Brødprodusenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Elsker Yu]

Elsker Yu, for å endre skulderbladet, må du fylle bøtta med vann, for å nesten dekke skulderbladet, la den stå litt, og den vil komme perfekt ut. Og akkurat hva Borodinskys oppskrift "utførte" du, men generelt kan rugbrød godt være vått

Borodinsky var den samme fra Vyacheslav. Og neste gang vil jeg prøve å fylle spatelen med vann.

[Elsker Yu]

Elsker Yu, du oppga ikke oppskriften på Borodinsky, så det er vanskelig å skrive noe for deg.
Gi en lenke til oppskriften din.
En ting er sikkert at slikkepotten ikke er viktig for komfyren vår.
Og .. hvorfor kunne de ikke få det ut? hva skjedde?
Har du dynket skulderen etter steking?
Fra kjelen heller jeg bare litt varmt vann på skaftet med slikkedelen, jeg heller ikke mye i bøtta.
Og malt - slik jeg forstår det, gjæret mener du, det vil si allerede behandlet, inaktivt. I så fall ... vil heller ikke malt være hjørnesteinen i smulene.
Du ga lite informasjon for refleksjon.
Jeg mistenker at du griper inn på en veldig rugoppskrift. Der skal man se etter en begravd hund i teknologien til å bake rugbrød, og ikke i padlene med malt.

I dag eksperimenterte jeg med "helgenen". Jeg bakte rugbrød på en ny måte, for første gang, jeg likte resultatet, men jeg vil fortsatt eksperimentere ... Nå skjenker jeg psyllium overalt, så rugbrødet fikk det.

Psyllium (jeg vil si grobladfrømel) er et biologisk aktivt kosttilskudd basert på vannløselig og godt absorbert kostfiber (fiber), som reduserer absorpsjonen av lipider og karbohydrater, normaliserer stoffskiftet og gjenoppretter insulinproduksjonen. Den oppløses i vann, en geleaktig, smakløs substans oppnås. Derfor er mel og vann i oppskriften nesten like.



330 ml vann
300 g rugmel + 50 g mørk malt (ikke brygget),
2 poser phytomucil (2 ts psillium),
salt 1 ts,
honning 1 ss.,
uraffinert solsikkeolje 1 ss,
1 ts tørr øyeblikkelig gjær.
Koriander og spisskummen etter smak, jeg har 1 ss sammen.
Elting i 15 minutter var det ingen kolobok, men for rug er det normalt, plasticine, men mer "skånsomt" eller noe, det er mindre belastning på mikseren nøyaktig enn i standardoppskriften.
Etter elting støpte jeg den med en slikkepott rett i bøtta, 2 timer med litt "rose" i servicemodus, jeg ser ikke på tiden, men etter volumet av økningen. Den ble bakt i 1 time.
Brødet viste seg definitivt, jeg har allerede skjerpet en skorpe, jeg ventet ikke på at den skulle kjøle seg helt ned. Nederst viste det seg å være tettere. Den er mye mykere enn vanlig rug, den samme fuktige, kanskje det var nødvendig å la den heve litt mer, kanskje er det nødvendig å steke lenger, neste gang vil jeg legge til ytterligere 10 minutter til bakingen. Generelt gikk brødet opp med et godt (for rug) konveks, men noe fillete tak. Jeg anser den første opplevelsen av å bake rugbrød med psyllium som vellykket

Belysningen er ikke nok nå, den glir fra blitsen, men etter min mening er strukturen synlig

[Ludmila]

og bakt etter oppskriften
Brødprodusenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) Brød bare med rugmel (Westfalisk type) (Forfatter Kosh) Brød bare med rugmel (Westfalisk type) (av Kosh)
(Elena Bo)

Å takk! Jeg ser ut til å ha lyktes
Uansett spiste jeg den varme skorpen med bakt gresskar med glede! Og så baker jeg sjelden noe rent svart. Og når alt kommer til alt, en full automatikk, som gleder. Jeg glemte bare kornene, neste gang vil jeg definitivt legge dem i.


Jeg kuttet den varm, strekker meg litt etter en kniv



Ludmila, dette psylliet vises ofte i temaene. Selger de det på apotek?

