen har hevet.
Jeg gjorde dette, slått på i minst 1 sirkel med en krok og slå av den.
Vi gjør dette

Masha, hva om du gjør alt på HP og bruker henne som en testomes?
Han skrudde på Pizza i et minutt, elte den og steg opp igjen ...
Det eneste med rosiner vil være vanskelig, hvis du knuser deigen med den 5 ganger, vil ikke HP male den? ..
Jeg antar ... nei ... hvis du bare gjør kort utbening ...
Fortell meg ...
Jeg har ikke en kneader, jeg likte oppskriften.

[Margarita]

Margarita, så rosinene til slutt, ved siste elting, flytt deretter deigen godt og du kan brette den i en form)

så rosinene til slutt, ved siste elting, flytt deretter deigen godt og du kan brette den i en form)

flott, Mash, jeg så nettopp at du skriver ... 5 slag allerede med Rosiner ...
Så jeg tenkte ... Hvordan?
Vel, det er ikke lenger elting, men bare elting

påførte glasur på de avkjølte kakene, alt ble bra

dekk med glasur, la det stivne og hver i en pose)

Jeg har festet den godt til posen (bare bortskjemt en kake). Jeg holdt den i en halv dag, men tørket ikke helt, selv om jeg gjorde alt akkurat i henhold til oppskriften. Generelt er glasuren kult, men du trenger ikke å transportere og oppbevare i poser. Eller sidene skal ikke dekkes med glasur, men bare helt opp, og bindes deretter forsiktig slik at posen ikke berører glasuren.

det er det han er

det er det han er

For en søt, sitter i en blomst!

Takk for bildet !!

Jeg har festet den godt til posen (bare bortskjemt en kake). Jeg holdt den i en halv dag, men tørket ikke helt, selv om jeg gjorde alt akkurat i henhold til oppskriften.

Kanskje har ikke all gelatinen løst seg bra? Er det tynnet til en tykk masse?
Jeg frøs fort, sannsynligvis på en time eller en og en halv time.

Ja, massen viste seg å være utmerket, tilsynelatende trenger du mer gelatin eller et tynnere lag. Men 1 porsjon var nok for meg til kaker fra 2 kg mel. Hun la seg nydelig.

Hei!
Datteren min sa at den deiligste kaken!
Hun har lov til å smake alene.
Bilder om natten, i går før klokka 1, var alt klart.
Glasuren frøs veldig raskt. Nok til nøyaktig 5 kaker.
Kult oppskrift. Faktisk så det ut til at disse kakene er enkle å lage, forutsatt at skurtreskeren selvfølgelig er det
Hva mer: Jeg hadde ikke tid til å kjøpe gjær, jeg tok 2 pakker med annen grønn otteker.
Cachen min er 4,6 liter.
Med vanskeligheter, men taklet det. Deigen er ikke tung. Jeg elte lenge. Så ville hun skyve den ned med en slikkepott, så kroken ikke orket.
Ja, jeg la ikke til rosiner og kandiserte frukter fordi den ikke passet
Sammendrag: For 4,6 boller, maksimalt 2/3 av oppskriften
Akkurat nå skal jeg kaste bilder

[LiudmiLka]

Datteren min sa at den deiligste kaken!

Og det tror jeg !!
I går smakte min den på bildet, de sa at den var deilig !!
Og for en duft! Slår av føttene!

Kjekke menn !!

Det er så hyggelig å se på rapportene med flotte påskekaker !!




LiudmiLka, sannsynligvis er laget tynnere, det dekker godt og tynt!

[Masinen]

Masinen, Mashunya bærer en egen merci for glasuren, første gang det viste seg noe mer fornuftig, selv om jeg bakte kakene etter en annen oppskrift, men glasuren er din!
Jeg tok den med til "sclerotnik" for ikke å gå meg vill
Det er det skjønnheten kom ut

Deigen viste seg å være flytende. Hun tilførte ikke mel, men la det ut i formene med en skje.