[Daria]

Daria, det viste seg å være ganske rug, det er alltid litt fuktig, dette er egenskapen til rugmel, så alt ble riktig

psyllium. Selger de det på apotek?

på apotek går det under pseudonymet "phytomucil" og det viser seg dyrt, for 10 poser ca 300 rubler, 1 pose = 1 time. l. Og de som er glad i psyllium på ayherben blir kjøpt i fellesskap. Først kokte jeg på phytomucil, og nå her i St. Petersburg har vi forent og kjøpt psyllium, det viste seg å være rundt 700 rubler for 680 g, dette er mye, det er også lett. Gryteretter, ostekaker og dumplings kan i prinsippet lages uten mel i det hele tatt, men du må tilsette væske for å gi det volum. Jeg har allerede bakt baguetter (en oppskrift med et egg) med den, slik:

[Ludmila]

og nå har vi her i St. Petersburg gått sammen og kjøpt psyllium, det viste seg omtrent 700r for 680g, dette er mye, det er lett.

Ludmila, og hvor kjøpte dere sammen, om ikke en hemmelighet? Jeg tar 406 rubler. i 160 gr,
Jeg vil gjerne være billigere

🔗

[Katerina]

Katerina, der avhenger prisen og leveringsprisen av mengden, derfor bestilte de alt på en gang: en stevisoid, og noen andre diettprodukter, og jeg var bare psyllium. På kvelden lovet de å sende meg adressen, jeg deltok i kjøpet - jeg bestilte det ikke selv. Jeg vil avslutte abonnementet

Jeg trenger også dette. Vi trenger raskt å endre dietten til mannen min, sukkeret har blitt høyt. Jeg har to problemer: for mannen min å gå ned i vekt og gjøre noe med sukker, og for sønnen min å bli feit. Jeg blir neste rene rugovn neste uke, jeg skal prøve den for første gang.

[yosha]

Jeg blir neste rene rugovn neste uke, jeg skal prøve den for første gang.

yosha, en veldig enkel oppskrift - rug som Westphalian (forfatter Kosh), så alt ordner seg

Takk gikk for å lese, kanskje du trenger å kjøpe noe.

Jenter, og slikt brød er verdt å starte hvis det ikke er agram eller panifarin? ... Og så overalt settes disse tilsetningsstoffene i rugbrød.

Lyudmila, vær så snill å gi meg en lenke til Herbian psilum? Og så er jeg glad i phytomucil, jeg visste ikke at det var alternativer. Takk!

lenke til herb psilum

også meg takk

Og bare i tilfelle

Og så overalt settes disse tilsetningsstoffene i rugbrød.

Men Lyudmila skrev bare at hun ikke legger noe, prøv det!
Brødprodusenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 4568

[Jenter]

Jenter, Jeg har baket rent rugbrød i flere år nå, jeg legger ikke til noe agram, ekstrakter, gluten osv. Det eneste annet enn mel er gjæret rugmalt og krydder. Men rugdeigen trenger tilsyn, så jeg legger den ikke om natten ...
Psyllium på Iherb

🔗

Jenter, og slikt brød er verdt å starte hvis det ikke er agram eller panifarin? ... Og så overalt settes disse tilsetningsstoffene i rugbrød.

Jeg setter det ikke, jeg bruker vanligvis andre tilsetningsstoffer som tvert imot gjør brød tyngre - kli, tørket frukt, sesam- og solsikkefrø, en haug med forskjellige krydder, tomatpure osv. Jeg tar rug eller fullkorn mel og selvfølgelig er ikke brødet veldig høyt, men ekstremt nyttig, og det passer meg perfekt. Jeg baker mykt hvitt brød til sønnen min, men også uten noen "løftere", myse og surdeigsakre. Nå holder jeg ikke engang gjæren hjemme.
Og forleden bodde mor hos oss, så jeg lagde "rask" rug uten tilsetningsstoffer - rugmel, melasse, rugmalt, salt, karvefrø og noen få frø - brødet viste seg å være ganske høyt, porøst og slett ikke surt. Det eneste, surdeigen var hvete, men hvor mye av det melet er i et par spiseskjeer surdeig til tre glass mel, slik at brødet blir 95% rug.
Men igjen lager jeg alltid deigen på myse og brygger malt med mel.

[Galina]

Galina, Ludmilatakk for rådet

Jeg hadde en periode da jeg bakte med surdeig, jeg hadde den samme rene rugen, men på grunn av det faktum at jeg bor i to hus, måtte jeg binde den med surdeig, jeg trenger fortsatt konstant tilsyn. I et år nå har jeg bare bakt med tørrgjær, det viser seg på forskjellige måter, noen ganger faller taket, hvis jeg ikke ser på og ikke slår på bakevarer i tide, men han smaker alltid godt, og mannen min vet allerede at taket i brød ikke er det viktigste, det viktigste for ham som vil være riktig smak. Etter å ha forlatt den automatiske modusen, stoppet taket imidlertid å kollapse.Elte og bevise rug Deig på progen, hvis ikke nok, så slå på servicemodus - varm opp 40g og se på økningen når du kan slå på bakingen.

Kjøpt
Svak personlighet)))))))))))))))))))))))))))


Det er allerede klart at de solgte bortskjemte

Og jeg har disse på kuttet, alt i skilsmisser. Sjekket, boble, smuldre. FIG vet. Zabakhalv i brød. Om 4 timer vil jeg finne ut hvordan de har det.
For fremtiden, fortell meg, hvem vet hva slags skilsmisser er, du kan bruke nei?

Det er allerede klart at de solgte bortskjemte

Hvorfor er det synlig? jeg kan ikke se

Hvorfor er det synlig? jeg kan ikke se

Tørr flekk

Å, folk, redd !!! Jeg lager brød etter mamusis oppskrift Med en tråd 2. Hovedsakelig med rosiner. Jeg kastet frøene og droppet programmet ved et uhell (((. Nå blandet jeg litt på dumplings, slik at frøene kunne blandes inn, og hvordan skal jeg så bake?



Hvordan skildrer du Hev og bake manuelt med elting manuelt?

Fortsatt trukket ut av buskene ...
Disse suitene får du hundre rubler! På en gang kjøpte jeg også alle slags ting å prøve. Som et resultat kom jeg til den konklusjonen at for hverdagsbrød, slikt


4 rubler per pakke, i hvilken som helst butikk, er nok til 4 bakverk. Hvis det noen ganger ikke er is (jeg kan også oppdage lukten ved berøring), så er det på lager for dette tilfellet
🔗
Resten skiller seg bare i den for høye prisen - og fffsёёёё! Gi dem Lyuyuksy.
Jeg går til TV-apparatet igjen på sofaen

Suiter koster 13 rubler. per 100 gram

Suiter koster 13 rubler. per 100 gram

... men ikke bedre enn min

Såååå, jeg fant et tegn der prosessene i denne modusen er planlagt i minuttet. Hun pustet ut. Det virker klart hvordan du skal gå frem. Bare ett spørsmål gjenstår, skal det være oppvarming under oppstigningen? I så fall hvordan gjør du det? Bake litt? Hvor ofte?

Jeg hadde en periode da jeg bakte med surdeig, jeg hadde den samme rene rugen, men på grunn av det faktum at jeg bor i to hus, måtte jeg binde surdeigen, jeg trenger fortsatt konstant tilsyn.

Jeg bruker hvetesurdeig, tykk, som en god landsbyrømme, fordi den syr mye saktere, ikke ødelegger lenger og kan konserveres perfekt: en skje surdeig i 200 ml tapperver. Jeg drysser glasset med en skje tørt mel på toppen, lukker lokket og legger det i den nedre delen av kjøleskapet. I 10-14 dager sover hun fredelig, oksydererer ikke og dør ikke.
Den gjenoppliver ganske raskt - jeg legger til et par ss myse, rører den og legger den på et varmt sted, etter to timer har jeg en halv boks med en kraftig aktiv surdeig, ivrig etter å jobbe.