Og det jeg ikke har lest hele Temko. Durynda.
Jeg ble ledet av Mashas bilde.
Deigen viste seg også å være veldig flytende (sannsynligvis var eggene store, selv om jeg la en mindre), jeg la til mel - sødme, rikdommen forsvant på en eller annen måte ... Nå er den i andre løft. Jeg gjorde to normer. Først elte jeg inn 6,7 liter Kesh.
Da måtte jeg overføre mer til pannen.
Jeg håper alt ordner seg, jeg holder neven

[Masinen]

MasinenTusen takk for kakeoppskriften. Kulich er flott. Det samme melet var ikke nok for meg, la hun til. Resultatet er utmerket.

Kaken ble super! Fluffy.
Jeg var bekymret for at jeg "hamret" med mel, men nei, det kom perfekt ut, det eneste jeg har er bakedefekter: ovnen er liten og sett dem for nært - jeg fikk en stor kake))) Jeg fikser den på neste fane.
Masha, takk for påskekaken!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha. denne glasuren er den kuleste !!
legg deg jevnt og flyter nydelig ned))
lena_letochka, mel må tilsettes, ellers kan deigen være for tynn))

Kaken ble super! Fluffy.

Vel, det er bra "!!"
Jeg er veldig glad!

Masinen, tusen takk for kakeoppskriften. Kulich er flott. Det samme melet var ikke nok for meg, la hun til. Resultatet er utmerket.

Natalya, og takk for at du tok risikoen for å prøve å bake denne oppskriften !!

Jenter, tusen takk alle sammen !!

Mashenka, har du prøvd å lage glasur i Kesha?
Med en slik assistent vil du ikke lenger gjøre unødvendige bevegelser)))

[lena_letochka]

lena_letochka, nei, jeg har ikke prøvd det, du må gjøre mye i det, for eksempel en dobbel porsjon)
Det var det jeg gjorde på komfyren.

Jeg gjør det nå, jeg har bare en dobbel porsjon - å gå slik))) Jeg vil avslutte abonnementet på hvordan det går

Og jeg varmet glasuren i mikrobølgeovnen.
Masha, tusen takk for glasuren. Første gang jeg kokte uten marshmallows - det ble mye verre enn med marshmallows. Det ser ut og smaker mye bedre!

[Masinen]

Masinen, Mashun, tusen takk for glasuren! Nydelig !!!

I Kesh viste glasuren seg med et smell, selv om sukkeret (tilsynelatende så ille) ikke ønsket å oppløses på noen måte, og hele tiden forsøkte å krystallisere, begynte å piske uten å vente på at det skulle oppløses. Det var ingen marshmallows, vanilje ble satt i for å forstyrre lukten av gelatin. Jeg frøs på en halvtime.
Definitivt nå skal jeg bare lage slik glasur, Masha takk!

[Masinen]

Masinen, glasuren er bare et eventyr !!! Jeg la også merke til at mye avhenger av sukkerkvaliteten - med samme gelatin, mengden vann, men forskjellig sukker, fikk jeg en glasur med forskjellig tetthet. Den ene er tett, som frossen glasur (den smuldrer ikke), og den andre er som godteri)))

Mashunya, takk igjen for glasuren! Denne gangen var det normalt sukker, det løste seg opp med en gang, så glasuren viste seg å være helt super!

Kristus har stått opp! Åh Mashenka! nå prøver jeg kaken din, og så avslutter jeg abonnementet

[Masinen]

Masinen, Glaze er super! Egentlig veldig enkelt, tiden er vanligvis minutter. Har avkjølt til en svak varm tilstand. Ellers flyter det for mye. Men så er laget tykt. Om morgenen stikker ikke fingeren i det hele tatt. Tynn skorpe, men myk på innsiden. 1 glass sukker var nok til 5 kaker med en diameter på 10 cm og 1 15 cm. Og jeg tenker fortsatt på 1-2 små kaker.
Ja, jeg sørget for at det ikke var noen krystaller, jeg la til litt sitron. Halvinvert underkokt sirup viste seg.

Masha, takk takk fra meg for en så fantastisk oppskrift!
Ærlig talt, jeg brukte først kardemomme i bakingen. Hvem hadde trodd at den første opplevelsen ville være i kjøligere! Det viser seg at dette er så deilig! Fantastiske påskekaker kom ut (jeg elte 4 eller 5 ganger, deigen var fantastisk, silkeaktig!)
Riktignok tilførte jeg ca 150 gram mel og deigen var fortsatt klissete, jeg var redd for å tilsette enda mer, og etter slagene sluttet den å klebe seg.
Og jeg er uenig med de som snakker om likheten med en kake (som, for å være ærlig, jeg var litt redd), ingenting sånt, en ekte kake, veldig velsmakende, med en delikat, luftig, men ikke tørr, men fuktig smule! Alt som vi elsker!
Og en spesiell takk for glasuren. I fjor var det ikke veldig vellykket for meg, men nå fant jeg det perfekte alternativet for meg selv uten egg!
Her er påskekakene i varmen (jeg fylte ut skjemaene med 1/3, det viste seg 5 mellomstore og 2 små påskekaker, dette er til 500 g + 150 g mel, bakt ved en temperatur på 160C i ca. 45-50 minutter):

Og her er dekorert, sammen med Myasoedovskys:


God Påske alle sammen!
Fred og vennlighet til hvert hjem

Mashun, tusen takk for oppskriften !!!!
Det ble veldig velsmakende! Våtsaftig, deilig!
Laget med tørrgjær og bakt i AG. Klasse!
Og med glasuren et bakhold ... Kanskje jeg slo den litt?! Skulle det tykne etter juling? Jeg har det, og etter avkjøling forble det den samme væsken. Jeg fikk panikk, for det var allerede sent, og om morgenen måtte jeg stå opp klokka 6. Jeg la til en skje med fuktet gelatin. Fig! Tilsett 50 gram melis. Den tyknet litt, men det dryppet fremdeles av under påføring og glasurlaget på påskekakene viste seg å være ganske tynt ... kanskje du fikk dårlig gelatin?!
Men jeg likte virkelig de tørkede kirsebærene i kulich! Jeg hadde aldri tenkt å legge det til selv!

[lana lys]

lana lys, Kanskje vannet var for mye. Da sirupen kokte, ble gelatinen umiddelbart slått av og sølt. Rørt med en skje. Sirupen er varm, flytende, mens den piskes begynner den å bli hvit på 2-3 minutter, og i 4. minutt tykner den et sted, blir helt hvit, som om den var tykk kefir. Den flyter sterkt fra børsten, i en vedlikeholdsventil. Tykk oljemaling. Jeg prøvde det på kulich, fingeren tålte knapt temperaturen, den renner sterkt ned, et tynt lag er bare. Jeg ventet til det ble knapt varmt, og da var det allerede vanskelig å blande med en pensel i en øse, sprer seg sakte og legges i et tykt lag. Gelatin har ingenting å gjøre med det på dette stadiet, så lenge glasuren er litt varm. Bare sirupen er viktig.

Mashunya, ikke glasur, men MIRACLE! Svigerdatteren min og datteren min bestemte meg for å alltid pynte kakene med bare maskinglasur! Lys og gledelig påske for deg og dine nærmeste!

Masha! kaker er absolutt ulønnsomme, en slags rik, lys gul, har ikke fremmed lukt, lys
ikke! de forsvinner umiddelbart. kort sagt - bortkastet tid! tilbringe hele dagen på kjøkkenet for å bli spist akkurat der! Jeg spiller ikke på denne måten
Men seriøst: kakene er ekte, siden torsdag har de ikke endret strukturen i det hele tatt, de smuldrer ikke, fantastisk glasur (nå skal jeg prøve med marshmallows). Jeg hadde ikke nok rosiner og kandiserte frukter. og datteren min sa at det heller ikke skulle skyves noe annet der. og ja, ikke en cupcake i det hele tatt!