Suiter koster 13 rubler. per 100 gram

Til og med 12 er pakken perfekt delt i 8 stykker på ca. 12,5 g hver, som er enda mer enn 10 bakverk.
Før, før jeg ble hekta på surdeig, bakte jeg bare på dem, utmerket forutsigbar gjær.

Vel, dine 4 rubler for 50 gram, og disse 13 for 100. I prinsippet, omtrent sant))

Jammen, jeg er alt sammen med brødet mitt ...
Eller ta den ut av HP og sette den i ovnen under en lyspære?

Bake litt? Hvor ofte?

[Vitaly]

Vitaly, vi har ingen andre. Og jeg vil gjerne ha noe annet enn Lux, men nei)

Ol, hva betyr det? Kan du ikke si det?))) Vil du være stille som en partisan?

Jammen, jeg er alt sammen med brødet mitt ...
Eller ta den ut av HP og sette den i ovnen under en lyspære?

Det er en servicemodus. Det er oppvarming. Jeg må trykke på tastene, jeg husker ikke hvilke, det er et slikt tema

Ol, hva betyr det? Kan du ikke si det?))) Vil du være stille som en partisan?

ja, la den stå til den stiger, 30 grader er et ideelt sted

Eller ta den ut av HP og sette den i ovnen under en lyspære?

Det var ingen slike tilfeller. Hvor mye økning på få minutter? Hennes, jeg ville ikke lure meg selv med bekymringer, men til batteriet (eller som deg under lyspæren i ovnen) og i ovnen ville jeg bake.

[Natasha]

NatashaJeg husker også noe om tjenesten. Jeg leste det. Men hvor?

[Natasha]

NatashaJeg husker også noe om tjenesten. Jeg leste det. Men hvor?

Jeg kan ikke gi en lenke. I temaer om Panasonic er det temaet "varm modus".

"Varm" stigning i testen i Panasonic SD-2501 servicemodus

Kort sagt, hun skrudde på bakingen i 20 sekunder, la deigen ligge der. Vil ikke trekke frem og tilbake.I følge programmet, 60 minutter Våkn opp, så våkne, så våkne i 20 minutter, våkne igjen og den siste Våkn opp 50 minutter og bake



Vitaly, takk !!!!



Alt, slått på modusen. Hurra !!!

[caprice23]

caprice23, Jeg bruker denne tjenestemodusen hele tiden, veldig praktisk!
Nettopp returnert fra en shoppingtur, jeg er så glad, jeg kjøpte Volodarskaya rugmel, nytt for meg selv, fra Nizhny Novgorod-regionen 1,8 kg for 45 rubler

Og i den samme "butikken" snappet jeg av hvete Altai av høyeste klasse 2 kg for 40 rubler, protein 12g per 100g, 6 medaljer

Generelt er jeg nå så lykkelig, tilsynelatende som en godt matet elefant

Jeg er så glad nå, tilsynelatende som en godt matet elefant

Hvor mye trenger vi jenter for lykke? Kjøp et par kg deilig mel

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Jeg har det samme nå, Altai, som. jeg liker
Jeg improviserer akkurat nå))
Å, hva vil skje, hva vil skje

[caprice23, Natasha]

caprice23, Natasha, alt vil vise seg der så mange medaljer at hun selv må kna, stå og bake
Og jeg har ikke besøkt den butikken på lenge, den vanlige landsbyen "butikk", der alt selges fra fôr til storfe til husholdningsvarer, og alt er i området til en ettromsleilighet ... Jeg kjøpte frossen makrell samme sted.

Jeg har 150 g av det hele etter oppskriften. Resten av melet er rug og fullkorn. Den blir bakt snart. Jeg skal vise deg hva som skjedde

[caprice23]

caprice23, vi venter

Uh-he!

Her! Med verden på en streng-2. Fra mamusi

Brød "With the world on a string" - 2, i en Panasonic-brødmaker. (mamusi)

Pen gutt!



Åh, og jeg ble plaget for å implementere Basic-modus manuelt. Nå service oppvarming, så noen omdreininger av mikseren på pizzaen, deretter oppvarming igjen, så igjen pizza. Første gang som dette))
Jeg tar et bilde senere.
Her.


Mitt eneste tilskudd er en spiseskje uraffinert sesam)