[A.lenka]

A.lenka, lena_letochka, Barbales, izumka, aprelinka, ginura, lana lys, 4udo, ginura,
Jenter!
Vel gutter
Serg22,
Takk alle sammen for at du har bakt kake etter oppskriften min !!
Jeg leste alle innleggene! Veldig glad for alle !!
Jeg gratulerer deg!
Kristus har stått opp!!!!

Masha! Påskekaker er absolutt ulønnsomme

ja de er det

En så interessant oppskrift på påskekake, jeg vil bake den på foreldredagen! Men jeg prøvde allerede glasuren i dag, og noe gikk galt med meg ((Det var to forsøk og begge gikk til søppelbøtta ((jeg gjorde det uten marshmallows, glasuren viser seg å være veldig tykk, den mykner i mikrovolumet, av selvfølgelig, men mens du legger den på kaken, fryser den på et øyeblikk, selv ikke dryssingen sitter fast. Generelt smurte jeg den på 2 små påskekaker, presset på en eller annen måte dryssingen, og på resten laget jeg allerede det vanlige protein glasur. Lurer fortsatt på hvorfor dette kan skje ...

[Marissa]

Marissa, er det nødvendig å fortynne den med vann, kokende vann og blande med en mikser til den avkjøles.
Så det er bra at det er tykt, noe som betyr at gelatinen er veldig god, kanskje mindre trengs da.

Lana lys, kanskje vannet var for mye. Da sirupen kokte, ble gelatinen umiddelbart slått av og sølt. Rørt med en skje. Sirupen er varm, flytende, mens den piskes begynner den å bli hvit på 2-3 minutter, og i 4. minutt tykner den et sted, blir helt hvit, som om den var tykk kefir. Den flyter sterkt fra børsten, i en vedlikeholdsventil. Tykk oljemaling. Jeg prøvde det på kulich, fingeren tålte knapt temperaturen, den renner sterkt ned, et tynt lag er bare. Jeg ventet til det ble knapt varmt, og da er det allerede vanskelig å blande det med en pensel i en øse, sprer seg sakte og legges i et tykt lag. Gelatin har ingenting å gjøre med det på dette stadiet, så lenge glasuren er litt varm. Bare sirupen er viktig.

Sergey respekt og respekt!
Likevel, ikke ofte menn baker påskekaker !!!

[Serg22]

Sergey respekt og respekt!
Likevel, ikke ofte menn baker påskekaker !!!

ja, støtte !!
Serg22, Sergey

Maria! Takk for oppskriften!
Jeg bakte kaker i år etter oppskriften din. To ganger i to



Og en gang i det hele - men mye for cachen min, oppnås for mye testvolum.
Påskekaker er veldig velsmakende, ikke tørre, luftige. Krummen er øm og fet.

Takk igjen for oppskriften!

[tsssssa]

tsssssa, Svetlana, hvilken uvanlig avataraka du har

Maria! Takk for oppskriften!
Bakte kaker i år etter din oppskrift. To ganger i to

Takk til deg også!!


Kjekke menn viste seg !!

[Masinen]

Masinen, godta gratulasjonene mine med den lyse ferien!
Og tusen takk for denne oppskriften! !!! Alt var klart, jeg gjorde alt etter oppskriften. Jeg turte ikke å bruke 1,5 kg mel av gangen, og jeg la ikke nøtter - rosiner og kandiserte frukter! Riktignok var det ikke uten nerver, internett fungerte ikke dagen jeg bakte, det var en slags sammenbrudd, det er bra at oppskriften hadde blitt lagret hos pappaen min siden i fjor, men jeg var redd og plutselig spør hva som kreves, så jeg så at du ikke ble kastet, var i kontakt, her for det også, spesiell takk. Ta nå paraden! Den fra brødmaskinen er Paraskina, høyere - som det passer en drøm "Drøm". Allerede borte ... vil jeg gjenta ved markeringen.

🔗
🔗
🔗
🔗

En stor takk fra hele familien!

[Masinen]

Masinen, takk for den flotte kakeoppskriften.
Jeg valgte akkurat denne oppskriften og angret ikke. Kaken viste seg å være veldig høy, luftig og duftende.